為大家介紹明目護(hù)眼的食譜(明目食譜：吃什么東西可以養(yǎng)眼)

眼睛對于我們?nèi)梭w是非常的重要的，眼睛作為非常重要的部位，如果我們大家出現(xiàn)了眼科疾病，那么會嚴(yán)重的影響我們?nèi)梭w的健康的，當(dāng)然，我們大家在生活中是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┦匙V來明目護(hù)眼的，下面我們就來為大家介紹明目護(hù)眼的食譜。

蘿卜粥

蘿卜粥的味道是非常不錯的，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┨}卜粥，既可以起到不錯的進(jìn)補(bǔ)作用，更是可以起到非常好的明目護(hù)眼的作用的，對于我們?nèi)梭w的眼部健康是非常的有好處的。胡蘿卜60克，菊花20克，粳米30克，蔥、鹽、味精、香油適量;胡蘿卜洗凈切片，放入盤中備用。菊花加水適量，水煎2次，煮沸20分鐘，將2次濾液(約500毫升)合并，與胡蘿卜、粳米共同煮粥，等粥熱時，加入蔥、鹽、香油調(diào)味品，即可食服。

豬肝綠豆粥

新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。將綠豆、大米洗凈、同放鍋中大火煮沸后改用小火慢慢熬，煮至八成熟時，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品即成。這種粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色臘黃、視力減退的體弱者，尤其是我們眼部不健康的朋友們，日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┴i肝綠豆粥，對于幫助我們大家明目護(hù)眼的效果是非常好的。

我們已經(jīng)了解了許多的可以幫助我們大家明目護(hù)眼的食譜了，蘿卜粥和豬肝綠豆粥等等這些養(yǎng)生食譜都是可以幫助我們大家有效的促進(jìn)身體的健康的，并且對于幫助我們大家明目護(hù)眼的效果也是非常好的，所以可以經(jīng)常食用。

明目食譜：吃什么東西可以養(yǎng)眼

俗話說的好，眼睛是心靈的窗戶。假如有一天你失去了光明，那一定很狼狽。所以，愛護(hù)眼睛從現(xiàn)在做起，我們一起來看看吃哪些食物對眼睛好！
1,胡蘿卜：胡蘿卜中的維生素A和胡羅卜素對眼睛有絕佳用處，可以有效的緩解視覺疲勞。

2,葡萄：葡萄富含維生素B，不僅可以緩解視覺疲勞，還能夠緩解眼簾痙攣。葡萄皮中的營養(yǎng)也很多，最好吃葡萄不吐葡萄皮。

3,魚肝油：每天一小口魚肝油，不僅可以緩解疲勞，也可以有效的預(yù)防近視。

4,桂圓枸杞紅棗茶：不僅可以補(bǔ)氣養(yǎng)神，而且對眼睛好，能緩解全身的疲勞，特別是在電腦前久坐的上班族而言。

5,南瓜：南瓜中富含維生素A，可以做南瓜粥也可以炒南瓜，甜甜的食療方法，都是很不錯的選擇。

6,獼猴桃：獼猴桃中富含維生素C和葉黃素，對眼睛有很大的好處而且可以美白。不過挑選的時候可得用心點(diǎn)。

7,菠菜。含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，也是護(hù)眼佳品。

海帶。富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B，、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分，尤其是含豐富的碘，對人體十分有益。

8,西紅柿。含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。因帶酸性，所以有保護(hù)維生素C的作用，烹煮過程中不易破壞。

9,黃瓜。富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細(xì)纖維等成分，是難得的排毒食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體新陳代謝，排出毒素;維生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。

10,青椒。含有豐富的維生素，糖類、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，是蔬菜中維生素C含量最高的。

11,枸杞子。含有豐富的胡蘿卜素，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養(yǎng)。常喝枸杞菊花茶能起到養(yǎng)肝明目的功效。

12,棗。營養(yǎng)十分豐富，含有對人體有益的14種氨基酸，維生素含量高出蘋果、香蕉幾十倍，有“活維生素丸”的美稱。

13,杏。含有適量的維生素C及豐富的維生素A原，還含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素B1維生素B2等，是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的水果

14,韭菜。富含維生素A原、維生素C，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮發(fā)油等。另外，韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。

食物保健只是一部分，主要自己要愛護(hù)眼睛

保護(hù)眼睛的十大食物 吃什么對眼睛好又明目

很多人視力不是很好，那么我們可以吃什么食物保護(hù)眼睛呢?哪些食物對眼睛好又明目呢?下面我為大家介紹一下!

10種護(hù)眼明目食物1、菊花茶：經(jīng)常泡些菊花茶飲用，每天堅(jiān)持喝上三四杯，不僅能有效消除眼睛疲勞，而且有助于視力的恢復(fù)，需要注意的是，飲用菊花茶時不要再添其他茶葉，主要將干燥后的菊花泡水或煮開飲用即可，但需要注意的是，菊花性涼，平時怕冷，易手腳發(fā)涼的人不易常飲。

2、熟芝麻：芝麻中含有人體所需的多種營養(yǎng)素，其蛋白質(zhì)含量多于肉類，含鈣量是牛奶的2倍，還有維生素A、D、E及豐富的B族維生素，這些都是維護(hù)眼睛正常功能的重要物質(zhì)，尤其芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸，常吃能使眼睛明亮。

3、香蕉：人體攝入鹽分過多，會導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫，香蕉中的鉀可以幫助排出這些多余的鹽分;另外香蕉中還含有大量的β-胡蘿卜素，當(dāng)人體缺乏這種物質(zhì)時，眼睛就會變得疼痛、干澀、眼珠無光等，多吃香蕉不僅可以緩解這些癥狀，還能在一定程度上緩解眼部疲勞，避免過早衰老。

4、圣女果：別看圣女果個頭小，但它是十足的維生素倉庫，還有豐富的維生素C和維生素P，可以清除自由基，具有很強(qiáng)的抗氧化能力。

5、薺菜：薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效，其草酸含量較低，所以其中的鈣鐵等物質(zhì)也更容易被人體吸收。薺菜中含有豐富的胡蘿卜素，多吃薺菜能預(yù)防干眼病，也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。需要注意的是，由于薺菜性涼，脾胃虛弱者不易食用，尤其是大便不成形，經(jīng)常便溏的人。

6、胡蘿卜：缺少維生素A表現(xiàn)在：怕光、視物有疲勞感、眼球發(fā)干發(fā)澀，胡蘿卜富含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A。它是很有效和實(shí)用的補(bǔ)充維生素A方式。生吃胡蘿卜，胡蘿素的利用率大約有10%，做熟后，利用率可達(dá)90%。如果每天平均吃20-50克做熟的胡蘿卜，就不太可能發(fā)生維生素A缺乏。

7、玉米：玉米對眼睛很大的貢獻(xiàn)在于其含有葉黃素和玉米黃質(zhì)，有非常強(qiáng)大的抗氧化作用，可以清除進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線，保護(hù)眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域，對于用眼過度的高考學(xué)子多吃可以多吃黃玉米，只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì)。

8、決明子：決明子是清肝明目的佳品，可治目赤澀痛、視力下降等癥狀?？梢灾苯舆\(yùn)用決明子泡水喝，對眼睛非常有益。

9、豬肝、羊肝：肝臟中的維生素A含量極為豐富，尤其是羊肝含量更是諸肝之首，而且也更易被人體吸收。肝臟的做法有辣椒炒豬肝、白蘿卜豬肝湯、熘肝尖、韭菜炒羊肝等。

10、西蘭花(藍(lán)莓)等富含花青素的食物：花青素有強(qiáng)抗氧化性，可增強(qiáng)夜視能力，改善并緩解眼睛黃斑退化。富含花青素的食物有藍(lán)莓、大櫻桃、蔓越莓、西蘭花等。

保護(hù)眼睛小竅門1、不在光線過強(qiáng)、過暗的環(huán)境下看書。

2、不在晃動的車船上看書。

3、不能直視光線過強(qiáng)的發(fā)光體。

4、保持真確的姿勢，保持與書本一尺的距離。

5、不能過久的接觸視屏(電腦、電視)，做到勞逸結(jié)合。

6、近視配鏡要做到科學(xué)佩戴，看遠(yuǎn)佩戴，看近無需佩戴。

7、已經(jīng)近視最好配合有效的治療手段，提高自身視力、控制電視發(fā)展。

8、平時多做戶外運(yùn)動。

明目吃什么效果最好維生素A

不用多說，素有“護(hù)眼之神”之稱的維生素A，是預(yù)防眼干、視力衰退、夜盲癥的良方，以胡蘿卜及綠、黃的蔬菜和紅棗中含量最多。

維生素B

維生素B1是視覺神經(jīng)的營養(yǎng)來源之一，維生素B1不足，眼睛容易疲勞;維生素B2不足，容易引起角膜炎?？梢远喑孕┲ヂ椤⒋蠖?、鮮奶、麥芽等食物。

枸杞子

枸杞子清肝明目的療效大家早已知道，因?yàn)樗胸S富的胡蘿卜素，維生素A、B1、B2、C，鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養(yǎng)。

護(hù)眼明目的食物有哪些

我們通常會說眼睛是一個人心靈的窗戶，所以在平時我們應(yīng)該要注意保護(hù)我們的眼睛，因?yàn)檠劬κ欠浅４嗳醯?，生活中很多食物對保護(hù)我們的眼睛是非常有幫助的，下面就跟著一起來介紹一下，大家平時可以多吃一些這樣的食物。

明目護(hù)眼的方法有哪些

多吃對視力有益的桂圓肉、山藥、胡蘿卜、菠菜、番薯、芋頭、玉米、動物肝臟、牛肉、桑椹、紅棗等食物，或者以紅棗、人參、枸杞、菊花、羅漢果泡茶飲用，也可護(hù)眼。

2、藥養(yǎng)

對于眼睛疲勞、近視等癥狀，中醫(yī)多以定志丸及杞菊地黃丸治療。定志丸適合看近物很清楚、看遠(yuǎn)物則模糊，且伴有心悸、胸悶、易疲勞的人;杞菊地黃丸則適合近視且眼前有黑影、飛蚊癥，伴有耳鳴、頭暈、夜間多夢、易腰酸者服用。若是眼前常有黑影，可酌加丹參、郁金以活血化瘀。

3、按摩

熨目法早上起床后，先將雙手互相摩擦，待手搓熱后以手掌熨貼雙眼，反復(fù)3次以后，再以食、中指輕輕按壓眼球，或按壓眼球四周。

吐氣法腰背挺直坐位，以鼻子徐徐吸氣，待氣吸到最大限度時，用手捏住鼻孔，緊閉雙眼，再用口慢慢地吐氣。

折指法是指小指向內(nèi)折彎再向后扳的屈伸運(yùn)動。每遍進(jìn)行30～50次，并在小指外側(cè)的基部用拇指和食指揉捏50～100次。此法坐、立、臥皆可做，每天堅(jiān)持早晚各做1遍，不僅能養(yǎng)腦明目，對有白內(nèi)障和其他眼病者也有一定療效。

4、水養(yǎng)

眼睛喜涼怕熱，若心火、肝火過盛，就會長眼垢、發(fā)干、紅腫、充血，經(jīng)常用流動的涼水洗臉可減少眼睛疾病，保護(hù)視力，增強(qiáng)眼睛對疾病的抵抗力。茶水熏眼對保護(hù)眼睛、恢復(fù)視力也有較大的幫助。

5、動養(yǎng)

讓眼球運(yùn)動，使之得以鍛煉。具體做法是：兩腳分開與肩寬，挺胸站立，頭稍仰。瞪大雙眼，盡量使眼球不停轉(zhuǎn)動，先從右向左轉(zhuǎn)10次，再從左向右轉(zhuǎn)10次。休息10分鐘之后再重復(fù)上述運(yùn)動，如此3遍。此法能起到醒腦明目之功效。

明目護(hù)眼吃什么好

1、宜食含維生素A的食物

2、宜食含胡蘿卜素的食物

3、宜食含核黃素的食物

明目護(hù)眼不宜吃的食物

1、忌辛辣刺激性食物

2、忌溫?zé)犷惖氖澄?/p>

3、忌油膩厚味類食物

明目護(hù)眼的食物有哪些

鮭魚和沙丁魚富含的ω-3脂肪酸對視力非常有好處。ω-3脂肪酸的主要來源就是魚類，而鮭魚和沙丁魚就富含DHA這種ω-3脂肪酸。

2、黑巧克力

黑巧克力中的黃酮類化合物可以保護(hù)眼部血管，從而可以強(qiáng)化眼角膜和晶狀體。需要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，只有純黑巧克力，才能達(dá)到這種預(yù)期的效果。

3、胡蘿卜

維生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。維生素A包含維持眼睛健康的最重要的物質(zhì)--抗氧化劑β-胡蘿卜素。胡蘿卜是攝入維生素A最好的選擇。除了胡蘿卜，卷心菜、生菜也是維生素A含量很高的食物。身體缺少了維生素A，人會得夜盲癥。

4、西蘭花

西蘭花不僅可以提高視力，還可以預(yù)防白內(nèi)障。西蘭花中含有黃體素和玉米黃質(zhì)(類似胡蘿卜素屬中的一種植物營養(yǎng)素抗氧化劑)。這種物質(zhì)對晶狀體非常有好處。這些類胡蘿卜素可以使眼細(xì)胞免受自由基對其造成的壓力。

5、菠菜

菠菜可以預(yù)防一些眼類疾病。在菠菜中發(fā)現(xiàn)的一種叫做黃體素的類胡蘿卜素，可以預(yù)防白內(nèi)障和黃斑變性。

6、豆制品

豆制品中含有人體必需的對眼睛有益的脂肪酸，植物性雌激素，維生素E和天然抗發(fā)炎劑。豆奶，黃豆，大豆乳酪這類豆制品有益眼睛健康。橄欖油和谷類食物等富含維生素E的食物，同樣有益于你的眼睛。

7、大蒜

大蒜是用來提高視力極好的食物。大蒜中的硫能穩(wěn)固晶狀體，并且讓它變得更有韌性。此外，富含硫的洋蔥也對視力很有好處。

明目護(hù)眼的食譜

原料：甜玉米、松仁、煉乳、雞蛋清、生粉各適量

做法：

1、將甜玉米粒入開水鍋中焯一下，撈出。

2、將玉米粒、煉乳、雞蛋清、生粉混合攪勻，松仁過油炸至微黃。

3、鍋中涂層油，均勻攤上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黃即可。

雞蛋三明治

原料：面包片、雞蛋、熟火腿、沙拉醬

做法：

1、將面包片切去四邊，入鍋中烤至單面焦黃，取出。

2、將雞蛋打入鍋中，煎成荷包蛋。

3、面包片涂上少許沙拉醬，放上火腿片、橫切的西紅柿、奶酪、荷包蛋，再蓋上面包片即可。

魚粒青椒

原料：魚肉100克，青椒2個，蛋清及蔥姜調(diào)味料各適量

做法：

1、魚肉切小粒，加精鹽、蛋清、淀粉攪拌，青椒切小粒。

2、鍋里倒油稍加熱，先放魚粒再放青椒，瀝去油。

3、鍋里留點(diǎn)兒底油，煸香蔥姜，烹料酒，加上湯和鹽調(diào)味，再下入魚粒和青椒粒，用蛋清勾芡即可。

明目護(hù)眼喝什么茶好

綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)，振奮精神。不過最好在白天飲用，以免影響睡眠。

2、菊花茶

菊花富含維生素A是保護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)也是中醫(yī)治療各種眼疾的良藥。菊花茶有利于提神、明目，治療眼睛疲勞、視力模糊等情況還適用于肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀的人。

3、枸杞茶

枸杞子含有豐富的β胡蘿卜素、維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補(bǔ)肝、益腎、明目的作用。其本身具有甜味，可以泡茶也可以像葡萄干一樣作零食，對解決“電腦族”眼睛澀、疲勞都有功效。

4、決明茶

決明子有清熱、明目、補(bǔ)腦髓、鎮(zhèn)肝氣、益筋骨的作用，若有便秘的人還可以在晚餐飯後飲用，對於治療便秘很有效果。

5、枸杞紅棗茶

冷水煮開，再加入紅棗、枸杞，煮大約5分鐘，加入冰糖，煮至溶化即可。枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤。

6、三花茶

菊花、金銀花、茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用于防治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。

7、杜仲茶

杜仲具有補(bǔ)血與強(qiáng)壯筋骨的作用，對於經(jīng)常久坐，腰雖背痛很有幫助，男女都可以喝，若是女性朋友還可以在生理期的末期與四物湯一起服用。

8、茉莉花茶

將茉莉花和白砂糖放入杯中，用開水沖泡，過濾后飲用。疏肝理氣，祛燥補(bǔ)水，清熱解毒，護(hù)眼。

明目護(hù)眼需要補(bǔ)充哪些營養(yǎng)素

它能構(gòu)成視網(wǎng)膜表面的感光物質(zhì)，夜盲癥就是缺乏維生素A引起的。長時間盯著計(jì)算機(jī)屏幕，會大量消耗維生素A。最常見富含維生素A的食物是動物內(nèi)臟，但其含膽固醇較高，不適合大量食用。

2.類胡蘿卜素

除了β胡蘿卜素外，類胡蘿卜素家族的其他成員，比如葉黃素、玉米黃素，對眼睛健康的貢獻(xiàn)也不可忽視。

3.B族維生素

它關(guān)系著視神經(jīng)的健康，也有保護(hù)角膜的作用。缺乏B族維生素，容易發(fā)生神經(jīng)病變、神經(jīng)炎，眼睛易畏光、視力模糊、流淚等。

4.維生素C

番石榴、獼猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含維生素C較多。同時當(dāng)季水果的維生素C更高。一些蔬菜既有維生素C，又可提供β胡蘿卜素，如青椒、芥蘭、西蘭花、菠菜、西紅柿等。

5.維生素E

維生素E也是抗氧化物，植物油(例如橄欖油、黃豆油、花生油、葵花籽油等)、堅(jiān)果類(例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等)、小麥胚芽，都是維生素E的良好來源。

6.花青素

花青素這種抗氧化劑可以增強(qiáng)夜間視力，減緩眼睛黃斑退化。

7.蛋白質(zhì)

眼球視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)由蛋白質(zhì)組成，蛋白質(zhì)缺乏，可導(dǎo)致視紫質(zhì)合成不足，進(jìn)而出現(xiàn)視力障礙。因此，平時要給眼睛多“吃”些含蛋白質(zhì)較高的食物，如瘦肉、魚、乳、蛋和大豆制品。

胡蘿卜素、維生素C、維生素E等這些營養(yǎng)素是眼睛非常喜歡的，大家平時在自己的膳食中可以多吃一些富含這些營養(yǎng)素的食物。另外，大家平時也要注意讓自己的眼睛得到充分的休息，這樣才能很好的保護(hù)眼睛。

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