便秘可以影響各個年齡段的人,年紀越大,便秘的情況越多,而且女性要多于男性。曾經(jīng)有人作過統(tǒng)計,有超過1/3的老年人長期受到便秘的困擾。由于便秘是一種較為普遍的癥狀,所以有不少人認為便秘不是病,不需要治療,但實際上便秘的危害很大。比如,長期便秘的老年人可出現(xiàn)頭痛、頭暈、食欲不振、失眠等;老年便秘者排便時間較長,站起時可能會發(fā)生暈厥而發(fā)生意外;長期便秘者還容易發(fā)生結腸癌。因此,早期預防和合理治療便秘,將會大人減輕便秘所帶來的嚴重后果。
“腸胃好,身體健”,之所以這么說,是因為腸胃是直接跟“吃”相關的。食物被吃到肚里,一般經(jīng)過約四個小時才會被胃分解消化,之后胃部將食物輸送到小腸,經(jīng)過進一步的分解吸收,身體需要的成分被吸收,不需要的就會被送到大腸,再經(jīng)過腸道的蠕動將其排出體外。晉朝的醫(yī)學家葛洪說過:“若要長生,腸中常清?!闭5嘏懦瞿c內(nèi)糞便,可以清除體內(nèi)毒素,保持消化吸收功能正常,從而使臟腑器官及時得到營養(yǎng)補充,既對保持日常生活中的良好情緒和提高工作效率有莫大好處,也有利于健康長壽。但是,一旦這一條“交通線路”出現(xiàn)堵塞,那些人體不需要的物質排不出去,后果便可想而知出現(xiàn)“堵塞”的原因,往往是由于脾胃功能不足,氣血生化無源,使得大腸傳導無力,從而不能自然排泄出體內(nèi)的“垃圾”。因此,患有便秘的人在飲食方面應適當增加山藥、玉米、粳米、糯米、紅棗、蜂蜜、黑芝麻、松子、紅薯等具有益氣養(yǎng)血、潤腸通便作用的食物的攝入量,適當減少梨、黃瓜、冬瓜、橙子、西瓜等寒涼性果蔬的攝入,這些涼性水果的攝入無異于“雪上加霜”,不僅會增加老年人便秘的癥狀,還會誘發(fā)或加重畏寒、腹中冷痛等陽虛癥狀。
以前有不少人用番瀉葉泡水喝,據(jù)說還有一些效果。但是長期服用番瀉葉可致依賴性,容易形成習慣性便秘,所以我還是建議大家盡量少用,尤其是年齡偏大的老年人更應慎用。
如何讓便秘遠離我們的健康呢?藥王孫思邈早在1000多年前就指出:“年高者氣血雙虛而秘結,治則益氣榮血為根本”,明確地指出治療老年便秘必須要“補氣養(yǎng)血,以補為通”。而補氣養(yǎng)血最大的訣竅就是良好的生活習慣和健康的飲食習慣這兩點。所以要用口來把好第一道門,盡量食用那些有益于滋養(yǎng)氣血的膳食放,讓我們的肚子真正成為我們身體獲取全面均衡營養(yǎng)物質的營養(yǎng)基地。
氣虛型便秘者可取人參5?10克,黑芝麻15克,白糖適量。將黑芝麻搗爛,人參用水煎,去渣留汁,加入黑芝麻及適量白糖,煮沸即可,可作早晚餐或點心食用?;蛘哂眉t薯150克,白米和蜂蜜各適量,將紅著洗凈去皮、切成小塊,與白米加水一同煮粥,粥熟后加入適量的蜂蜜。每日早晚各吃1次。
血虛型便秘者可用炒松籽60克,蜂蜜40克,加入到糯米粥內(nèi)服用?;蛘哂蒙]?00克,生地黃200克,蜂蜜適量,將桑葚、生地加水煎煮,每30分鐘取煎汁1次,加水再煎,共取煎液2次;合并煎汁,再用小火熬煮至比較黏稠時,加蜂蜜1倍的量,煮濟?;?,冷卻后裝瓶。每日食用2次,每次1湯匙,以沸水沖化。
陰虛型便秘者可用白木耳6克,冰糖適量,大棗10枚。先把白木耳浸泡洗凈后放入碗中,加冰糖、大棗隔水蒸1小時,早晨空腹食用,每天一次?;蛘哂梅涿?0毫升,香油30毫升,將香油兌入蜂蜜中,加沛水沖調(diào)飲用。
陽虛型便秘者可將核桃仁、黑芝麻搗成糊狀,臨睡前用開水沖服。或用松子仁20克,核桃仁40克,柏子仁20克,將這三仁搗爛,用蜂蜜拌勾食用。
便秘是個頑癥,想要根治它還得從調(diào)養(yǎng)腸胃之本開始,按摩在這方面有極好的功效,經(jīng)常練習一定會收到效果。
具體做法是:平臥,雙目微閉,舌抵上腭,平靜腹式呼吸3分鐘,每分鐘6次。同吋,將雙手重疊,從右下腹開始繞臍以順時針方向做環(huán)形按摩,用力要均勻,繞臍一周10秒鐘并呼吸6次。每次按摩5分鐘后,再平靜腹式呼吸3分鐘,每日2?3次。
用這種按摩方法可以調(diào)節(jié)臟腑功能,改善氣血不通,促進腸道蠕動,增加腸胃功能,疏通便秘。一般按摩10天后,便秘癥狀便會有所減輕。不過仍然耍堅持繼續(xù)每日按摩最少一次,這時你就會發(fā)現(xiàn)自己的腸胃功能人人增強,便秘癥狀得到了顯著改善,精神也由此充足。
患有便秘的老年人平時還應多活動,避免久坐久臥,促進氣血流通,上床睡覺前做下蹲10次的動作,可有效地緩解便秘。排便時要注意力集中,不聽音樂或看報紙。并且要多喝水,尤其是在每天早晨喝一杯溫開水或鹽開水,每晚臨睡覺前喝一杯蜂蜜水。早飯一定得吃,吃完后站立15分鐘,以加速胃腸蠕動。必須養(yǎng)成每天早晨排便的習慣,即使沒有便意,也要定時去冼手間,久而久之就會有意外的收獲。
對氣虛患兒,平時應注意飲食如:
1.甘平
為主食,如葡萄、檸檬、木瓜、草莓、李子、蘋果、菠菜、紅蘿卜、茼蒿、花椰菜、包心菜、豌豆、四季豆、花生、黑木耳、白木耳、玉米、栗子、橄欖、豆?jié){、白米、糙米、黃豆、黑豆、赤小豆、冰糖……等。
2.甘溫
油菜、大頭芥菜、番瓜、龍眼、荔枝、櫻桃、番石榴、金桔、楊梅、桃子、杏子、李子、糯米、紅糖、麥芽糖、香菜、生姜、茴香、醋、淡菜。
3.甘涼
菱角、蓮藕、香菇、冬菇、蘑菇、瓢瓜、綠豆、豆腐、茶、麻油、生姜皮、蓮霧、西紅柿、甘蔗、香瓜、柳丁、無花果、枇杷、菠蘿。
以上食物輪流食用。盡量不要常吃冰冷寒涼或未熟食品,如西瓜、香瓜、水梨、柚子、葡萄柚、椰子、橘子、楊桃、柿子、香蕉、芒果、桑椹、奇異果、黃瓜、苦瓜、空心菜、筊白筍、豆芽、紫菜、海帶、西洋菜、豆豉、荸薺、白砂糖、蛤蠣、蚌類,以免影響血液循環(huán)。當不可避免時,盡量在白天食用,因當外界陽氣旺盛時,身體也較有抵抗寒氣入侵的能力。
補氣食材
粳米
性平,味甘,能補中益氣。早在《別錄》中即有主益氣的記載,唐代食醫(yī)孟詵亦云:粳米溫中,益氣。清·王孟英還把粳米粥譽之為貧人之參湯,他說:貧人患虛癥,以濃米湯代參湯。氣虛者宜常食之。
牛肉
性平,味甘,有益氣血、補脾胃、強筋骨的作用。名醫(yī)《別錄》中說:牛肉安中益氣,養(yǎng)脾胃?!俄n氏醫(yī)通》還說:黃牛肉,補氣,與綿黃芪同功。足見牛肉補氣之力,尤為顯著,故氣虛者宜常食之。
雞肉
性溫,味甘,有溫中、益氣、補精、養(yǎng)血的功效。無論氣虛、血虛、腎虛,皆宜食之。民間對氣虛之人,有用黃芪煨老母雞的習慣,更能增加補氣作用。
鰱魚
性溫,味甘,能入脾肺而補氣。明·李時珍在《本草綱目》中說:鰱魚溫中益氣。清代食醫(yī)王孟英也認為:鰱魚暖胃,補氣,澤膚。故氣虛者宜食。
鱖魚
俗稱桂魚。可以補氣血,益脾胃。《日華子本草》云:鱖魚益氣?!堕_寶本草》認為益氣力,令人肥健。尤以氣虛兼脾虛者最宜。
大棗
性溫,味甘,為常食之物,它有益氣補血的功效,歷代醫(yī)家常用之于氣虛病人?!秳e錄》說它補中益氣,強力。唐代食醫(yī)孟詵亦云:大棗補不足氣,煮食補腸胃,肥中益氣第一。所以,氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。
櫻桃
性溫,味甘,既能補氣補血,又能補脾補腎?!兜崮媳静荨分杏涊d:櫻桃治一切虛癥,能大補元氣。
葡萄
性平,味甘酸,是一種補氣血果品,除有益氣作用外,古代醫(yī)藥文獻還認為葡萄有健脾胃、益肝腎、強筋骨的作用。如《本經(jīng)》說它益氣倍力?!兜崮媳静荨氛J為葡萄大補氣血?!峨S息居飲食譜》亦記載:補氣,滋腎液,益肝陰,強筋骨。所以,凡氣虛伴有腎虛、肺虛和脾虛者,皆宜食之。
花生
性平,味甘?!兜崮媳静輬D說》稱花生補中益氣,不僅如此,花生還有補脾和補肺的作用,這對氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜,且以水煮花生食用為妥。
山藥
為補氣食品,凡氣虛體質或久病氣虛者,宜常食之,最為有益。山藥可以補肺氣,補脾氣,補腎氣,故凡肺氣虛或腎氣虛或脾氣虛的方藥中,都常用到它。
人參
性溫,味甘微苦,為中醫(yī)最常用的有力的補氣中藥,也是眾人皆知的補氣食物,它能大補元氣。《藥性論》中說它補五臟氣不足?!夺t(yī)學啟源》還認為,人參治脾胃陽氣不足及肺氣促,短氣、少氣,補元氣。氣虛者食用人參,頗有功效,對氣虛兼有陽虛或脾虛或肺虛者,食之更宜。同樣的道理,黨參和太子參也有人參相同的作用,也適宜氣虛體質服食?!夺t(yī)學衷中參西錄》亦云:能補助氣分,并能補益血分。故氣虛者宜食。由于西洋參性偏涼,且有養(yǎng)肺陰和降虛火作用,所以,對氣虛而兼有肺陰不足者更為適宜。
黃芪
性微溫,味甘,也是中醫(yī)極為常用的補氣中藥,是民間常用的補氣食品。不少醫(yī)書都稱黃芪補一身之氣。《本草求真》認為:黃芪為補氣諸藥之最,是以有耆之稱。根據(jù)醫(yī)家習慣,黃芪常與黨參或太子參或人參同服,則補氣之力愈佳,氣虛體質食之更宜。
紫河車
性溫,味甘咸,是筆者最常用的補氣之物,它有著顯著而有力的補氣強壯作用。明代醫(yī)家吳球說它益氣補精?!侗静菰傩隆氛J為它能大補元氣。凡氣虛體質者,經(jīng)常少少服食,確有卓著的補氣效果。
此外,氣虛者還宜食用糯米、粟米、玉米、青稞、番薯、南瓜、白扁豆、黃豆、牛肚、熟菱、海松子、胡蘿卜、豆腐、豆?jié){、馬鈴薯、香蕈、草菇、平菇、紅糖、白木耳、白術、甘草等。
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