健腦中藥——人參

<別名>山參、園參

【性味歸經(jīng)】

性溫，味甘苦；歸脾、肺經(jīng)。

【健腦原理】

人參有大補元氣、寧心安神的作用。《神農(nóng)本草經(jīng)》中早有記載：“人參主補五臟，安精神，止驚悸，開心益智?！?/p>

據(jù)近代研究表明，人參對中樞神經(jīng)系統(tǒng)，特別是大腦的高級神經(jīng)系統(tǒng)，具有某種特異作用，能改善大腦神經(jīng)活動過程的靈活性，加強大腦皮質(zhì)的興奮過程，同時也能加強抑制過程，可以提高人的一般腦力和體力的活動機能，還能治療神經(jīng)衰弱。

人參對學(xué)習(xí)記憶的影響具有雙向性及依賴性。經(jīng)過科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人參提取物對樟柳堿和戊巴比妥鈉所造成的記憶獲得不良的問題具有拮抗作用。人參還能提高工作能力，減少疲勞，主要由于它能興奮中樞的結(jié)果。

服用人參，可提高思維能力和勞動效率。人參抗疲勞作用的機制可能與其升高血脂和促進蛋白質(zhì)、RNA合成有關(guān)。

研究表明人參皂苷的抗疲勞作用顯著，能使糖原、高能磷酸化物的利用度提高，防止乳酸與丙酮酸的堆積，并使其代謝更加完全。

人參具有中樞擬膽堿活性和擬兒茶酚胺活性，能增強膽堿系統(tǒng)的功能，促進蛋白質(zhì)的合成及DNA的合成，從而提高人的記憶力。

人參具有抑制血小板聚集的作用，尤其是紅參提取物的作用要比白參提取物還要強，人參可以抑制血小板聚集，人參中的皂苷可以顯著升高血小板內(nèi)的成分含量。

人參還具有推遲細胞衰老，延長細胞壽命的功能。紅參對人體RNA的合成具有明顯的促進作用，而且其作用與劑量成正比。紅參注射液能增加腦細胞的活性和活躍程度，使人體免疫細胞的代謝功能增強。

【保健功效】

人參大補元氣、固脫生津、安神健腦?？梢灾委焺趥摀p、食少、倦怠、反胃、驚悸、健忘、眩暈、頭痛、頭暈、小兒慢驚及久虛不復(fù)等一切氣血津液不足的病癥。

【用藥提示】

◎服用人參后忌吃蘿卜（如胡蘿卜、白蘿卜等）和各種海味，忌飲茶，以免使人參的作用受損。

◎人參還忌與普魯苯辛、阿托品等西藥一起服用，否則可能導(dǎo)致聲音嘶啞、咽喉干燥等癥狀；忌與西藥中的強心苷類一起服用，以免引起強心苷中毒。

◎人參可提高興奮性，降低麻醉藥的作用時間，故不宜與普魯卡因、奴夫卡因乙醍、氯仿等麻醉劑同用。人參不宜與酸性西藥合用，以免降低其療效。

挑選秘訣

選擇珍品人參時，應(yīng)選蘆頭圓長，皮老黃，紋細密，體形美，鞭條須、珍珠節(jié)多者。另外還要看人參的橫切面木栓層為數(shù)列細胞，皮層窄，韌皮部外側(cè)有裂隙，內(nèi)側(cè)薄壁細胞排列較緊密，有樹脂道，內(nèi)含黃色分泌物。

如果你想去商店或者商場購買，則需要注意以下事項：

◎選購前，要注意產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識等。采用密封包裝或真空包裝的產(chǎn)品，由于其與外界隔絕好，可避免發(fā)生蟲蛀、發(fā)霉變質(zhì)等情況。一般來說，正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品其標(biāo)簽、標(biāo)識都比較完整，可以放心購買。

◎勿選抽溝嚴重、堅而不實的人參產(chǎn)品。人參易出現(xiàn)以下情況：一是人參參齡短；二是加工過程中管理不當(dāng)，造成脫漿，出現(xiàn)抽溝、萎縮等現(xiàn)象。這樣的產(chǎn)品不僅營養(yǎng)價值大打折扣，而且在潮濕的環(huán)境中易吸潮變軟、發(fā)霉變質(zhì)。

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