桑葚怎么吃(桑葚有哪些吃法)

目錄桑葚怎么吃桑葚的營養(yǎng)價值桑葚的正確吃法桑葚酒適合什么人喝哪些人不能吃桑葚吃桑葚長胖嗎桑葚有補血功效嗎桑葚的食用禁忌在眾多的水果當中桑椹是被譽為“水果皇后”，也被認為是上帝賜予給人類最好的健康食品。每年的5月份是桑椹成熟的月份，栽培桑葚的時候一般不用打藥也不用施肥，自然生長最好，所以說桑葚可以實現(xiàn)即摘即食，是真正的純天然綠色食品。桑葚有很多功能，可以入藥，中醫(yī)上說桑椹口味甘酸，性微寒，是滋補身體非常好的果子。很多人吃桑葚最普遍的吃法就是買來直接吃，其實桑椹的吃法有很多，并且每種吃法都有自己獨特的營養(yǎng)價值，下邊我們了解一下桑葚怎么吃?

桑葚怎么吃

1、直接吃。這種吃法最簡單不過了并且吃起來口感比較好。但是應(yīng)當注意的是直接吃桑葚的話應(yīng)當多喝一些水，以便于人體更好的吸收營養(yǎng)，能夠起到補血補氣補腎，增強人體的抵抗力等作用。

2、泡水喝。桑葚是可以泡水喝的，這種使用方法也是非常簡單，非常有小效果的食用方法。主要制作方法是取20粒桑葚干用開水沖泡，然后直接引用，連桑葚也一起吃下去，使用這種方法吃桑葚的時候能夠讓人體盡可能地吸收桑葚中更多的營養(yǎng)物質(zhì)，對預防三高等病狀有明顯的療效。

3、煮粥。桑葚是可以用來煮粥的。一般我們都是把桑葚和粳米一起熬制成粥的。主要制作方法是取適量的桑葚、一小碗粳米，也可以根據(jù)個人喜好加入一些山藥一起熬制成粥，是的營養(yǎng)價值更佳，經(jīng)常食用能夠起到補肝護腎，緩解腰腿無力和疼痛等等這些癥狀。

4、使用桑葚的時候者的注意的一點是桑葚雖說是水果但是也可以說是補品，所以每天吃桑葚的量盡量不要超過40粒，如果你是脾胃不好的人群，就一定要少吃。如果是直接食用桑葚的話應(yīng)該多喝水以便于更好地吸收營養(yǎng)成分。

桑葚的營養(yǎng)價值

1、中醫(yī)上說桑葚味甘、性寒，又能夠起到生津止渴、滋補肝腎、補血明目、利關(guān)節(jié)、活力關(guān)節(jié)、醒酒安神等作用。

2、桑葚中的營養(yǎng)豐富，具有大量的活性蛋白、果糖、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、氨基酸等等，其中的營養(yǎng)成分很多可以說是蘋果的營養(yǎng)成分的5-6倍左右，是葡萄的營養(yǎng)成分的4倍左右。

2、營養(yǎng)成分豐富的桑葚中也含有蘋果酸、鞣酸、維生素c和脂肪酸等等。

4、桑葚被譽為是“水果皇后”，100克的桑葚里邊就含有的水分量能夠達到81.8克，蛋白質(zhì)的含量能夠達到1.8克，脂肪的含量能夠達到0.3克，纖維素的含量能夠達到4.9克，碳水化合物的含量能夠達到10克，胡蘿卜素的含量能夠達到30微克，硫胺素的含量能夠達到0.02毫克、核黃素的含量能夠達到0.06毫克，維生素E的含量能夠達到6.95毫克，鉀的含量能夠達到33毫克，鋅的含量能夠達到0.27毫克，銅的含量能夠達到0.08毫克，硒的含量能夠達到4.8微克。

5、桑葚中含有的脂肪以亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亞麻酸等為主要成分。

桑葚的正確吃法

新鮮桑葚可以直接吃，營養(yǎng)成分的吸收率很高。桑葚可以搭配酸奶一起吃，營養(yǎng)能夠互補，吸收營養(yǎng)更好更加全面。榨汁，桑葚還可以榨成果汁來喝。釀酒，桑葚酒經(jīng)常和有一定的藥用效果。

桑葚酒適合什么人喝

1、有貧血的人或者有關(guān)節(jié)炎，風濕性疼痛，筋骨疼痛的人群。貧血、關(guān)節(jié)炎、風濕性頭痛、筋骨疼痛的這些人群應(yīng)該多喝一些桑葚酒，因為桑葚酒有非常好的抗炎效果。

2、有長期便秘，小便不利的人群。長期便秘、小便不利的這些人群也是應(yīng)該喝桑葚酒的，這類人群喝桑葚就是最佳選擇，因為桑葚酒的通便效果非常的奇特，可以通過酒精作用催化可產(chǎn)生奇效。

3、心煩氣躁、腰膝酸軟、頭暈目眩的人群。心煩氣躁、腰膝酸軟、頭暈目眩的人群也應(yīng)該多喝桑葚酒，桑葚酒有滋養(yǎng)肝腎的作用，常喝可以緩解這些癥狀。

4、年紀大體弱、氣血虧虛的人群。這些人群如果出現(xiàn)口舌干燥，咳嗽多汗，身熱唇鈼，聲音嘶啞等癥狀的話是可以適量的喝桑葚酒的。

5、糖尿病患者也可以喝。桑葚酒糖尿病病人也是可以喝的不過要記住一點少喝，如果糖尿病病人喝的話，減量使用顏色呈黑紫色的桑葚來釀酒，避免喝使用黃白色的桑葚釀出來的酒，因為黃白色的含糖量比較高，容易導致血糖波動。

哪些人不能吃桑葚

桑葚既是一種水果也可以是一味藥材，可以生吃，口味酸甜，作為重要的藥材有具有調(diào)節(jié)免疫、抗疲勞、補肝益腎、養(yǎng)血生津、滋陰補血、潤腸通便、生津止渴等功效，營養(yǎng)價很高。通常來說身體虛弱、體質(zhì)偏寒的人群就不適合食用過多的桑葚，但是對于這類人群在餐后吃一點也沒什么問題，但是注意一點桑葚吃過多容易上火，所以也不宜多食。

吃桑葚長胖嗎

吃桑葚不容易長胖。胖對每個人來說都是一個不想看到的詞，長胖很復雜的一個問題，胖是與人體的體質(zhì)和營養(yǎng)的攝入量有關(guān)，如果你不想長胖就應(yīng)當時刻關(guān)注自己的營養(yǎng)、能量、熱量的攝入量的多少了，如果你每天的攝入量不要超出消耗量就射可以的了。從理論上講，人體內(nèi)攝入任何食物都會導致熱量的攝入，如果攝入熱量過多會造成發(fā)胖。但是有一點我們要清楚大多數(shù)的水果類產(chǎn)品都屬于低熱量的食物，當然桑葚也是一樣，所以多吃桑葚是不容易長胖。

桑葚有補血功效嗎

有。桑葚在中醫(yī)上也是一種藥材，具有一定的藥效。作為重要的藥材有具有調(diào)節(jié)免疫、抗疲勞、補肝益腎、養(yǎng)血生津、滋陰補血、潤腸通便、生津止渴等功效，營養(yǎng)價很高。

桑葚的食用禁忌

雖然說桑葚的營養(yǎng)價值非常的豐富，但是吃過多仍然有其副作用。女性吃桑葚的好處有很多很多。但是有一點要注意不是所有的人群都適合吃桑葚，要注意自己的脾胃是否很好、身體是否虛弱、體質(zhì)是否偏寒、是不是孕婦、糖尿病患者等不能食用桑葚，否則對身體不利。

桑葚有哪些吃法

1、桑葚干泡水：取適量的可即食桑葚干放入杯中，加入適量的沸水泡制，待桑葚的味道和顏色慢慢泡出來時即可飲用。桑葚干泡水可以多加水泡幾次，當然如果想要味道更濃，也可以泡制一次后換新的桑葚干。具有滋肝陰養(yǎng)肝血功效，如果有肝陰虛上火、便干眼赤、失眠口干的可經(jīng)常用一點。
2、桑葚桂圓粥：將桂圓去殼去核22克，桑葚要用漏勺來清洗，以免里面有沙泥。將糯米洗凈放入砂鍋，放夠足量的水，.將洗凈的桑葚和桂圓放入砂鍋。大火燒開轉(zhuǎn)入小火，煮的途中要用勺子攪拌，因為糯米比較容易糊底。將粥熬至粘稠時，加入冰糖，再煮兩分鐘即可。
3、桑葚黑豆紅棗糖水：黑豆用清水浸泡2小時，濾去水洗凈;桑葚干洗凈，用水稍浸泡;紅棗洗凈，去核。將桑葚、紅棗和黑豆放入寬口瓦煲，加4碗水，煮沸，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘，至軟爛，下紅糖，待融化后即可關(guān)火食用。這款糖水具有補肝腎、健脾胃、美白烏發(fā)、明目、抗衰老。
4、桑葚蛋撻：先將清洗干凈的干桑葚浸泡到水中，再把雞蛋打好加入鮮奶，蜂蜜，煉乳調(diào)味，放入鍋中適當加熱。取來蛋撻皮，在其中加入若干個泡好的桑葚再倒入蛋撻水即可。然后將裝好的蛋撻輕輕放入烤箱中，烤熟即可品嘗到美味的桑葚蛋撻。