脾腎陽(yáng)虛病毒性肝炎食譜推薦

畏寒喜暖，少腹腰膝冷痛，食少便溏, 腫，舌質(zhì)淡胖，脈沉細(xì)無(wú)力或沉遲。

治療原則：補(bǔ)腎益陽(yáng)。

飲食原則：宜食用鹿茸、雞肉、狗肉、羊肉、鰱魚、糯米等補(bǔ)腎益陽(yáng)的食物。不宜食用虛寒的食物，如苦瓜、西瓜、冬瓜、甘蔗、荸薺、蓮藕等食物。

四君燉雞

原料：黨參、茯苓、白術(shù)、甘草各10克，凈雞1只（約700克）。

調(diào)料：蔥段、姜片各10克，料酒5克，醬油10克，鹽適量。

做法：

（1）雞收拾干凈；中藥洗凈，放入紗布袋屮扎緊。

（2）將雞和藥包放入沙鍋，放入蔥段、姜片、料酒、醬油、鹽和適量清水，燒開后去掉血沫，改用文火燉1小時(shí)，揀去藥包即可。

適用于脾腎陽(yáng)虛型病毒性肝炎。

保腎山藥糕

原料：杜仲10克，枸杞子10克，鮮山藥500克，山楂糕20克。

調(diào)料：白糖適量、植物油少許。

做法：

（1）杜仲、枸杞子洗凈；杜仲烘干打成細(xì)粉；山楂糕切成小丁。

（2）山藥洗凈，上鍋蒸熟，去皮晾涼，放入保鮮袋中，混入杜仲粉和白糖，反復(fù)揉搓，制成山藥泥。

（3）取一只碗，抹上一層植物油，先碼少許枸杞子，放上幾勺山藥泥，再撒 少許枸杞子，將其余山藥泥填好，上鍋蒸5分鐘，取出后扣在盤中，撒上山楂糕小丁即可。

適用于脾腎陽(yáng)虛型病毒性肝炎。

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