適合腎虛和氣虛體質(zhì)藥膳的做法

溫補(bǔ)腎陽藥膳適用于腦垂體——腎上膝功能減退癥、甲狀腺機(jī)能減退、慢性腎炎、糖尿病、陽虛型高血壓、冠心病、神經(jīng)性耳聾等慢性疾病。腎陽虛臨床表現(xiàn)有耳鳴目眩、腰膝酸軟，或者冷痛、怕冷、夜尿多清而長、性欲減退、陽痿、早泄、不孕等，多見舌質(zhì)淡白或者淡紫苔白潤，脈沉虛無力。本篇，我們就為大家介紹幾道適合這一體質(zhì)人群食用的藥膳做法。

1、冬蟲夏草燉黃雀

【用料】：冬蟲夏草6克，黃雀12只，生姜2片。

【制法】：將黃雀去毛和內(nèi)臟，洗凈切塊將冬蟲夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋內(nèi)，加水適量，慢火燉2一3小時，以黃雀肉爛為度。

【用法】：將藥和肉一起服食。

【功用】：補(bǔ)腦興陽，填精益髓。適用于中老年人陽氣衰敗、腎精虧損所出現(xiàn)的身休虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等。

2、枸杞羊腎粥

【用料】：枸杞葉250克，羊肉60克，羊腎1個，粳米100克，蔥白2莖，鹽適量。

【制法】：將羊腎剖開，去筋膜，洗凈切碎，羊肉洗凈切碎。先煮枸杞葉，去渣，取汁。用枸杞葉汁同羊腎、羊羊肉、梗米、蔥白煮粥，粥成入鹽調(diào)勻，稍煮即可。

【功用】：溫腎陽，益精血，補(bǔ)氣血。方中枸杞葉補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目;羊腎溫腎陽，補(bǔ)腎氣，益精髓;羊肉溫養(yǎng)氣血，益腎補(bǔ)虛。三味同用，入米為粥，入鹽調(diào)味，不僅甘美可口，而且補(bǔ)虛之力更佳，為元代宮廷食療方。

3、肉蓯蓉?zé)跹蚰I

【用料】：羊腎1對，肉從蓉30克。

【制法】：將羊腎剖開，挖去白色筋膜和躁腺，清洗干凈。將肉蔥肉洗凈，切片。將羊腎與肉蓯蓉一并放在沙鍋內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火燉煮20一30分鐘，以羊腎熟爛為度。撈去肉蓯蓉片，加適量胡椒未、味精和精鹽。

【用法】：當(dāng)菜或點心食用。

【功用】：補(bǔ)腎助陽，益精潤腸。適用于腎虛勞損、陽痿、腰膝酸軟、耳聾、夜尿頻多和陽氣虛弱所致大便秘結(jié)。

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