抗炎的食物有哪些

目錄抗炎和消炎的區(qū)別抗炎和抗感染的區(qū)別抗炎的食物有哪些抗炎吃什么水果抗炎吃什么蔬菜抗炎的藥物有哪些抗炎的食譜推薦我們知道，人吃五谷雜糧總是會(huì)生病的，有些疾病需要通過(guò)抗炎來(lái)治療?？寡资轻t(yī)學(xué)上的一個(gè)詞匯，是對(duì)抗炎癥的一種方法。很多人會(huì)將抗炎和消炎、抗感染等搞混淆了，其實(shí)這些不是同一個(gè)概念，所以大家要注意區(qū)分好了。

抗炎和消炎的區(qū)別

消炎是抗生素在殺滅細(xì)菌的過(guò)程;抗炎是非甾體類藥物在對(duì)抗體內(nèi)無(wú)菌性的變態(tài)類炎癥。

抗炎和抗感染的區(qū)別

很多時(shí)候會(huì)將抗炎和抗感染等同，實(shí)際上抗炎的范疇要大的多，即消除炎癥的治療，但其主要是對(duì)癥講，例如解熱鎮(zhèn)痛類藥物可以消除某些非特異性炎癥，激素可以用來(lái)治療哮喘的慢性氣道炎癥，它們也可以稱為抗炎治療;抗感染是對(duì)因講，包括對(duì)感染的微生物的一切治療，即抗生素(其比抗菌素范疇大)。

抗炎的食物有哪些

深海肥魚(yú)

三文魚(yú)、鯖魚(yú)、金槍魚(yú)和沙丁魚(yú)富含可降低炎癥的歐米伽-3脂肪酸。夏威夷大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，與油炸、風(fēng)干或咸魚(yú)相比，烘烤或水煮此類魚(yú)可使心臟病危險(xiǎn)降低23%。

全谷食物

與白面包等精加工食物相比，麥片、糙米和通心粉等全谷食物含有更多膳食纖維，可降低C反應(yīng)蛋白(血液中炎癥標(biāo)記物)水平。

深色綠葉蔬菜

與顏色較淺的蔬菜相比，菠菜、羽衣甘藍(lán)、西蘭花等深綠色蔬菜和十字花科蔬菜含有更豐富的維生素E和鈣、鐵及抗病植物化學(xué)物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)都有助于保護(hù)人體免受炎癥細(xì)胞因子的傷害。

大豆

《炎癥雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，大豆中一種類似于雌激素的化學(xué)物質(zhì)大豆異黃酮有助于降低女性C反應(yīng)蛋白和炎癥水平。豆?jié){、豆腐和毛豆都是不錯(cuò)的選擇。

堅(jiān)果

杏仁等堅(jiān)果是抗炎健康脂肪的絕佳來(lái)源，這些堅(jiān)果中還富含纖維素、鈣和維生素E。核桃中富含α-亞麻酸，也具有抗炎功效。

低脂奶制品

低脂或脫脂牛奶是鈣和維生素D等多種營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源。酸奶含有益生菌，可降低腸道炎癥危險(xiǎn)。

辣椒

辣椒中富含的辣椒素已用于某些鎮(zhèn)痛消炎藥膏中。常吃辣椒有助消炎，但是類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者吃辣椒則可能會(huì)加重病情。

橄欖油

橄欖油(特別是初榨橄欖油)中的橄欖油刺激醛在人體中的作用與NSAID鎮(zhèn)痛消炎藥很相似。

抗炎吃什么水果

富含維生素c的水果有抗菌消炎的作用，如橘子、枇杷、梨、柚子等。所以吃些橘子、梨、枇杷等是能夠起到消炎作用的。具體如下：

1、梨：梨性涼，有著很好的生津止渴，潤(rùn)肺止咳的功效，同時(shí)在炎熱以及干燥的天氣里適量的多吃梨還可以起到很好的滋陰降火的功效。在梨中含有極為豐富的水分以及為維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此是干燥季節(jié)里最佳的水果。很多人在干燥的季節(jié)里出現(xiàn)上呼吸道感染的病癥，從而出現(xiàn)咽干、聲嘶、痰稠等癥狀，對(duì)患有這些癥狀的患者來(lái)說(shuō)適量的多吃梨具有很好的緩解作用。

2、金橘：金橘皮中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是以維生素c及鈣的含量最為豐富，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可幫助患者有效的消除喉嚨發(fā)炎的作用。因此在日常生活中，患有呼吸道感染的患者不妨用金橘皮泡水喝，以此來(lái)緩解喉嚨不適的各種癥狀。

3、枇杷：枇杷的果肉具有很好的潤(rùn)肺利尿，清熱健脾的功效，經(jīng)常食用對(duì)肝臟有著很好的養(yǎng)護(hù)功效。并且在枇杷肉中還含有豐富的維生素c，可有效的幫助人體抗壞血因子。

4、石榴：石榴的煎汁具有很好的治療扁桃體發(fā)炎的功效，同時(shí)對(duì)扁桃體發(fā)炎所導(dǎo)致的喉嚨痛更有著極好的治療以及緩解功效。

抗炎吃什么蔬菜

抗炎可以選擇吃些茄子、番茄、佛手瓜、洋蔥、落葵、番杏等蔬菜。

抗炎的藥物有哪些

治療細(xì)菌感染的藥物品種很多，按化學(xué)結(jié)構(gòu)的不同，可分為以下幾類：青霉素類、頭抱菌素類、氨基糖苷類、大環(huán)內(nèi)酯類、四環(huán)素類、喹諾酮類、磺胺類及其他等。

抗炎的食譜推薦

黃豆芽韭菜辣炒羊肉

主料：羊肉150g、韭菜100g、黃豆芽200g

輔料：植物油15茶勺、鹽1茶勺、辣皮子4個(gè)、姜2g、生抽2茶勺、花椒粉1茶勺、雞精2g

步驟：

1、主料：黃豆芽、韭菜、羊肉

2、把韭菜洗凈切段，黃豆芽洗凈去皮，姜切末，辣皮子泡泡洗凈切末，羊肉切絲

3、熱鍋涼油、油熱7成下羊肉絲翻炒出水分出香味

4、放入花椒粉翻炒均勻以后放入辣皮子，姜進(jìn)行翻炒，翻炒出香味以后放入黃豆芽炒出香味，加入生抽繼續(xù)翻炒均勻，放入韭菜和鹽翻炒均勻，炒到韭菜段生即可出鍋。

青豆燒兔肉

材料：兔肉、青豆，輔助佐料姜、鹽、蔥、雞精

做法：

1、兔肉洗凈，切成大塊;姜洗凈切末;蔥洗凈切圈。

2、將切好的兔肉入沸水中汆去血水。

3、鍋中火，加油燒熱，下入兔肉、青豆、姜末炒熟后，加鹽、雞精調(diào)味，撒蔥花即可。

金錢(qián)草海金砂茶

材料：金錢(qián)草、海金砂

做法：將準(zhǔn)備好的兩種材料清洗干凈，然后一起放入鍋中加入清水進(jìn)行煎煮，最后留下藥液。

相信大家看了上面的介紹，應(yīng)該知道了抗炎的方法了。上面介紹了很多有關(guān)抗炎的藥物和食物，食物大家可以平時(shí)在膳食中注意多吃一些，但是如果大家是想要通過(guò)藥物來(lái)抗炎的話，在服用之前，最好是咨詢一下醫(yī)生，以免因亂服藥而危害自己的身體健康。