補血的食物有哪些

目錄補血是什么意思哪些人群需要補血補血的食物有哪些補血吃什么水果補血吃什么蔬菜補血的中藥有哪些補血的藥膳食譜推薦血液是我們身體非常重要的部分，我們各個器官所需要的營養(yǎng)成分以及新鮮的氧氣都是通過血液的流動來輸送的。如果我們因為某些原因而導(dǎo)致身體缺血的話，對我們的健康影響是非常大的。這個時候大家就需要進行補血了。

補血是什么意思

補血(養(yǎng)血)指以補血藥物治療血虛癥的方法。血虛以面色蒼白或萎黃，唇甲色淡，頭暈眼花，失眠健忘，心悸怔忡，月經(jīng)量少或經(jīng)閉，舌淡脈細(xì)為主癥。中醫(yī)治療血虛癥的方法。又稱養(yǎng)血。屬補法。血虛癥是由于血不足而使臟腑組織失于濡養(yǎng)所表現(xiàn)出來的證候。補血能使臟腑組織得到血液的充分濡養(yǎng)，使臟腑組織的功能恢復(fù)正常。

哪些人群需要補血

1、外傷失血、手術(shù)等急性失血人群，由于血的流失，更需要加強補血養(yǎng)血。

2、處于生長發(fā)育階段的少女和其他年齡的女性，因自身生理現(xiàn)象也應(yīng)時常補血養(yǎng)血，以利健康。

3、少年兒童，他們正是大腦和身體器官組織發(fā)育的高峰，他們對氧氣和各類養(yǎng)分的需求也要血液來擔(dān)當(dāng)輸送。

補血的食物有哪些

1、甜蜜水果類(葡萄、紅棗、桂圓)

含金量：富含磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)，并有多種維生素和氨基酸，有補氣血、強筋骨之功?！侗窘?jīng)》中更是記載：“紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能?！?/p>

推薦：可當(dāng)一般水果吃，也可用作煲湯、粥。桂圓紅棗粥，健脾養(yǎng)心，補血安神。

2、深色蔬菜類(菠菜、胡蘿卜、南瓜)

含金量：含有豐富的鐵質(zhì)和胡蘿卜素，胡蘿卜素可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量。南瓜中還含有“鈷”和“鋅”，“鈷”是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細(xì)胞的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血不可或缺的原料。因此，清代名醫(yī)陳修園曾稱贊“南瓜為補血之妙品”。

推薦：新鮮南瓜汁、新鮮胡蘿卜汁、排骨南瓜盅、南瓜銀耳羹，鮮甜美味，好喝又營養(yǎng)。

3、紅黑藥材類(黑豆、黑木耳、發(fā)菜、紅豆、花生)

含金量：鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)和氨基酸含量高。

黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補血，理論則源于“以形補形，以色補色”。

黑豆助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。黑木耳養(yǎng)陰補血、潤肺明目?；ㄉ鷦t能補血止血。

推薦：花生燜豬蹄，黑豆魚頭湯，發(fā)菜豬骨湯。

4、鮮美肉類(烏雞、豬肝)

含金量：養(yǎng)陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損，養(yǎng)陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。

推薦：黑豆烏雞湯、豬肝炒菠菜。

5、干果類(黑棗干、紫葡萄干、桑葚干)

含金量：含鐵量增加，其中以桑葚干為最，桑葚干每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補血果”的稱號。在曬制過程中，最有利于一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。

推薦：黑棗干和桑葚干適宜煲湯和煲粥。

補血吃什么水果

補血的水果有很多，例如橘子、石榴、獼猴桃、櫻桃、荔枝、葡萄、甘蔗、柚子等，都是效果非常不錯的補血的水果了，大家可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┻@樣的水果。

補血吃什么蔬菜

1、胡蘿卜

胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。

2、菠菜

又稱菠菱菜，是有名的補血食物，含鐵質(zhì)的胡蘿卜素相當(dāng)豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物，其他含有鐵質(zhì)的食物，在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。

3、西紅柿

果色火紅，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。酸奶的蛋白質(zhì)成分能促進鐵的吸收，因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內(nèi)鐵元素吸收的良好來源，可有效補血。

4、卷心菜

富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。

5、金針菜

金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素。

補血的中藥有哪些

1、熟地黃

是由于地黃加黃酒拌和蒸制而成。其味甘、性微溫，功能滋陰補血?！侗窘?jīng)》有“填骨髓，長肌肉……久服輕身不老”的記載。《本草經(jīng)疏》譽其“補腎家之要藥，益陰之上品”。故“凡臟腑之不足，無不可得其滋養(yǎng)”。現(xiàn)代研究證明：地黃有顯著的強心作用，特別是對衰弱的心臟，其作用更明顯。

2、當(dāng)歸

以傘形科植物當(dāng)歸的根入藥，味甘、辛、苦、性溫，能補血活血，潤腸通便，《本草備要》謂其：“血虛能補，血枯能潤”，對氣血生化不足，或氣血運行遲緩以及血虛腸燥便秘者，常服效佳。臨床和實驗證明，本品有抗貧血、抗維生素E缺乏及鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛，降血脂等作用，還可增加冠狀動脈血流量，對子宮有雙向性調(diào)節(jié)作用。因此，是一味重要的保健中藥，凡虛損不足、氣血虛弱者，皆可常用。由于當(dāng)歸既補血、又能活血，故成為調(diào)經(jīng)要藥，可用于月經(jīng)延時、閉經(jīng)、痛經(jīng)、月經(jīng)量少色淡等病癥，常與熟地、白芍、川芎等配成“四物湯”應(yīng)用。前人把當(dāng)歸稱之為“婦科專藥”，無論胎前、產(chǎn)后各病，都常隨癥加減采用。

3、阿膠

為黑驢皮經(jīng)過漂泡去毛后，加冰糖等配料熬制而成。近年有以豬皮熬制的新阿膠，可代替驢皮阿膠使用。本品味甘、性平，有補血止血、滋陰潤肺、調(diào)經(jīng)安胎等作用，為歷代喜用的滋補珍品?！端?jīng)注》即有“歲常煮膠，以貢天府”的記載，故有貢膠之稱。《本草綱目》更是稱其為“圣藥”，它與人參、鹿茸并稱中藥的“三寶”。據(jù)研究，阿膠主要是由膠原及其部分水解產(chǎn)物合成的，含氮16.43%～16.54%，基本上是蛋白質(zhì)。藥理實驗結(jié)果表明，阿膠能促進紅細(xì)胞及血紅蛋白的生成，并能改善動物體內(nèi)的鈣平衡，使血鈣升高。此外，阿膠還有防治進行性肌營養(yǎng)障礙的作用。

4、何首烏

為常用的滋補強壯藥。以蓼科植物何首烏的塊根入藥，味苦、甘、澀，性微溫，若生用，功在潤腸通便;若制用，功在補肝腎、益精血。另有白首烏，是以蘿摩科植物大根中皮消的塊莖入藥，雖功同赤首烏，但補力較弱。由于何首烏有促進紅細(xì)胞發(fā)育，降低膽固醇，抗動脈硬化和輕瀉等多種藥理作用，故為重要的抗衰老藥物之一。它不僅為滋補強壯佳品，亦為烏發(fā)、悅顏、潤澤肌膚之要藥。年邁體弱者常服則大有裨益。

5、枸杞

以前科植物枸杞或?qū)幭蔫坭降某墒旃麑嵢胨帲陡?、性平，功能補腎生精、益血明目、烏發(fā)悅顏，為滋補肝腎之佳品，被譽為歷代保健良藥。如《神農(nóng)本草經(jīng)》里說：“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”《食療本草》謂之能“堅筋耐老，除風(fēng)，補益筋骨，能益人去虛勞?！睋?jù)藥理研究，枸杞能降低血中膽固醇，有抗實驗性動脈粥樣硬化的作用，故用其防治高血脂癥、動脈硬化性高血壓、冠心病等老年性疾病。

6、白芍

白芍味酸苦，性微寒，有養(yǎng)血榮筋、緩急止痛、柔肝安脾等作用，為陰血不足、肝陽上亢所常用，尤為婦科常用藥。正如《日華子本草》云：“主女人一切病，并產(chǎn)前后諸疾。”臨床上常與熟地、當(dāng)歸配伍，用于治療血虛所致的婦女月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)后腹痛等;與甘草同用，對脅、胃脘、腹、頭、四肢肌肉等部位拘急疼痛。

補血的藥膳食譜推薦

1、花生米大棗燒豬蹄

原料：豬蹄1000克，花生米(帶皮)100克，大棗40枚，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少許，鹽適量。

制作：花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤;將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻;鍋內(nèi)放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內(nèi)，注入清水，同時放入備好的花生米、大棗及調(diào)料，燒開后用小火燉爛即可。

2、當(dāng)歸黃芪烏雞湯

原料：烏雞肉250克、當(dāng)歸15克、黃芪20克。

制作：烏雞肉洗凈，切塊，當(dāng)歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮熟。調(diào)味服食。

3、人參大棗湯

原料：人參10克，大棗5枚。人參切片備用。

制作：大棗洗凈備用。人參放入砂鍋中，加清水浸泡半天，加大棗，煮約1小時即成。

看了上面的介紹，相信大家對如何進行補血應(yīng)該有了一個大致的了解了。補血不是一天就能成功的，大家一定要堅持多吃這些補血的食物以及藥膳，這樣長此以往，身體才不會缺血，從而回歸到正常的軌道上去。大家一定要試試這些方法了。