糖尿病是一種非常常見的病癥,一旦我們大家日常生活中出現(xiàn)了糖尿病的癥狀,那么會(huì)嚴(yán)重的影響自身的健康的,并且還會(huì)導(dǎo)致我們大家出現(xiàn)血糖上漲的情況,這時(shí)候大家可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┙笛堑乃?,那么適合糖尿病患者食用的水果有哪些?
1、柚子
柚子的味道是非常不錯(cuò)的,并且保健功效也是非常好的,尤其是我們糖尿病患者朋友們?nèi)粘I钪羞m當(dāng)?shù)氖秤描肿?,是可以起到非常好的緩解病情的作用。在平時(shí)生活中適當(dāng)多吃些柚子,不僅不會(huì)導(dǎo)致肥胖以及血糖升高,同時(shí)還具有降血糖的功效。我國中醫(yī)指出,柚子性寒味甘、酸,適當(dāng)食用具有下氣消痰、健胃消食的作用。尤其是糖尿病患者更適合吃柚子,因?yàn)樵谄渲泻写罅控S富的胰島素樣成分,因而適當(dāng)食用不僅可以降血糖,同時(shí)對(duì)心腦血管還具有很好的保護(hù)作用。
2、櫻桃
另外,我們糖尿病患者朋友們?nèi)粘I钪羞€可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍烟业?,櫻桃不僅非常的好吃,并且還具有非常好的降血糖的功效。櫻桃同樣屬于低糖水果,因此害怕肥胖的人群在平時(shí)生活中可以用櫻桃去代替其他的高糖水果。而且在櫻桃中還含有豐富的果膠,這種物質(zhì)有利于增加加胰島素的分泌量,從而讓血糖平穩(wěn)快速的下降。因此建議高血糖以及糖尿病患者,在平時(shí)不妨多吃些櫻桃。
生活中適合糖尿病患者朋友們食用的水果有哪些?相信我們大家現(xiàn)在也是有了一個(gè)大概的了解了,我們可以知道,日常生活中適合糖尿病患者朋友們食用的水果也是比較多的,比如大家就是可以經(jīng)常食用一些柚子和櫻桃的。
糖尿病人科學(xué)吃水果
生活中,很多糖尿病病人認(rèn)為水果含糖高,食用后影響血糖穩(wěn)定,會(huì)加重病情。其實(shí)這是認(rèn)識(shí)誤區(qū),水果中含有的糖分除葡萄糖、果糖、庶糖外,還有相當(dāng)一部分以多糖形式存在,如果膠、膳食纖維,人體對(duì)果膠和膳食纖維吸收慢,甚至不吸收。
所以,適當(dāng)吃一些含果膠、膳食纖維豐富的桃子、柚子、山楂、草莓、獼猴桃、鴨梨等,不會(huì)導(dǎo)致血糖大幅度波動(dòng)。除此,水果還有下列優(yōu)點(diǎn):1、色鮮味香能促進(jìn)食欲。2、含豐富的維生素C,能幫助消化,預(yù)防動(dòng)脈硬化,延緩衰老。3、含糖量較主食低,容積大,易產(chǎn)生飽腹感。4、所含的果膠、膳食纖維能延緩葡萄糖吸收。目前,國際上提倡的糖尿病飲食觀為“高碳水化合物、低脂肪”,也就是說對(duì)脂肪的限制變得較為嚴(yán)格,而相應(yīng)地放寬了碳水化物的限制標(biāo)準(zhǔn)。
從廣義上講,米、面、糖都屬碳水化合物。因此,糖尿病患者究竟能否吃水果,答案是肯定的,糖尿病患者吃什么水果好,吃多少,何時(shí)吃,則大有講究。
糖尿病人應(yīng)科學(xué)吃水果。①控制水果攝入量,不能一吃就放開肚皮,毫無顧忌。在吃了一定量的水果后,就要相應(yīng)地在食譜中減少同等熱量的主食,以免總熱量超標(biāo)。
一天吃多少水果,可采用“食品互換法”換算出來,所謂“食品互換法”是指在總熱量范圍內(nèi),熱卡相等的食品可互相置換。常見的水果與主食之間的等熱量關(guān)系為:25克米面類主食提供的熱量為90千卡,提供相同熱量水果的量分別為:柿子、香蕉、鮮荔枝150克,梨、桃、蘋果200克,桔子、橙子200克,獼猴桃200克,李子、杏200克,葡萄200克,草莓300克,西瓜500克。②要盡量選取含糖低、含纖維素、黃體素、番茄紅素豐富的黃瓜、西紅柿、柚子、山楂、草莓、獼猴桃等。③吃水果的最佳時(shí)間,一般認(rèn)為是加餐時(shí)間,即上午9-10點(diǎn)、下午3-4點(diǎn),晚上臨睡前。
雖然新鮮水果對(duì)人體健康起著不可缺少的促進(jìn)作用,但水果中含葡萄糖和果糖,這樣的單糖吸收快,吃多了會(huì)使血糖升高,因此,對(duì)病情重、血糖控制不穩(wěn)定的糖尿病病人不宜吃。
李大爺患糖尿病多年,血糖控制總是不理想。聽人家說多吃水果少吃飯有益于降糖。今夏,他就常以大量西瓜當(dāng)飯吃,可血糖仍然降不下來。
原來血糖的主要來源是食物。吃進(jìn)去的食物特別是碳水化合物(糖類)消化后,經(jīng)腸道吸收進(jìn)入血液,成為身體可以利用的葡萄糖,并開始隨血液循環(huán),影響血糖升降。不同食物對(duì)血糖的影響不同,涉及到食物的含糖量、纖維素、半纖維素及蛋白質(zhì)等多種因素。經(jīng)營養(yǎng)學(xué)家多年研究測(cè)試,提出了“血糖生成指數(shù)”的新概念。它是指“某個(gè)食物提高人體血糖的即時(shí)效應(yīng)”。血糖生成指數(shù)越高,則這種食物升高血糖的效應(yīng)越強(qiáng),反之,血糖生成指數(shù)越低,對(duì)血糖的影響越小。經(jīng)過大量分析研究,專家們認(rèn)為血糖生成指數(shù)低于55的食品是適合糖尿病人和希望控制血糖者的健康飲食;如果該數(shù)值大于70,不僅不適合于糖尿病人,也不適于希望享受健康飲食的人。西瓜的血糖生成指數(shù)達(dá)72,難怪李大爺?shù)难墙挡幌聛?,如果選吃蘋果、梨子之類,效果就大不一樣。
水果中含有大量纖維素和水分,容易產(chǎn)生飽腹感,多吃水果可以減少飯量。糖尿病人吃水果雖不要嚴(yán)格控制,但也不是越多越好;畢竟水果中都含有糖分。一般在兩餐之間或饑餓時(shí)作為補(bǔ)充食品適量食用為宜。
現(xiàn)將常吃的水果的血糖生成指數(shù)列表如下,供參考。
長(zhǎng)沙市中心醫(yī)院抗衰老門診主任醫(yī)師 朱志明
糖尿病患者在血糖控制良好的基礎(chǔ)之上時(shí),很多水果都是可以攝取的,比如蘋果、梨、柚子、橙子以及夏天的西瓜,這些水果的含糖量相對(duì)來說都比較低,所以糖尿病患者服用后不會(huì)對(duì)血糖有太大的影響。但是要注意的是患者在服用這些水果后,要適當(dāng)減少主食的攝取,從而可以保持總熱量的平衡。
1,適合糖尿病人吃的水果: 荔枝:味甘、微酸、性微溫。有降血糖作用,其核可治療糖尿病。 2,柚子:味酸、甘、性涼。含有胰島素成分,有降血糖功效,對(duì)糖尿病有輔助治療作用,可作為常用水果。 3,山楂:味甘酸、性溫。有降血糖作用。 4,香蕉:味甘、性涼。含有去甲腎上腺素等降血糖成分。適于作糖尿病病人的加餐果品。
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