絲瓜不能和什么一起吃

目錄絲瓜不能和什么一起吃絲瓜宜和什么一起吃哪些人不適宜吃絲瓜絲瓜的營(yíng)養(yǎng)成分絲瓜的功效作用絲瓜的食譜推薦絲瓜又名菜瓜，是日常常見(jiàn)的食用類蔬菜，雖然是寒性、甘味蔬菜，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，有一定的食用價(jià)值，無(wú)毒，味道鮮爽，有除熱利便的功效，可以結(jié)合多種食材一同食用，經(jīng)常食用還有美容養(yǎng)顏的作用，那么在日常的飲食中，絲瓜不能和什么一起吃呢?

絲瓜不能和什么一起吃

絲瓜+菠菜：菠菜中富含類胡蘿卜素、多種維生素和礦物質(zhì)等，可以有效地養(yǎng)血滋陰解渴等，和絲瓜一同食用會(huì)導(dǎo)致腹瀉的結(jié)果。

絲瓜+白蘿卜：白蘿卜是常見(jiàn)蔬菜，可藥用可食用屬性涼，可治消化不良、順氣等，結(jié)合絲瓜一同食用會(huì)發(fā)生元?dú)獯髠暮蠊?/p>

絲瓜+蘆薈：蘆薈性寒味苦，有清熱解毒、抗炎殺菌、美容保濕等功效，和絲瓜一起吃會(huì)引起腹痛腹瀉等現(xiàn)象。

絲瓜宜和什么一起吃

絲瓜宜和蝦、海帶、雞蛋、菊花、毛豆、豬肉、雞肉、牛膝等一同食用。

絲瓜+蝦;蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，營(yíng)養(yǎng)豐富易吸收，經(jīng)常食用有提高免疫力的作用，和有相同效果的絲瓜一起食用有潤(rùn)肺潤(rùn)膚的功效。

絲瓜+海帶：海帶是含碘量極高的食物之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，易消化，輔助絲瓜一起吃，經(jīng)常食用有預(yù)防甲狀腺腫大的奇效。

絲瓜+雞蛋：雞蛋又名雞卵，其含有豐富的膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，和絲瓜一同食用的話有美容養(yǎng)人、健腎潤(rùn)肺的作用。

絲瓜+菊花：菊花可觀賞可使用，是中保健品，有撤火的功效，口味清淡，絲瓜亦是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，兩者結(jié)合食用有清熱解毒、祛風(fēng)祛斑的效果。

絲瓜+毛豆：毛豆是平性豆類，富含大量植物蛋白、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，和絲瓜一同食用有防治口臭、去火、除熱的功效。

絲瓜+豬肉：豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鐵、脂肪等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，極易吸收，和絲瓜一起吃可以起到清熱解毒、通絡(luò)祛風(fēng)的作用。

絲瓜+雞肉：雞肉口感鮮美，含有大量蛋白質(zhì)，多食可以增強(qiáng)抵抗力，輔助著絲瓜一起食用有清熱利腸的作用。

絲瓜+牛膝：牛膝草是一種見(jiàn)效很快的食材，可活血化瘀、止痛祛風(fēng)，經(jīng)常食用好處很多，結(jié)合同樣營(yíng)養(yǎng)豐富的絲瓜一同食用有清熱化痰、補(bǔ)腎見(jiàn)肝的功效。

哪些人不適宜吃絲瓜

1、孕婦

孕婦體質(zhì)特殊，平時(shí)要小心謹(jǐn)慎的吃食，絲瓜是寒性食物，孕婦不應(yīng)食用以免導(dǎo)致流產(chǎn)等不良后果發(fā)生。

2、腹瀉者

絲瓜屬寒性蔬菜，含有大量促消化的膳食纖維，腹瀉的人食用的話會(huì)導(dǎo)致病情加重的，所以腹瀉者不應(yīng)該吃這類寒性食物。

3、身體虛寒

身體虛寒的人不宜消化寒性食物，所以不應(yīng)該食用絲瓜。

絲瓜的營(yíng)養(yǎng)成分

絲瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，還有多種維生素(如維生素B1、B6、B2、維生素C、維生素A等)、礦物質(zhì)(如鈣、鎂、磷、鉀、鈉等)、膳食纖維和蛋白質(zhì)，相較于其他蔬菜還有大量的熱量，經(jīng)常食用對(duì)身體有好處，適當(dāng)?shù)氖秤眠€可以減肥。

絲瓜的功效作用

1、健腦

絲瓜中的一些有效成分可以促進(jìn)大腦發(fā)展，有利于小孩和中老年人的大腦健康，有健腦的功效。

2、美白潤(rùn)膚

絲瓜中含有大量維生素，可以消除色斑，防止皮膚老化，經(jīng)常食用，有美白養(yǎng)顏的功效。有美人水之稱。

3、活血化瘀

絲瓜雖屬性偏寒，但藥性價(jià)值很高，有止咳化瘀、止血消炎的功效，適合女性調(diào)理經(jīng)期食用。

4、解毒消腫

絲瓜味苦性寒，有通筋活絡(luò)的作用，同時(shí)還可以清熱解毒、利水利尿的功效，適合對(duì)西藥其反應(yīng)的人食用。

絲瓜的食譜推薦

1、絲瓜炒雞蛋

做法：準(zhǔn)備一定量的雞蛋和3根絲瓜，蔥、姜、蒜、食鹽、味精等輔料適量，首先將絲瓜洗凈去皮，切成拇指大小長(zhǎng)度的細(xì)條，蔥切丁，蒜切片備用，將雞蛋打入碗中，加入少許鹽拌勻，在鍋中加入花生油加入雞蛋翻炒至熟，裝入盤(pán)中備用，另起鍋加入花生油燒熱放入處理好的蔥姜蒜炒出香味，加入絲瓜翻炒至變軟后加入雞蛋、鹽、味精翻炒均勻，即可食用。

功效：雞蛋和絲瓜結(jié)合食用，有美容養(yǎng)顏，提高免疫力的功效，適合體質(zhì)不好的人群食用。

2、韭菜絲瓜炒鴨血

做法：準(zhǔn)備好鴨血、絲瓜、韭菜一定量，蔥、姜、蒜、食油、味精等輔料適量，首先將鴨血洗凈切成塊，將絲瓜洗凈去皮切塊，再將蔥姜蒜和辣椒切碎備用，將韭菜洗凈切段，燒開(kāi)水將鴨血和適量料酒放入燙1分鐘，撈出晾干備用，在鍋中放好油，加入處理好的蔥姜蒜和辣椒，炒香后，放入絲瓜翻炒至半熟，加入鴨血炒勻，再加入韭菜炒熟鋪，出鍋前加入鹽和雞精調(diào)味即可，盛出即可使用。

功效：絲瓜配合著雞蛋和韭菜有補(bǔ)腎、補(bǔ)鈣、補(bǔ)脾等功效，適合體質(zhì)偏差的人群經(jīng)常食用。

3、雞肉絲滑油條粥

做法：準(zhǔn)備大米適量(根據(jù)各人食量準(zhǔn)備)，玉米(已經(jīng)處理好的玉米粒)、肉和絲瓜適量，油、鹽、味精、白胡椒等輔料一定量，首先將絲瓜洗凈去皮，雞肉洗凈切成沫，在雞肉中加入少許食鹽、白胡椒粉、十三香、芝麻油和味精腌制片刻備用，在電鍋中加入大米、玉米和適量的水，煮20分鐘，加入處理好的雞肉和絲瓜，攪拌均勻繼續(xù)煮30分鐘，即可使用。

功效：經(jīng)常食用有養(yǎng)胃補(bǔ)腎、排毒養(yǎng)顏和滋陰補(bǔ)虛的功效，適合脾胃不好，消化不良的人群食用。

絲瓜是滋補(bǔ)佳品，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化，可以結(jié)合多種食材共同食用，口感鮮美，經(jīng)常食用效果更佳，但如果不恰當(dāng)?shù)貙⒔z瓜和一些相克食物同吃，就會(huì)起到反效果。因此食用絲瓜前，應(yīng)該了解吃絲瓜的禁忌。絲瓜，你吃對(duì)了嗎?