目錄香菇和韭菜能一起吃嗎韭菜和香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值韭菜和香菇一起吃的好處韭菜、香菇不能和什么一起吃哪些人不宜吃韭菜哪些人不宜吃菇韭菜和香菇搭配食譜香菇和韭菜都屬于蔬菜的行列
，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常的豐富
，在日常生活中也深受各種人的喜愛(ài)
，但是兩者之間能不能一起吃呢?搭配起來(lái)會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生怎樣的影響呢?
香菇和韭菜能一起吃嗎
可以
，二者是可以一起吃的，這兩種蔬菜中
，韭菜具有健胃
、補(bǔ)腎助陽(yáng)的功效，而香菇的營(yíng)養(yǎng)豐富
，一直有“植物皇后”的美譽(yù)
，兩者一起吃則更會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生好處。
韭菜和香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香菇是具有高蛋白
、低脂肪
、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類(lèi)食物
，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富
，對(duì)很多種疾病都能起到預(yù)防的作用。
韭菜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，其中這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括：揮發(fā)油
、硫化物、甙類(lèi)
、蛋白質(zhì)
、脂肪、糖類(lèi)
、胡蘿卜素
、維生素B、維生素C
、纖維素
、鈣、磷
、鐵等
，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以為我們的身體提供所需要的東西
。
韭菜和香菇一起吃的好處
1、延緩衰老
香菇中所含有的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用
，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用
，而韭菜中的某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與香菇中這類(lèi)東西相配合，可以起到延緩衰老的作用
，如果有愛(ài)美的女生不妨兩者一起搭配起來(lái)試一試
。
2、補(bǔ)氣血
韭菜和香菇中都含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，兩者一起吃則維生素這些營(yíng)養(yǎng)成分可以更大程度的得到發(fā)揮
，起到補(bǔ)氣血的作用。
3
、提高機(jī)體免疫
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能
，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性
，與韭菜中不少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相配合則可以更大程度的提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，提高身體的免疫力。
韭菜
、香菇不能和什么一起吃
韭菜+牛肉：這兩種食物分開(kāi)吃對(duì)我們的身體很有好處
，但是一起會(huì)引起中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
。
韭菜+白酒：容易產(chǎn)生上火的癥狀
，身體產(chǎn)生不適。
韭菜+菠菜：會(huì)導(dǎo)致肚子發(fā)生不舒服
，產(chǎn)生腹瀉的癥狀
。
韭菜+蝦皮：影響身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
韭菜+牛奶：牛奶鈣的含量很高
，構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成份是鈣
，牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收
。
韭菜+蜂蜜：一起吃會(huì)阻礙身體內(nèi)的血液循環(huán)
。
韭菜+蒜薹：影響消化，從而產(chǎn)生便秘的情況
。
韭菜+菠菜：會(huì)使我們的肚子不舒服
，產(chǎn)生腹瀉的現(xiàn)象。
香菇+河蟹：兩者分開(kāi)吃對(duì)我們的身體有很大的好處
，但是一起吃則會(huì)易誘發(fā)結(jié)石
，使我們的身體產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。
香菇+鴿肉：會(huì)引起痔瘡，使我們的身體發(fā)生病痛
，對(duì)身體是沒(méi)有好處的
。
香菇+西紅柿：破壞其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使身體無(wú)法有效的吸收到身體所需的營(yíng)養(yǎng)
。
香菇+鵪鶉：會(huì)面生黑斑
，對(duì)我們的面部是沒(méi)有好處的。
香菇+野雞：會(huì)引發(fā)痔瘡
，使我們的身體發(fā)生病痛，對(duì)身體是沒(méi)有好處的
。
香菇+鵪鶉肉：會(huì)面部易長(zhǎng)黑斑
。
哪些人不宜吃韭菜
1、陰虛火旺的患者不宜吃韭菜
因?yàn)榫虏巳绻远嗔说脑?huà)會(huì)容易引起上火的癥狀
，而且還會(huì)不容易消化
，如果陰虛火旺的患者吃的多了，會(huì)使我們的身體不舒服
。
2
、視力不好的患者不宜吃韭菜
如果你的視力不好，則就要少吃韭菜
，因?yàn)榫虏酥械哪承┪镔|(zhì)會(huì)對(duì)我們的視力產(chǎn)生壞的影響
，所有如果視力不好的患者要少吃韭菜。
哪些人不宜吃菇
1
、對(duì)香菇過(guò)敏的患者不宜吃香菇
因?yàn)橄愎綖閯?dòng)風(fēng)食物
，如果對(duì)香菇過(guò)敏的人不慎吃了香菇，則會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢的癥狀
，而且還不易消除
，使我們的身體產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。
2
、脾胃虛弱者不宜吃
香菇中膳食纖維
，豐富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纖維
，膳食纖維有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
，改善便秘的作用，但是卻很難消化
，需要在胃中后停留很長(zhǎng)一段時(shí)間才能消化完全
，對(duì)于本身脾胃虛弱，消化不好的人來(lái)說(shuō)
，吃香菇會(huì)加重其腸胃負(fù)擔(dān)
，所以不宜食用。
3、濕氣重者不宜食
香菇是發(fā)物
，有動(dòng)風(fēng)之效
，體內(nèi)脾胃虛寒，寒氣重
，濕氣重的人不宜食用
，因?yàn)槌韵愎街粫?huì)讓體內(nèi)這些濕氣寒氣變得更嚴(yán)重，所以不宜吃
。
4
、孕婦產(chǎn)后不宜食
孕婦生產(chǎn)之后，體質(zhì)虛寒
，宜吃溫補(bǔ)的食物
，香菇雖然性平，但是它的性質(zhì)還是偏寒涼的
，所以剛生產(chǎn)完的婦女不宜食用香菇
。
韭菜和香菇搭配食譜
韭菜香菇餃子
做法：準(zhǔn)備好材料韭菜個(gè)香菇洗凈。雞蛋打散后放鍋中炒熟
。香菇和粉條放水中燙2分鐘后取出
，切碎，雞蛋切碎
。韭菜切碎后先放油拌勻
。再放入切碎的香菇雞蛋等。放入蔥姜
，五香粉生抽拌勻
，最后放入鹽，攪拌均勻即成餡料
，面粉加水揉成光滑的面團(tuán)
，醒30分鐘，搓成長(zhǎng)條后切成小劑子
，搟成餃子皮后放入餡料
，捏緊包好，鍋中燒熱水
，放入餃子煮熟
，裝入盤(pán)中即可享用。
功效：可以起到提高機(jī)體免疫的功能
，因?yàn)橄愎蕉嗵强商岣咝∈蟾骨痪奘杉?xì)胞的吞噬功能
，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性
，與韭菜中不少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相配合則可以更大程度的提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，提高身體的免疫力
。
從上述的推斷可以看出，香菇和韭菜是可以一起吃的
，因?yàn)閮煞N蔬菜當(dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以相互結(jié)合
，填充我們身體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體有極大的好處
。
紅蘿卜韭菜香菇肉餡能不能一起吃
紅蘿卜
、韭菜、香菇
、肉餡是能夠一起吃的
。如香菇肉餡韭菜盒子做法如下：
主料：韭菜200克，香菇100克
，豬肉餡250克
，雞蛋1個(gè)，胡蘿卜50克
。
調(diào)料：食鹽2勺，雞精2勺
，料酒2勺
，生抽3勺，芝麻油適量
，香油1勺
。
做法：
1、準(zhǔn)備的材料
。韭菜去根摘洗干凈切碎
。香菇洗凈剁碎，胡蘿卜洗凈剁碎
；
2
、鍋中放入 豬肉餡，加入料酒
，鹽
，生抽拌勻；
3
、香菇
、韭菜、胡蘿卜和豬肉餡混合加入雞蛋
、雞精
；
4、最后淋入香油拌勻
；
5
、面粉中倒入適量溫水用筷子攪拌成面絮狀
；
6、揉搓成面團(tuán)餳20分鐘
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