腸胃對(duì)于我們?nèi)梭w的健康來(lái)說(shuō)是非常的重要的,但是我們?cè)S多的朋友們自身的腸胃并不是非常的健康,在生活中還經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)胃不好的情況了,那么胃不好的人吃什么養(yǎng)胃?相信我們大家都是比較重視的,下面我們來(lái)看看。
1、烤饅頭
烤饅頭可以養(yǎng)胃,不妨試試作為主食。面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物,這樣吃下去,往往會(huì)刺激胃酸分泌,加重泛酸;但是如果把面包片、饅頭片烤一烤再吃,就能起到“養(yǎng)胃”的作用。這是因?yàn)?,烤焦的面包片和饅頭片上會(huì)形成一層糊化層,這層物質(zhì)可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保護(hù)胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法,主要適合慢性淺表性胃炎患者,對(duì)大部分胃腸不好的人也都適用。要注意的是,首先烤的火候要注意,烤至橘紅或金黃色即可,不要烤糊了,否則吃下去弊大于利,另外,我們腸胃不好的朋友們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)氖秤靡恍┛攫z頭是不錯(cuò)的選擇,但是千萬(wàn)不要過(guò)量的食用,如果過(guò)量的食用烤饅頭也是會(huì)加重我們腸胃壓力的。
2、面條
面條這種美味的食物也是非常受人們的歡迎的,當(dāng)然,在生活中經(jīng)常食用一些面條,還可以促進(jìn)我們?nèi)梭w的腸胃的健康,尤其是胃不好的人,多吃一些面條是非常不錯(cuò)的選擇。主食中最養(yǎng)胃的是面條。面條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過(guò)程中會(huì)吸收大量的水,100克面條煮熟后會(huì)變成400克左右,因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外,面條能夠刺激人的思維活動(dòng),人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品,面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素,它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用。面條的吃法多種多樣,有過(guò)水涼面,也有溫度極高的油潑面。太熱的面對(duì)食道會(huì)有損傷,太涼則不利于消化吸收。因此在大部分時(shí)候,吃碗溫乎乎的面最合適。在吃面條的時(shí)候,為了保持營(yíng)養(yǎng)的平衡,可以增加一個(gè)水煮蛋并搭配各種蔬菜,達(dá)到碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素的平衡。
上面我們就胃不好的人在生活中都吃哪些食物可以養(yǎng)胃這個(gè)問(wèn)題做了詳細(xì)的介紹了,我們可以知道,烤饅頭和面條等這些食物,適當(dāng)?shù)氖秤?,都是可以起到不錯(cuò)的養(yǎng)胃的作用的,所以我們腸胃不好的朋友們,適當(dāng)?shù)氖秤眠@些食物是不錯(cuò)的選擇。
由于現(xiàn)在人們生活節(jié)奏的加快,導(dǎo)致很多人平時(shí)都忙于工作,沒(méi)有時(shí)間好好吃飯,只能草草的點(diǎn)外賣或者去飯店隨便吃幾口。長(zhǎng)此以往,就生出了胃病。胃不好的人平時(shí)的消化系統(tǒng)也會(huì)非常的不好,稍微吃一些辛辣刺激的食物或者高脂肪的食物,都會(huì)導(dǎo)致胃痛,甚至?xí)鸶篂a。
2、猴頭菇。猴頭菇也是公認(rèn)的能夠養(yǎng)胃的食物,猴頭菇中含有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),吃起來(lái)也是鮮美可口。如果是平時(shí)在家的時(shí)候,可以買一些猴頭菇來(lái)煲湯喝,如果是上班沒(méi)有工作的人,可以買一些猴頭菇米稀沖泡食用。吃猴頭菇之后對(duì)于修復(fù)胃黏膜,改善胃炎和其他的胃病癥狀,都有減輕作用。
3、牛奶。牛奶市場(chǎng)生活中非常常見(jiàn)的一種食物,很多人都會(huì)拿牛奶來(lái)當(dāng)早餐,也有很多人在晚上睡覺(jué)前喝一杯牛奶都有很好的養(yǎng)胃效果。胃病不好的人經(jīng)常喝牛奶,能夠幫助稀釋胃酸,對(duì)胃部的健康有很好的保護(hù)作用。平時(shí)腸胃經(jīng)常受刺激或者飲食不規(guī)律的人,都可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┡D?,能夠起到養(yǎng)胃的作用。
胃不好養(yǎng)胃最好的方法那就是食療,也就是常吃養(yǎng)胃的蔬菜。那么胃不好養(yǎng)胃可以吃什么菜呢?下面我給大家分享一些胃不好養(yǎng)胃吃什么菜,希望能幫到你!
胃不好養(yǎng)胃的4種蔬菜
1、蓮藕
蓮藕偏涼性,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分及鉀、鈉、磷等微量元素有健脾益胃、清熱生津等功效,并且對(duì)慢性胃炎引起的嘔吐起到一定的幫助,是胃病患者的滋補(bǔ)佳品。
2、白蘿卜
白蘿卜含有豐富的淀粉酶和一些芥茉油,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助消化,增進(jìn)胃病患者的食欲;其含有的干擾素誘生劑活性強(qiáng),生吃并細(xì)嚼或者榨成汁才會(huì)刺激消化道產(chǎn)生干擾素,有效于胃炎引起的腹脹、便秘、痛疼等。
3、圓白菜
圓白菜被大家譽(yù)為天然的?胃菜?,具有生津止渴助消化的功效,還能夠促進(jìn)胃液分泌,保護(hù)胃黏膜。胃不好的人,特別是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人,可以將圓白菜榨汁飲用,每天一杯,還可以加入適量的蜂蜜食用,對(duì)促進(jìn)潰瘍愈合有非常好的幫助。
4、南瓜
很多人都非常喜歡吃南瓜,尤其是老人和孩子非常喜歡這看起來(lái)黃澄澄,吃起來(lái)軟軟糯糯的南瓜。我最喜歡吃的就是南瓜糊和南瓜餅。其味道超級(jí)棒。
南瓜具有很好的養(yǎng)胃功效,它含有豐富的碳水化合物、果膠可以保護(hù)胃部免受刺激,其含有的膳食纖維也非常細(xì)軟,因此很容易被人體消化吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見(jiàn)的養(yǎng)胃美食。血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜。
胃不好養(yǎng)胃的7種食物
1、小米
具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱者食用,是消化不良者的理想食品,小米還有防止反胃,嘔吐的功效。煮小米粥時(shí),待粥熟后稍稍冷卻沉淀,可以看到粥的最上面浮有一層細(xì)膩的粘稠物,這就是粥油,粥油補(bǔ)益腎精、健脾和為、大補(bǔ)元?dú)獾淖饔?,特別適合慢性胃腸炎、慢性胃潰瘍者食用。
2、山藥
具有健脾益氣的作用,經(jīng)常食用可提高機(jī)體的免疫力。山藥中所含的淀粉酶能加快人體碳水化合物的代謝,刺激胃腸蠕動(dòng),加快胃腸內(nèi)容物的排空,非常適合脾胃虛弱,消化不良者食用。山藥的食用方法很多,可以炒食、蒸食、拔絲,也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
3、胡蘿卜
具有健脾化滯、潤(rùn)燥明目的作用,適用于消化不良、夜盲癥、角膜干燥癥等患者食用。小兒消化不良可取胡蘿卜250克,加鹽3克煮爛,去渣取汁,每日3次服完,連服3天。
4、白蘿卜
有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效。古代醫(yī)籍中也有用?生嚼?白蘿卜的方法來(lái)治療食積的記載。其實(shí),古人選用?生嚼?白蘿卜的治療方法是非常科學(xué)的,這是因?yàn)樘}卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木質(zhì)素等均不耐熱,在70℃的高溫下便被破壞。需要提醒大家的是白蘿卜雖然具有良好的助消化作用,但因其性涼,因此不適合脾胃虛寒者食用,慢性胃炎、胃潰瘍者也不宜大量生食白蘿卜,最好炒著吃或燉著吃。
5、大棗(干品)
能培補(bǔ)脾胃,為調(diào)補(bǔ)脾胃之常用食品。自古被列為?五果之一?。據(jù)《本草綱目》記載,?棗為脾之果,脾病宜食之,謂治病和藥,棗為脾經(jīng)血分藥業(yè)?。需要提醒大家的是,大棗甘溫,少食健脾,多食則礙脾。脾胃虛弱者,可取大棗10枚,煎湯常服,亦可與小米、山藥一起煮粥喝。
6、馬鈴薯
具有益氣健脾,調(diào)中和胃的作用。胃及十二指腸潰瘍疼痛和習(xí)慣性便秘者,可取新鮮的馬鈴薯洗凈去皮切碎后,加開(kāi)水搗爛,用紗布包絞汁,每天早晨空腹服1-2湯匙,酌加蜂蜜,連續(xù)服用15-20天即可緩解。在此期間忌食刺激性食物。特別提醒,發(fā)芽的馬鈴薯一定不要食用。
7、栗子
具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效,尤其適用于脾腎虛寒引起的慢性腹瀉患者食用。將板栗仁蒸煮熟,研磨后制成糕餅,特別適合于食欲不振、身體瘦弱、經(jīng)常腹瀉的小兒食用。用栗子和小米熬制的粥老少皆宜,可作為脾胃虛寒導(dǎo)致的慢性腹瀉患者的食療佳品。
胃不好養(yǎng)胃的食療方
1、金沙胡蘿卜
食材:胡蘿卜、咸蛋黃、小蔥。
做法:蛋黃放在碗里,加一點(diǎn)稱料酒,放在籠格上蒸十五分鐘。胡蘿卜切稍粗的條放在籠格上大火蒸五分鐘。咸蛋黃晾涼后,把五到六個(gè)放在小碗里捻碎。蒸好的胡蘿卜,如果有多余的水,將其倒出。炒鍋倒油,倒放蛋黃碎,小火翻炒。蛋黃在鍋中會(huì)出現(xiàn)大量泡泡。加入胡蘿卜條翻均勻,讓每條胡蘿卜都粘上蛋黃碎,可以加少量鹽和生抽調(diào)整味道。
小貼士:蛋黃需要盡可能捻碎。胡蘿卜不需要蒸得太爛,用焯水的方法弄熟也可以。蛋黃本身較咸,加鹽要適量。
2、白菜燉豆腐
食材:白菜、豆腐、姜、蒜、香蔥。
做法:白菜切段,豆腐切塊。豆腐下水焯一下,撈出瀝干。白菜下水焯一下,撈出瀝干。鍋中熱油,放入姜蒜蔥,炒香。入豆腐略煎一下,加水(或高湯)小燉一會(huì)兒。放入白菜翻炒一下,最后調(diào)入鹽即可!加入胡蘿卜條翻均勻,讓每條胡蘿卜都粘上蛋黃碎,可以加少量鹽和生抽調(diào)整味道。
小貼士:豆腐焯水,能夠去豆腥味兒。白菜焯水,因?yàn)樗衅茐木S生素的氧化酶,在開(kāi)水里焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了。白菜里的維生素怕熱,所以我們要后放白菜,稍微炒一下就行了。
3、田園排骨湯
食材:排骨、玉米、胡蘿卜、生姜、青蔥。
做法:鍋中燒開(kāi)適量水,下入洗凈的排骨,調(diào)入一勺湯料酒,再次煮開(kāi)。撈出用溫水清洗干凈。玉米切小斷,胡蘿卜卻滾刀塊。砂鍋里加入足量水,放入排骨、姜片、蔥段。蓋上蓋子大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火保持湯面微開(kāi)煮約40分鐘到一小時(shí)。下入玉米和胡蘿卜,繼續(xù)煮約半小時(shí)。準(zhǔn)備關(guān)火前10到15分鐘的時(shí)候調(diào)入食鹽,出鍋前撒入蔥段即可。
小貼士:煲湯的時(shí)候水量一定要一次加足,如果實(shí)在不得已,需要中途加水的話,那也必須加開(kāi)水。煲湯的過(guò)程中盡量不要總是去掀開(kāi)鍋蓋攪拌或者觀看等。煲湯的時(shí)候食鹽不要下得過(guò)早,一般在下完所有調(diào)料后,關(guān)火前10到15分鐘即可。
4、蓮子豬肚湯
食材:豬肚一個(gè)、蓮子一小把、蔥兩段、姜一大塊、香蔥四根、花椒一湯匙。
做法:清洗豬肚的方法有鹽洗法,面洗法,和小蘇打洗法。要是家里都有,那都放好了。把豬肚放在溫水里,洗一遍,把水倒掉,撒上鹽或者面粉,或者小蘇打一湯匙,反復(fù)揉搓一遍,沖洗干凈。再重復(fù)兩次即可。豬肚切條,冷水放一湯匙花椒,半塊拍碎的姜,和豬肚一起中小火煮開(kāi),繼續(xù)煮一分鐘臟東西會(huì)很多那樣,放一湯匙料酒,再次煮開(kāi),撈出洗凈。蓮子不要泡,姜切片。豬肚條,蓮子,蔥姜,足量水一起加入湯鍋。大火燒開(kāi),小火煲到湯呈奶白色。調(diào)入鹽,胡椒粉繼續(xù)小火煮半小時(shí)。出鍋前加入香油和香蔥即可。
5、荸薺南瓜小米粥
食材:荸薺、南瓜、小米、糯米。
胃病是一種常見(jiàn)的疾病,那么胃不好的人該吃什么才能養(yǎng)胃呢,下面我為大家介紹一些養(yǎng)胃的食物,歡迎大家閱讀。
胃不好的人吃什么對(duì)胃好 南瓜
南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)?,能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可?吸附?細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時(shí),果膠可保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養(yǎng)腸胃。
包心菜
想好好養(yǎng)胃,包心菜絕對(duì)不能少,它具有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C,這種物質(zhì)具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用,將卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病癥。
蓮子
藥性平和,味道稍微有點(diǎn)甘甜,中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)脾胃之氣,可以起到止瀉的作用,另外還有養(yǎng)心安神的功效。需要注意的是,蓮子食用前需要去心。
芡實(shí)
又名雞頭米,性平,味道甜澀,是補(bǔ)脾胃最好的食物之一,同時(shí)還有固津的作用它與蓮子的功效相似,只不過(guò)它的收斂作用比蓮子強(qiáng)。如果脾胃虛弱拉肚子,芡實(shí)還有助止瀉。由于芡實(shí)較硬,應(yīng)該長(zhǎng)時(shí)間熬煮,也可打成粉放入粥中。
胡蘿卜
味甘平,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它?下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤(rùn)腸胃,安五臟,有健食之效?。豐富的`胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強(qiáng)抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
甘藍(lán)
甘藍(lán)不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織,還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛,降低病變的幾率。這道暖胃蔬菜重點(diǎn)推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可以榨汁飲用,做蔬菜沙拉等。
茯苓
味甘、淡、性平,有健脾和胃的功效,能除濕利水,還有抗衰老的作用。除了最常見(jiàn)的茯苓餅,還可以將茯苓打磨成粉后放入粥中食用,或拌蜂蜜后抹到糕點(diǎn)上蒸熟食用。
紅薯
性平,味甘,補(bǔ)脾益氣?!毒V目拾遺》中記載其?補(bǔ)中,暖胃,肥五臟。?天寒食用,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。
圓白菜
圓白菜被譽(yù)為天然?胃菜?,生津止渴助消化,能夠促進(jìn)胃液分泌,保護(hù)胃黏膜。胃不好的人,尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人,可以將圓白菜榨汁飲用,每天一杯,還可以加入少量蜂蜜食用,對(duì)促進(jìn)潰瘍愈合有非常好的幫助。
養(yǎng)胃的食物有很多,主要包括清淡易消化的食物、保護(hù)胃黏膜的食物。比如饅頭、面條等堿性的食物能夠在一定程度上中和胃酸,減輕胃酸對(duì)胃黏膜的刺激,從而起到養(yǎng)胃的作用。新鮮的蔬菜水果能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助消化,也能起到護(hù)胃的作用。
1.清淡食品
胃承擔(dān)著消化和吸收每日攝入食物的重要責(zé)任,長(zhǎng)期受到刺激性食物的影響,會(huì)導(dǎo)致胃粘膜變得脆弱,易發(fā)生胃部疾患。少油、少鹽、少糖的清淡食品能夠使胃粘膜得到充分的休息,促進(jìn)胃粘膜的自我修復(fù),加速胃部炎癥反應(yīng)的消退,從而達(dá)到養(yǎng)胃護(hù)胃的目的。
2.易消化的食物
小米粥、米粥、米糊等易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)食物,能夠減輕胃腸道負(fù)擔(dān),減少消化吸收的壓力,促進(jìn)人體快速消化和吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不僅可以增強(qiáng)人體的免疫力,還有助于養(yǎng)胃護(hù)胃。
3.保護(hù)胃黏膜的食物
蜂蜜水、山藥粥、南瓜羹等食物具有一定的保護(hù)胃黏膜、促進(jìn)粘膜修復(fù)的作用,常吃此類食物對(duì)于受損的胃粘膜自我修復(fù)有好處,長(zhǎng)期食用可以起到養(yǎng)胃的作用。
4.堿性食物
胃部出現(xiàn)炎癥反應(yīng),大多是由于胃酸分泌異常、胃粘膜受到酸性物質(zhì)腐蝕和刺激引起的,因此,常吃饅頭、面條、面片湯等堿性食物,有助于中和胃酸,起到養(yǎng)胃護(hù)胃的目的。
5.新鮮蔬菜水果
新鮮蔬菜和水果中含有大量的維生素、氨基酸和礦物質(zhì),有助于補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分,增強(qiáng)人體免疫力。此外,新鮮蔬菜水果中通常還含有大量的纖維素,可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),幫助消化和吸收,加速新陳代謝,從而起到養(yǎng)胃的作用。一般對(duì)養(yǎng)胃和修復(fù)胃有幫助的食物有南瓜、小米粥、酸奶等。同時(shí)患者也可以通過(guò)鋁碳酸鎂片、伊托必利片等藥物進(jìn)行養(yǎng)胃。具體如下:1、南瓜:南瓜是一種溫性的食物,通常含有豐富的果膠和多種維生素。食用后,可以保護(hù)胃黏膜、幫助消化等作用。2、小米粥:小米粥具有溫胃、滋補(bǔ)胃、助消化的功效。食用后有利于腸道消化。3、酸奶:酸奶具有調(diào)整胃腸道菌群的作用,通常易于吸收和消化。4、鋁碳酸鎂片:鋁酸鎂片能中和胃酸,保護(hù)胃黏膜,這種藥應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。5、伊托必利片:伊托必利片是一種增強(qiáng)胃腸動(dòng)力的藥物。一般能顯著增強(qiáng)胃和十二指腸的運(yùn)動(dòng),增加胃腸道的蠕動(dòng)和收縮,改善胃和十二指腸的功能,在服用藥物時(shí)應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行服用。
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