常吃豆腐,既補(bǔ)陰又降血壓

常吃豆腐,既補(bǔ)陰又降血壓

在現(xiàn)實(shí)生活中，患有高血壓的人不少，隨著生活節(jié)奏的不斷加快，這種病癥還將越來越年輕化，患者也越來越多，其實(shí)，這種病癥大多數(shù)都是因陰虛而引發(fā)的。中醫(yī)根據(jù)陰陽理論認(rèn)為，血壓是人體的一種生理功能現(xiàn)象，如果我們身體中陰氣不足的話，勢必會(huì)導(dǎo)致陽氣亢盛，這時(shí)便出現(xiàn)了血壓升高的現(xiàn)象。根據(jù)這一理論，對(duì)付這種高血壓最好的方法就是滋陰以補(bǔ)不足。這里，為大家介紹一種最常見的補(bǔ)陰降壓食物——豆腐。

顧名思義，高血壓就是我們血壓升高了，如果是因陰虛而引發(fā)的病癥，通常都會(huì)表現(xiàn)為經(jīng)常頭暈?zāi)垦?，有時(shí)候甚至連站都站不穩(wěn)，有時(shí)面頰會(huì)紅紅的發(fā)熱，有時(shí)身上會(huì)出冷汗，這些癥狀還常常會(huì)伴隨著咽干口渴、心煩易躁、睡眠不踏實(shí)等癥狀，這些病癥都是由于陰虛陽亢引起的早期高血壓癥狀。

從中醫(yī)角度而言，正常體質(zhì)者，體內(nèi)的陰陽是相對(duì)平衡的，這樣才能使身體處于一種健康的狀態(tài)，如果我們陰虛了，那么，體內(nèi)自然會(huì)陰少陽多，當(dāng)陰氣無法制約陽氣的時(shí)候，便會(huì)產(chǎn)生陽氣亢盛的病理變化，高血壓就是其中之一。中醫(yī)稱這種現(xiàn)象為陽亢，長期陽亢會(huì)耗損陰液，造成一種惡性循環(huán)，對(duì)于這種病癥，陰虛體質(zhì)者應(yīng)該一方面降低血壓，另一方面注重補(bǔ)陰。

通常情況下，陰虛體質(zhì)者所患的高血壓都是輕度的，因此，只需采用食療的方法，就能使血壓恢復(fù)正常。在所有食物之中，最物美價(jià)廉的補(bǔ)陰降壓食物，非豆腐莫屬了。也許，誰都想不到，我們餐桌上常見的豆腐，竟然還有這種功效，殊不知，豆腐與豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高出了一截，不僅如此，它的蛋白還都屬于完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，其比例也很接近人體的需要，因此，它的營養(yǎng)價(jià)值非常高。

中醫(yī)認(rèn)為，豆腐性涼，味甘，具有益氣和中、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功能，豆腐在我們身體的造血功能中，還能增加血液中鐵的含量，有利于人體血量的穩(wěn)定，除此之外，再加上豆腐不含膽固醇，因此，它可謂是高血壓患者的藥膳佳肴。其實(shí)，在現(xiàn)實(shí)生活中，不少餐桌上常見的豆腐佳肴，都是既滋陰又降壓的美食，如芹菜拌豆腐、番茄燴豆腐、草菇豆腐湯等。

接下來，就給大家介紹幾種有益于陰虛體質(zhì)者的豆腐食用方法。

絲瓜豆腐湯

這道菜的做法很簡單。準(zhǔn)備絲瓜250克，南豆腐250克，以及適量的鹽與植物油；先將絲瓜洗凈切塊，再將嫩豆腐洗凈也切塊，在鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱，下入絲瓜煸炒片刻后，加適量清水煮沸；開鍋后，放入嫩豆腐再煮一會(huì)兒，最后加鹽調(diào)味即可食用。

這道菜具有清熱解毒、滋陰潤燥之功效，非常適合陰虛體質(zhì)者在夏季食用，以驅(qū)除這一季節(jié)的煩悶。

豆腐火腿菇筍湯

這道湯的做法也很簡單。準(zhǔn)備北豆腐300克，竹筍50克，豬肋條肉（五花肉）200克，干香菇50克，火腿10克，以及適量的姜、鹽、料酒、醬油與茴香子；先將豆腐、五花肉、筍片、香菇都分別切成條狀，再將火腿切成絲備用；將切好的料排在盤中，加適量調(diào)味料蒸15分鐘，最后再加入煮開的清湯即可食用。

這道湯具有滋陰清熱、生津潤燥、調(diào)和脾胃的作用，適用于形體消瘦、體虛陰虧的陰虛體質(zhì)者。

銀耳煮豆腐

這道菜是女性朋友的最愛。準(zhǔn)備銀耳50克，豆腐250克，香菜葉10克，以及適量的精鹽、味精、淀粉；將銀耳用溫水泡發(fā)后，去蒂洗凈，再放入沸水鍋中焯透，然后撈出均勻地?cái)[放在盤中；將豆腐壓碎成泥，加入精鹽、味精、淀粉攪成糊狀備用；用羹匙裝入調(diào)好的豆腐泥，先在上面撒上香菜葉，再上籠蒸5分鐘左右取出，接著也均勻地?cái)[在裝銀耳的盤子里；最后在鍋中加入水、精鹽，燒沸后加入味精，用少量濕淀粉勾芡，澆在銀耳上面即可食用。

這道菜是為女性陰虛體質(zhì)者準(zhǔn)備的，因?yàn)樗谧剃幍耐瑫r(shí)，還能夠起到美容養(yǎng)顏的功效。對(duì)于銀耳大家都不陌生，它能潤澤肌膚，促進(jìn)身體的新陳代謝，進(jìn)而使皺紋變淺并慢慢消失，而豆腐能使皮膚嫩滑，免生暗瘡，在這兩種食物的綜合之下，這道菜的美容作用不言而喻，另外，銀耳與豆腐還都具有滋陰清熱、寬腸降濁的功效。

溫馨提示

豆腐是人們公認(rèn)的保健佳品，適量地食用，的確對(duì)人體大有裨益，但若過度食用則會(huì)危害健康，因?yàn)樵谥谱鞫垢拇蠖怪校幸环N名叫皂角苷的物質(zhì)，它一方面能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，另一方面又能促進(jìn)身體對(duì)碘的排泄，因此，長期攝入會(huì)造成身體因碘的缺乏，而導(dǎo)致疾病。

除此以外，豆腐中還有非常豐富的蛋白質(zhì)，如果食用過多，不僅會(huì)阻礙身體對(duì)鐵的吸收，還會(huì)引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)不適癥狀。

高血壓平時(shí)要注意那些，吃什么食物能起到降血壓效果

高血壓病人飲食有哪些宜忌？ 1、碳水化合物食品： 適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。 應(yīng)忌的食品---蕃薯（產(chǎn)生腹氣的食物）、干豆類、味濃的餅干類。 2、蛋白質(zhì)食品 適宜的食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐） 應(yīng)忌的食物---脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品（香腸） 3、脂肪類食品 適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬 應(yīng)忌的食品---動(dòng)物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚 4、維生素、礦物質(zhì)食品 適宜的食品---蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）水果類（蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜）海藻類、菌類宜煮熟才吃。 應(yīng)忌的食物---纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類） 刺激性強(qiáng)的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜） 5、其他食物 適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料 應(yīng)忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）酒類飲料、鹽浸食物（成菜類、成魚子）醬菜類、咖啡 高血壓病人的飲食方法: 1、三餐 飲食安排應(yīng)少量多餐，避免過飽；高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有腎病或痛風(fēng)病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐應(yīng)少而清淡，過量油膩食物會(huì)誘發(fā)中風(fēng)。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油；不吃甜食。多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。 2、低鹽 每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。咸（醬）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應(yīng)盡量少吃或不吃。 3、高鉀 富含鉀的食物進(jìn)入人體可以對(duì)抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經(jīng)常"露面"。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對(duì)哪種高血壓患者，魚是首選的，因?yàn)榱餍胁W(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。 5、果蔬 每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益于健康，水果還可補(bǔ)充鈣，鉀、鐵、鎂等。 6、補(bǔ)鈣 有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。 7、補(bǔ)鐵 研究發(fā)現(xiàn)，老年高血壓患者血漿鐵低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預(yù)防老年人貧血 8、飲水 天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素，煮沸后的水因產(chǎn)生沉淀，對(duì)人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會(huì)明顯減少，因此對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的飲用水宜生喝。茶葉內(nèi)含茶多酚，且綠茶中的含量比紅茶高，它可防止維生素C氧化，有助于維生素C在體內(nèi)的利用，并可排除有害的鉻離子。此外還含鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶葉（相當(dāng)于2-3杯袋泡茶）沖泡，長期服用，對(duì)人體有益。 以上飲食原則，高血壓病人若能落到實(shí)處，持之以恒，必會(huì)有益于自身健康。關(guān)于心臟病1. 常喝蘋果汁會(huì)降低心臟病的患病率。這是因?yàn)樘O果汁中的抗氧化劑有利于心臟的健康運(yùn)轉(zhuǎn)。2. 少食 就是限制進(jìn)食的數(shù)量和種類，少食用高脂肪和高膽固醇食物，如油類、肥肉類食品，動(dòng)物內(nèi)臟，少鹽吃鹽過多，會(huì)導(dǎo)致鈉水潴留，增加血容量，加重心臟負(fù)擔(dān)。3. 多補(bǔ)充膳食纖維素，纖維素主要存在于蔬菜中，以竹筍、梅干菜、芹菜、韭菜為代表，糧食作物中以黃豆、燕麥含量較多，如每天攝入26克纖維素，就可降低女性患心臟病的危險(xiǎn)，同時(shí)心肌梗塞的危險(xiǎn)也相對(duì)降低。多補(bǔ)充維生素，葉蔬菜中富含維生素C；肉類、谷物、花生、酵母中富含維生素PP；油脂、豆類、蔬菜中富含維生素E。多補(bǔ)充微量元素，硒能保護(hù)心臟，防止病毒感染，是心臟的守護(hù)神。4. 在對(duì)心臟有益的食物中，核桃排在首位。對(duì)心臟有益的食物有:全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子 。水果類： 蘋果富含纖維物質(zhì)，可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。香蕉，鉀元素的含量很高，這對(duì)人的心臟和肌肉功能很有好處 。櫻桃，能幫助人保護(hù)心臟健康 。黑莓，同等重量黑莓中纖維物質(zhì)的含量是其他水果的3倍多，對(duì)心臟健康有幫助。鵝肉和鴨肉的化學(xué)結(jié)構(gòu)很接近橄欖油，對(duì)心臟有好處，尤其是老人不妨適當(dāng)多吃點(diǎn)。雞肉是公認(rèn)的“蛋白質(zhì)的最佳來源”，老人、孩子更要及時(shí)補(bǔ)充。 吃過肉記得喝鮮湯，最優(yōu)質(zhì)的湯非雞湯莫屬，特別是母雞湯，還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其是冬春季，也就是現(xiàn)在喝效果更好。5. 心臟病患者,不宜吃含水量較多的西瓜等,以免增加心臟負(fù)擔(dān)。宜吃西瓜、柿子、芒果、木瓜、桃子、香蕉、哈密瓜、草莓、奇異果、檸檬、石榴、桔子。這些水果都含有豐富的鉀，而鉀能防止體內(nèi)鈉的積蓄，從而可以預(yù)防高血壓等疾病。6. 適量運(yùn)動(dòng)積極參加適量的體育運(yùn)動(dòng)。維持經(jīng)常性適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，有利于增強(qiáng)心臟功能，促進(jìn)身體正常的代謝，尤其對(duì)促進(jìn)脂肪代謝，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生有重要作用。對(duì)心臟病患者來說，應(yīng)根據(jù)心臟功能及體力情況，從事適當(dāng)量的體力活動(dòng)有助于增進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)抵抗力，提高全身各臟器機(jī)能，防止血栓形成。但也需避免過于劇烈的活動(dòng)，活動(dòng)量應(yīng)逐步增加，以不引起癥狀為原則。7. 規(guī)律生活養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。生活有規(guī)律，心情愉快，避免情緒激動(dòng)和過度勞累。含鐵過量對(duì)心臟不利高脂早餐易誘發(fā)心臟病，應(yīng)吃酸奶、水果和麥片等低脂肪的食物心臟病患者不宜過量補(bǔ)鈣一、堅(jiān)果類： 杏仁、花生等堅(jiān)果富含對(duì)心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。 二、薏苡仁： 屬于水溶性纖維的薏苡仁，可以加速肝排除膽固醇，保護(hù)心臟健康。 三、黑芝麻： 黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，預(yù)防動(dòng)脈硬化。 四、黃豆： 黃豆含有多種人體必需的氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪和膽固醇代謝。 五、玉米： 玉米油含不飽和脂肪酸、高達(dá)六成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑；玉米放在中藥里則有利尿作用，并有幫助穩(wěn)定血壓的效果。 六、馬鈴薯： 該食品含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤其鉀含量最為豐富，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別是心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃馬鈴薯，既可補(bǔ)鉀，又可補(bǔ)糖、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)、維生素等。 七、菠菜： 本品豐富的葉酸，能有效預(yù)防心血管疾病。此外，菠菜中的鐵以及微量元素，還可起到補(bǔ)血之作用。 八、芹菜： 芹菜所含的芹菜堿，可以保護(hù)心血管功能。吃芹菜要吃葉子，因?yàn)槿~子才是營養(yǎng)精華所在。葉子的維生素C比莖高，且富含植物性營養(yǎng)素、營養(yǎng)價(jià)值高。芹菜也是富含纖維素的食物。最新研究結(jié)果顯示，多吃富含纖維素的食物能夠降低心臟病發(fā)作的危險(xiǎn)性。 九、木耳： 食用木耳能刺激腸胃蠕動(dòng)，加速膽固醇排出體外。此外，黑木耳中含抗血小板凝結(jié)物質(zhì)，對(duì)于動(dòng)脈硬化、冠心病及阻塞性中風(fēng)有較好的保健效果。 十、海帶： 海帶屬于可溶性纖維，比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運(yùn)用，因此可以加速有害物質(zhì)如膽固醇排出體外，防止血栓和血液黏性增加，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

吃什么東西可以降血壓

高血壓是最常見的心血管疾病危險(xiǎn)因素，是各種心腦血管病的發(fā)病基礎(chǔ)。控制高血壓是預(yù)防心腦血管病的關(guān)鍵所在。高血壓的治療分藥物和非藥物治療兩類。高血壓的藥物治療固然重要，但各種降壓藥物只能針對(duì)高血壓病理過程中的某一環(huán)節(jié)，有時(shí)雖能取得一時(shí)的降壓效果，但常顧此失彼，導(dǎo)致一系列副反應(yīng)的產(chǎn)生，有些甚至是長期和嚴(yán)重的，如精神抑郁、陽萎等等。這些情況即使在使用多種降壓藥物聯(lián)合應(yīng)用時(shí)也不能完全避免，高血壓的非藥物治療及醫(yī)療保健恰恰可以彌補(bǔ)這一缺陷，實(shí)踐證明，很多行之有效的非藥物治療措施可以使一部分患者的血壓得到有效的控制，且不存在藥物治療伴發(fā)的不良作用。高血壓的非藥物治療及醫(yī)療保健的主要措施包括：合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、減輕體重、戒煙限酒、心理平衡等。
以下談一些具體的措施及方法。
1、合理膳食
飲食與高血壓有很大的關(guān)系。攝鹽過多可使血壓升高，飽餐與甜食易使人發(fā)胖，肥胖易使血壓升高。高血壓患者的飲食中，既要保證充分的熱量、脂肪和必需蛋白質(zhì)，但又不宜過量。適當(dāng)?shù)亩喑院鞍踪|(zhì)高的食物，如各種豆類及豆制品、蛋清、牛、羊、豬的瘦肉、魚肉、雞肉等。盡量少吃或不吃動(dòng)物的內(nèi)臟，因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟富含膽固醇，易使血脂增高。提倡多吃新鮮的蔬菜和瓜果。蔬菜中富含纖維素，對(duì)于老年人來說，還可以防止便秘。各種蔬菜和水果中富仿維生素C，可以調(diào)節(jié)膽固醇的代謝，控制動(dòng)脈硬化的進(jìn)展，降低血壓。

主要的膳食要求如下。
（1）低鹽飲食 我國人群每人每日平均食鹽（包括所有食物中所含的鈉折合成鹽）為7~20g，明顯高于世界衛(wèi)生組織的建議（每人每日進(jìn)食鹽6g以下）。主要原因如下：
1）人們對(duì)進(jìn)食大量的鹽易導(dǎo)致高血壓認(rèn)識(shí)不足；
2）在烹調(diào)時(shí)放入了含鹽高的調(diào)料（如醬油、黃醬、豆瓣醬等）；
3）我國膳食結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)是副食少，主食多，為進(jìn)主食就得在副食中多加鹽；
4）由于長期傳統(tǒng)的影響，人們喜歡食用鹽腌制品，這樣就在人群中形成嗜鹽的習(xí)慣。鈉鹽攝入量與血壓呈量效關(guān)系。有研究顯示，每日攝入食鹽5~6g，血壓下降8/5mmHg（1.1/0.7kPa）。每日攝入食鹽2.5-3g，血壓下降16/9mmHg(2.1/1.2kPa)。絕大多數(shù)人都能承受中等量鈉鹽（5-6g）攝入限制。對(duì)于血壓正常者，低鹽飲食可以預(yù)防高血壓。低鹽飲食對(duì)熱環(huán)境中重要營養(yǎng)物的攝入及運(yùn)動(dòng)耐量并沒有影響。限制鈉鹽的攝入不但降低血壓而且可以減少藥物劑量，因而使藥物的不良反應(yīng)減輕。一般來講，人們每日從食物中攝取的鹽約為2.5-4.5g，如果將每日鹽量控制在6g以下，做飯和吃飯時(shí)另加入的食鹽量應(yīng)少于2-3g。
進(jìn)行低鹽飲食的一些具體措施有：
1）多吃天然食品，少吃或不吃加工好的食品。天然食品中鈉含量低而鉀的含量較高。多數(shù)加工好的食品中加入了鈉而去掉了鉀。
2）在做飯時(shí)不加鹽，但為了保持口感，可在吃飯時(shí)加少許食鹽。
3）濁吃隔夜飯菜。
4）不吃或少汔快餐，多數(shù)快餐中鈉含量高。對(duì)于那些口味較重的人，應(yīng)該逐漸減少食鹽的攝入，不追求一步到位。在日常生活中，正確估計(jì)食鹽的量具有特別重要的意義，瓷勺一平勺食鹽約為18g，瓷勺一平勺醬油相當(dāng)于食鹽3g，咖啡勺一平勺食鹽約為3g一小撮（用三個(gè)手指尖）食鹽約為2-3g，患者可根據(jù)需要和可能情況進(jìn)行應(yīng)用。

（2）補(bǔ)充鉀、鎂、鈣 限制鈉攝入可能會(huì)相應(yīng)增加鉀的攝入和因減少利尿劑的應(yīng)用而使鉀的排出減少，因而使體內(nèi)鉀量增加。含鉀量較高的食物有黃豆，小豆、綠豆、豆腐、土豆、大頭菜、花生、海帶、紫菜、香蕉等。鉀添加劑能使血壓下降。和血壓正常者相比，高血壓患者鈣的鑷入減少且尿中排泄增加。研究顯示，每日補(bǔ)充1-2g鈣可以降低血壓。老年高血壓患者對(duì)補(bǔ)充鈣鹽的反應(yīng)相對(duì)較差。日常生活中應(yīng)特別注意，由于高血壓患者為了減少飽和脂肪酸和鈉的攝入而減少牛奶和奶酪和攝入，從而不經(jīng)意的減少了鈣的攝入?；颊呙客硭昂扰Ｄ?-2杯，可以幫助降低血壓，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。
2、適量有規(guī)律的有氧運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)可以調(diào)節(jié)人體的高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)，使血管舒張，血壓下降。同時(shí)也可以增強(qiáng)心血管的功能，促進(jìn)脂質(zhì)代謝，控制肥胖，并能增強(qiáng)人體的抗病能力。但是，高血壓患者的運(yùn)動(dòng)，應(yīng)選擇適當(dāng)?shù)捻?xiàng)目，不宜參加過于劇烈的運(yùn)動(dòng)，而要量力而行。鼓勵(lì)那些有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的人盡量延長他們能運(yùn)動(dòng)的時(shí)間。根據(jù)高血壓患者個(gè)體健康狀況、年齡以及個(gè)人的愛好來決定運(yùn)動(dòng)量。走路或騎自行車是最適合的有氧運(yùn)動(dòng)。如果沒有特別情況，應(yīng)該每天運(yùn)動(dòng)1次，每次運(yùn)動(dòng)場30min，每周運(yùn)動(dòng)5次，使運(yùn)動(dòng)目標(biāo)心率達(dá)到期170-年齡，例如，一個(gè)50歲的患者，其目標(biāo)心率為120次/分。要養(yǎng)成一種習(xí)慣，從而使高血壓處于一種穩(wěn)定的狀態(tài)。運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練要包括大腿及手臂的大肌肉群的活動(dòng)，而避免僅限于小肌肉群的靜態(tài)的收縮運(yùn)動(dòng)。對(duì)老年人此點(diǎn)特別重要。

3、減輕體重
飲食中脂肪的增加會(huì)增加有肥胖傾向者肥胖的危險(xiǎn)，體重增加明顯者應(yīng)減少脂肪攝入。合理的飲食既可以保證集體必需的營養(yǎng)，又可以控制肥胖，是高血壓防治中不可缺少的措施之一。適量的有規(guī)律的有氧運(yùn)動(dòng)也是減輕體重和保持體重穩(wěn)定在一個(gè)理想水平的有效方法。

4、戒煙限酒
吸煙對(duì)人體有百害而無一利，不論有無高血壓都不應(yīng)吸煙，吸煙者應(yīng)戒煙，并應(yīng)減少或避免被動(dòng)吸煙。大量研究表明，過量飲酒會(huì)使血壓明顯增高。對(duì)于喜歡飲酒的高血壓患者，應(yīng)該勸其戒酒或少量飲酒。大量飲酒可使血壓持續(xù)升高，易誘發(fā)腦血管意外。實(shí)在不能戒酒者，主張飲用少量紅葡萄酒，因?yàn)樯倭考t葡萄酒可以擴(kuò)張血管。

5、保持心理平衡
長期精神壓力和心情抑郁是引起高血壓和其它一些慢性病重要原因之一，對(duì)有精神壓力和心理不平衡的人，改變他們的精神面貌需做長期細(xì)致的工作，一方面靠政府與政策的力量改善大環(huán)境，另一方面則靠家屬與社區(qū)醫(yī)師做耐心勸導(dǎo)，幫助這些人參與社交活動(dòng)，如參加體育鍛煉、繪畫等，在社團(tuán)活動(dòng)中傾訴心中的困惑，得到同齡人的勸導(dǎo)和理解。要積極調(diào)動(dòng)患者自身的潛力，安排好自己的生活，工作和娛樂。
高血壓的治療貴在控制，實(shí)現(xiàn)高血壓的控制貴在堅(jiān)持，高血壓的非藥物治療是高血壓治療的基礎(chǔ)，只要日常生活中細(xì)心注意，將會(huì)大大有益于的血壓控制。相信廣大高血壓朋友們，只要肯下決心，意志堅(jiān)定，這是一定能夠?qū)崿F(xiàn)的。

高血壓病的注意事項(xiàng)包括以下幾點(diǎn)（一）合理膳食；（二）適量運(yùn)動(dòng)；（三）戒煙限酒；（四）心理平衡；（五）自我管理；（六）按時(shí)就醫(yī)。
一、 合理膳食
1. 飲食對(duì)于高血壓的重要性：民以食為天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，膽固醇不高也不低。
2. 高血壓患者的飲食宜忌：
①碳水化合物食品：
適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。
應(yīng)忌的食品---蕃薯（產(chǎn)生腹氣的食物）、干豆類、味濃的餅干類。
②蛋白質(zhì)食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐）
應(yīng)忌的食物---脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品（香腸）
③脂肪類食品
適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬
應(yīng)忌的食品---動(dòng)物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚
④維生素、礦物質(zhì)食品
適宜的食品---蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）水果類（蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜）
海藻類、菌類宜煮熟才吃。
應(yīng)忌的食物---纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類）
刺激性強(qiáng)的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜）
⑤其他食物
適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料
應(yīng)忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）
酒類飲料、鹽浸食物（成菜類、成魚子）
醬菜類、咖啡
3 高血壓病人應(yīng)注意的飲食習(xí)慣
① 首先要控制能量的攝入，提倡吃復(fù)合糖類、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬于單糖，易引起血脂升高。
② 限制脂肪的攝入。烹調(diào)時(shí)，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風(fēng)，還含有較多的亞油酸，對(duì)增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。
③ 適量攝入蛋白質(zhì)。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚類蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時(shí)，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。
④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因?yàn)槿鉁泻鑫镌黾?，能夠促進(jìn)體內(nèi)尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負(fù)擔(dān)。
⑤ 限制鹽的攝入量：每日應(yīng)逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。
⑥ 多汔新鮮蔬菜，水果。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩，水果2至4兩。
⑦ 適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入：如海帶，紫菜，海產(chǎn)魚等。
二 適量運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)對(duì)高血壓的重要性：有句話說：“年輕時(shí)，用健康換取金錢，年老時(shí)，用運(yùn)動(dòng)換取健康?！边\(yùn)動(dòng)除了可以促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇的生成外，并能增強(qiáng)肌肉、骨骼與關(guān)節(jié)僵硬的發(fā)生。運(yùn)動(dòng)能增加食欲，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、預(yù)防便秘、改善睡眠。有持續(xù)運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣：最好是做到有氧運(yùn)動(dòng)，才會(huì)有幫助。有氧運(yùn)動(dòng)同減肥一樣可以降低血壓，如散步、慢跑、太極拳、騎自行車和游泳都是有氧運(yùn)動(dòng)。
1、進(jìn)行運(yùn)動(dòng)的注意事項(xiàng)：
① 勿過量或太強(qiáng)太累，要采取循序漸進(jìn)的方式來增加活動(dòng)量。
② 注意周圍環(huán)境氣候：夏天：避免中午艷陽高照的時(shí)間；冬天：要注意保暖，防中風(fēng)。
③ 穿著舒適吸汗的衣服：選棉質(zhì)衣料，運(yùn)動(dòng)鞋等是必要的。
④ 選擇安全場所：如公園、學(xué)校，勿在巷道、馬路邊。
⑤ 進(jìn)行運(yùn)動(dòng)時(shí)，切勿空腹，以免發(fā)生低血糖，應(yīng)在飯后2小時(shí)。
2、運(yùn)動(dòng)的禁忌
① 生病或不舒服時(shí)應(yīng)停止運(yùn)動(dòng)
② 饑餓時(shí)或飯后一小時(shí)不宜做運(yùn)動(dòng)
③ 運(yùn)動(dòng)中不可立即停止，要遵守運(yùn)動(dòng)程序的步驟
④ 運(yùn)動(dòng)中有任何不適現(xiàn)象，應(yīng)即停止
三 戒煙限酒
吸煙會(huì)導(dǎo)致高血壓。研究證明，吸一支煙后心率每分鐘增加5
-20次/分，收縮壓增加10-25mmhg。這是為什么呢？因?yàn)闊熑~內(nèi)含有尼古丁（煙堿）會(huì)興奮中樞神經(jīng)和交感神經(jīng)，使心率加快，同時(shí)也促使腎上腺釋放大量兒茶酚胺，使小動(dòng)脈收縮，導(dǎo)致血壓升高。尼古丁還會(huì)刺激血管內(nèi)的化學(xué)感受器，反射性地引起血壓升高。長期大量吸煙還會(huì)促進(jìn)大動(dòng)脈粥樣硬化，小動(dòng)脈內(nèi)膜逐漸增厚，使整個(gè)血管逐漸硬化。同時(shí)由于吸煙者血液中一氧化碳血紅蛋白含量增多，從而降低了血液的含氧量，使動(dòng)脈內(nèi)膜缺氧，動(dòng)脈壁內(nèi)脂的含氧量增加，加速了動(dòng)脈粥樣硬化的形成。因此，無高血壓的人戒煙可預(yù)防了高血壓的發(fā)生，有高血壓的人更應(yīng)戒煙。
與吸煙相比，飲酒對(duì)身體的利弊就存在爭議。不時(shí)出現(xiàn)各種報(bào)告，有的說飲少量酒有益，有的說有害，但可以肯定的一點(diǎn)是，大量飲酒肯定有害，高濃度的酒精會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，加重高血壓。
四 心理平衡
高血壓患者的心理表現(xiàn)是緊張、易怒、情緒不穩(wěn)，這些又都是使血壓升高的誘因?；颊呖赏ㄟ^改變自己的行為方式，培養(yǎng)對(duì)自然環(huán)境和社會(huì)的良好適應(yīng)能力，避免情緒激動(dòng)及過度緊張、焦慮，遇事要冷靜、沉著；當(dāng)有較大的精神壓力時(shí)應(yīng)設(shè)法釋放，向朋友、親人傾吐或鼓勵(lì)參加輕松愉快的業(yè)余活動(dòng)，將精神傾注于音樂或寄情于花卉之中，使自己生活在最佳境界中，從而維持穩(wěn)定的血壓。
五 自我管理
1、定期測量血壓，1-2周應(yīng)至少測量一次
2、治療高血壓應(yīng)堅(jiān)持“三心”，即信心、決心、恒心，只有這樣做才能防止或推遲機(jī)體重要臟器受到損害
3、定時(shí)服用降壓藥，自己不隨意減量或停藥，可在醫(yī)生指導(dǎo)下及現(xiàn)病情加予調(diào)整，防止血壓反跳
4、條件允許，可自備血壓計(jì)及學(xué)會(huì)自測血壓
5、隨服用適當(dāng)?shù)乃幬锿猓€要注意勞逸結(jié)合、注意飲食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、保持情緒穩(wěn)定、睡眠充足。
6、老年人降壓不能操之過急，血壓宜控制在140-159mmhg為宜，減少心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。
7、老年人及服用去甲腎上腺素能神經(jīng)末梢阻斷藥的防止體位性低血壓
8、不需要嚴(yán)格禁止性生活：注意以下幾種情況，不宜進(jìn)行性生活①事后不要立即進(jìn)行房事②酒后應(yīng)禁止性生活③若有頭暈，胸悶等不適應(yīng)停止性生活，并及時(shí)就醫(yī)。
六 按時(shí)就醫(yī)
①服完藥②血壓升高或過低，血壓波動(dòng)大③出現(xiàn)眼花，頭暈，惡心嘔吐，視物不清，偏癱，失語，意識(shí)障礙，呼吸困難，肢體乏力等即到醫(yī)院就醫(yī)。如病情危重，請(qǐng)求救120急救中心

高血壓患者茶療十法

高血壓是中老年人一種常見病，患者除了應(yīng)堅(jiān)持藥物治療外，經(jīng)常用中藥泡茶飲用也能起到很好的輔助治療作用。

菊花茶：所有的菊花應(yīng)為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次；也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化患者有顯著療效。

山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、擴(kuò)張血管、降低血糖、降低血壓。同時(shí)經(jīng)常飲用山楂茶，對(duì)于治療高血壓具有明顯的輔助療效。其飲用方法為，每天數(shù)次用鮮嫩山楂果1—2枚泡茶飲用。

荷葉茶：中醫(yī)實(shí)踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴(kuò)張血管、清熱解暑及降血壓之效。同時(shí)，荷葉還是減脂去肥之良藥。治療高血壓的飲用方法是：用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量的水，煮沸放涼后代茶飲用。

槐花茶：將槐樹生長的花蕾摘下晾干后，用開水浸泡后當(dāng)茶飲用，每天飲用數(shù)次，對(duì)高血壓患者具有獨(dú)特的治療效果。同時(shí)，槐花還有收縮血管、止血等功效。

首烏茶：首烏具有降血脂，減少血栓形成之功效。血脂增高者，常飲首烏茶療效十分明顯。其制作方法為取制首烏20—30克，加水煎煮30分鐘后，待溫涼后當(dāng)茶飲用，每天一劑。

葛根茶：葛根具有改善腦部血液循環(huán)之效，對(duì)因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。經(jīng)常飲用葛根茶對(duì)治療高血壓具有明顯的療效，其制作方法為將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。

蓮子心茶：所謂蓮子心是指蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦，但卻具有極好的降壓去脂之效。用蓮心12克，開水沖泡后代茶飲用，每天早晚各飲一次，除了能降低血壓外，還有清熱、安神、強(qiáng)心之特效。

決明子茶：中藥決明子具有降血壓、降血脂、清肝明目等功效。經(jīng)常飲用決明子茶有治療高血壓之特效。每天數(shù)次用15—20克決明子泡水代茶飲用，不啻為治療高血壓、頭暈?zāi)垦?、視物不清之妙品?

桑寄生茶：中草藥桑寄生為補(bǔ)腎補(bǔ)血要?jiǎng)Ｖ嗅t(yī)臨床表明，用桑寄生煎湯代茶，對(duì)治療高血壓具有明顯的輔助療效。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克，煎煮15分鐘后飲用，每天早晚各一次。

玉米須茶：玉米須不僅具有很好的降血壓之功效，而且也具有止瀉、止血、利尿和養(yǎng)胃之療效。泡茶飲用每天數(shù)次，每次25—30克。在臨床上應(yīng)用玉米須治療因腎炎引起的浮腫和高血壓的療效尤為明顯。

科學(xué)飲食控制血壓平穩(wěn)

盡管原發(fā)性高血壓不能治愈,但它能被有效控制。 合理的飲食結(jié)構(gòu)有助于保持血壓平穩(wěn)。合理的飲食是指高纖維素、低鹽及低脂飲食，應(yīng)多吃水果、蔬菜和谷物。

首先可使用非鹽調(diào)味品增加食物美味，少吃加工過的食物，因?yàn)檫@類食物含有較多的鈉鹽。

其次一些飲料如可樂類含有的咖啡因可在段時(shí)間內(nèi)使血壓升高，而每天飲用少量的紅葡萄酒，如一天一杯可使血壓降低，但過量飲酒可加重高血壓病。

另外研究人員發(fā)現(xiàn)維生素和微量元素同樣有助于降低血壓。建議您多吃新鮮蔬菜和水果，如香蕉中的鉀可幫助降低血壓。另經(jīng)證明每日攝入800毫克鈣和300毫克鎂對(duì)治療高血壓有益，多種菜籽、堅(jiān)果、大豆、豌豆和深色蔬菜中含有豐富的鈣和鎂。

吃什么降低血壓和膽固醇?

能降血壓的食物:1、豆腐：常吃豆腐能降低人體內(nèi)的膽固醇。常用豆腐煮芹菜葉吃，—有降低血壓的輔助作用。2、芹菜：有保護(hù)血管和降低血壓的功效，且有鎮(zhèn)靜作用。常食芹菜炒肉絲，既能防治高血壓，又能補(bǔ)充營養(yǎng)。3、洋蔥：有降血脂、預(yù)防血栓形成的功效；常食亦能使血壓有所下降。4、蔥：能減少膽固醇在血管壁上的積累。常食蔥煮豆腐，有協(xié)同降低血壓作用。5、韭菜：韭菜可降低人體內(nèi)膽固醇、甘油三脂，用韭菜與瘦肉煮湯，常食可見降低血壓效果。6、海帶：能防止脂肪在動(dòng)脈壁上沉積，常用海帶燉豆腐食用，有利降壓。7、花生：用花生仁(帶紅衣)浸醋，1周，酌情加紅糖、大蒜和醬油，早晚適量服用，l一2周后，一般可使血壓有所下降。8、荸薺、海蜇頭：各一至二兩，洗去鹽份，煮湯飲，名“雪羹湯”，有良好的降血壓作用。9、菠菜：含有蛋白質(zhì)、纖維素、蔗糖、葡萄糖、果糖和維生素B、C、D、K、P，可作為治療高血壓和糖尿病的藥用食物。10、綠豆：適量裝入豬的苦膽內(nèi)，陰干研粉，每次一錢半至二錢，一日2次，有降血壓的作用，適用于頭暈，頭痛、高血壓。

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