蝦和紅酒能一起吃嗎(吃了紅酒和蝦用什么解毒)

目錄蝦和紅酒能一起吃嗎蝦和紅酒的營養(yǎng)價值蝦紅酒一起吃的好處蝦、紅酒不能和什么一起吃哪些人不宜吃蝦哪些人不宜喝紅酒蝦和紅酒搭配食譜蝦是我們平時生活中最為常見的食物，而紅酒則是在我們助興的時候才會見到的東西，這兩種東西之間到底搭不搭配呢?兩者一起吃會對我們的身體產(chǎn)生怎樣的影響呢?

蝦和紅酒能一起吃嗎

可以，蝦和紅酒可以一起吃，兩種食物之間的營養(yǎng)物質(zhì)并沒有太多的相克之處，反而一起吃具有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精，益心血管、養(yǎng)顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食欲、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿的作用。

蝦和紅酒的營養(yǎng)價值

蝦中有豐富的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、E、尼克酸等，這些營養(yǎng)物質(zhì)對于人體都有很大的好處。可以給我們的身體上的一些問題帶來一些改善。

紅酒為葡萄釀造而成，其中含有非常豐富的維生素和氨基酸，對我們身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)有很大的補充，可以為我們的身體帶來好處。

蝦和紅酒一起吃的好處

1、增進食欲

紅酒的顏色鮮艷，而且味道甘美，可以起到開胃的效果，而蝦本身富含非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，于紅酒一起吃可以有利的生津開胃，沒有胃口的人將這兩種食物一起吃會有意想不到的效果。

2、預(yù)防高血壓

鎂這一營養(yǎng)物質(zhì)可以減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死，而蝦和紅酒中都含有豐富的鎂，可以使這一作用更大程度的得到發(fā)揮。

蝦、紅酒不能和什么一起吃

蝦+南瓜：兩者一起吃會導(dǎo)致我們的肚子不舒服，比如會引起腹瀉、腹脹。

蝦+荷蘭豆：兩者分開吃對我們的身體是極具營養(yǎng)的，但是一起吃會因為營養(yǎng)物質(zhì)的沖突，產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象。

蝦+苦瓜：兩者分開吃對我們的身體是極具營養(yǎng)的，但是一起吃會因為營養(yǎng)物質(zhì)的沖突，產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象。

蝦+葡萄：會刺激我們的腸胃道，對我們的腸道是非常不好的影響。

蝦+紅棗：無論是蝦還是紅棗，分開吃對我們的身體都是非常有好處的，但是一起吃出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。

蝦+茶：會阻礙身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，使我們的身體吸收不到身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對健康不利。

蝦+橙子：會產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致我們的身體產(chǎn)生不適的癥狀。

蝦+番茄：會導(dǎo)致食物中毒，不利于我們身體的健康。

蝦+果汁：會使我們的肚子發(fā)生不舒服的感覺，發(fā)生腹瀉的情況。

蝦+濃茶：會不利于我們的消化，使肚子難受。

蝦+橄欖：會不利于我們的消化，使肚子難受。

蝦+西紅柿：一起吃會產(chǎn)生劇毒，使我們的健康受到威脅。

蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

蝦+木瓜：一起吃會產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象，出現(xiàn)腹痛的感覺。

蝦+果汁：一起吃會產(chǎn)生腹瀉的現(xiàn)象。

蝦+西瓜：會產(chǎn)生腹痛、腹瀉、惡心的癥狀。

蝦+櫻桃番茄：一起吃會產(chǎn)生砒霜，發(fā)生中毒的現(xiàn)象。

蝦+洋蔥：一起吃會形成草酸鈣，從而導(dǎo)致身體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)石。

蝦+葡萄：會引起身體發(fā)生不適的情況。

蝦+山藥：一起吃會引起腹痛、惡心、嘔吐的癥狀。

蝦+烏雞：一起吃會中毒，從而威脅到我們的身體健康。

紅酒+多弗爾油鰨魚片：因為紅酒中有豐富的單寧，與這種魚一起吃會造成食物口感的破壞，不能使人們很好的品嘗這道美食。

紅酒+醋：紅酒和醋一起吃會減弱這兩種食物的美味，如果一種食物無法很好的展現(xiàn)它本身的美味，那么久可以說是非常的遺憾了。

哪些人不宜吃蝦

1、痛風(fēng)患者不宜吃蝦

因為蝦中的海鮮嘌呤過高，容易在身體的某處結(jié)晶，從而引起病情的復(fù)發(fā)，嚴(yán)重的還會使病情更加的嚴(yán)重。

2、過敏體質(zhì)不宜吃蝦

過敏體質(zhì)的人應(yīng)該少吃海鮮，因為現(xiàn)在海鮮過敏還沒有很好的預(yù)防的辦法，一旦對海鮮產(chǎn)生了過敏的反應(yīng)，則要忍受很長時間的痛苦。

哪些人不宜喝紅酒

1、糖尿病患者不宜喝紅酒

因為紅酒是由葡萄釀造而成，其中含有很豐富的糖量，糖尿病患者如果經(jīng)常和紅酒的話會使癥狀更加的嚴(yán)重，嚴(yán)重的還會使病情復(fù)發(fā)。

2、嚴(yán)重潰瘍患者不宜喝紅酒

患有嚴(yán)重潰瘍的患者不宜喝紅酒，因為喝紅酒會導(dǎo)致病情更加的嚴(yán)重，給患者帶來一定的身體的負(fù)擔(dān)。

蝦和紅酒搭配食譜

紅酒蝦仁湯

做法：準(zhǔn)備蝦仁300克、紅酒150克，元蔥1個、番茄1個、芹菜100克、番茄醬2勺、清水適量、姜1塊、胡椒碎半茶匙、鹽1茶匙。姜、元蔥、胡蘿卜、芹菜分別切段備用。蝦自然解凍后去除蝦皮后洗凈備用。坐鍋放入元蔥、胡蘿卜、芹菜、姜，加入番茄醬、適量清水，大火煮開。轉(zhuǎn)文火煮10分鐘。加入蝦仁、紅酒大火煮開。蝦仁變紅后立即關(guān)火。最后加鹽、胡椒碎調(diào)味即可。出鍋。盛入碗里，即可食用。

功效：可以起到補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精，益心血管、養(yǎng)顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食欲的作用。

綜上所述，蝦和紅酒是可以一起吃的，而且一起吃還會對我們的身體產(chǎn)生有利的影響，不僅如此，兩者一起吃會使對方的口感都更加的鮮美，對于我們的味覺也是一種極大的享受。

吃了紅酒和蝦用什么解毒

紅酒和蝦一起吃是不會中毒的，沒有任何問題，所以也談不上用什么解讀的問題。

紅酒和蝦同吃能中毒這事的原理：

蝦當(dāng)中含有砷，主要是無機酸（五價砷）

葡萄酒中富含維C，

在維C作用下，五價砷會被還原成三價砷，三價砷就是砒霜，會引起中毒。

這其實是一個從理論上看起來合理，其實確是一個謬論的結(jié)論。

葡萄酒和蝦一起吃，除非極端特殊情況，不然不可能引起中毒。

原因：

甲殼類如蝦、蟹、龍蝦及貝類如蛤、牡蠣中雖含有砷，但絕大局部以無機砷的方式存在，占百分之九十以上甚至達百分之九十九，而無機砷可以很快排出體外，簡直沒有毒性。但是無機砷（包括三價砷及五價砷）的確有毒，若保守估量無機砷含量為海鮮含砷量的百分之一，而蝦含量以4 ppm計算的話，欲到達最低能夠致死劑量二十毫克，必需一口吻吃下五十公斤的蝦，才能夠致命。

在化學(xué)上，已純化的維生素C與五價砷，假如在實驗室的環(huán)境下，加以化學(xué)催化作用，或許有能夠使原來無毒的五價砷轉(zhuǎn)變?yōu)槿齼r砷（俗稱的砒霜）。但是餐點當(dāng)中所食用之維生素C及蝦子，其辨別所含之維生素C與五價砷量甚低，又無化學(xué)催化劑及適當(dāng)之反響條件，實踐并沒有發(fā)生砒霜的疑慮。因而所得出的結(jié)論是：除非是一口吻吃下500只以上的草蝦，并且同時馬上吞下極大量的維生素C，才有能夠引發(fā)中毒，這還要是這些物質(zhì)在體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)環(huán)境能和實驗室里面的環(huán)境同等效率！其實若在短工夫內(nèi)少量服用維生素C，是會促使腸道蠕動過快而引發(fā)腹瀉，進而將維生素C排出體外。所以要形成維生素C+蝦類=砒霜中毒事情，是超困難度的應(yīng)戰(zhàn).

從上述理論可以看出，要吃蝦引起砷中毒，哪怕是維C參與反應(yīng)，把五價砷還原成三價砷，引起中毒，都是非常非常困難的事，那還是吃高純度的維C片，而葡萄酒中確實是含有維C的，但是含量很低很低，那么要從葡萄酒中的維C和蝦起化學(xué)反應(yīng)引起砷中毒的話，這酒和蝦要吃的量已經(jīng)無法估計了。

其實，真正在餐酒搭配上，蝦雖然和紅葡萄酒不是絕配，但是和白葡萄酒絕對是天作之合。檸檬烤大蝦配新鮮的霞多麗，長相思等清新型葡萄酒，酒可以解除蝦中的腥味和些許的油膩，酒中酸爽味道還能增加蝦的鮮味。