玉竹既是一種非常重要的中藥藥材
，也是一種比較美味的食材，相信我們有些朋友們?nèi)粘Ｉ钪幸彩墙?jīng)常會(huì)食用一些玉竹的，當(dāng)然，玉竹的味道也是非常不錯(cuò)的，并且營養(yǎng)價(jià)值還非常高，經(jīng)常食用玉竹還能夠起到保健功效，但是有些朋友們對于玉竹的選購方法不是非常的了解，下面我們一起來看看玉竹的選購方法。看形狀
首先來講大家可以通過看形狀的方式觀察，玉竹是長圓柱形的
，略扁，少有分支，長大概就是四到十八毫米，直徑大概就是零點(diǎn)三到一點(diǎn)六毫米，所以我們可以通過觀察其形狀的方式來得到認(rèn)識(shí)，如果其長度較長的話直徑較為寬的話就說明這是最好的玉竹，當(dāng)然，我們在購買玉竹的時(shí)候，也是可以根據(jù)玉竹的味道來判斷玉竹的好壞的，像一些好的玉竹特別的清脆，而且好的玉竹營養(yǎng)價(jià)值和功效也特別的明顯，容易折斷，并且斷面較為清晰，我們根據(jù)這些也是可以挑選出質(zhì)量更好的玉竹的，所以看形狀和嘗味道都是可以很好的選購玉竹的方法觀察橫切面
當(dāng)然大家還可以通過觀察橫切面的方式來觀看
上面我們了解了玉竹的選購方法
，我們可以知道，玉竹的選購方法也是非常的有講究的，所以我們大家就是可以把這些關(guān)于玉竹的選購方法記住了，這樣以后在生活中購買玉竹的時(shí)候，我們就可以挑選出質(zhì)量更好的玉竹，這樣就不用發(fā)愁買到那些質(zhì)量不好的玉竹了。需要提醒的是，玉竹是滋陰類代表藥材
，主要用于肺胃陰虛，表現(xiàn)為咳嗽痰少、咽干口渴、陰虛外感、筋脈攣痛者比較適合，如痰濕氣滯的病人表現(xiàn)為痰多且清稀或脾虛便溏者則不宜服用。普通的玉竹有一定的除風(fēng)熱之力
，所以普通感冒時(shí)宜用，蒸制后玉竹性更趨甘平，而且制作簡單
擴(kuò)展資料：
玉竹多生長于陰濕處
現(xiàn)代臨床研究表明
人民網(wǎng)-滋陰生津潤膚美容 用玉竹就對了
玉竹的功效與作用有哪些相信大家都知道
玉竹有抗衰老
、降血糖等功效，而且還有甾甙類強(qiáng)心物質(zhì)需要提醒的是
擴(kuò)展資料：
注意事項(xiàng)：
廣東地區(qū)很多人會(huì)用玉竹作為煲湯的材料
，同時(shí)玉竹也是民間催乳的材料之一。秋季是食用玉竹最佳季節(jié)
，非常著名的清補(bǔ)涼湯水就是用玉竹、沙參、淮山、桂圓、蓮子、百合、薏米混合煲成的，非常適合秋燥季節(jié)食用。
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