消腫毒的食物有哪些

目錄消腫毒是什么意思消腫毒的食物有哪些消腫毒吃什么水果蔬菜消腫毒的中藥有哪些消腫毒的方劑有哪些很多人可能會(huì)有身體內(nèi)有腫毒的情況，這對我們的健康是非常有害處的，所以大家千萬不要掉以輕心了。我們生活中吃的一些食物中藥等是可以很好的進(jìn)行消腫毒的，所以大家不妨可以試一試了。下面小編就為大家具體來介紹一下了。

消腫毒是什么意思

消腫毒其實(shí)就是活血化瘀的治療方法，是通過服用一些食物或者中藥來將身體內(nèi)的瘀腫、毒素清除出去的方法。

消腫毒的食物有哪些

消腫毒的食物有綠豆、山藥、山楂等。

消腫毒吃什么水果蔬菜

我們一般吃的水果蔬菜可能不太會(huì)有消腫毒的作用的。大家正常吃一些應(yīng)季的蔬菜水果就可以了。

消腫毒的中藥有哪些

消腫毒的中藥主要有馬錢子、大葉金花草、橘葉、響鈴草、牛蒡根、炒芥子、決明子等。

消腫毒的方劑有哪些

1、連翹15克，公英15克，金銀花15克，野菊花9克，黃芩9克，瓜蔞30克，生地15克，甘草6克。

2、蜈蚣12g，全蝎56個(gè)，火硝6g，甘草6g。

3、紫荊皮2錢，防風(fēng)2錢，蘇薄荷2錢，食鹽3錢，生甘草2錢，生石膏4錢。

4、京紅粉、輕粉、元明粉各等分。

5、朱砂1錢(研極細(xì)，水飛凈)，爐甘石1錢(以黃連5分，煎汁煅淬，研極細(xì)，水飛凈)，川連1錢，生龍骨5錢，冰片1分。

6、炒僵蠶1.5克、西月石15克、玄明粉15克、飛辰砂1.5克、梅冰1.5克。

看了上面的介紹，相信大家對如何進(jìn)行消腫毒是不是比較了解了。上面介紹的這些方法是從中醫(yī)學(xué)的角度來醫(yī)治的，大家可以試一試這些中藥方了，對消腫毒的治療效果是非常不錯(cuò)的，大家可千萬不要錯(cuò)過這樣的方法了。

吃什么可以消腫散淤血 推薦6種食物

在我們生活當(dāng)中，難免會(huì)磕磕碰碰不小心就會(huì)有淤青，這要及時(shí)的處理，不然淤血不散以后這地方就會(huì)特別的酸痛。還有晚上喝水多了早上起來的時(shí)候臉特別的腫。那么本期的 健康飲食文化，為你解析。

1、生姜
性溫，味辛。姜有促進(jìn)血液循環(huán)、健脾和胃、殺菌解毒的作用。研究表明，生姜能降低膽固醇、血糖、血液黏稠度，減少血小板凝集，預(yù)防心腦血管梗塞。

2、黃瓜
黃瓜的吃法有很多，可生吃，可涼拌，可炒，可入湯。黃瓜味甘，性寒，入胃、小腸經(jīng)，具有清熱止渴、利水解毒的功效。生吃，生津止渴。要想利尿消腫，最好煮湯喝。注意：黃瓜性質(zhì)寒涼，胃寒者少吃。

3、西紅柿
西紅柿含有多種活血化瘀的成分。果膠，可降低膽固醇；黃酮素，有抗凝作用；籽粒周圍的黃色膠狀物質(zhì)含番茄因子，能防止血小板聚集，維持血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化，改善血液循環(huán)。

4、冬瓜、
冬瓜味甘，性平，有利尿消腫、清熱解毒的功效。富含維他命B1及纖維，有助大腸蠕動(dòng)，排清廢物和毒素。冬瓜是天然利尿消腫劑，對糖尿病人有良好的消腫作用。冬瓜利尿消水腫的功能主要在于瓜皮中，故需連皮熬煮。

5、醋
味酸苦、性溫，歸肝、胃經(jīng)，有活血散瘀、消食化積、消腫軟堅(jiān)、解毒療瘡的功效?！侗静萸笳妗防镎f：“醋主斂，故書多載散瘀解毒，下氣消食。”用于瘀血所致胃腹疼痛、食欲不振、吐血、便血。但外感者忌食，且不宜與茯苓同吃。

6、薏米
薏米分生熟兩種，生熟各半互相制衡又能速效，以達(dá)健脾利濕之效。薏苡仁中含有薏苡仁油、薏苡仁酯、植物固醇等多種成分，薏苡仁油能阻止或降低橫紋肌攣縮作用，對子宮有興奮作用，其脂肪油能使血清鈣、血糖量下降，并有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛的作用。薏米可以促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿消水腫作用，還可排走體內(nèi)多余的水分。

清熱解毒食物有哪些

清熱解毒食物有哪些

清熱解毒食物有哪些？生活中很多人的體內(nèi)有濕熱毒氣積存，而這些毒素和火氣會(huì)逐漸影響著我們的身體健康，所以許多人就常常會(huì)吃一些清熱解毒的食物來幫助調(diào)理自己的身體，以下來了解清熱解毒食物有哪些?

清熱解毒食物有哪些1 1：蘑菇

蘑菇是一種能清熱解毒的食材，它含有多種氨基酸和酶類物質(zhì)，還有一些天然的多糖，這些物可以提高人類身體的免疫力，也能凈化血液，清理身體內(nèi)的毒素，平時(shí)把蘑菇做湯以后食用，可以起到明顯的清熱解毒作用。

2：苦瓜

苦瓜是清熱解毒食材中的代表性存在，它味苦性寒，含有大量活性蛋白質(zhì)，人們平時(shí)食用苦以后不但能清熱解毒，還能提高身體的免疫力，預(yù)防細(xì)胞癌變，對多種高發(fā)疾病都有很好的預(yù)防作用，但是苦瓜食用時(shí)易鮮食，因?yàn)樗?jīng)過高溫處理以后營養(yǎng)成分會(huì)大量流失。

3：胡蘿卜

胡蘿卜也是一種能清熱解毒的食材，它含有大量的胡蘿卜素，能保護(hù)眼睛，而且它含有的纖維素還能清理身體內(nèi)的'毒素，提高身體的抗感染能力，平時(shí)經(jīng)常食用胡蘿卜既能清熱解毒，也能有起到良好的排毒養(yǎng)顏和減肥瘦身作用。不過大家吃胡蘿卜時(shí)要注意，它的質(zhì)地很硬，最好把它切碎以后食用，不然不利于人體對胡蘿卜中營養(yǎng)成分的吸收和利用。

很多人在養(yǎng)生保健身體的時(shí)候，想多吃一些含鋅的食物，因?yàn)槲⒘吭劁\對維持人體健康有極大好處，它既能促進(jìn)智力發(fā)育也能提高大腦功能，而且能促進(jìn)男性體內(nèi)精子產(chǎn)生還能提高人體自身抗病能力。但生活中的食物多種多樣，什么食物含鋅多呢？一會(huì)兒我就帶大家了解，含鋅高的食物有哪些。

含鋅高的食物有哪些

1：生蠔

生活是一種海產(chǎn)食材，也是所有食物中含鋅量最高的一種食物。質(zhì)量好的生蠔在捕撈以后可以直接吃它，能讓人體吸收大量的微量元素鋅能滿足人體正常工作是對鋅的需要。除了生蠔以外，人們常吃的牡蠣和其他貝類食物的含鋅量也比較高，適合人們經(jīng)常食用。

2：瘦肉

平時(shí)人們常吃的瘦肉也是含鋅量比較高的食物，特別是豬瘦肉，以及牛里脊肉和羊肉等都含有豐富的微量元素鋅，人們吃了這些肉類食材后，能把它們含有的鋅吸收，而且能吸收大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，可維持身體正常代謝也能提高人體健康水平。

什么食物含鋅多

1：生活中含鋅多的食物有很多，平時(shí)人們常吃的蛋黃拖各種水產(chǎn)魚類就都是含鋅量比較高的食物，這些食物容易被人體消化和吸收，而且能讓人體盡快把它們含有的微量元素鋅吸收和利用，可防止人體因缺鋅而出疾病。

2：五谷雜糧的含鋅量也比較高，特別是平時(shí)人們吃的豆類食材中都含有豐富的微量元素鋅，人們多吃豆制品或者多喝豆?jié){，多用紅用豆黑豆等煮粥喝，就能讓身體吸收豐富的微量元素鋅，除此以外，花生小米和蘿卜等食材中都含有豐富的微量元素鋅，適合人們經(jīng)常去食用。

清熱解毒食物有哪些2 1、清熱解毒的食物

（1)苦瓜

具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用?？喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

（2)百合

“月映九微火，風(fēng)吹百合香?！卑俸闲院?，除了可以清熱解毒外，對于經(jīng)常失眠多夢，精神恍惚的朋友也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

（3)冬瓜

有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用，并可解酒。

（4)綠豆

是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。

（5)梨

梨有清熱解毒、清肺化痰的功效。食用梨的方法很多，可是將其炸成果汁，也可以蒸著吃，還可以煮湯，搗泥成梨糕也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

（6)芹菜

可清肝熱、養(yǎng)血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質(zhì)者可常食用。

（7)薏仁

是緩和的清熱祛濕之品，中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。

（8)荷葉

有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效。現(xiàn)代研究表明，荷葉也有降血脂作用，所以很多減肥、降脂、祛痘產(chǎn)品中都含有荷葉。

2、清熱解毒的食譜

一、金蒜莧菜湯

食材：莧菜500克，大蒜8瓣，枸杞子適量

調(diào)味料：鹽

做法：

1、莧菜洗凈切段備用，大蒜去皮洗凈備用；

2、油鍋燒熱，放蒜，煎黃，加水，煮滾后放莧菜；

3、再次煮滾后，撒枸杞子，最后加鹽調(diào)味即可。

食療功效：莧菜味甘、性涼，含有豐富的鐵、鈣和維生素，常吃可以解毒通便、補(bǔ)血，而大蒜具有潤腸通便的作用，二者結(jié)合煲湯，克迅速排出體內(nèi)毒素。

二、赤小豆燕麥南瓜湯

食材：燕麥50克，赤小豆50克，南瓜150克

調(diào)味料：冰糖

做法：

1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時(shí)，洗凈備用，南瓜洗凈切小塊備用；

2、鍋加適量水，放燕麥、赤小豆，豆子煮爛后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。

食療功效：本湯品之所以有解毒的功效，主要?dú)w功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，體內(nèi)毒素較多者可食用。

三、無花果燉豬腳

食材：無花果100克，豬腳500克，姜片、蔥段適量

調(diào)味料：鹽、味精、胡椒粒、料酒

做法：

1、無花果洗凈放水中浸透，豬腳洗凈切塊；

2、鍋加水燒開，倒入料酒，放豬腳煮一下，后撈起洗凈；

3、取燉盅，放入所有食材、胡椒粒，加適量清水燉3小時(shí)，然后加鹽、味精調(diào)味即可食用。

食療功效：醫(yī)書中記載，無花果具有健胃清熱，消腫解毒的功效，克利咽消腫，防癌抗癌，提高人體免疫力。

四、雞蛋芥菜湯

食材：芥菜400克，雞蛋2個(gè)

調(diào)味料：鹽、味精

做法：

1、芥菜洗凈，放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸；

2、砂鍋中打入雞蛋，加鹽、味精，煮熟即可食用。

食療功效：此湯營養(yǎng)豐富，具有清熱解毒、止血降壓的功效。

清熱解毒食物有哪些3 一、清熱解毒食物

1、橄欖：橄欖營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、山楂酸、揮發(fā)油、香樹脂醇等，可以生津止渴，清熱排毒，抗炎消腫，抗腫瘤，其制品及橄欖油制品對心臟很好，可謂老少皆宜。

食療功效：降火祛痰，潤喉消炎，解瘡毒、酒毒等體內(nèi)毒素。

注意：橄欖吃過量會(huì)產(chǎn)生胸隔痞悶，所以不要吃太多，另外熱性咳嗽的患者禁食，胃潰瘍患者也要慎食。

2、火龍果：火龍果味甘性涼，富含碳水化合物、胡蘿卜素、抗壞血酸、鈣、鋅、鈉等微量元素，可以生津止渴，清熱涼血，防中暑，增強(qiáng)身體抵抗力。

食療功效：改善熱癥的牙周病、口瘡、痔瘡、便秘、青春痘等。

注意：火龍果性涼，所以寒性體質(zhì)，表現(xiàn)為怕冷，臉蒼白，四肢乏力，常腹瀉，這樣一類人不宜多吃，不過飯后喝一杯則沒什么問題。月經(jīng)期婦女也要忌口。

3、橙子：橙子性平微涼，含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì)，可清熱排毒，消痰降氣、健脾開胃、醒酒止渴、防治便秘、美容、幫助循環(huán)等，僅發(fā)出的氣味也會(huì)幫助消解人體的緊張情緒。

食療功效：利尿，改善便秘、痔瘡，及部分熱癥的不適。促進(jìn)食欲，減肥，防范膽囊疾病，及降低口、喉、胃部患癌風(fēng)險(xiǎn)。

注意：橙子多吃會(huì)破氣，易傷肝氣。橙中的鞣質(zhì)可妨礙鐵的吸收，所以貧血病人不宜多吃。另外痞瘧寒熱，氣虛瘰疬者禁服。

4、梨：梨子營養(yǎng)豐富，富含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、果膠以及多種維生素，可以降血壓、清熱鎮(zhèn)涼、養(yǎng)陰退熱、潤肺消痰解毒等。還可以通利大便，保護(hù)心血管及肝臟，幫助減肥。

食療功效：改善咽喉腫痛、肺熱咳嗽等熱證，尤其冬春季發(fā)熱或有內(nèi)熱的病人。適于高血壓、心肺病、肝炎、肝硬化病人長期食療。

注意：吃梨后，不能立刻喝溫?zé)岬臏坝湍伿澄?，以免引起腹瀉。其性涼，脾胃虛弱、腹瀉、消化不良以及產(chǎn)后婦女也不宜食用。

二、清熱解毒湯

1、冬瓜生魚湯

材料：生魚500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生姜2片，食鹽適量。

做法：

（1）冬瓜連皮洗凈，切成塊狀，赤小豆提前1小時(shí)浸泡，洗凈，蜜棗洗凈。

（2）生魚清洗干凈，燒鍋下花生油、姜片，將生魚煎至金黃色。

（3）把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效；連皮和瓤一起煲湯，利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素?zé)釟庹唢嬘谩?/p>

2、沙葛豬骨湯

材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個(gè)姜，2片水，10碗水。

做法：

（1）赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時(shí)；

（2）豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起；

（3）沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊；

（4）煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：清熱祛濕，健脾開胃。

3、椰子田雞湯

材料：田雞500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食鹽適量。

做法：

（1）田雞去皮洗凈，斬件，飛水。

（2）排骨洗凈，斬件，飛水：椰子肉洗凈，切塊。

（3）將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：具有美容潤膚、潤肺滋陰、止咳祛痰之功效；特別適宜煙酒過多、睡眠不足者飲用。

4、百合湯

材料：新鮮百合200克，紅棗、冰糖適量。

做法：

（1）新鮮百合逐瓣掰開，撕去內(nèi)衣，洗凈；小紅棗洗凈，用清水煮酥。

（2）湯鍋放在火上，倒入清水適量，下入百合，煮至酥而不爛，加入紅棗、冰糖即成。

功效：具有滋陰潤肺、止咳化痰、補(bǔ)中益氣、清心安神之功效；特別適合肺虛咳嗽、久咳不止、痰濃氣臭、肺氣腫者飲用。

5、綠豆鵪鶉湯

材料：綠豆50克，鵪鶉1只，瘦肉50克，鹽5克。

做法：

（1）將綠豆洗凈泡發(fā)，瘦肉切成厚塊。

（2）鵪鶉洗凈斬成塊，與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水后，撈出。

（3）將所有材料放入鍋中，加清水適量，一起煲25分鐘，調(diào)入鹽即可。

吃什么能消腫 推薦四種食物

什么樣的食物具有消腫的作用呢，有很多人都會(huì)有濕氣重啊或者是體質(zhì)比較差的情況，出現(xiàn)渾身乏力等等的一些問題。可以吃一些具有消腫的食物來調(diào)理呢，吃什么呢，下面的這些利尿消腫的食物就是不錯(cuò)的選擇，可以提高體質(zhì)，來看看吧。

薏米。

薏米是大家公認(rèn)的具有消腫的食材哦，經(jīng)常吃可以有去除體內(nèi)的濕氣，同時(shí)也可以有養(yǎng)胃的作用。薏米味甘、淡，性涼，入脾、肺、腎經(jīng)。具有利水滲濕、健脾益氣的功效。南方有些地區(qū)，夏天梅雨季節(jié)，雨水多，經(jīng)常喝薏米粥可以祛暑濕。需要注意的是，容易便秘的人不宜常吃。

冬瓜。

冬瓜含有的水分比較多，可以有消腫利尿的作用，而且還可以去除水分。

味甘、淡，性涼，入肺、大腸、膀胱經(jīng)。具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。冬瓜利水作用較強(qiáng)，容易水腫的人應(yīng)該常吃。煮湯效果好，需少加鹽，淡食為佳。

西瓜。

味甘，性寒，入心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便的功效。生吃即可起效，既適用于夏日保健，又可用于急慢性腎炎、高血壓的輔助治療。如果把西瓜皮留著，熬湯喝效果更佳。

萵筍。

味甘、苦，性涼，入腸、胃經(jīng)，具有清熱利水的功效。適用于輕度水腫、小便不利。可以涼拌或煮湯吃，最好連葉一起食用。萵筍性偏涼，脾胃虛寒者不宜多食。吃萵筍可以有解毒的功效，而且還可以有清熱去火的效果，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食材。

你知道吃什么食物具有消腫的效果嗎，上面介紹了一些食物，這些食物具有很好的保健的作用和效果，特別是對于體內(nèi)濕氣重的情況，有一定的改善的作用和效果呢，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食材類型哦。

能解毒的食物有哪些？

　綠豆

綠豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農(nóng)藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化向外排泄，綠豆湯是最好的解毒湯劑。因此，經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者，在日常飲食中尤其應(yīng)多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。

豬血

我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬血有利腸通便、清除腸垢之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物，這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng)，然后從消化道排出體外。

海帶

中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒、味咸，功能軟堅(jiān)散結(jié)、清熱利水、去脂降壓?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，并能排出體外，因而海帶有預(yù)防白血病(血癌)的作用，對進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。

茶葉

茶葉的解毒作用，早在《神能農(nóng)本草》中就有記載?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茶葉具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用，這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。

中醫(yī)認(rèn)為，茶葉味甘苦，性微寒，能緩解多種毒素。茶葉中含有一種豐富活性物質(zhì)茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧 自由基;其對重金屬離子沉淀或還原，可作為生物堿中毒的解毒劑。另外，茶多酚能提高機(jī)體的抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態(tài)，增強(qiáng)細(xì)胞彈性，防止血 栓形成，緩解或延緩動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓的發(fā)生。

苦瓜

一般說來，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清熱去熱?？喙暇哂邢顪鞜帷⒚髂拷舛局π?。對苦瓜所含成分進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能，增加免疫細(xì)胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

無花果

無花果為水果中之佳品，富含有機(jī)酸和多種酶，具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發(fā)現(xiàn)，無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質(zhì)有一定的抗御能力。

胡蘿卜

胡蘿卜是有效的解毒食物，不僅含有豐富的胡蘿卜素，食后能增加人體維生素A，而且含有大量的果膠，這種物質(zhì)與汞結(jié)合，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排除，故有驅(qū)汞作用。

此外，在我們經(jīng)常食用的蔬菜中也不乏解毒功臣。如西紅柿甘酸微寒，可清熱解毒、生津止渴、涼血活血;冬瓜甘淡微寒，清熱解毒、利尿消腫、化痰止 渴作用明顯;絲瓜甘平性寒，有清熱涼血、解毒活血作用;黃瓜、竹筍能清熱利尿;芹菜可清熱利水、涼血清肝熱，具有降血壓之功效;胡蘿卜可與重金屬汞結(jié)合將 其排出體外;大蒜可使體內(nèi)鉛的濃度下降;蘑菇可清潔血液;紅薯、芋頭、土豆等具有清潔腸道的作用。