體質(zhì)與食物的密切關(guān)系你是否了解

體質(zhì)與食物的密切關(guān)系你是否了解

中醫(yī)確實(shí)有很多年的歷史，可以調(diào)理身體，也可以治療疾病?，F(xiàn)在越來越多的人利用中醫(yī)進(jìn)行養(yǎng)生。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，中醫(yī)理念的養(yǎng)生可以把食物和藥物搭配起來，這樣效果會(huì)更好。不一樣體質(zhì)的人群所需要的養(yǎng)生保健的方法也是不一樣的，下面我們就來了解一下體質(zhì)養(yǎng)生法。

血瘀體質(zhì)

特點(diǎn)：口唇色暗，面色晦滯，肌膚干燥，眼眶黑暗。這樣的人在飲食上面要注意吃一些活血化瘀的食物，比如說黑豆啊，桃仁，還有花生粥或者是山楂粥等食材，也可以選擇中藥來調(diào)理，比如說丹參啊，當(dāng)歸，地黃等。

痰濕體質(zhì)

特點(diǎn)：形體肥胖，嗜食肥甘，肌肉松弛，神倦身重。這樣的人群注意多吃健脾的食物，比如說白蘿卜和大棗，還有薏仁，紅豆等，少喝飲料，酒類的飲品也不要喝，每餐不要吃的太飽。

陽虛體質(zhì)

特點(diǎn)：多形體白胖，小便清長，大便時(shí)稀，手足欠溫，怕寒喜暖。這樣的癥狀就是有陽虛的表現(xiàn)了，注意精神的調(diào)養(yǎng)，要有樂觀的情緒，同時(shí)也要注意春夏的時(shí)候多曬太陽，這樣可以有很大的耐寒的能力。注意體育端麗，比如說慢跑啊，或者是太極拳等不同的運(yùn)動(dòng)方式。還要注意飲食的調(diào)理，陽虛體質(zhì)的人群應(yīng)該多吃一些壯陽的食物，比如說羊肉啊，狗肉，肌肉，還有鹿肉都是不錯(cuò)的調(diào)理的食物，如果你屬于這樣的人群不妨試試。

陰虛體質(zhì)

特點(diǎn)：形體消瘦，心中煩悶，手足心熱，少眠，尿黃，便干，不耐春夏，多喜冷飲。從精神層面上來調(diào)養(yǎng)的話要注意加強(qiáng)自我的內(nèi)涵的修養(yǎng)，而且要注意選擇安靜的生活環(huán)境，重要的是飲食調(diào)理要以清淡的飲食為主，少吃辛辣刺激的食物，運(yùn)動(dòng)也要注意不要刺激性比較強(qiáng)的方式。

現(xiàn)在很多人都會(huì)有大便干燥啊，或者是容易上火，口舌生瘡的情況。這個(gè)就是因?yàn)轶w質(zhì)的原因，不同體質(zhì)的人群存在的問題也是不一樣的，我們要根據(jù)自己的具體身體的情況，選擇好適合自己的養(yǎng)生保健的方法，這樣就不會(huì)盲目的調(diào)理，達(dá)到健康的狀態(tài)。

醫(yī)生說我體質(zhì)虛寒，那么哪些食物要忌口，哪些食物對(duì)我有好處？我比較瘦 會(huì)不會(huì)是因?yàn)轶w質(zhì)虛寒？

體質(zhì)虛寒如何調(diào)理　　
體質(zhì)虛寒實(shí)際就是中醫(yī)講的陽虛證，如果夜尿多是腎陽虛，如果大便不成形，一天二三次且形體偏瘦。
在吃藥的同時(shí)一定要加強(qiáng)體育鍛煉，這樣才能標(biāo)本兼治。如跑步、跳繩、陳式太極拳等等。
脾胃虛寒證是由于素體脾氣虛，或脾虛日久，波及脾陽，使脾陽也虛。或貪食生冷，損傷脾阻，導(dǎo)致脾陽虛不能溫暖胃腸，寒氣自內(nèi)而生的病證。慢性胃炎、消化性潰瘍、十二指腸炎、吸收不良綜合征、潰瘍性結(jié)腸炎常出現(xiàn)或伴有脾胃虛寒證。
1. 脾胃虛寒證的臨床表現(xiàn)及宜忌食物
臨床表現(xiàn)：
胃痛或腹痛隱隱、喜暖喜按、空腹時(shí)痛甚、進(jìn)食后痛減，泛吐清水，納食不香，精神不振，倦怠乏力，手足發(fā)冷，大便溏稀，舌淡苔白，脈虛弱或遲緩。
宜食食物：性溫味甘辛，具有健脾補(bǔ)氣、溫暖腸胃及祛寒作用的食物，如秈米、羊肉、雞肉、牛肚、豬肚、鏈魚、草魚、荔枝、辣椒、韭菜、茴香萊、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、紅糖、桃子等。
忌食食物：
性質(zhì)寒涼、易損傷脾胃陽氣的食物，如蕎麥、莜麥、綠豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金針萊、萵苣、冬瓜、芹菜、莧萊、茭白、黃瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨等。
味厚滋膩，難以消化，易阻礙脾胃運(yùn)化的食物，如豬肉、鴨肉、甲魚肉、牡蠣肉、糯米等。
具有利氣消食作用，可損傷正氣、加重虛寒的食物，如山楂、蘿卜、薤白、香菜等。
2．食療參考方
a. 紅棗秈米粥：大紅棗7枚、秈米50克，共同于清水中以文火久燉至熟爛，加入紅糖10克，熱食。
b. 肚絲湯：牛肚或豬肚洗凈后，用清水煮沸3分鐘后撈起，倒去原湯，再加入干凈清水文火燉煮至七成熟，加入適量鹽、料酒、花椒、小茴香再煮，待熟透后再撈起，晾至不燙手，切絲100克，盛入大碗中，加入鮮姜三片、味精適量，將第二次煮肚的湯倒入肚絲碗中沒滿肚絲，上籠蒸45分鐘即可，熱食。
c. 茴香菜包子：茴香菜100克、剁碎，去骨去皮雞肉50克、剁碎，兩者攪拌均勻，加入適量鮮姜汁、花椒粉、味精、鹽、香油，拌勻作餡；以和好的小麥粉發(fā)面搟皮，置餡于皮中，捏成包子，于籠上旺火蒸20分鐘即好，熱食。
脾胃虛寒型腹痛，臨床可見腹痛綿綿，時(shí)發(fā)時(shí)止，痛處喜按，得溫則舒，得熱食暫緩，腹軟喜按，面色蒼白，精神倦怠，納食減少，吃多后腹脹，大便稀溏，舌質(zhì)淡，舌苔薄白，脈沉弱。治以溫補(bǔ)脾陽，緩中止痛。方選藥用高良姜、干姜、益智仁、白芍、香附、肉桂、砂仁(后下)、元胡、炙甘草。水煎，日1劑，分3次溫服。若食欲不振，加陳皮、焦山楂、神曲；口泛清涎，加山藥、烏藥；倦怠乏力，加黃芪、黨參；面黃唇淡，加當(dāng)歸、川芎；肢冷便溏，加附子
是否有胃病,請行胃鏡檢查,以確診.忌生泠凍食物,服溫陽補(bǔ)氣的中藥較好.胃酸多可服制酸劑

體質(zhì)到底是由什么決定的？請專家解惑。

人體體質(zhì)是在遺傳的基礎(chǔ)上，在環(huán)境的影響下，在生長、發(fā)育和衰老的過程中形成的功能、結(jié)構(gòu)和代謝上相對(duì)穩(wěn)定的特殊狀態(tài)。這種特殊狀態(tài)往往決定著他的生理反應(yīng)的特異性及其對(duì)某種致病因子的易感性和所產(chǎn)生病變類型的傾向性。

一、 影響體質(zhì)的因素

（一）氣象因素與體質(zhì)

氣象因素對(duì)人體的影響已日益受到人們的重視。人類生物氣象學(xué)是研究大氣環(huán)境對(duì)人體作用和影響規(guī)律的一門邊緣學(xué)科，如今已經(jīng)形成。人類生物氣象學(xué)的任務(wù)是探索自然和人工環(huán)境下，人類生活合適的氣象條件，以保護(hù)人類免受不良?xì)庀髼l件的影響，并且利用有利的氣象條件來增強(qiáng)體質(zhì)，防治疾病和促進(jìn)人類的生產(chǎn)活動(dòng)。

1、對(duì)六淫為病的認(rèn)識(shí)

中醫(yī)學(xué)中的六淫是風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火的總稱。在正常情況下，風(fēng)寒暑濕燥火稱為“六氣”，它是萬物生長發(fā)育必不可少的條件，并不致病。不正常的“六氣”就稱為六淫，這不僅不能促進(jìn)萬物生長發(fā)育，反而可以傷害萬物。人在六淫的作用下往往可以發(fā)生多種反應(yīng)。六氣是經(jīng)常存在于自然界中的，并與四時(shí)有著密切的聯(lián)系。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為每個(gè)季節(jié)都有它有的主氣，如風(fēng)為春之主氣，暑為夏之主氣，濕為長夏之主氣，燥為秋之主氣，寒為冬之主氣。火由熱生，為熱之甚者。在四季氣候中，除熱極可以化火外，風(fēng)寒暑濕燥等五氣，在一定條件下，都可以化火。因?yàn)樗募靖饔兴?，故?dāng)六淫為病時(shí)，往往具有季節(jié)多發(fā)性的特點(diǎn)，如春季多風(fēng)病，夏季多暑病，長夏多濕病，秋季多燥病，冬季多寒病。這種規(guī)律在中醫(yī)臨床上確實(shí)是存在的。經(jīng)過幾千年的臨床觀察，中醫(yī)學(xué)對(duì)這種客觀規(guī)律具有獨(dú)特的認(rèn)識(shí)，并且已經(jīng)形成了一整套理論。中醫(yī)學(xué)所指的六淫，實(shí)質(zhì)上包括兩種主要因素，一是各種氣象因素，如溫度、濕度、氣流、氣壓、光照度及日月與其他星體對(duì)人體的影響等。二是生物性致病因子，如流感病毒、瘧原蟲等。氣象因素可以直接作用于人體而產(chǎn)生生理性及病理性影響，也可以先通過影響生物性致病因子再作用于人。

現(xiàn)代科學(xué)研究結(jié)果表明，氣象因素對(duì)人體直接產(chǎn)生作用可能有以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：①通過皮膚感受器。②通過視覺接受光線刺激而影響機(jī)體生理狀態(tài)。③通過內(nèi)耳的壓力感受器。④通過鼻腔及其他黏膜。⑤條件反射是人體對(duì)氣象因素反應(yīng)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。⑥神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)參與了反應(yīng)。⑦其他如大氣中O2C O2的含量可以通過血液系統(tǒng)影響人體內(nèi)環(huán)境。這些已為大家所熟知。

2、“同氣相求”病機(jī)探討

“同氣相求”是指人體內(nèi)在的某種因素與外界的病原因子相對(duì)應(yīng)而形成一定類型的疾病而言的。這是中醫(yī)病因病機(jī)學(xué)中頗具特色的理論之一?！巴瑲庀嗲蟆庇袃蓪右馑?，首先是指出某種體質(zhì)容易感受相應(yīng)的淫邪，如《靈樞·百病始生》說：“風(fēng)雨寒熱，不得虛邪，不能獨(dú)傷人。卒然逢疾風(fēng)暴雨而不病者，蓋無虛，故邪不能獨(dú)傷人。此必因虛邪之風(fēng)，與其身形，兩虛相得，乃客其形?！薄耙蛴谔鞎r(shí)，與其身形，參與虛實(shí)，大病乃成。”前句是說正氣存內(nèi)，邪不可干；正氣虛弱，外邪乃侵。后句是說天時(shí)六淫侵襲人體，與其身形體質(zhì)相應(yīng)，或致虛，或成實(shí)，同氣相求，最后可導(dǎo)致嚴(yán)重的病證。吳德漢在《醫(yī)理輯要錦囊覺后篇》中說：“要知易風(fēng)為病者，表氣素虛；易寒為病者，陽氣素弱；易熱為病者，陰氣素衰；易傷食者，脾胃必虧，易勞傷者，中氣必?fù)p。須知發(fā)病之日，即正氣不足之時(shí)?！泵鞔_指出了體質(zhì)因素往往能決定個(gè)體對(duì)某種致病因子的易感性。這就可以解釋為什么在同樣的致病的天氣條件下，有人生病而有人不生病的現(xiàn)象。近代歐洲學(xué)者也看到這一現(xiàn)象而稱之為“氣象敏感”（meteorotropism）?！巴瑲庀嗲蟆钡牡诙右馑际侵赋霭l(fā)病類型與傳變趨勢的傾向性也與淫邪性質(zhì)和體質(zhì)類型密切相關(guān)的。如《靈樞·百病始生》中特別提出了“氣有定舍”的觀點(diǎn)，是說各種邪氣侵襲人體或稽留體內(nèi)各有一定的部位?！端貑枴た日摗氛f：“五臟各以其時(shí)受病，非其時(shí)，各傳以與之。人與天地相參，故五臟各以治時(shí)感于寒則受病。”“乘秋則肺先受邪，乘春則肝先受之，乘夏則心先受之，乘至陰則脾先受之，乘冬則腎先受之?！边@就是六淫為病與五臟虛實(shí)喜惡相應(yīng)，同氣相求的意思。

3、各型體質(zhì)的易感性問題

人類體質(zhì)分成六大類型，即正常質(zhì)、燥紅質(zhì)、遲冷質(zhì)、倦恍質(zhì)、膩滯質(zhì)、晦澀質(zhì)。

燥紅質(zhì)者體素陰虛，口干舌燥，常呈一派燥象，其新陳代謝往往偏高，行動(dòng)急躁，別人在春而他似已入夏，不耐暑熱而易感溫邪。此外，他們之中有些肺陰不足者，往往難耐秋令之燥，此時(shí)易致肺燥咳血諸證。一旦感受溫燥之邪后，常迅速入里化熱，常傷肝腎之陰液，多喜進(jìn)甘寒而忌辛燥。

遲冷質(zhì)者體素陽虛，形寒怕冷，常呈一派寒象，其新陳代謝比較低，行動(dòng)遲緩，別人在秋而他似已入冬，不耐寒邪而易為寒病。感受寒邪也易入里寒化，常傷脾腎之陽氣，常喜進(jìn)辛燥溫補(bǔ)之品而畏苦寒之藥。

倦恍質(zhì)者體素氣血兩虛。這型體質(zhì)既不耐寒，又不耐暑，往往虛汗不絕，稍一解衣，即感風(fēng)寒之邪，以致終年感冒難清。暑天則常倦怠少氣。適應(yīng)能力較差，病后抗病能力也較差，常易發(fā)生虛脫，非扶正不足以御外邪。

膩滯質(zhì)者體素濕盛，體胖舌膩。這型素體或因某種異常的代謝產(chǎn)物積聚所致。他們易感濕邪，常因外濕引動(dòng)內(nèi)濕而為泄為腫。濕邪為病也常與脾腎陽虛相互為患。可因陽不化濕以致水濕停滯，或因濕困脾腎之陽而溫運(yùn)失司。常宜用淡滲利濕或苦溫燥濕之劑，而忌滋陰多汁留濕之品。

晦澀質(zhì)者體素血瘀，舌屢見青紫。這型體質(zhì)如遇寒涼則血脈凝泣，血運(yùn)不暢，則為痛為脹，往往病痛加劇，例如婦女血閼痛經(jīng)，常可得溫而略解。此外，尚有血熱妄行，血溢脈外而瘀者，也有血閼日久而化熱者，此時(shí)則反而對(duì)溫?zé)嵩锘鹩葹槊舾?，在此，屬寒屬熱不可不辨?br>
綜上所述，可歸納為以下三點(diǎn)：①外感病如無外邪，則不成病。這是第一個(gè)環(huán)節(jié)。我們所說某種體質(zhì)易感某種淫邪，只是指其較大的可能性而已，并不是說必感某邪或不感他邪。②既病之后，則人體所患病證的性質(zhì)往往與外邪和體質(zhì)類型的綜合影響有關(guān)?？梢燥L(fēng)淫為例，風(fēng)邪中人，則得風(fēng)病。如作用于體素陰虛內(nèi)熱者，則常為風(fēng)熱見證；作用于體素陽虛外寒者，則常為風(fēng)寒見證；作用于體素痰濕內(nèi)盛者，則常為風(fēng)濕證。③如病一時(shí)不愈，其病變發(fā)展趨向及傳變過程則往往取決于體質(zhì)因素。如寒邪中人而得寒病，按同氣相求病機(jī)而論，體素陽虛者，病多從寒化，或表寒特甚，或直中于里，或入里寒化；如體素陰虛者，如中寒邪，雖以寒病為其始，但往往有化熱之傾向，或?yàn)楸砗餆?，或見入里化熱。故常有“虛則太陰，實(shí)則陽明”之說。如體互濕甚者，則往往形成寒與濕合的病理過程，寒濕或在肌膚，或在三焦，或在下焦等，常視患者伏傷所在，趨而為病。

上述種種臨床上確系常見，不同體質(zhì)對(duì)不同氣象因素的易感性確有不同。不少患者常主動(dòng)訴說自己對(duì)氣候的喜惡反應(yīng)。因此認(rèn)為所謂“同氣相求”的病機(jī)，在很大程度上就是指的各種體質(zhì)類型對(duì)相應(yīng)六淫的易感性與感邪以后發(fā)病類型與傳變趨勢的傾向性而言的。

（二）地理因素與體質(zhì)

中國幅員廣大，人體體質(zhì)的地區(qū)差異也頗為明顯，《素問·異法方宜論》說：“東方之域，天地之所始生也，魚鹽之地，海濱傍水。其民食魚而嗜咸，皆安其處，美其食。魚者使人熱中，鹽者勝血，故其民皆黑色疏理，其病皆為癰瘍，其治宜砭石……西方者，金玉之域，沙石之處，天地之所收引也。其民陵居而多風(fēng)，水土剛強(qiáng)，其民不衣而褐薦，其民華食而脂肥，故邪不能傷共體，其病生于內(nèi)，其治宜毒藥……北方者，天地所閉藏之域也，其地高陵居，風(fēng)寒冰冽。其民樂野處而乳食，臟寒生滿病，其治宜灸焫……南方者，天地所長養(yǎng)，陽之所盛處也，其地下，水土弱，霧露之所聚也。其民嗜酸而食，故其已民皆致理而赤色，其病攣痹，其治宜微針……中央者，其地平以濕，天地所以生萬物也眾。其民食雜而不勞，故其病多痿劂寒熱，其治宜導(dǎo)引按蹻?！毙祆`胎《醫(yī)學(xué)源流論·五方異治論》對(duì)此有論述：“人稟天地之氣以生，故其氣隨地不同。西北之人氣深而厚，凡受風(fēng)寒，難于透出，宜用疏通重劑；東南之人氣浮而薄，凡遇風(fēng)寒，易于疏泄，宜用疏通輕劑。至交廣之地，則汗出無度，亡陽尤易，附桂為常用之品。若中州之卑濕，山陜之高燥，皆當(dāng)隨地制宜。故入其境，必問水土風(fēng)俗而細(xì)調(diào)之。不但各府各別，即一縣之中，風(fēng)氣亦有迥殊者，并有所產(chǎn)之物，所出之泉，皆能致病?！庇捎诓煌貐^(qū)的居民其體質(zhì)不同，因此在診斷和治療上都有特殊性，應(yīng)“因地制宜”。

生態(tài)學(xué)認(rèn)為生物體中所存在的全部化學(xué)物質(zhì)都來自土壤、空氣和水，這些化學(xué)物質(zhì)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候又回到這些儲(chǔ)備庫中去。由于不同地區(qū)之地殼中所含的化學(xué)萬分不同，因此水質(zhì)與植物萬分也隨之不同，動(dòng)物與人的體質(zhì)也因此而不同?，F(xiàn)代環(huán)境地質(zhì)這研究指出：在地質(zhì)歷史的發(fā)展過程中逐漸形成了地殼表面化學(xué)元素頒的不均一性。這種不均一性在一定程度上控制著和影響世界各地區(qū)人類、動(dòng)物和植物發(fā)育，造成了生物生態(tài)的明顯的地區(qū)性差異。

地理因素中水與體質(zhì)關(guān)系尤為密切。不同地區(qū)的水質(zhì)不同從而能影響地方性多發(fā)病。瑞典貝約克·G等研究了水質(zhì)硬度與心血管疾病死亡率的關(guān)系，認(rèn)為心腦血管病的死亡率在軟水地區(qū)比硬水地區(qū)為高。在日本，河水中硫酸鹽高的地區(qū)腦血管病死亡率也高。另有報(bào)道發(fā)現(xiàn)在飲用水pH值低的地區(qū)發(fā)現(xiàn)癌也較多。

食物是地理因素影響當(dāng)?shù)厝巳后w質(zhì)的另一個(gè)重要因素，人類是通過飲水、進(jìn)食水果及禽獸類等維持生命的。不同地區(qū)的人民飲食習(xí)慣與愛好是不同的，四川、湖南好辣味，江浙一帶好甜食，山西人愛喝醋，再如北方多面食，南方多米食。這些不同的食物種類與習(xí)慣對(duì)不同地區(qū)人群的體質(zhì)有著較大影響。

(四)環(huán)境污染

環(huán)境污染對(duì)人體體質(zhì)的影響是顯而易見的。人體體質(zhì)的異常與環(huán)境污染的家中密切相關(guān)。

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