紅枸杞和黑枸杞的區(qū)別介紹

紅枸杞和黑枸杞的區(qū)別介紹

枸杞的種類也是非常多的，常見的就是紅枸杞和黑枸杞，當(dāng)然，紅枸杞和黑枸杞的藥用價(jià)值和保健功效都是非常不錯(cuò)的，但是我們大家要知道，紅枸杞和黑枸杞二者的區(qū)別也是非常多的，那么黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別有哪些?下面我們就來一起詳細(xì)的了解一下紅枸杞和黑枸杞的區(qū)別。

黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分和功效作用高于紅枸杞，被譽(yù)為“滋補(bǔ)軟黃金”?，F(xiàn)代科學(xué)研究表示，黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等100多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。其中游離氨基酸的含量超過紅枸杞，維生素和脂肪含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅枸杞，有利于人體直接吸收;微量元素中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)高于紅枸杞的平均含量，所以一般黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效都是比較紅枸杞要好一些的，當(dāng)然，紅枸杞的保健功效也是非常不錯(cuò)的，下面我們?cè)賮硪黄鹪敿?xì)的看看紅枸杞。

紅枸杞主要含有多糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，被譽(yù)為當(dāng)今地球上的唯一“全營(yíng)養(yǎng)素食物”。其功效主要有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)腎益精、消除疲勞、抗腫瘤等，另外，紅枸杞適合我們?nèi)魏稳朔?，沒有禁忌人群，所以我們大家在生活中就是可以經(jīng)常性的服用一些紅枸杞的，可以有效的促進(jìn)身體的健康。

上面我們?cè)敿?xì)的了解了紅枸杞和黑枸杞的區(qū)別了，我們可以看出來，紅枸杞和黑枸杞的區(qū)別也是非常多的，尤其是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效方面的區(qū)別更是非常多的，所以我們大家就需要將這些關(guān)于紅枸杞和黑枸杞的區(qū)別記住了，這樣以后我們?cè)谏钪芯褪强梢愿鶕?jù)自己的需要來選擇紅枸杞和黑枸杞。

黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別有哪些

　　隨著我們生活條件不斷的變好了，我們?cè)絹碓蕉嗟娜艘彩欠浅５年P(guān)注養(yǎng)生和保健了哦，枸杞就是一種效果非常的好的保健養(yǎng)生食物了哦，枸杞的味道是非常的好的了，很多人都非常的喜歡吃枸杞了，其實(shí)枸杞的分類也是很多的哦，我們常見的有黑枸杞和紅枸杞了，下面我們來看看黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別。

　　 黑枸杞

　　屬于茄科枸杞屬。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素——天然原花青素(紅果枸杞不含)，其opc含量超過藍(lán)莓，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)opc含量最高的天然野生植物。

　　黑枸杞中的原花青素opc是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是vc的20倍、ve的50倍。黑枸杞被譽(yù)為野生的“藍(lán)色妖姬”。

　　 紅枸杞

　　紅枸杞的味道是非常的好吃的了，我們?cè)谏钪幸步?jīng)常會(huì)吃到紅枸杞的了，紅枸杞的果實(shí)稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，當(dāng)然了，紅枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高的哦，并且紅枸杞還是一種非常的重要的中藥藥材了哦，對(duì)于治療和預(yù)防我們?nèi)梭w的很多的疾病都是非常的有效果的哦。

　　中醫(yī)常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)枸杞子可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進(jìn)造血功能等方面的作用，并應(yīng)用于臨床。

　　我們?cè)谏钪幸步?jīng)常會(huì)吃到枸杞這種食物了哦，當(dāng)然了，枸杞是非常的好吃的了，我們很多人也是非常的喜歡吃枸杞的了，上面我也了解了枸杞可以分為紅枸杞和黑枸杞的了，并且我們還詳細(xì)的了解了紅枸杞和黑枸杞的區(qū)別了哦，我們?cè)谏钪行枰玫借坭降臅r(shí)候要對(duì)癥下藥的哦。

黑枸杞和紅枸杞有什么不同

說起枸杞，很多人肯定都很熟悉，枸杞在生活經(jīng)常用到，比如泡水、熬湯、熬粥都可以用到，而且枸杞有特別多的功能，對(duì)身體有很大的好處。枸杞是小小的顆粒物，呈橢圓狀略長(zhǎng)，在咀嚼的時(shí)候有淡淡的甜味，但是糖尿病人也可以使用的，適量的食用它可以有益于身體的健康。

枸杞的種類繁多，最為熟悉的就是黑枸杞和紅枸杞，兩者不止在外形上有區(qū)別，而且在功效上也有區(qū)別。先來說一下黑枸杞，它的外形呈扁圓形的黑色枸杞，在泡水后會(huì)呈現(xiàn)紫黑色，而且黑枸杞一般是野生的；而黑枸杞呈扁橢圓形，顏色為紅色的，相比于黑枸杞略甜一點(diǎn)。在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，兩者都有著一定的功效，對(duì)身體都有著滋補(bǔ)作用。

但是兩者功能上的最大區(qū)別上，黑枸杞里含有花青素，能抗衰老，具有美顏的作用，還可以安眠提神，預(yù)防癌癥。在藥用價(jià)值上，黑枸杞還是略勝一籌的。在食用價(jià)值方面，由于黑枸杞里面含有花青素，高溫之下會(huì)被破壞，所以黑枸杞不能長(zhǎng)時(shí)間用于煲湯、煮粥，在泡水的時(shí)候時(shí)候水溫不能太高。

在生活中最常見的是紅枸杞，也由于黑枸杞的藥用價(jià)值，使得它的價(jià)格比紅枸杞高。其實(shí)不管是哪一種枸杞，它的價(jià)值都是非常高的，經(jīng)常使用，會(huì)有益于身體健康，對(duì)身體有一定的好處。所以對(duì)于養(yǎng)生之人來說，枸杞是一種寶貝，可以調(diào)節(jié)身體。

黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別

枸杞相信大家都不陌生，近年來越來越多的人開始用枸杞泡水來養(yǎng)生，但枸杞也有不同種類，除了我們常見的紅枸杞外，還有一種黑枸杞，那么黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別是怎樣的呢？接下來就為大家介紹。

黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別

1.顏色不同

黑枸杞是黑色，紅枸杞是紅色，而且它們泡水的顏色也有所不同，黑枸杞泡水有3種不同的顏色：紅、藍(lán)、紫，而普通的紅枸杞也就是枸杞，泡水是沒有顏色的。

2.食用方法不同

紅枸杞煲湯、泡茶、干嚼都可以，黑枸杞因?yàn)楦缓ㄇ嗨?，最適宜泡水（水溫在40-60度之間），一般每天3-5克，切記不要煲湯、因?yàn)闇囟冗^高會(huì)破壞元青花素，也就失去了很多功效。

3.功效與作用不同

黑枸杞中花青素的含量是很高的，因此它有抗氧化的功效，主要是用來抗衰老和美白的。而紅枸杞也是普通的枸杞(后面簡(jiǎn)稱枸杞)，主要具有益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神等等的功效。從上可以看出，兩者的功效是完全不同的。

4.營(yíng)養(yǎng)成分不同

黑枸杞含有維生素、脂肪、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素。黑枸杞還富含紅枸杞?jīng)]有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍，VE的50倍，而且黑枸杞富含的蛋白質(zhì)，氨基酸，礦物質(zhì)和微量元素都比紅枸杞的含量要多。

5.產(chǎn)地不同

普通的枸杞基本全國(guó)都有生產(chǎn)，而且黑枸杞只能生長(zhǎng)在草原地區(qū)，其它地方是長(zhǎng)不出來的。

6.價(jià)格不同

普通的枸杞的市場(chǎng)價(jià)格一般是一公斤十五到三十塊之間，但是黑枸杞就很貴了，一般是一公斤一百到五百塊左右，比紅枸杞貴了整整五倍多。

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