綠茶是我們?cè)S多的朋友們都比較喜歡飲用的一種茶水,當(dāng)然,綠茶的味道是非常不錯(cuò)的,并且經(jīng)常飲用一些綠茶,更是可以起到非常好的保健功效的,當(dāng)然,綠茶還具有一定的促進(jìn)減肥的作用,下面我們就來看看綠茶的沖泡方法和減肥原理。
綠茶正確沖泡方法:沖泡綠茶時(shí),水溫控制在80℃~90℃左右。沖泡茶葉的第一泡不要喝,沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留。所以不要喝第一泡茶。沖泡好的茶要在30分鐘~60分鐘內(nèi)喝掉,否則茶里的營養(yǎng)成分會(huì)變得不安定,另外,我們大家在生活中如果想要喝綠茶減肥,那么必須要堅(jiān)持下去,這樣既可以促進(jìn)我們?nèi)梭w的消化按功能,還可以起到不錯(cuò)的減肥的作用,但是記住不要喝隔夜泡的綠茶。
綠茶減肥的原理:當(dāng)然,綠茶對(duì)于幫助我們大家減肥的效果是非常不錯(cuò)的,在生活中適當(dāng)?shù)娘嬘镁G茶還能夠起到不錯(cuò)的保健功效,當(dāng)然,綠茶的減肥原理也是非常有講究的。綠茶中的芳香族化合物能溶解脂肪,化濁去膩防止脂肪積滯體內(nèi);維他命B1、C和咖啡因能促進(jìn)胃液分泌,有助消化與消脂。綠茶中的兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用,可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細(xì)胞堆積,因此達(dá)到減肥功效。
上面我們?cè)敿?xì)的了解綠茶的正確的沖泡方法和減肥原理了,我們可以知道,綠茶的沖泡方法也是非常的有講究的,所以我們大家是可以將綠茶的沖泡方法記住的,經(jīng)常飲用一些綠茶,對(duì)于幫助我們大家減肥的效果也是出奇的好。
喝茶有益身體健康,不同的茶品營養(yǎng)物質(zhì)不同,而且保健的功效也不一樣,綠茶是比較常見的茶品類型,而且有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì),具有清熱的功效,綠茶怎么喝可以有消脂減肥的作用你知道嗎,下面就來看看這些減肥茶的泡制。
1、客家擂茶
瘦身茶方:綠茶粉、薏苡各適量。
用法:將綠茶粉放到碗里,然後加一些炒熟的薏苡粉(糙米粉、黃豆亦可),加上奶油攪和均勻,用熱開水沖泡即可飲用。這樣的茶品可以有美容養(yǎng)顏的作用,對(duì)于消除腸胃內(nèi)的垃圾,以及消除脂肪有一定的好處,適合肥胖的人群。
2、荷葉飲
瘦身茶方:綠茶粉2公克、荷葉3錢。
用法:以沸水沖泡,即可當(dāng)飲料喝。
功用:對(duì)口乾舌燥、容易長青春痘、血?dú)獠缓谩⒛槻科つw松軟不結(jié)實(shí),適合肥胖的人群,而且也有降三高的作用,對(duì)于排毒有好處,而且也可以預(yù)防青春痘。
3、山楂窈窕綠茶
瘦身茶方:綠茶粉6公克、山楂5錢。
用法:加三碗水煮沸6分鐘,叁餐後服飲,加開水沖泡即可續(xù)飲,每日一帖。連續(xù)飲用可以有消除贅肉的作用,對(duì)于活血散淤有一定的好處。
想要減肥降脂,上面的這些綠茶是不錯(cuò)的選擇,這些茶品可以有很好的排毒的作用,對(duì)于降脂減肥來說也有一定的好處,日常生活中大家都可以試試這樣的養(yǎng)生茶品,對(duì)于提高人體免疫力來說有一定的保健的作用。
1、喝綠茶有什么好處:
(1)能夠延緩衰老
綠茶中含有一種茶多酚物質(zhì),有很強(qiáng)大的生理活性以及抗氧化性,可以幫助人體抗衰老,是人體自由基的清除劑,是很有效果的。
綠茶可以抑制心腦血管疾病的發(fā)生。這是因?yàn)椴瓒喾涌梢源龠M(jìn)體內(nèi)的脂肪代謝,然而脂肪正是造成人體三高等主要原因,三高很容易造成心腦血管,所以經(jīng)常飲用綠茶對(duì)于預(yù)防心腦血管非常有幫助。
(2)可以預(yù)防癌癥的發(fā)生
茶葉里邊含有的茶多酚可以防止很多種可能致癌的曲子在體內(nèi)生成,而且它對(duì)于多種癌細(xì)胞有一定的殺傷力。
(3)可以消炎止瀉
茶多酚有著非常明顯的殺滅,抑制病毒的作用,在醫(yī)學(xué)上人們已經(jīng)將它運(yùn)用在了治療流感,痢疾等病癥,效果非常好。
(4)能夠美容養(yǎng)顏
綠茶具有美容養(yǎng)顏的效果,主要方法是用綠茶來洗臉,這樣可以控油還有收縮毛孔的效果,而且還可以防止皮膚老化等。綠茶具有美容養(yǎng)顏的效果
(5)提神醒腦
茶葉里邊含有一定的咖啡堿,咖啡堿可以增強(qiáng)大腦皮層的興奮,促進(jìn)神經(jīng)中樞處于興奮的狀態(tài),達(dá)到清心,提神的效果。
(6)保護(hù)牙齒
綠茶葉屬于堿性飲品,而且里邊含有一定量的氟,可以減少人體對(duì)于鈣質(zhì)的吸收,所以它對(duì)于防止齲齒,保護(hù)牙齒都有很好的效果。
2、綠茶的功效:
(1)降低心血管疾病
科學(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。
綠茶含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán),降低心血管疾病。
(2)、抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程,如果過氧化,會(huì)產(chǎn)生大量自由基,容易老化,也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對(duì)人體的損傷。
綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。
(3)、美容美白
將綠茶(茶葉本身)磨成粉,用來做面膜,起到清潔皮膚、補(bǔ)水控油、淡化痘印、修復(fù)皮膚損傷的功效。
另外,綠茶富含維生素C及類黃酮,能夠使皮膚變得更加白皙。
(4)、瘦身減脂
綠茶含有茶堿及咖啡因,可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細(xì)胞堆積,因此達(dá)到減肥功效。
()、防齲齒、清口臭
綠茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。
綠茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌,故可以有效防止口臭。
3、綠茶的沖泡方法
綠茶有很多種類,而且即便是同一種綠茶,它也會(huì)有不同的沖泡方法。
(1)、沖泡綠茶一定要把綠茶的翠綠的色澤和清香完全的展現(xiàn)出來。因此泡茶時(shí)水的溫度,茶與水的多少比例,浸泡的時(shí)間長短,選擇的茶具都一定要把握得當(dāng)。
(2)、一般情況下茶與水的比例以1:50的比例為最佳,這樣最能反映出茶葉品質(zhì)。水太多味道會(huì)變淡,太少茶的味道會(huì)變苦澀。
(3)、因?yàn)榫G茶大多采摘的是嫩葉或者茶芽,所以泡茶的水溫不能過高。適當(dāng)?shù)乃疁貞?yīng)在85~90℃之間正好。除此之外,還跟茶葉的松緊程度有關(guān)。
(4)、不應(yīng)長時(shí)間浸泡茶葉,否則茶水的味道會(huì)重而苦澀。如果沖泡的方法得當(dāng),則沖泡出來的茶水呈碧綠色,茶的味道芳香清淡,味道清甜。
(5)、現(xiàn)在沖泡茶葉的茶具有很多種,現(xiàn)代的有玻璃杯,傳統(tǒng)的瓷壺砂壺。玻璃杯具有透視感,可以看到茶葉碧綠的色澤,有著很好的視覺效果,但是拿杯的時(shí)候容易燙傷手。
帶茶托的茶碗就不同。不會(huì)發(fā)生燙手的情況,而且也容易保留茶葉的香氣,所以建議使用。
綠茶的功效和作用有什么
綠茶的功效和作用有什么,在我們中國,飲茶習(xí)慣隨處可見,一年四季喝不同種類的茶,可以起到養(yǎng)生的作用,在炎炎夏季適合喝點(diǎn)綠茶降暑,下面我分享綠茶的功效和作用有什么。
綠茶的功效和作用有什么1 1、綠茶降脂減肥
綠茶中含有氨基酸、酚類衍生物、芳香類物質(zhì)、維生素等,這些物質(zhì)的綜合作用,尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用,可以促進(jìn)脂肪燃燒,降低血液中的血脂及膽固醇。因而。對(duì)于女性朋友來說,常飲綠茶可幫助消化、降脂減肥。
2、綠茶防止心腦血管疾病
綠茶中的茶多酚能夠溶解脂肪,而維生素C則可促進(jìn)膽固醇排出體外。綠茶還含有茶甘寧,這種物質(zhì)可增強(qiáng)血管的韌性,經(jīng)常飲用,血管不易破裂。因此,常喝綠茶可以降低因心臟病而死亡酌危險(xiǎn)。
3、綠茶延緩衰老
在人體新陳代謝過程中,會(huì)產(chǎn)生大星自由基,也會(huì)使體內(nèi)細(xì)胞受傷。超氧物歧化酶是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高超氧化物歧化酶酌活性,清除自由基。所以,經(jīng)常飲用綠茶,可起到延緩衰老的作用。
4、綠茶防止口臭
綠茶中所含的兒茶素能夠有效抑制生齲菌,減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。另外,綠茶中的單寧酸具有殺菌作用,可以防止食物渣屑繁殖細(xì)菌。因此,經(jīng)常飲用綠茶、可以有效防止口臭。
5、綠茶改善消化不良
由細(xì)菌引起的消化不良、急性腹瀉,喝綠茶可以減輕其癥狀。
6、綠茶預(yù)防癌癥
綠茶中的有機(jī)抗癌物質(zhì)主要為茶堿、茶多酚、維生素C和維生素E;茶葉中的無機(jī)抗癌元素主要為硒、鉬、錳、鍺等。尤其是咖啡堿和茶多酚,兩者所產(chǎn)生的綜合作用,除了具有提神、養(yǎng)神的作用,還具有提高人體免疫力和預(yù)防癌癥的作用。
7、綠茶防曬
綠茶中的兒茶素具有很強(qiáng)的抗氧化功能。紫外線會(huì)讓皮膚產(chǎn)生大量過氧化物,讓皮膚變得粗糙失去彈性。如果事先涂抹含有兒茶素的茶水,皮膚中過氧化物(自由基)含量減少25%以上,所以飲用綠茶也具有防曬效果。
8、綠茶保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞
綠茶中的多酚類化合物具有保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞的作用。多酚化合物能激活支持細(xì)胞生存的因子,抑制導(dǎo)致細(xì)胞死亡和神經(jīng)退行性病變的因子,從而提高神經(jīng)細(xì)胞生存率,減少由酸性物質(zhì)引起的神經(jīng)細(xì)胞損傷。
9、綠茶降低膽固醇
綠茶不但可防治心血管疾病,茶葉中的維生素C具有減少膽固醇沉積于血管壁,排出膽固醇的作用。
10、綠茶可預(yù)防流感
綠茶中含有茶酸,當(dāng)人有流感發(fā)生時(shí),茶酸與流感病毒結(jié)合,降低病毒對(duì)健康細(xì)胞的感染和傷害。
綠茶的沖泡方法和手法
1、茶具:飲 用綠茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質(zhì)潔白,便于存托碧綠的茶葉和茶湯。
2、水質(zhì): 泡綠茶的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水,也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性,切勿用堿性水,以免茶湯深暗。
3、水溫: 煮水初沸即可,這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃,同時(shí)茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會(huì)在高溫下氧化也會(huì)使茶湯變黃,很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失,使茶湯失去香味。
4、茶與水的比例: 通常茶與水比為1:50至1:60(即一克茶葉用水50ml至60ml)為宜,這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中,口感鮮醇。
5、沖泡手法: 要求手持水壺往茶杯中注水,采用鳳凰三點(diǎn)頭的手勢,使注于的熱水沖動(dòng)茶葉,上下浮動(dòng),茶汁也易泡出。
另外在沖泡時(shí)常先注于少量熱水,使茶葉浸潤一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大,經(jīng)三次沖泡后基本達(dá)到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細(xì)嫩的高級(jí)茶一般沖泡兩次即可。
綠茶的忌飲人群
孕婦忌飲茶,尤其是不宜喝濃茶
茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等,對(duì)胎兒在母腹中的成長有許多不利因素,為使胎兒的智力得到正常發(fā)展,避免咖啡堿對(duì)胎兒的過分刺激,孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。
婦女哺乳期不宜飲濃茶
哺乳期飲濃茶,過多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁,小孩吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮,易引起少眠和多啼哭。
發(fā)燒忌喝茶
茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高,而且還會(huì)降低藥效。
肝臟病人忌飲茶
茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝,若肝臟有病,飲茶過多超過肝臟代謝能力,就會(huì)有損于肝臟組織。
尿結(jié)石患者忌飲茶
尿路結(jié)石通常是草酸鈣結(jié)石,由于茶含有草酸,會(huì)隨尿液排泄的鈣質(zhì)而形成結(jié)石,若尿結(jié)石患者再大量飲茶,會(huì)加重病情。
老年人不宜飲生茶和綠茶
所謂生茶是指殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的.烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠,內(nèi)含成分與鮮葉所含的化合物基本相同,低沸點(diǎn)的醛醇化合物轉(zhuǎn)化與揮發(fā)不多,香味帶嚴(yán)重的生青氣。
老年人飲了這種綠茶,對(duì)胃粘膜的刺激性很強(qiáng),飲后易產(chǎn)生胃痛;青年人飲后也會(huì)覺得胃部不適,即通常所說的刮胃。
誤購買了這種生茶,最好不要直接泡飲,可放在無油膩的鐵鍋中,用文火慢慢地炒,烤去生青氣,待產(chǎn)生輕度栗香后即可飲用。
綠茶的功效和作用有什么2 1.綠茶抗衰老
綠茶中含有抗氧化劑成分,這種成分能夠有效的抵抗身體老化。因?yàn)槿梭w的新陳代謝的過程,如果過于的氧化,會(huì)產(chǎn)生大量的自由基,就會(huì)加速衰老,也會(huì)使得身體細(xì)胞的受傷。
SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑能有效清除過剩自由基,阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。
2.綠茶抗菌
研究顯示,綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果,同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍,因此綠茶具備整腸的功能。
3.綠茶降血脂
科學(xué)家通過動(dòng)物的實(shí)驗(yàn)證明,茶葉中的查素能夠有效的降低血漿中的總膽固醇、游離膽固醇、降低密度脂打來膽固醇。和三酸甘油酯之量。還能夠增加高密度的脂蛋白膽固醇。
能夠抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化的發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán),降低心血管疾病。
4.綠茶瘦身減脂
綠茶含有茶堿及咖啡因,可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細(xì)胞堆積,因此達(dá)到減肥功效。
5.綠茶防齲齒、清口臭
綠茶中含有兒茶素能夠抑制生齲菌作用,有效的減少牙菌斑和牙周炎的發(fā)生幾率。茶葉中所含有的單磷酸,能夠有著殺菌的作用,而且能夠阻止食物中的渣屑繁殖細(xì)菌,可以有效防止口臭。
6.綠茶防癌
綠茶對(duì)某些癌癥有抑制作用,但其原理皆限于推論階段。對(duì)防癌癥的發(fā)生,多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。
7.綠茶美白及防紫外線作用
專家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。
8.綠茶可改善消化不良情況
近年的研究報(bào)告顯示,綠茶能夠幫助改善消化不良的情況,比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉,可喝一點(diǎn)綠茶減輕病況。
喝綠茶能減肥嗎
第一、喝綠茶需要等到飯后一小時(shí)后才能喝,這樣綠茶才不會(huì)影響鐵的吸收。
第二、每天喝綠茶的量不能超過1000毫升,否則會(huì)造成缺鐵性貧血。
第三、綠茶減肥法只適合由于新陳代謝慢造成的肥胖。經(jīng)期、常吃素、胃潰瘍、貧血的人不適合喝綠茶減肥。
綠茶減肥食譜
一、客家擂茶
瘦身茶方: 綠茶粉、薏苡各適量。
用法:
將綠茶粉放到碗里,然後加一些炒熟的薏苡粉(糙米粉、黃豆亦可),加上奶油攪和均勻,用熱開水沖泡即可飲用。
功用: 可以養(yǎng)容美顏,讓膚質(zhì)更幼嫩,亦可利尿消脂。
二、烏發(fā)活力綠茶
瘦身茶方: 綠茶粉6公克,何首烏、澤瀉、丹參各3錢。
用法: 加水七碗煎煮成二碗份量的湯汁,每日一帖。
功用: 對(duì)貧血、新陳代謝不良、水腫都有改善作用,另外亦可降低脂肪。
綠茶適宜的人群
1. 適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。
2. 不適宜發(fā)熱、腎功能不全、心血管疾病、習(xí)慣性便秘、消化道潰瘍、神經(jīng)衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。
雖說綠茶適宜大部分人群,但要特別注意的:因?yàn)榫G茶能在很短的時(shí)間內(nèi),迅速降低人體血糖。所以低血糖患者慎用。
總結(jié): 綠茶是非常健康的飲品,尤其是很適合中老年的人來飲用,因?yàn)樗軌蛴行У慕档透裳獕骸⒏哐?、冠心病、?dòng)脈硬化等中老年比較多的疾病。
而且經(jīng)常吃油膩食品的人和經(jīng)常喝酒的人來說,也是非常適合喝的。不過,有一些腎功能不全的人,還有消化道衰弱的人。以及哺乳期的媽媽和孕婦兒童是不適合喝綠茶的。這些部分要注意哦。
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