你并不知道這些花還能這樣食用
蘋果養(yǎng)生
2023-06-03 14:10:40
你并不知道這些花還能這樣食用
花
，是大自然對我們?nèi)祟悗碜詈玫亩Y物
。它使我們的世界多彩繽紛
，充滿了香氣和活力
，為我們帶來清香宜人的氛圍
。大自然的花不僅可以為我們賞心悅目，還可以為我們帶來舌尖上的美味
。大自然的大多數(shù)花都可以為我們所食用，你可以用來做花茶，還能做粥飯
，甚至甜品、小吃等等
。今天為大家介紹幾種養(yǎng)生花的做法
。
三大養(yǎng)生花食用方法
菊花老鴨湯
適合人群：感到疲乏、無精打采
、處于亞健康狀態(tài)
、大病初愈、體質(zhì)虛弱的人飲用
。
做法：先把10克菊花
、12克枸杞用水浸泡，再把一只去皮的老鴨
，以及5克冬蟲夏草和五六片西洋參放在砂鍋里燉
。燉到六七分熟時，倒入泡發(fā)的菊花和枸杞
。
蜂蜜玫瑰花茶
適合人群：女性在月經(jīng)期間情緒不佳
、臉色黯淡，甚至痛經(jīng)
，喝點玫瑰花可以得到一定的緩解
。
做法：取玫瑰花15克泡水喝，氣虛者可加入大棗3—5枚
，或西洋參9克;腎虛者可加入枸杞子15克
。根據(jù)個人的口味，調(diào)入冰糖或蜂蜜
，以減少玫瑰花的澀味
，加強功效。
茉莉雪梨銀耳湯
適合人群：咳痰
、咳嗽
、感覺肺部干燥等患有肺部疾病的朋友，可以潤肺護肺
、調(diào)理氣色
，有著很好地滋補功效。
材料：茉莉花5克
，干銀耳10克
，雪梨1個
，黑棗8個。調(diào)料：冰糖適量
。
做法：雪梨去皮
，切塊。將銀耳洗凈泡發(fā)放入鍋中
，加適量清水
。放入雪梨塊、黑棗
，大火煮開
，再小火煮至銀耳軟爛。撒上茉莉花煮開
，即可關(guān)火
。喝時依自己的口味調(diào)入冰糖。
通過上面為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“三大養(yǎng)生花食用方法”的內(nèi)容介紹是不是看完本文章后真的很感謝大自然呢
。雖然
，這上面的幾種花是我們很常見的了，但是
，想必大家大多時候都是將它們單獨沖泡
，其實它們也能做食譜的喲。
還能這樣吃？米線這些“花式”做法
，你見過嗎？
米線新花樣
云南人對米線的熱愛毋庸置疑
，但你吃過做成甜品
、冷菜、開胃菜的米線嗎
？最近
，昆明學(xué)院 旅游 學(xué)院"王勇·春城首席技師工作室"的學(xué)生們，把米線做出了新花樣
上一片
，下一片，薄薄的黃瓜片編起來
，看起來和米線完全不搭邊
，這是什么新花樣？別著急
，重頭戲在后邊
。
昆明學(xué)院 旅游 學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)2021級專升本一班 陳星沛：“”這個是用咸蛋黃加酸漿米線打的漿混在一起的
，第二層綠色的是青豆，打好之后過濾和白色的酸漿米線混在一起
，這個就是純純的酸漿米線
，白色的。
陳星沛的作品是"三色米線凍"
，不同顏色的米線漿冷卻之后
，好看的皮凍米線就做好了。此外
，陳星沛還融入了傣族風(fēng)味的檸檬撒撇
，一層牛肉干碎，一層米線
，倒上調(diào)好的黃瓜沙拉醬
，最后配上西餐手法烹飪的竹節(jié)蝦，一盤口味豐富的創(chuàng)意米線就完成了
。
同樣是米線凍
，雷攀的處理方式又有不同。
昆明學(xué)院 旅游 學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)2020級三班 雷攀：“一層是米線
，一層是豬肉皮凍
。”
做好的皮凍
，澆上厚厚的椒麻汁
，再用土豆脆片和食用花草點綴，相當(dāng)別致
。
昆明學(xué)院 旅游 學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)2020級三班 雷攀：“市面上米線的涼品呈現(xiàn)方式很少
，很單一的就是一種樣式，就是涼拌米線之類的
，我就想了一個不同的樣式呈現(xiàn)出來
。”
王強用米線做的是甜品
，彩色米線加羅勒橄欖油等簡單調(diào)味后
，卷成圓圈放進塔殼，配上一只煮熟的大蝦
。
昆明學(xué)院 旅游 學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)2021級專升本二班 王強：“里面的七彩米線蝦卷
，結(jié)合了云南的元素，搭配了傣族少數(shù)民族風(fēng)味的青喃咪的醬汁
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?/p>
還有彩色米線凍，淋上酸甜可口的樹莓醬汁，令人胃口大開
。當(dāng)然
，創(chuàng)意米線三拼少不了最后一拼。
昆明學(xué)院 旅游 學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)2021級專升本二班 王強：“就是把炸好的火腿絲還有野生菌絲
、小蝦米拌在一起
。”
將混入了竹炭粉的泡芙小心切成涼拌
，填入厚厚一層拌三絲
，一個迷你版的小漢堡就出爐了。怎么樣
，這樣一盤創(chuàng)意米線三拼
，讓您心動了嗎？
同樣是三拼
，馬肖選擇將玫瑰山藥芝士和七彩米線塔塔搭配
。蒸熟的山藥澆上玫瑰汁定型，芝士脆片配上青豆
，最關(guān)鍵的還是七彩米線塔塔
。
昆明學(xué)院 旅游 學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)2020級三班 馬肖：“用燉煮牛肉的原湯做的一個分子球，用分子料理的手法使它球化
，體現(xiàn)出米線必須配有湯
，這個就是吃得到湯但是不見湯的感覺?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
以芋泥打底
，倒入調(diào)好的藕粉醬汁，徐國瑞把傳統(tǒng)米線做成了一份甜品小吃"鮮花藕湯米線"
。
昆明學(xué)院 旅游 學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)2020級三班 徐國瑞：“米線擺放好以后
，加入一個熬制好的百香果糖漿，讓它有一個底味
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
依次加入堅果碎，鮮花啫喱片
，再將做好的米線放在藕粉芋泥上
，借鑒調(diào)糕藕粉的創(chuàng)意米線完美收工。
昆明學(xué)院 旅游 學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)引進大師 王勇：“創(chuàng)意米線我們從工作室的角度來看
，是我們應(yīng)該把云南本地的食材進行創(chuàng)新創(chuàng)意
，然后重新定義，融入西餐的手法
，把我們的云南菜做得更精致
、細致
。”
昆明學(xué)院 旅游 學(xué)院的烹飪與營養(yǎng)教育本科專業(yè)
，是我國西部地區(qū)最早設(shè)立的烹飪類本科專業(yè)，曾被中國烹飪協(xié)會授予"三十年桃李芬芳獎"
，連續(xù)3年獲得世界中餐業(yè)聯(lián)合會頒發(fā)的"烹飪教育成就獎"等獎項
。不少畢業(yè)生都在一線城市的餐廳，進行創(chuàng)意滇菜的推廣
。
桃花養(yǎng)顏活血11種鮮花滋養(yǎng)女性
桃花養(yǎng)顏活血11種鮮花滋養(yǎng)女性
桃花養(yǎng)顏活血11種鮮花滋養(yǎng)女性
。春天到了，馬上又到百花綻開的季節(jié)了
，大家都知道
，花用來觀賞是特別美麗的，令人心情也很愉悅
，那么
，你們是否又知道這些花，不僅用來觀賞
，還能用來食用
，下面我為大家整理了桃花養(yǎng)顏活血11種鮮花滋養(yǎng)女性。
桃花養(yǎng)顏活血11種鮮花滋養(yǎng)女性1 一 、桃花
1. 功效：桃花不僅能看
，更能用、能吃
。中醫(yī)認為
，桃花味甘、辛
，性微溫
，入心、肺
、大腸經(jīng)
，有活血悅膚、化瘀止痛等功效
。除此外
，桃花美容的功效也是很顯著。將桃花與白芷制成藥酒
，對于祛除黃褐斑
、黑斑等也有很好的效果。此外
，桃仁
、桃葉、鮮桃等皆可入藥，桃花可謂“一身皆是寶”
。
2. 食療：桃紅四物湯
【養(yǎng)血活血】
桃紅四物湯就是在四物湯的基礎(chǔ)上
，加入了桃仁和紅花。為什么加入這兩樣藥材呢
？中醫(yī)認為桃仁能破血行瘀
、潤燥滑腸，紅花則能活血通經(jīng)
，去瘀止痛
，改善微循環(huán)，促進黑色素的溶解
，從而使氣血更加暢通
，并達到排毒養(yǎng)顏的效果。
【具體做法】
先取當(dāng)歸
、熟地
、川芎、白芍各15克
，桃仁9克
，紅花6克放入砂鍋中，然后加入4碗水
。當(dāng)四碗水熬成1碗時
，就可以飲用了。服用時可分為早晚兩次服用
，不但能調(diào)血補血
，對改善面色蒼白、肌膚粗糙也有很好的效果
。
二 、茉莉花
1. 功效：茉莉花香氣甜郁、清雅
、幽遠
，沁人心脾，有“人間第一香”之美譽
。面在中醫(yī)看來
，由于其花性溫，味辛
，微甘
，因此有理氣止痛、辟穢
、和中之功效
。常用于治療濕濁內(nèi)阻
、胸部不舒、瀉痢腹痛
，頭暈頭痛
、目赤、瘡毒等病癥
。
2. 食療：茉莉花茶
【讓口氣清新起來】
人們之所以喜歡喝茉莉花茶
，還有一個非常重要的原因，是因為茉莉花茶具有祛除口臭的作用
。對于口氣，也就是平常大家所說的口臭
，一種是暫時性的
，比如說這個人吃了好多生大蒜，說話時常帶有蒜的味道
，如果吃了幾個螃蟹
，吃完飯以后，嘴里和手上多會有海鮮的味道
。當(dāng)然這是暫時性的
。如果你剛吃完飯就通知有一個社交活動，怎么辦
？那么就泡上一壺茉莉花茶來減少口臭
。當(dāng)然，這樣是治標不治本
，只能應(yīng)急用
。
還可在喝茉莉花茶時放適量的蜂蜜，蜂蜜有通便的作用
，它與大黃
、芒硝不同，蜂蜜不僅具有潤便的作用
，還可以生津
。
三、百合花
1. 功效：百合花有云裳仙子之稱
，具有潤肺寧心
、補腦健胃、抗衰老等功效
。食百合可以清心
、鎮(zhèn)定、安神
，治老年咳嗽哮喘
、小便不暢等病癥
。
2. 食療：百梨銀湯(銀耳、雪梨)
【通治各類咳嗽】
現(xiàn)代人
，得肺結(jié)核的少了
。但是，這種以咳嗽為主要癥狀的隱患還在
。如果您經(jīng)?div id="d48novz" class="flower left">
？鹊锰貏e難受，喉嚨里似乎有痰
，癢癢地令人難受
，可又咳不出來的話。那么可以判斷這種咳嗽的病因和肺結(jié)核的病因是類似的
，都是由于肺陰虛所致
。
肺陰虛是什么呢？通俗地說
，就是肺部水分不夠
，當(dāng)肺部水分不夠的時候，肺就沒有足夠的資本去抵御來自人體內(nèi)外的各種威脅
。
【具體做法】
可取百合1個
，半個梨，當(dāng)然梨有大有小
，雪花梨吧
，中等個兒的梨半個，銀耳
、甜杏仁適量
。
首先將雪梨削去皮，去掉梨核
，然后切成塊
；銀耳、百合分別用水洗凈
；銀耳用水浸泡發(fā)好后撕成小朵
；先把撕好的銀耳放入燉盅內(nèi)，加入清水
，放在火上先用大火燒開
；蓋好蓋，改用小火燉1小時左右
；等到銀耳軟爛時
，揭去蓋，再放人洗好的百合及雪梨塊
，加蓋繼續(xù)用小火燉30分鐘左右
，當(dāng)梨塊軟爛時即可食用了
。
四、三七花
1. 功效：三七
，又稱為田七
，也被稱作金不換，用三七花泡茶可以起到清熱
、降壓的作用
。
2. 三七花水
【養(yǎng)生功效】
幫你輕松入眠。三七花
，有平肝的功效
，能夠平和肝陽過剩，避免由于肝陽過剩而導(dǎo)致肝經(jīng)部分失去平衡
，同時
，三七花還能疏理經(jīng)絡(luò)，有助氣血運行
，氣血運行通暢，心
、肝
、脾等內(nèi)臟之間陰陽達到了平衡，人的精神也能處于一個平和的狀態(tài)
，所以
，三七花水能夠起到幫助睡眠的作用。
防治急性咽喉炎
。將3～5朵三七花與適量青果一起用開水沖泡
。
防治高血壓。選用10克三七花
、四個雞蛋
，先把三七花和雞蛋在水里煮上10分鐘，然后
，把雞蛋剝殼再同三七花煮30分鐘
，三七花和雞蛋一起食用。
活血化瘀
。把三七花放在溫水中浸泡10～20分鐘
，把肉炒到半熟，然后把浸泡過的三七花放到肉里一同炒熟食用
。
活血化瘀
。選用干燥的花蕾5～10朵，用滾燙的開水沖泡
，第一泡先不要喝
，用水除去花中的雜質(zhì)
，接下來泡茶的時候，可以適量加入一些蜂蜜
；反復(fù)沖泡過的三七花可以放在嘴里咀嚼后吃掉
，或者是儲存在冰箱里，等炒菜燉肉的時候放入一些
。這樣
，先泡水，再食用
。
五、荷花
1. 功效：荷花，葉可生清療暑熱
，子能補土卻煩
。甘涼藕汁生津好，淡澀蓮蓬止瀉崇
。失血細莖常入藥
，愛蓮保獨一周公?div id="m50uktp" class="box-center"> ？梢?div id="m50uktp" class="box-center"> ，荷花是一種很好的養(yǎng)生食品。
2. 食療：三味蓮子羹
【白帶異常的克星】
而對于女性來說
，蓮子是一味治療白帶異常的良藥
。女性從青春期開始，就會有少量白色透明而無異味的黏液從陰道流出來滋潤陰部
，這是生理的需要
。但如果白帶明顯增多，顏色異常
，或帶有一股濃濃的腥臭味
，有時全身也有一些不適之癥，那就屬于白帶異常了其病因主要在于脾
、腎二臟的功能失調(diào)
，尤以脾虛為主。但妊娠初期或月經(jīng)前后白帶增多
，均屬正?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)象，不作病論
。
經(jīng)常生活在潮濕的環(huán)境中
，也容易引發(fā)外界濕氣入侵人體而導(dǎo)致白帶異常。另外
，工作壓力大
、休息不足也會引起白帶增多和顏色變異
。
【具體做法】
蓮子、山藥
、薏米各60克
。將山藥去皮、蓮子
、薏米洗凈
，一起放入鍋中，加水500毫升
，用文火熬煮成羹后服食
。每日服用一次即可。一般7天為一個療程
。
六、桂花
1. 功效：桂花其入藥能溫胃散寒，潤肺止咳
，化痰散瘀等
，常用于胃寒疼痛、痰多咳嗽
、牙痛
、口臭、女性經(jīng)閉腹痛等癥
。
2. 食療：桂花糯米藕
【開胃好幫手】
桂花飄香時，摘取一些新鮮的桂花
，泡茶喝或做成糕點
，不僅能暖胃，還能健脾開胃
。如果沒有條件
，去藥房或茶葉店買一些干桂花也可以。
當(dāng)然
，若能和其他“同氣相求”的食物一起
，借助它們的作用，就等于往上“加了一把火”
，能快速達到效果
。
【具體做法】
藕兩節(jié)，糯米四兩
，桂花適量
。
將蓮藕洗凈后擦干，從一端切下2厘米長左右的一節(jié)作為帽蓋
；糯米洗凈后塞入蓮藕孔內(nèi)
，塞滿后將蓮藕帽蓋蓋上
，以牙簽扎牢，上蒸籠蒸透(約需2小時)
；蓮藕取出
，泡水刮皮，去掉帽蓋
，分切為0.5厘米厚片狀后
，放入大碗中，加桂花
，再以玻璃紙封住碗口
，上蒸籠以小火蒸上一個半小時后取出，倒扣入盤中
，即可
。
七、紅花
1. 功效：在中藥百草園中
，有兩種名為“紅花”的藥物
，一種為紅花，另一種為西紅花
。兩者名稱雖然相似
，但功效卻不完全相同。紅花為中國土生土長的花卉
，而西紅花原產(chǎn)于西域
，后被移植于內(nèi)地。兩者中
，藥效以西紅花為佳
。中醫(yī)認為，西紅花有“活血化瘀
、散郁開結(jié)”之功效
，并以其活血養(yǎng)血之功而聞名天下，是馳名中外的“藏藥”
。
2. 食療：紅花山楂酒
【治療月經(jīng)過少】
拿女性最常見的月經(jīng)病來說
，使用紅花就有很好的治療效果。比如說有些婦女平時月經(jīng)正常
，可就是經(jīng)量少
，有的甚至來一點就完了。其實這也是一種疾病
，中醫(yī)將月經(jīng)不足兩天且經(jīng)量稀少的稱之為月經(jīng)過少
。
【具體做法】
取紅花 15克，山楂30克，白酒250毫升
。將紅花和山楂洗凈
，然后浸入白酒之中，將瓶口密封起來
，每天記得搖一搖
，這樣泡上一周，就可以飲用了
。每天喝兩次
，每次15～30毫升即可?div id="d48novz" class="flower left">
？傊?div id="d48novz" class="flower left">
，根據(jù)自己的酒量適當(dāng)調(diào)節(jié)，以不醉為度
。
八、金銀花
1. 功效：芳香的金銀花是我國古老的藥物，享有“藥鋪小神仙”之譽
。祖國醫(yī)學(xué)記載
，金銀花性寒味甘，甘寒清熱而不傷胃
，芳香透達可以祛邪
；既能宣散風(fēng)熱，又善清熱解毒
，可治療各種熱性病
，如身熱、發(fā)疹
、發(fā)斑
、熱毒癰疽、咽喉腫痛及熱毒血痢等
，效果顯著。
2. 食療：忍冬藤酒
【治風(fēng)濕瘡瘍之癥】
金銀花除了花可以入藥外
，藤蔓也可做藥用
，金銀花的藤蔓有一個很有意思的名字，叫忍冬藤
，因為金銀花在春夏季節(jié)開花不絕
，先白后黃，色香齊全
，而金銀花的藤蔓在冬天都不枯萎
，所以有了這么一個名字。忍冬藤性味功效與金銀花相似，因此可做金銀花的代用品
。
在清熱解毒作用上
，它的作用不及金銀花，但它卻有另外一個優(yōu)點——通經(jīng)活絡(luò)
，因此忍冬藤除了用于解毒外
，還可用于治療風(fēng)濕熱痹、關(guān)節(jié)紅腫熱痛
、屈伸不利等疾病
。長期飲用忍冬藤酒，不僅對關(guān)節(jié)疾病能夠起到良好的預(yù)防效果
，還可以用于治療一切瘡瘍之癥
。
【具體做法】
取忍冬藤1把，甘草40克
，少許酒
。
將忍冬藤葉入砂盆研爛，入酒少許調(diào)和
，涂敷四周
，中心留一口；又取80克用木槌搗碎
，不犯鐵器
，甘草細銼，共入沙鍋內(nèi)
，加水2碗
，文火煎至l碗，入好酒10碗
，煎數(shù)沸
，去渣，溫飲適量
。適用于病后
、產(chǎn)后體虛、氣短乏力
、癰疽發(fā)背等
。
九、菊花
1. 功效：由于菊花開在深秋
，賦得秋涼肅氣
。具有散風(fēng)清熱，平肝明目的功效
，可用于治療風(fēng)熱感冒
、頭痛眩暈
、目赤腫痛、眼目昏花等病癥
。
2. 食療：菊花酒
【延年益壽的良藥】
菊花除可以用于泡茶外
，還可用于釀酒，菊花釀成的酒
，醇味無比
，其妙無窮。菊花酒是養(yǎng)生治病的良藥
。
用菊花釀成的菊花酒是歷來受養(yǎng)生者喜愛的強壯劑之一
，它不僅可延年益壽，強身壯體
，而且還可兼治頭暈
、咳嗽、便秘等病癥
，實為居家養(yǎng)生之良品
。
十、月季花
1. 功效：“只道花無十日紅
，此花無日不春風(fēng)
。”月季花美氣香
，四時常開
，博得了“長春花”的美譽，受到人們的喜愛
，成為種植最廣的花卉之一
。不但如此，月季花活血調(diào)經(jīng)
、消腫解毒
、疏肝解郁的功效，在中醫(yī)中不僅用于滋補肝臟
，治療咳嗽
、咯血及跌打損傷，還是女性調(diào)理月經(jīng)
、美容護膚的珍品
。
2. 食療：月季花炒豬肝
【疏肝養(yǎng)肝的珍饈】
月季花入肝經(jīng)，具有疏肝解郁之功效
。在日常養(yǎng)護肝臟中
，特別在肝功能旺盛的.春季
。這道菜中不但月季花具有補肝的功效
，菜中的豬肝同樣具有醫(yī)治、補養(yǎng)人體內(nèi)臟虛弱之癥的功效。
【具體做法】
準備月季花3朵(擇洗干凈)
，豬肝250克
，蔥一根，玉米胚芽油
、濕淀粉
、鹽適量。
先將月季花洗凈取瓣
，放入開水鍋焯一下
，撈出把水控干，再切成薄片
，放入盆中
，加精鹽、胡椒粉
、濕淀粉
、醬油拌勻。將豬肝洗凈切成薄片
，加入醬油
、淀粉和勻。將蔥切成段
，在鍋中放入油
，先將蔥段爆香，再加入豬肝快炒
，再加入一點兒鹽(剛剛腌制月季花和豬肝時已經(jīng)放入了鹽
