排毒凈腸5種蔬果來巧妙幫你

排毒凈腸5種蔬果來巧妙幫你

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我們的環(huán)境被污染也算是見證了這一點(diǎn)。我們的生活中無處沒有物引燃，汽車污染、電腦輻射、化妝品還有我們食用過的食物也可能是被化肥農(nóng)藥給污染過了，因而，我們現(xiàn)在的生活或許并沒有以往的生活環(huán)境那么“單純”了。我們需要排毒，身體、肌膚都需要。如何拍出毒素呢?我們來看一下吧!

排毒蔬果有這些

黑木耳：有研究指出，黑木耳等菌類植物對(duì)防治心血管疾病及癌癥具有良好作用。它所含的一種植物膠質(zhì)具有黏附力，可以將殘留在消化系統(tǒng)的垃圾等聚集起來，再排出體外，達(dá)到清腸胃目的。

草莓：不可忽略的排毒水果，熱量不高，而且又含有維生素C。我們常吃草莓可用來清潔胃腸道，并強(qiáng)固肝臟。

櫻桃：櫻桃的果肉能去除毒素和不潔的體液，因而對(duì)腎臟排毒具有相當(dāng)?shù)妮o助功效，同時(shí)還有潤(rùn)腸通便作用。

葡萄：現(xiàn)在幾乎一年四季都能吃到的深紫色葡萄，也具有排毒的效果。它能幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)的垃圾。惟一的小缺點(diǎn)是熱量有點(diǎn)高，40顆葡萄相當(dāng)于2個(gè)蘋果的熱量。

蘋果：如果怕胖，蘋果是不錯(cuò)的選擇。除了豐富的膳食纖維外，它所含的半乳糖醛酸對(duì)排毒很有幫助，而果膠則能避免食物在腸內(nèi)腐化。每天吃四、五個(gè)蘋果，可預(yù)防膽結(jié)石。

無花果：富含有機(jī)酸和多種酶，具有清熱潤(rùn)腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發(fā)現(xiàn)，無花果對(duì)二氧化硫苯等有毒物質(zhì)有一定的抗御能力。

以上是今天小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“排毒蔬果有這些”的內(nèi)容介紹了，想必大家在看完上面的內(nèi)容后也一定是收獲多多了吧!是不是對(duì)于排毒有了更多的認(rèn)識(shí)和;了解了。小編堅(jiān)信，愛吃蔬果的女人是最健康的了，多吃蔬果對(duì)身體好，皮膚好哦。

如何進(jìn)行果蔬汁斷食 4種方法來進(jìn)行果蔬汁斷食

目錄方法1：斷食前1、設(shè)定目標(biāo)。2、到雜貨店購物。3、買進(jìn)一個(gè)良好的榨汁機(jī)。4、決定進(jìn)行斷食法的時(shí)間。5、為斷食做好身體上的準(zhǔn)備。方法2：斷食期間1、每天早上自制大量新鮮果汁。2、你一整天都可盡量喝蔬果汁，多少都行。3、喝大量的水。4、做一些輕松的運(yùn)動(dòng)。5、把身體系統(tǒng)里的廢物清除干凈。6、剩下兩天繼續(xù)斷食。7、保持堅(jiān)定。方法3：斷食后1、抽出一天讓你的身體慢慢退出斷食。2、逐漸回到正常食物。3、可考慮每周進(jìn)行一次二十四小時(shí)的果蔬汁斷食。4、下一次斷食可嘗試較長(zhǎng)的時(shí)間。方法4：具體的果蔬汁食譜1、早晨的葡萄柚汁。2、早晨促進(jìn)消化果汁。3、午餐時(shí)的甜菜汁。4、意式番茄汁。5、晚餐時(shí)的綠色能量。6、黃昏果蔬汁。果蔬汁斷食是為身體排毒的理想選擇，并可幫助減肥。比起簡(jiǎn)單的清水?dāng)嗍常咧瓟嗍呈莻€(gè)比較健康的排毒方法，特別是對(duì)剛接觸斷食的人而言，因?yàn)槟愕纳眢w還在大量攝取維生素和營(yíng)養(yǎng)。這里指導(dǎo)你如何進(jìn)行安全有效地果蔬汁斷食。
方法1：斷食前
1、設(shè)定目標(biāo)。經(jīng)驗(yàn)豐富的斷食者可進(jìn)行此斷食法長(zhǎng)達(dá)三個(gè)星期，但如果這是你的第一次，建議你從容易應(yīng)付的小目標(biāo)開始，比如三天。不管是在生理上還是心理上，斷食會(huì)有些困難，所以小規(guī)模的開始或許較為容易。與其在長(zhǎng)期斷食中間躊躇退縮，不如先一鼓作氣成功完成一次短期斷食。想要完成三天的果蔬汁斷食，你實(shí)際上需遵循一個(gè)五天計(jì)劃，額外的一天是讓你的身體慢慢適應(yīng)斷食，然后另一天是慢慢退出斷食。
如果這是你第一次斷食，說服一位朋友和你一起進(jìn)行可能會(huì)有所幫助。你們可以互相激勵(lì)，稍微的競(jìng)爭(zhēng)也將不讓你在受到誘惑時(shí)輕易投降！
2、到雜貨店購物。你將需要大量的新鮮水果和蔬菜，可能比你意識(shí)到的還要多。購買沒有農(nóng)藥的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品非常重要，因?yàn)楣咧瓟嗍车耐暾砟罹褪前焉眢w的毒素排出體外，而非引入更多。囤積鮮橙、檸檬、酸橙、番茄、菠菜、羽衣甘藍(lán)、芹菜、胡蘿卜、黃瓜、蘋果、葡萄、藍(lán)莓、甜菜、大蒜和生姜。
如果可以，你也應(yīng)置辦一些用食品級(jí)塑料或玻璃瓶包裝的高質(zhì)量天然泉水。在斷食過程中你將喝大量的水。
3、買進(jìn)一個(gè)良好的榨汁機(jī)。在進(jìn)行果蔬汁斷食時(shí)，擁有一個(gè)好性能榨汁機(jī)非常重要，因?yàn)樗茏屇銖氖吖玫阶疃嗟墓?，并讓你在?zhǔn)備和清理工作上省時(shí)省力。確保你的榨汁機(jī)至少有700瓦特，這樣才能輕易處理你丟進(jìn)去的任何 生鮮農(nóng)產(chǎn)品。你也應(yīng)該尋找只有少數(shù)組裝拆卸部分的榨汁機(jī)，因?yàn)檫@能讓榨汁過程更快速。購買新的榨汁機(jī)是一筆不小的花費(fèi)，但這項(xiàng)投資是值得的，特別是如果你計(jì)劃把定期進(jìn)行果蔬汁斷食納入你的生活方式中。普通榨汁機(jī)價(jià)格在100至700元不等，好的榨汁機(jī)甚至需上千元，但是性能穩(wěn)定質(zhì)量上乘，而且應(yīng)能使用長(zhǎng)達(dá)15至20年。
在進(jìn)行果蔬汁斷食時(shí)，攪拌機(jī)不能取代榨汁機(jī)。如果你使用攪拌機(jī)，最后的成品并非果汁，而是奶昔（smoothie）。奶昔依然含有水果和蔬菜的纖維，雖然纖維對(duì)身體很好，但斷食期間是不應(yīng)該攝取纖維的。否則你的身體將用太多的精力消化纖維，而非排毒。
4、決定進(jìn)行斷食法的時(shí)間。安排時(shí)間在果蔬汁斷食中非常重要。你將需確保早上有大量時(shí)間準(zhǔn)備果汁，接下來的3到5天內(nèi)無需進(jìn)行任何體力活，特別是如果你是第一次斷食。很多初次斷食者制定把計(jì)劃訂在周末，從周五到周日， 也即是可以長(zhǎng)時(shí)間待在家的時(shí)候。 完成斷食后，很多斷食者報(bào)告感到頭痛和虛弱（雖然有的人聲稱比平常更有活力），你可能需要午睡來保持體力。
你也應(yīng)察覺到果蔬汁斷食刺激身體排毒，你的身體需頻繁地排出體內(nèi)廢物。因此，斷食期間最好是待在靠近廁所的地方。
5、為斷食做好身體上的準(zhǔn)備。在你認(rèn)真開始為期三天的果蔬汁斷食前，你需要提前一天讓身體做準(zhǔn)備。你可以在前一天只生吃水果和蔬菜。如果你喜歡，你可以在早午餐只喝果汁，讓身體習(xí)慣斷食，然后晚餐才吃色拉或其它生的水果蔬菜等固體食物。有些斷食者也建議在開始斷食前使用瀉藥（天然通便劑）或灌腸劑來清理身體系統(tǒng)，但這個(gè)步驟是選擇性的。
方法2：斷食期間
1、每天早上自制大量新鮮果汁。如果你早上有很多時(shí)間，可一次過自制一整天的果汁分量，這樣能明顯地節(jié)省精力。你可以把果汁放在冰箱里，想喝的時(shí)候才取出來?；蛘?，你可以把每份果汁要用的食材放入個(gè)別密封塑料袋中，要榨汁時(shí)才取出?？稍囼?yàn)不同的水果和蔬菜組合，你可能得到美味獨(dú)特的混合飲品。認(rèn)真思考哪些味道能很好地混合在一起，這樣喝果蔬汁就是一個(gè)充滿樂趣而非無趣的雜務(wù)。
進(jìn)行果蔬汁斷食時(shí)，你應(yīng)盡量把果汁和蔬菜汁的比例維持在20：80。果汁含有大量讓身體難以消化的糖，所以也許你可以在早上喝果汁，而午餐、晚餐則喝蔬菜汁。
2、你一整天都可盡量喝蔬果汁，多少都行。蔬果汁斷食不是要你挨餓，你的身體將需要果蔬汁里的維生素和營(yíng)養(yǎng)來堅(jiān)持體力和排毒。因此對(duì)于你一整天應(yīng)該喝多少果蔬汁是沒有限制的。只要你感到饑餓或口渴，就喝果蔬汁吧。一天應(yīng)喝至少四份果蔬汁。 如果你是為了減肥才進(jìn)行斷食，你也不應(yīng)限制自己的果蔬汁攝取量。你的身體因?yàn)閿嗍扯ゴ罅繜崮?，限制果蔬汁攝取量只會(huì)讓身體進(jìn)入生存模式并盡力保留任何額外的重量。因此請(qǐng)堅(jiān)持一天至少4杯果蔬汁。
3、喝大量的水。進(jìn)行果蔬汁排毒時(shí)，保持身體水分是非常重要的一環(huán)，因?yàn)樗軒椭讯舅嘏懦鲶w外，并在排毒后給你補(bǔ)充水分。喝水也能抑制饑餓感。每杯果蔬汁應(yīng)伴隨著至少473毫升的水。你可以用50%的水稀釋果蔬汁，或喝完果蔬汁后再喝水。在喝果汁的間隔時(shí)間內(nèi)也應(yīng)大量飲水。喝花草茶也是補(bǔ)充水分的好方法，嘗試只喝無咖啡因的綠色產(chǎn)品。
4、做一些輕松的運(yùn)動(dòng)。斷食間的每一天做一些運(yùn)動(dòng)能把你的注意力從任何饑餓癥狀中轉(zhuǎn)移出來，并且有助于刺激腸胃蠕動(dòng)。到屋外散步或簡(jiǎn)單的瑜伽動(dòng)作對(duì)你有好處，但避免進(jìn)行任何更劇烈的活動(dòng)，以免感到虛弱。
5、把身體系統(tǒng)里的廢物清除干凈。很多人能自然地排便，但你可以一天使用一次灌腸劑來幫助這個(gè)過程，最好是在早上。這能幫助清出任何積累在大腸的毒素。在溫水里加一些鮮榨檸檬汁以及少許蜂蜜（甜味），每天早上起床立刻喝一杯也被證實(shí)能促進(jìn)排便。
6、剩下兩天繼續(xù)斷食。根據(jù)同樣的日程，盡可能多喝果蔬汁和水。如果新鮮農(nóng)產(chǎn)品不足，你也可以再去添購。你也應(yīng)繼續(xù)試驗(yàn)各種不同的食譜，讓你攝取的果蔬汁能保持多樣化和有趣。
7、保持堅(jiān)定。不管一開始你如何滿腔熱誠(chéng)，在這三天中你一定會(huì)面對(duì)意志力的誘惑和考驗(yàn)。你將會(huì)對(duì)味道更加敏感，固體食物仿佛在呼喚你去吃它們。保持堅(jiān)定并記住你起初決定排毒的原因——你想要清除體內(nèi)累積多年的毒素。之后你將在生理和心理上感覺更好，并享受成功完成第一次斷食的成就感。有些人享受斷食過程，并聲稱渾身注滿力量，而非被榨干精力。希望你也是這些幸運(yùn)的人之一！
嘗試進(jìn)行能放松和恢復(fù)體力的活動(dòng) 來轉(zhuǎn)移你的注意力，比如冥想、閱讀、拉伸運(yùn)動(dòng)和手工作品。無須圍著進(jìn)餐時(shí)間計(jì)劃一整天 ，你將能騰出更多的時(shí)間。
方法3：斷食后
1、抽出一天讓你的身體慢慢退出斷食。這天和你開始斷食的前一天相似，你將只吃色拉和水果。堅(jiān)持吃少量食物，以免造成胃部和消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。
2、逐漸回到正常食物。適應(yīng)期過后，你可以逐漸回到平日的飲食，先引入雞蛋、乳制品、全麥粗糧和谷類和牛肉等食物。應(yīng)避免食用加工食品，以免破壞了排毒期間取得的效果。在斷食結(jié)束后馬上吃比薩或其它加工食品并非好主意，可能還會(huì)讓你覺得不舒服。
3、可考慮每周進(jìn)行一次二十四小時(shí)的果蔬汁斷食。 每周一次斷食能幫助你維持先前取得的排毒水平。這很簡(jiǎn)單，你可以把二十四小時(shí)分為兩天進(jìn)行。在某個(gè)傍晚提早吃晚餐，第二天的早午餐都只喝果蔬汁，直到晚上才再度攝取固體食物。
4、下一次斷食可嘗試較長(zhǎng)的時(shí)間。一旦你成功進(jìn)行三天斷食，你可以定期進(jìn)行更長(zhǎng)時(shí)間的排毒，可能是朝七天邁進(jìn)。如果你想要，甚至可以是十四天。雖然這么長(zhǎng)的時(shí)間可能聽起來令人卻步，但很多經(jīng)驗(yàn)豐富的斷食者聲稱不吃固體食物的時(shí)間越長(zhǎng)，斷食就變得越容易。當(dāng)你的身體意識(shí)到它從果蔬汁得到的所有營(yíng)養(yǎng)，它將訓(xùn)練自己不感到饑餓。然而還是要小心注意。在長(zhǎng)時(shí)間的斷食中，你的身體將開始通過皮膚和肺部排出毒素，因此你可能察覺自己身上散發(fā)出一些難聞的異味。
若進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間斷食，你也許能把蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)補(bǔ)充品加到果蔬汁里，給你更多精力并避免貧血。這些補(bǔ)充品均可以在健康食品店購得。
方法4：具體的果蔬汁食譜
1、早晨的葡萄柚汁。把半顆 去皮葡萄柚、15顆無核紅/青葡萄以及285克的藍(lán)莓榨成美味果汁開啟你的一天。
2、早晨促進(jìn)消化果汁。把2個(gè)澳洲青蘋果、1個(gè)去皮橙子、1條黃瓜、4片洗過的甘藍(lán)葉和1/4個(gè)檸檬榨汁喝下，肯定讓你的消化系統(tǒng)清醒過來。
3、午餐時(shí)的甜菜汁。把半個(gè)甜菜、半條黃瓜和5根胡蘿卜榨汁喝下，讓你在中午充滿活力。
4、意式番茄汁。把2個(gè)番茄、1或2瓣去皮大蒜、 1/4的去皮檸檬和少許九層塔葉榨汁喝下，味道有如意式面包。
5、晚餐時(shí)的綠色能量。把4片洗過的甘藍(lán)葉、337克的菠菜、2個(gè)蘋果、2根芹菜梗、半條黃瓜、1根胡蘿卜、2.5厘米大的生姜片榨汁，你將得到充滿維生素和營(yíng)養(yǎng)并讓你飽足的飲品。
6、黃昏果蔬汁。把1個(gè)甜菜（切成薄片）、1根胡蘿卜、1條黃瓜、4片甘藍(lán)葉、1個(gè)青蘋果、1/4 的去皮檸檬和1/4 的去皮酸橙榨汁。
小提示當(dāng)重新進(jìn)食時(shí)，斷食法支持者建議要仔細(xì)咀嚼食物，以便更容易消化。
如果沒有有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，斷食實(shí)踐者建議把蔬果去皮，或用不產(chǎn)生毒素的清洗劑清洗蔬果。 通常健康食品店有出售蔬果清洗劑。
如果你對(duì)更困難但能更有效排毒的斷食法感興趣，可嘗試清水?dāng)嗍场?br>

警告確保每當(dāng)你進(jìn)行斷食時(shí)，咨詢醫(yī)生，讓醫(yī)生監(jiān)督你的狀況。不建議在懷孕期間斷食?；加心┢诎┌Y、糖尿病、心臟病和肺結(jié)核的人也不應(yīng)斷食。在精神疾病、低血壓和消化性潰瘍的情況下也不應(yīng)斷食。特別是肝癌或胰臟癌病患嚴(yán)禁斷食。上述提到的某些失調(diào)或許能通過斷食改善情況，但必須是在醫(yī)生的監(jiān)督下進(jìn)行。那樣的話，如果產(chǎn)生任何危險(xiǎn)或并發(fā)癥就能夠馬上得到治療。
果蔬汁斷食法中常見的暫時(shí)性副作用包括頭痛、疲勞、血糖低、便秘、痤瘡、體味變重和口臭。

健康生活新態(tài)度

農(nóng)藥可能會(huì)致癌

我們?nèi)粘Ｉ钍秤玫男迈r蔬果，大部分都是附有農(nóng)藥的，其中包括各種殺蟲劑、殺草劑等。當(dāng)植物被噴射農(nóng)藥后，表面會(huì)殘留有害物質(zhì)，如果不徹底清潔，對(duì)人體會(huì)造成很大的損害。它不但會(huì)破壞人體的中樞神經(jīng)，免疫系統(tǒng)及內(nèi)臟功能，甚至?xí)掳?。而十歲以下的小朋友，由于抵抗能力較弱，吃了有農(nóng)藥的蔬果，更會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、肚瀉、頭痛、腹部痙攣等不適現(xiàn)象。

吃得清淡是健康？

為了身體健康及美顏凈腸，就一定要實(shí)行?多吃蔬果，少肉少油少煎炸?的健康飲食習(xí)慣。但別以為吃得清淡，就是健康生活的開始，原來不知不覺間，你從日常飲食中已吃下不少農(nóng)藥，以及附在蔬果表面的細(xì)菌，那是很危險(xiǎn)的！所以，要有真正健康的生活，愛惜你及你的家人，就該由最基本的清潔蔬果開始。

益食健康蔬果

在現(xiàn)代健康的飲食潮流中，講究多菜少肉為飲食的大原則，究竟多吃蔬果有什么好處呢？先說為人們所熟悉的元素，在蔬果中有大量維生素C，多吃新鮮生果，有助于增強(qiáng)身體的抵抗力，以免被病菌入侵，除基本保健功能外，多吃新鮮蔬果，更有美顏功效，有助肌肉回復(fù)彈性、面色更紅潤(rùn)，亦有助于減少皺紋及雀斑的形成。蔬果中的纖維更可清腸排毒，讓你免受便秘之苦。

即食食品宜少吃

許多忙碌的都市人在日常生活中，要時(shí)刻食用新鮮健康的食物并不容易，吃即食食物是家常便飯。那么我們應(yīng)該如何食用即食食物，才更符合健康原則呢？

試完成以下的小測(cè)驗(yàn)，看看你是否懂得以健康和正確的態(tài)度去吃方便面？

1、要是吃太多味精，人會(huì)變得蠢些。

是/否2、煮面時(shí)，以雞精代替味精會(huì)較符合健康原則。

是/否真相是：

1、其實(shí)吃多少味精，跟人的智慧高低并沒有直接的關(guān)系，因?yàn)槲毒旧聿皇且杂泻ξ镔|(zhì)制成的。它的主要成份是鈉和氨基酸，都是從天然的食物如肉類、番茄等食物中提煉出來的，適量食用，有提神的作用。不過，吃少些的確比較符合健康原則。

2、很多人以為用雞精代替味精是比較健康的調(diào)味方法，不過原來雞精的含鹽量比味精還要高，所以多吃也是無益。至于用蠔油來代替味精來炮制蠔油撈面更不是好習(xí)慣，因?yàn)?茶匙的蠔油中含有1.1克的鹽分，吃得太多不好。

清洗蔬菜的誤區(qū)與方法

專家特別指出消費(fèi)者對(duì)蔬菜的3種誤區(qū)：①用洗滌劑清洗。洗滌劑是化學(xué)物質(zhì)，含量高了對(duì)人身體也有影響。洗滌劑洗蔬菜，洗滌劑中的化學(xué)物質(zhì)反而進(jìn)入蔬菜內(nèi)部被人吃下肚，得不償失。②放在清水里泡上一段時(shí)間就可以了。一些農(nóng)藥滲透能力非常強(qiáng)，噴在菜葉上，連根上都有，用水洗可能會(huì)洗掉蔬菜表面殘留的農(nóng)藥，但對(duì)已滲透進(jìn)蔬菜內(nèi)部的農(nóng)藥卻無能為力。③菜葉是綠色的就安全。這更是誤解。因?yàn)楹芏嗫瓷先ゾG綠的菜葉，里面的農(nóng)藥不見得少。

為降低吃入殘留農(nóng)藥蔬菜的概率，專家建議用下面幾種方法清除殘留在蔬菜上的農(nóng)藥：

①菠菜、白菜、黃花、韭菜花等可用清水浸泡除毒。

②對(duì)青椒、芹菜、豆角、西紅柿等，在下鍋前先燙5~10秒，可清除部分殘毒。

③對(duì)莖類蔬菜如蘿卜、胡蘿卜、土豆以及瓜果蔬菜，最好削掉皮后再用清水漂洗一下。外表不平或多細(xì)毛的蔬果（如奇異果等），較易沾染農(nóng)藥，可去皮者，一定要去皮。

④可選購含農(nóng)藥概率較少的蔬果，如具有特殊氣味的洋蔥、九層塔，對(duì)病蟲害抵抗力較強(qiáng)的龍須菜等。

⑤應(yīng)避免選購表面有藥斑，或有不正常、刺鼻的化學(xué)藥劑味道的蔬菜。菜豆、豌豆、韭菜花、小黃瓜等，因?qū)儆谶B續(xù)性采收的農(nóng)作物，需長(zhǎng)期且連續(xù)地噴灑農(nóng)藥，應(yīng)特別加強(qiáng)清洗次數(shù)及時(shí)間。

安全飲食不容忽略十定律

1.食物一旦煮好應(yīng)立即吃掉。食物冷卻至室溫后容易滋生細(xì)菌，食用在常溫下已存放四五小時(shí)的煮過的食物最危險(xiǎn)，而且食物在室溫下存放的時(shí)間越長(zhǎng)，危險(xiǎn)性越大。

2.食品特別是家禽、肉類和牛奶等，必須徹底煮熟才能食用。所謂徹底煮熟是指使食物所有部位的溫度至少達(dá)到70℃。

3.應(yīng)選擇已加工處理過的食品，例如，選擇已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。

4.食物煮好后常常難以一次全部吃完。如果需要把食物存放四五個(gè)小時(shí)，應(yīng)在高溫（接近或高于60℃）或低溫（接近或低于10℃）的條件下保存。常見的錯(cuò)誤是：把大量的、尚未冷卻的食物放在冰箱里，因?yàn)檫@樣食物來不及很快降溫、散熱。

5.存放過的熟食必須重新加熱后才能食用。

6.不要讓未煮過的食品與煮熟的食品互相接觸。兩者直接接觸可能會(huì)造成污染，例如，用同一把刀先后切生肉和熟肉，可能造成污染。

7.保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應(yīng)用干凈的布抹干擦凈。每塊抹布的使用時(shí)間不應(yīng)超過一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。

8.經(jīng)常洗手。做飯前要把手洗干凈，每次做飯的間歇都要重新洗手；做飯時(shí)，轉(zhuǎn)而做另外一種食品時(shí)要洗手。

9.不要讓昆蟲、鼠和其他動(dòng)物接觸食品。最好的辦法是用封閉的容器裝食物。

10.飲用水及準(zhǔn)備做食品時(shí)用的水應(yīng)純潔干凈。如果對(duì)水質(zhì)有所懷疑，最好把水燒開。

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