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      痰濕體質,應多吃海洋食物

      蘋果養(yǎng)生 2023-06-03 16:30:11

      提起來自海洋中的食物

      ,我們自然會想到美味的魚
      、蝦
      、蟹
      ,然而,在廣闊的海洋之中
      ,卻不僅僅只有這些美味
      ,還有紫菜、海帶
      、海蜇等食物
      ,它們既美味又實惠,同時
      ,還具有養(yǎng)生保健的價值
      。這些海洋食物含有豐富的微量元素、維生素以及礦物質
      ,如果痰濕體質者能經(jīng)常食用
      ,不但能起到增強體質、防病治病的作用
      ,還能達到延年益壽的養(yǎng)生功效

      在廣闊無垠的海洋之中,有著我們吃不盡的美味佳肴

      ,然而
      ,現(xiàn)代人的眼睛,卻只看見其中的名貴食物
      ,而忽略了那些既有營養(yǎng)又實惠的食品
      ,如紫菜、海帶
      、海蜇等
      ,它們都有豐富的食用價值。中醫(yī)認為
      ,這些海洋食物都具有除濕利水
      、化痰散結、養(yǎng)脾益腎的作用
      ,與此同時
      ,它們還能起到降血壓、降血脂的功效
      ,對于需要祛痰化濕的痰濕體質者
      ,都非常有益。

      下面,具體介紹一些對痰濕體質者有益處的藥膳

      紫菜冬菇肉絲湯

      紫菜冬菇肉絲湯這道菜經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上

      ,做法非常簡單,準備豬瘦肉40克
      ,紫菜15克
      ,冬菇20克,以及適量的鹽
      、味精等調料
      ;先將瘦肉洗凈切絲,用淀粉拌勻
      ;再將紫菜撕成小片
      ,用清水浸開后洗凈,然后將冬菇浸軟去蒂
      ,洗凈后切絲
      ;將冬菇放入鍋內(nèi),加入清水適量煮沸15分鐘
      ,接著放入紫菜煮沸
      ;最后放肉絲煮沸,加入鹽
      、味精等調料即可食用
      。這道湯對于痰濕體質者能起到化痰軟堅、清熱利水的功效

      紫菜對痰濕體質者能起到清火化淤

      、祛痰滌熱的功效。古代名醫(yī)朱丹溪對于紫菜的功效
      ,早就提出了自己的見解:“凡癭結積塊之痰
      ,宜常食紫菜,乃咸能軟堅之義也
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      !边@句話的意思是,紫菜能化解我們身體里的堅硬之物

      而在《隨息居飲食譜》之中

      ,也記載了紫菜的作用:“和血養(yǎng)心,清煩滌熱
      ,治不寐
      ,利咽喉,除腳氣癭瘤
      ,主時行瀉痢
      ,析醒開胃
      。”即紫菜具有清熱去煩
      、養(yǎng)神靜心
      、開胃、治療失眠等多種功效

      冬瓜海帶豆瓣湯

      這道湯的做法如下

      ,準備海帶60克,冬瓜1000克
      ,豆瓣60克,以及適量的細鹽
      ;先將海帶用溫水泡發(fā)2小時
      ,并洗凈切絲,再將冬瓜削皮
      、去瓤
      ,切成小塊備用;將海帶絲與豆瓣一起放入油鍋內(nèi)爆炒一會
      ,再加入適量清水
      ,燒煮至豆瓣熟透時,將切洗后的冬瓜與細鹽一同放入鍋中
      ,再加些水
      ,煮至冬瓜熟爛即可食用。這道湯不但口感鮮美
      ,還具有消暑利水
      、解煩止渴的作用。

      海帶是我們最常吃的一種海洋食物

      ,它的含量非常高
      ,而碘是人體所必需的元素之一,不僅如此
      ,它還能預防動脈硬化
      ,降低膽固醇與脂肪的積聚。

      中醫(yī)認為

      ,海帶味咸
      ,性寒,入肝
      、胃
      、腎經(jīng),具有消痰
      、軟堅
      、利水的作用
      ,除此以外,海帶還能起到清除血脂
      、健腦補血的功能
      。由此可見,海帶對于改善痰濕體質者因痰濕所致的諸多病癥
      ,都頗有療效

      蘿卜拌海蜇

      這道菜的做法如下,準備水發(fā)海蜇皮200克

      ,蘿卜150克
      ,以及適量的醬油、鹽
      、醋
      、麻油;將海蜇皮切成細絲
      ,用開水稍燙
      ,然后撈出投入涼水中;將蘿卜洗凈后切成細絲
      ,并用鹽稍腌浸一下出水
      ,再與海蜇絲一起放入盤內(nèi);最后加入醬油
      、醋
      、麻油等調料攪拌均勻后即可食用。這道菜具有清熱化痰
      、潤腸解毒的功效
      ,并且對于咳嗽痰多也有一定的輔助作用。

      海蜇的營養(yǎng)極為豐富

      ,它含有蛋白質
      、脂肪、膽堿
      、煙酸
      、維生素B1、維生素B2
      、礦物質等有益于人體健康的營養(yǎng)成分

      不僅如此,海蜇還是一味良藥

      ,據(jù)《歸硯錄》中記載:“海蛇(海蜇)
      ,妙藥也,宣氣化痰
      ,消炎行食而不傷正氣
      ?div id="d48novz" class="flower left">
      !币簿褪钦f海蜇能益氣化痰,而不傷害我們體內(nèi)的正常血氣
      ,故而中醫(yī)認為
      ,它能對痰濕體質者,起到清熱化痰
      、消積去腫
      、潤腸解毒、降血壓的作用

      溫馨提示

      古往今來

      ,不少貪戀海蜇美味之人,都因其所含的毒素而損害了健康
      ,因此
      ,痰濕體質者在食用海蜇時一定要小心處理。

      當我們買來新鮮的海蜇以后

      ,必須用食鹽、明礬先腌制
      ,待浸潰濾去水分之后
      ,才可以食用;而當我們在制作生拌海蜇絲時
      ,也一定要注意衛(wèi)生
      ,最好能在食用之前,用涼開水將它反復沖洗干凈再晾干
      ,以免導致食物中毒的現(xiàn)象

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