吃什么最養(yǎng)胃,推薦養(yǎng)胃保健食譜(吃什么食物養(yǎng)胃？)

腸胃疾病一直是一大影響健康的疾病類型，如果出現(xiàn)了腸胃的問題，會(huì)誘發(fā)身體不適，而且也會(huì)有些副作用的影響。那么吃什么具有養(yǎng)胃的作用?很多人都想去了解，下面的這些具有養(yǎng)胃保健作用的食療方法可以去體驗(yàn)一下，具有保護(hù)腸胃的作用，來看看這些食譜的介紹。

1、番茄排骨湯

材料：小排500克，番茄250克，番茄醬40克。

做法：排骨汆燙后，加適量開水，放入姜片、排骨、料酒。待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄、番茄醬、鹽，再燉上一會(huì)就可以了。

功效：番茄含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用，被稱為神奇的“菜中之果”。它富含多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素等人體代謝的重要營養(yǎng)素。番茄和排骨一起煮湯，可以促進(jìn)食欲，幫助消化，對(duì)于調(diào)理腸胃有好處，補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)健康有好處。

2、土豆甘藍(lán)生汁

材料：新鮮土豆250克，鮮甘藍(lán)150克。

做法：取新鮮土豆，洗凈去皮后切碎，將鮮甘藍(lán)白色葉片帶芯洗凈后切碎，二者放入果汁機(jī)，榨取汁液?，F(xiàn)榨現(xiàn)飲，上、下午各1次(約200毫升)。

功效：清熱解毒，制酸生肌。土豆富含維生素C和天然消炎成分，這樣的營養(yǎng)成分對(duì)于抑制螺旋桿菌有好處，可以起到清熱解毒的作用，還可以保護(hù)腸胃。

3、紫椰菜雞肉湯

材料：淀粉1湯匙，雞粉1/3湯匙，鹽適量。

做法：：雞胸肉洗凈切成絲，用半湯匙油、1湯匙淀粉和少許鹽腌好待用。紫椰菜洗凈，切約1厘米寬的長(zhǎng)條;姜片切成絲。金針菇去根洗凈擇好，豆苗同樣洗凈擇好。將5碗水倒入寬口瓦煲煮沸，放入2湯匙油，下紫椰菜、金針菇和姜絲煮開，滾5分鐘，再放入雞胸肉和豆苗，煮2到3分鐘，下雞粉和鹽調(diào)味即可食用。

功效：清熱生津，促進(jìn)消化，提高人體免疫力。如果經(jīng)常腸胃不適的話，這樣的一款食譜對(duì)于調(diào)理腸胃有好處，可以促進(jìn)代謝，還可以有預(yù)防腸胃疼痛的作用。

吃什么能養(yǎng)胃?上面的這些具有保護(hù)腸胃作用的食療方法可以經(jīng)常吃，通過食物補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，可以起到調(diào)理的作用，對(duì)于預(yù)防腸胃疾病有一定幫助作用，還可以增強(qiáng)體質(zhì)，這些都是不錯(cuò)的食療方法，日常生活中的養(yǎng)胃必備食譜。

吃什么食物養(yǎng)胃？

現(xiàn)如今，能夠吃的東西有很多，食物的種類豐富，在吃東西的時(shí)候很少考慮胃部消化的問題，只覺得滿足了口感就很好了，往往會(huì)導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)一些問題，等胃病出現(xiàn)，有些食物就真的不能再吃了，吃哪些食物對(duì)胃部好呢？吃什么食物養(yǎng)胃？下面為大家介紹。
1、養(yǎng)胃的食物
（1）南瓜
南瓜中含有果膠，它可以保護(hù)我們的胃腸道粘膜免受粗糙食品刺激，能夠促進(jìn)潰瘍面愈合，是一種很適合胃病患者的食物。
而且南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化?？梢院赛c(diǎn)南瓜小米粥。
（2）木瓜
木瓜有特殊的木瓜酵素可以幫助快速消化蛋白質(zhì)、促進(jìn)消化。木瓜的吃法很多，推薦青木瓜燉排骨湯。
另外，需注意的是，天然的食物比加工的食物對(duì)胃的刺激更小，比如清蒸排骨就好過炸排骨，所以選擇新鮮的食材，清淡烹飪，更養(yǎng)胃哦!
（3）牛奶
當(dāng)人們起床之后可以先喝一杯牛奶。喝牛奶對(duì)身體有很多的好處，同時(shí)對(duì)養(yǎng)胃也有一定的幫助，但是要注意的是不要多喝哦，以免不好消化。當(dāng)然除了牛奶之外，多喝熱水對(duì)胃也是很有好處的。
（4）紅棗
常吃紅棗有助于補(bǔ)氣血，調(diào)理脾胃不和，具有養(yǎng)胃補(bǔ)血的功效。囫圇吞棗的典故也恰恰說明了吃棗對(duì)脾胃有好處。紅棗可生吃，泡水，熬粥等，紅棗蓮子粥，花生紅棗粥等都具有養(yǎng)胃功效。
（5）山楂
山楂具有健胃消食的功效，很多健胃藥也以山楂為主要原料，由此可見山楂的養(yǎng)胃功效。山楂可做成山楂片，糖葫蘆，飲料，也可用于泡水熬粥的主材。
（6）山藥
山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃助消化的功效，也是養(yǎng)胃的主要食物。山藥可以用來做清炒山藥，山藥南瓜粥，棗泥山藥糕等。
（7）紅薯
紅薯富含豐富的蛋白質(zhì)，淀粉，纖維素等，具有暖胃功效，可提高消化器官功能，但不宜多吃，吃多了增加胃的負(fù)擔(dān)，不宜消化。紅薯可煮著吃，烤著吃，也可用于作為熬粥的材料，可與紅棗，山楂，山藥等搭配出各種美味可口的養(yǎng)胃粥。
2、胃不好吃什么養(yǎng)胃
1.幾款養(yǎng)胃的美食
很多人不知道養(yǎng)胃具體該吃什么，我們可以參照一些超級(jí)養(yǎng)胃的食譜，比如說山藥炒木耳、蘿卜羊肉湯、蓮藕山楂糕、紫菜南瓜湯、冰糖蒸蓮子、桂花心粥。這些美味的菜式都是養(yǎng)胃的佳品，所選食材使佳肴除了養(yǎng)胃，還具備有其他功效特色。不要小看了食物的價(jià)值，想身體健康防治疾病都少不了健康飲食，而飲食不當(dāng)帶來的絕不僅僅是胃病。
2.養(yǎng)胃的水果種類
養(yǎng)胃是個(gè)耐心需要堅(jiān)持的問題，當(dāng)然不僅僅幾個(gè)菜品就能囊括得了，那在食物的選擇上養(yǎng)胃有什么大致的方向呢？說到這，建議大家多吃些黃色水果，因?yàn)槠渲懈缓}卜素、番茄素，這些具有生物活性的抗氧化劑。有些水果如山楂、紅棗、獼猴桃等維生素C豐富，具有天然的抗氧化成分，而且能預(yù)防敗血癥。紅色水果也極好，葡萄、草莓、樹莓中的花青素，抗氧化清除人體自由基，可以抗衰老和防癌。
3.養(yǎng)胃的營養(yǎng)元素
養(yǎng)胃除水果還有干果也要吃，像核桃中富含抗氧化劑維他命E和人體所需的未成熟脂肪酸，用來養(yǎng)胃很合適。但是很多果仁如枇杷仁、杏仁，食用后會(huì)水解成氫氰酸，這種有毒物質(zhì)會(huì)使人難以呼吸，甚至?xí)霈F(xiàn)窒息和死亡。還有，我們食用蛋白質(zhì)食品或空腹時(shí)，不要吃有酸澀味道的水果，比如山楂、柿子、香蕉等等，這類水果富含單寧成分，空腹吃會(huì)刺激腸胃，還會(huì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)營養(yǎng)喪失并影響消化。

養(yǎng)胃吃什么食物好的方法?

胃部作為人體十分重要的消化器官，對(duì)人們的健康起著十分關(guān)鍵作用，所以，做好胃部的保養(yǎng)事項(xiàng)相當(dāng)重要!那么，下面是我為大家分享養(yǎng)胃的飲食方法以供大家學(xué)習(xí)參考。

養(yǎng)胃的飲食方法一
1、南瓜

中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫、味甘，且能入脾、胃兩經(jīng)，具有極好的暖胃散寒的作用，起到溫補(bǔ)胃部的效果。

同時(shí)在南瓜中還含有豐富的維生素和果膠成分，其中果膠是一種具有一定吸附性的物質(zhì)，被人體攝取之后能對(duì)腸胃中所殘留的毒素物質(zhì)起到一定的粘附，進(jìn)而促進(jìn)毒素的排出，這也是維護(hù)健康腸胃環(huán)境的有利保障。

另外，這種果膠成分還能在胃部形成一層保護(hù)膜，使其免受粗糙食物的損傷和 *** ，并還能促進(jìn)胃部潰瘍的部位能快速愈合，對(duì)于胃病患者來說極其適合。

不僅如此，在南瓜中還含有一種促進(jìn)膽汁分泌的物質(zhì)，這種成分能很好的促進(jìn)體內(nèi)膽汁的分泌，并促進(jìn)腸胃道的蠕動(dòng)，能很好的幫助食物進(jìn)行消化和吸收，大大減輕了食物消化的負(fù)擔(dān)。

并且，南瓜還可以有效消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變，起到極好的防癌作用，在一定程度上也是幫助肝、腎臟機(jī)能恢復(fù)的有利保障。

2、茯苓

茯苓是一種常見的中藥材，具有健脾、養(yǎng)胃、安神等養(yǎng)生功效，對(duì)于本身脾胃虛寒、乏力的人群來說，選擇利用茯苓煮粥喝是極好的養(yǎng)胃之選。

另外，在茯苓中還含有豐富的茯苓聚糖，這種物質(zhì)是一種具有一定抗菌性作用，被人體攝取之后能有效抑制胃酸的分泌，對(duì)于人體的消化道黏膜產(chǎn)生極好的保護(hù)效果。
養(yǎng)胃的飲食方法二
山楂

【性味歸經(jīng)】性微溫;味甘、酸;歸脾、胃、肝經(jīng)。

【功效】消食化積、活血化瘀。

1.中醫(yī)養(yǎng)生應(yīng)用

1山楂最擅長(zhǎng)健胃養(yǎng)脾、促進(jìn)消化，因而可用于治療食滯不化、內(nèi)積不消、腹脹、腹痛、腹揮等癥狀，是消油膩肉食積滯之要藥。治療肉食不消，可單用煎服;治療食滯不化，可與神曲、麥芽同用，以增強(qiáng)其消積之效;治療腹脹，可與木香、枳殼同用，以增強(qiáng)其行氣導(dǎo)滯之效;治療腹痛、泄瀉，可用焦山楂研末沖服。

2由于山楂能入血分，從而可起到活血化瘀、消腫導(dǎo)滯之功，因而可用于治療產(chǎn)后瘀阻所導(dǎo)致的腹痛、惡露不盡及疝氣偏墜脹痛等癥。治療產(chǎn)后瘀阻腹痛、惡露不盡，可與當(dāng)歸、川芎、益母草同用;治療疝氣偏路脹痛，可與小茴香、橘核同用。

3山楂在近年來還常被應(yīng)用于高血壓、冠心病、高脂血癥的臨床治療。

2.現(xiàn)代保健作用

現(xiàn)代藥理學(xué)認(rèn)為，山楂能夠有效起到增加胃蛋白酶分泌、促進(jìn)消化的作用;同時(shí)，山楂具有降低血脂、加快清除血清膽固醇、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量、增強(qiáng)心肌收縮力、強(qiáng)心、抗衰老、抗菌、擴(kuò)張血管、抗氣管炎、抗惡性腫瘤等作用。

【用量用法】每次用量為10~15克;大劑量使用不宜超過30克。

麥芽

【性味歸經(jīng)】性平;味甘;歸脾、胃、肝經(jīng)。

【功效】消食化積、養(yǎng)胃和中、回乳。

1.中醫(yī)養(yǎng)生應(yīng)用

1麥芽能夠有效幫助淀粉性食物的消化，其消食和中之效較為顯著，因而可用于治療食積不化、消化不良、食欲不振、脘腹悶脹等病癥。麥芽用于消食之效時(shí)，常與山楂、神曲、雞內(nèi)金等同用。對(duì)于脾胃虛弱而運(yùn)化不良者，可以麥芽配合具有健脾補(bǔ)氣藥同用，以起到補(bǔ)而不滯之效。

2麥芽能夠有效起到回乳的功效，對(duì)于女性斷乳或乳汁郁積所導(dǎo)致的 *** 張痛等證有較好的療效?？蓪⑸溠亢统贷溠客?，以增強(qiáng)其功效。

3麥芽還能夠起到一定的疏肝解郁、行氣導(dǎo)滯之功效，對(duì)于肝氣郁結(jié)、肝脾不和等均有一定的輔助療效。

2.現(xiàn)代保健作用

現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，服用麥芽煎劑后，人體胄酸和胃蛋白摘的分泌量均有一定的升高，因而麥芽能夠有效起到促進(jìn)消化功能的作用;同時(shí)，麥芽還具有降低血糖、降低血脂等作用。

【用量用法】每次用量為10～15克;大劑量使用為30～60克。例如：治療婦女?dāng)嗳榛蛉橹舴e所導(dǎo)致的 *** 脹痛，可使用生麥芽、炒麥芽各30～60克，加水煎汁服用。

【注意事項(xiàng)】哺乳期女性不宜服用。

雞內(nèi)金

【性味歸經(jīng)】性平;味甘;歸脾、胃、小腸、膀胱經(jīng)。

【功效】健脾養(yǎng)胃、消食化積、固精止遺。

1.中醫(yī)養(yǎng)生應(yīng)用

1雞內(nèi)金的消食之效非常顯著，且具有健胃養(yǎng)脾的作用，因而可用于治療消化不良、食積不化、小兒疳積等病癥。對(duì)于病情較輕的消化不良者，可單用雞內(nèi)金炒燥后研末沖服;對(duì)于消化不良、脘腹?jié)M脹者，可與山植、麥芽相伍同用;對(duì)于小兒脾虛搶積，可與白術(shù)、山藥、茯苓等具有健脾氣之效的藥材同用。

2雞內(nèi)金入小腸、膀胱經(jīng)，能夠起到一定的固精止遺之功效，因而可用于治療遺尿、遺精等癥。治療遺尿時(shí)，可與桑螵蛸、覆盆子同用;治療遺精，可與蓮肉、菟絲子等相伍用。

3雞內(nèi)金還具有一定的軟堅(jiān)消石之功效，對(duì)于泌尿系統(tǒng)結(jié)石、膽結(jié)石有一定的治療效果，可與金錢草相伍用。

2.現(xiàn)代保健作用

現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，雞內(nèi)金的養(yǎng)胃作用非常顯著?？诜u內(nèi)金后，能夠有效提高胃液的分泌量、酸度和消化能力;增強(qiáng)胃運(yùn)動(dòng)機(jī)能;加快胃排空率。另外，雞內(nèi)金藥力持久，服藥后，胃的消化力、運(yùn)動(dòng)機(jī)能、螺動(dòng)波都呈現(xiàn)持續(xù)升高之勢(shì)。

【用量用法】每次用量為3～10克。每次取1.5～3克雞內(nèi)金研末服用，較煎劑效果更佳。

砂仁

【性味歸經(jīng)】性溫;味辛;歸脾、胃經(jīng)。

【功效】養(yǎng)胃醒脾、燥溼理氣、溫中安胎。

1.中醫(yī)養(yǎng)生應(yīng)用

1砂仁是醒脾養(yǎng)胃之良藥，且擅長(zhǎng)燥溼、理氣，對(duì)于溼阻中焦、脾胃氣滯所導(dǎo)致的諸多證候有較為理想的治療效果。對(duì)于脾胃溼阻、氣滯所導(dǎo)致的脘腹脹痛、食欲不振、嘔吐、泄瀉等病癥，亦有一定的療效。溼阻較重者，可將砂仁配以厚樸、蒼術(shù)、白豆蔻;氣滯食積者，可與木香、積實(shí)、白術(shù)同用;脾虛氣滯之癥，可與黨參、白術(shù)等相伍用。

2砂仁具有顯著的行氣、和中之效，從而可有效起到止嘔、安胎的作用，因而可用于治療妊娠惡阻、胎動(dòng)不安等癥。妊娠女性中虛氣滯所導(dǎo)致的嘔吐、胎動(dòng)不安，可配以白術(shù)、蘇梗同用。

3砂仁能夠有效起到溫中的作用，因而對(duì)于脾胃虛寒、腹瀉者非常適宜。治療時(shí)，既可單獨(dú)研末吞服;亦可與干姜、附子等溫里藥相伍同用。
養(yǎng)胃的飲食方法三
1、面條

地理位置不同，決定中國南北飲食不盡相同，南方人愛吃米、北方人愛吃面，其實(shí)在飲食中，可以把米、面結(jié)合起來一起食用，不能單純的只吃某一種食物。

中午吃米飯居多，這時(shí)不妨適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┟鏃l，對(duì)于上班族來說，快餐或許早已吃厭了，吃一點(diǎn)面條，對(duì)于身體保健也許有意想不到的功效。

熱乎乎的面條似乎與夏天的溫度格格不入，更多的時(shí)候人們喜歡吃涼性的食物，同樣是面條，涼面似乎更能引起人們的食欲，其實(shí)不然，在夏天因?yàn)闇囟雀?，較涼的食材往往會(huì)誘發(fā)胃腸疾病，對(duì)于老年人、兒童這些胃腸功能較差的人來說，無疑容易引起胃腸功能紊亂。

而在吃熱呼呼面條的時(shí)候，能夠有助于身體出汗，這樣對(duì)于帶走體內(nèi)暑溼之邪有很好的幫助。

就保護(hù)腸胃來說，面條是由面粉制作而成的，其中有大量的纖維素，能夠增強(qiáng)身體的飽腹感。與米飯相比較，面條或許會(huì)顯現(xiàn)出硬質(zhì)的一面，其實(shí)腸胃對(duì)于面條的消化能力絲毫不弱于米飯，適當(dāng)?shù)氖秤妹鏃l，能夠很好的促進(jìn)消化。

可以說，食用面條養(yǎng)胃是非常不錯(cuò)的選擇，在夏天的中午不妨適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)面條，促進(jìn)食物消化，達(dá)到養(yǎng)胃的目的。

2、山藥

山藥屬于藥食兩用食材，食用山藥對(duì)于身體保健好處極多，在夏天，腹脹、腹瀉的人有很多，往往是因?yàn)槟c胃失調(diào)導(dǎo)致，在這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)某陨剿帉?duì)于補(bǔ)脾養(yǎng)胃有非常好的功效。

對(duì)于一些脾胃虛弱的人來說，會(huì)感覺到困倦，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)氖秤蒙剿幠軌蚝芎玫闹委煾姑?、腹瀉，對(duì)于補(bǔ)益身體也有非常好的幫助。

另外，夏天的燥熱還會(huì)傷害肺部，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)氖秤蒙剿幠軌蜓a(bǔ)肺潤燥，在臨床上會(huì)把山藥當(dāng)做治療肺虛久咳、虛咳的良藥。

可以把山藥用來炒菜，做成清炒山藥，也可以把山藥、南瓜一起熬粥，做成山藥南瓜粥，這樣的食物對(duì)于夏天身體保健都有不錯(cuò)的幫助。

3、蘇打餅干

對(duì)于一些工作狂來說，工作起來往往就會(huì)忘記一切，吃飯成了可有可無的事情，其實(shí)不應(yīng)該這樣，一日三餐最好還是應(yīng)該按時(shí)吃。

當(dāng)你長(zhǎng)時(shí)間處于饑一頓、飽一頓的狀態(tài)時(shí)是會(huì)造成腸胃功能失調(diào)，不少上班族會(huì)忍著饑餓把工作做完，然后狂吃一頓，這樣的情況其實(shí)會(huì)傷害身體的，這是因?yàn)楫?dāng)處于饑餓的狀態(tài)時(shí)，是會(huì)造成胃酸不斷的分泌，對(duì)于胃部傷害極大。

這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)氖秤脡A性的食物，能夠很好的中和胃酸，以餅干來說，蘇打餅干就是不錯(cuò)的食物。

在中午你可能沒有胃口吃東西，這個(gè)時(shí)候會(huì)造成胃酸傷害身體，吃一點(diǎn)蘇打餅乾，能夠有效的預(yù)防胃酸分泌過多，對(duì)于保護(hù)胃部有非常好的幫助。

4、南瓜粥

夏天人們不再大快朵頤，更多的時(shí)候，是喜歡食用水分較多的食物，粥，作為最具中國特色的食物，在生活中是人們喜歡食用的食材。

季節(jié)的不同，人們的飲食也會(huì)做出相應(yīng)的調(diào)整，在夏天食用粥對(duì)于補(bǔ)充身體水分有很好的幫助，在喝粥的時(shí)候還能夠吸收營養(yǎng)，更不用說，喝粥養(yǎng)胃是很多人經(jīng)常會(huì)說的話。

很多人中午吃的食物無外乎就是米飯、面食，這個(gè)時(shí)候喝粥似乎有點(diǎn)格格不入，畢竟粥更多的是早上、晚上才應(yīng)該食用的食物。

在中午適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)粥對(duì)于養(yǎng)生也有很好的幫助，以常見的南瓜粥來說，其中富含了南瓜的營養(yǎng)成分，起到很好的養(yǎng)生功效。

就養(yǎng)胃來說，在喝南瓜粥的時(shí)候能夠吸收其中的維生素、果膠等物質(zhì)，很好的吸附腸道中的雜質(zhì)，對(duì)于消除體內(nèi)細(xì)菌、毒素有非常好的幫助。

同時(shí)，南瓜中的果膠還能夠起到保護(hù)胃腸道粘膜的作用，避免攝入較硬的食物，對(duì)于腸胃產(chǎn)生 *** ，從而能夠促進(jìn)胃腸潰瘍的愈合。食用南瓜還能夠促進(jìn)膽汁的分泌，不斷的加強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)，幫助食物進(jìn)行消化，以此保健身體。 胃的食療方法的人

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