紅參怎么吃

目錄紅參是什么紅參怎么吃紅參的營養(yǎng)價值紅參的正確吃法紅參怎么泡水喝紅參的副作用紅參適合人群紅參一天吃多少合適我們都知道人參對身體是大補(bǔ)，但是朋友們可能經(jīng)常被人參，西洋參，紅參等等不同種類的參弄得頭暈?zāi)X脹，不知道自己在進(jìn)補(bǔ)的時候該選擇什么，今天就讓我們來了解一下紅參。

紅參是什么

紅參是重要的一種，是人參的熟制品，是人參經(jīng)過多道工序加工而成的。紅參在蒸制過程中，因為熱處理會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，成份上發(fā)生變化，因此干燥后的紅參顏色紅潤，性溫但補(bǔ)性強(qiáng)，同時益氣助火，因此紅參很適合老年氣虛癥狀明顯的人服用，能強(qiáng)壯體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力。

紅參怎么吃

紅參作為補(bǔ)品，一般來說是在秋冬季節(jié)進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)的，而夏季炎熱，多吃容易上火，最好不要食用。

1、磨粉。這是對于懶人來說最方便的服用方法。可以將紅參在藥店磨成細(xì)粉，每天吞服，具體服用的量最好要根據(jù)個人體質(zhì)和體重，并且遵循醫(yī)囑來決定。

2、泡茶。在藥店買好紅參之后，我們可以讓店員將紅參切成薄片，每次取兩三片紅參片，放入杯中，用沸水沖泡，蓋上杯蓋，悶5分鐘左右即可以服用。

3、泡酒。中國人自古以來就喜歡將藥材放入酒中浸泡，通過酒精來將藥物的性質(zhì)釋放出來，而人參一直是泡酒的一味良藥，因此紅參也很適合用來泡酒。我們可以把整根紅參放入白酒中，密封浸泡。注意，要選擇高度數(shù)的白酒，以50-60度為佳。

4、蒸燉。我們可以將紅參切成薄片，放入瓷碗或者專業(yè)的燉盅內(nèi)，加入適量的水，將碗口蓋好，蒸燉40分鐘左右后即可服用。

5、含服。直接將切片的人參放入舌下含服可以生津提神，但由于紅參具有苦味，可能很多人難以接受這種方式。

6、燉湯。紅參因為是由人參經(jīng)過熟制而成，因此具有人參的苦澀，因此直接食用可能很多人都難以下咽。這個時候我們可以把紅參和其他食材放在一起，比如說瘦肉，母雞，鴿子，魚等等，一起燉湯，既可以消除紅參本身的苦味，又可以進(jìn)補(bǔ)，一舉多得。

紅參的營養(yǎng)價值

紅參是由人參經(jīng)過熟制而成，因此營養(yǎng)價值豐富。

1、紅參和普通沒有經(jīng)過加工的人參一樣，都具有補(bǔ)氣、滋陰、益血、生津、強(qiáng)心、健胃、鎮(zhèn)靜等功效，但是對于補(bǔ)虛方面，紅參就更勝一籌了。

2、服用紅參可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，讓我們加強(qiáng)對外界環(huán)境的適應(yīng)能力，同時對抗入侵人體的細(xì)菌病毒等，長期堅持服用可以增強(qiáng)我們的抵抗能力。

3、對于失眠，記憶力差，注意力不集中的人們，服用紅參可以起到安神補(bǔ)腦的作用，緩解失眠，同時增強(qiáng)記憶力。

4、紅參還可以提升我們的免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，現(xiàn)在人很多人生病都是因為作息不規(guī)律導(dǎo)致內(nèi)分泌系統(tǒng)發(fā)生紊亂，從而免疫力低下，容易生病。而據(jù)科學(xué)研究，長期服用紅參，還有一定的抑制腫瘤的效果。

5、預(yù)防高血壓和動脈硬化，紅參因為其特有的滋補(bǔ)特性，很適合中老年朋友們服用，我們現(xiàn)在雖然生活水平提高，大家都不缺乏營養(yǎng)，但是正是因為吃的好，所以很多以前不常有的“富貴病”如高血壓，高血脂之類的都開始影響我們的生活了。因為平時缺乏鍛煉，這些疾病很難徹底治愈，而服用紅參，可以有效的預(yù)防并治療高血壓等疾病，是中老年患者的福音。

紅參的正確吃法

上面我們提到了，紅參的吃法有很多，可以泡水，可以磨粉吞服，可以直接舌下含服，也可以用來燉滋補(bǔ)湯喝等等。我們只需要根據(jù)自己的情況選擇最適合自己的方式就可以。

但是我們在吃紅參的時候，還是要注意要正確的吃紅參，不要事倍功半。

紅參不可以跟蘿卜一起吃。因為參是補(bǔ)氣的，而蘿卜是泄氣的，兩個東西作用相反，一起使用功過相抵，就達(dá)不到進(jìn)補(bǔ)的效果了。有很多無良商家會用蘿卜經(jīng)過加工制作成人參的樣子放到市場上來賣，這種加工出來的假人參和正宗人參的藥性完全相反，我們在選購的過程匯中一定要注意。

紅參也不可以跟濃茶一起使用。因為茶中的物質(zhì)會分解紅參的中的營養(yǎng)，使得紅參的藥效大大折損，因此最好不要一起服用。

紅參怎么泡水喝

我們可以購買整根的紅參，自己回家切片，也可以在藥店等地方買切好片的紅參。泡水前我們先準(zhǔn)備好一個杯子，用熱水燙過，然后取3-5片紅參放入杯中，倒入沸水，然后在杯子上加蓋，5分鐘后開蓋即可。

紅參的副作用

紅參雖好，但是也不是每個人都適合。因為紅參對神經(jīng)系統(tǒng)有很強(qiáng)的興奮作用，長期服用過量的紅參，可能會導(dǎo)致失眠，焦慮等癥狀。同時因為紅參具有降低三高的作用，如果服用的劑量不正確，超過了身體能夠承受的量，可能會導(dǎo)致血糖降低，血壓下降，這個時候會導(dǎo)致呼吸麻痹等癥狀出現(xiàn)。還有如果本身燥熱，并且感冒出現(xiàn)發(fā)燒等癥狀了，服用紅參更會加重病情，因此我們在選擇紅參的時候一定要注意這些副作用，根據(jù)自己的身體選擇適量的劑量來服用。

紅參適合人群

紅參滋補(bǔ)，因此特別適合體虛的人群。比如神經(jīng)衰弱的亞健康白領(lǐng)，或者是氣血不足的中老年人，亦或者是體弱多病的婦女，都很適合進(jìn)補(bǔ)。

但是因為紅參補(bǔ)性強(qiáng)，所以對于身體燥熱，或者感冒發(fā)燒的人來說，則無疑是會加重病情，因此有以上癥狀的人不要服用紅參。

紅參一天吃多少合適

上文我們已經(jīng)提到過了，紅參大補(bǔ)，但是劑量一定要掌控得當(dāng)。一般來說，一個正常的成年人，一天服用的紅參不要超過5g，以3g為佳。但是具體情況還是要具體分析，我們在服用紅參的時候最好對身體進(jìn)行檢查，并且遵循醫(yī)生的建議來選擇并服用紅參，切記不可亂用藥。