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      多不飽和脂肪酸含量高的食物
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2023-06-26 09:04:54
        
      

        
      
           
      目錄多不飽和脂肪酸是什么多不飽和脂肪酸的種類多不飽和脂肪酸對人體的作用多不飽和脂肪酸含量高的食物多不飽和脂肪酸含量豐富的食物水果多不飽和脂肪酸是不飽和脂肪酸的一種，它主要也有幾個與我們息息相關(guān)的種類
      ，比較常見的就是亞油酸
      、α-亞麻酸
      、花生四烯酸
      。我們一般所說的不飽和脂肪酸大多是指多不飽和脂肪酸
      ，因為多不飽和脂肪酸在我們?nèi)粘Ｊ澄镏写嬖诘酶鼮閺V泛一些
      。下面我們就了解一下哪些食物可以幫助我們獲得多不飽和脂肪酸
      。
      多不飽和脂肪酸是什么
      多不飽和脂肪酸指含有兩個或兩個以上雙鍵且碳鏈長度為18～22個碳原子的直鏈脂肪酸
      。通常分為omega-3和omega-6
      ，在多不飽合脂肪酸分子中，距羧基最遠(yuǎn)端的雙鍵在倒數(shù)第3個碳原子上的稱為omega-3;在第六個碳原子上的
      ，則稱為omega-6
      。它是由寒冷地區(qū)的水生浮游植物合成，有助于降低心腦血管疾病。
      多不飽和脂肪酸的種類
      多不飽和脂肪酸主要有三個比較重要的種類：亞油酸
      、α-亞麻酸
      、花生四烯酸。
      1
      、亞油酸的作用
      亞油酸是人體必需脂肪酸
      ，它具囪.預(yù)防膽l司醇過高、改善高血壓
      、預(yù)防心肌梗死
      、預(yù)防膽劇醇造成的膽結(jié)石和動脈硬化的作用但是，如果亞油酸攝取過多
      ，會引起過敏
      、衰老等病癥，還會抑制免疫力
      、減弱人體的抵抗力
      ，大量攝取還會引發(fā)癌癥。富含亞油酸的食物：紅花油
      、棉籽油
      、玉米油、胡桃
      、葵花籽油
      、大豆油、芝麻油
      、花生油
      。
      2、α-亞麻酸的作用
      α-亞麻酸也是人體必需脂肪酸
      ，能夠降低空腹及餐后的甘油j酯
      ，降解血栓。使血流順暢
      ，可使血壓降低.抑制癌變的發(fā)生
      ，消除亞油酸攝取過量病癥，還具有改善過敏性皮炎
      、花粉癥
      、氣管哮喘等疾病的作用。但是
      ，α-亞麻酸攝取過量可能引起消化不良
      、惡心等，同時作為脂肪成分
      ，則會導(dǎo)致能量過剩
        。富含α-亞麻酸的食物：紫蘇油
        、大麻籽油、亞麻籽油
        、黑加侖籽油
        、大豆油。
      3
        、花生四烯酸的作用
      花生四烯酸是半必需脂肪酸
        ，在人體內(nèi)只能少量合成。它住人體內(nèi)可調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)
        、改善預(yù)防全身的多種病癥
        、保護(hù)肝細(xì)胞、促進(jìn)消化功能
        、促進(jìn)胎兒和嬰兒正常發(fā)育
        。但食用花生四烯酸時一定注意不可食用過多，花生四烯酸具有降低血壓的作用
        ，但是攝取過量會引起血壓的升高
        。可抑制血液凝固
        ，但過量會促進(jìn)血液凝固
        。可改善過敏癥狀
      ，但過量會引發(fā)過敏
      。
      多不飽和脂肪酸對人體的作用
      1、保持細(xì)胞膜的相對流動性
      ，以保證細(xì)胞的正常生理功能。
      2
      、使膽固醇酯化
      ，降低血中膽固醇和甘油三酯。
      3
      、降低血液粘稠度
      ，改善血液微循環(huán)。
      4
      、提高腦細(xì)胞的活性
      ，增強(qiáng)記憶力和思維能力。
      多不飽和脂肪酸含量高的食物
      絕大部分植物油都以多不飽和脂肪酸為主
      ，此外魚類也含有較豐富的多不飽和脂肪酸
      ，如我們平時說的DHA和EPA就為此類。我們?nèi)粘Ｊ秤玫氖澄镏?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，富含多不飽和脂肪酸的主要有以下這些：
      1
      、金槍魚：金槍魚屬于深海魚類的一種
      ，含有大量的β-3多不飽和脂肪酸，有利于寶寶大腦的發(fā)育
      。另外
      ，它還含有豐富的維生素E和硒，對所含的不飽和脂肪酸有很好的保護(hù)作用
      。
      2
      、鱈魚：鱈魚營養(yǎng)豐富，含有豐富的β-3多不飽和脂肪酸
      ，對于寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育極為有利
      。鱈魚的口感較好，是寶寶日常補(bǔ)充不飽和脂肪酸的良好選擇
        。
      3
        、核桃：核桃含有豐富的亞油酸和亞麻酸，并含有多種維生素
        ，以及鈣
        、磷、鐵
        、鋅
        、錳、鉻等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)
        ，可磨碎后給寶寶食用
        。
      4、花生：花生中含有豐富的亞油酸和亞麻酸
        ，并含有多種維生素
        、卵磷脂、蛋白質(zhì)
        ，能幫助寶寶大腦的發(fā)育
        。但由于可能會誤入寶寶的氣管，因而不適合給寶寶食用整?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；ㄉ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。
      5、芝麻：芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸
      、蛋白質(zhì)
      、卵磷脂、維生素及多種礦物質(zhì)
      ，這些都是寶寶大腦發(fā)育和身體代謝所必需的營養(yǎng)物質(zhì)
      。
      6、榛子：榛子營養(yǎng)豐富
      ，除含有豐富的有利于寶寶智利發(fā)育的不飽和脂肪酸外
      ，還含有各種寶寶必需的氨基酸
      ，口感良好，可磨碎后給寶寶食用
      。
      7
      、大馬哈魚：大馬哈魚又名三文魚，屬于深海魚類的一種
      ，同樣含有較多的β-3多不飽和脂肪酸
      ，并含有豐富的維生素D和鈣，有利于寶寶骨骼和牙齒的發(fā)育
      。
      多不飽和脂肪酸含量豐富的食物水果
      水果中含有多不飽和脂肪酸的主要有葡萄
      、橘子、山楂等
      。
      通過小編的介紹
      ，大家應(yīng)該大致了解了，在深海魚中以及堅果類中多不飽和脂肪酸的含量是比較高的
      ，如果大家想要通過食物來攝取多不飽和脂肪酸的話
      ，可以試試吃一些上面介紹的這些食物。不過大家也不要認(rèn)為多不飽和脂肪酸對我們有好處
      ，就毫無節(jié)制的食用
      ，這樣對我們的健康其實也是有危害的。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankangzonghe/26373.html.
      
          
      
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