家常菜可以止咳化痰,消痰必備食譜

食物可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，而且也可以通過食物來調(diào)理體質(zhì)。我們的健康離不開食物，什么樣的食物可以有去火的作用你知道嗎?容易誘發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病的冬季，一定準(zhǔn)備一些具有消痰作用的食譜，這些家常菜不妨試試。

蓮藕排骨湯

原料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。

做法：

1、排骨洗凈，砍成3厘米長的節(jié)，刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈，生姜洗凈切成兩半，鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用。

2、炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘，把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。

功效：蓮藕排骨湯清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服，血脂較高者不宜多食。蓮藕和排骨一起吃，可以起到祛痰的作用，對于補(bǔ)氣血有好處，而且也可有緩解痰多咳嗽的作用。

芋頭粉蒸排骨

原料：芋頭、排骨適量。

做法：

1、排骨洗凈，加少許水(500克排骨約加20克水)，放入粉蒸肉醬包調(diào)料混合均勻，腌制半個小時;芋頭去皮切片，鋪入碗底。

2、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻，鋪到芋頭上;放入蒸籠，大火蒸開，中火蒸一個小時即可。

功效：芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。芋頭和和排骨一起吃，可以有滋陰的作用，對于調(diào)理體質(zhì)有好處，同時也可以緩解氣血虛弱，對于出現(xiàn)的咳嗽咳痰有預(yù)防的作用，而且也可以健脾胃。

吃什么食物具有止咳化痰的功效，上面的這些家常菜就是不錯的選擇?？梢杂邢档淖饔?，對于清熱解毒有好處，而且也可以有潤肺的功效。是不錯的養(yǎng)生保健的食譜，大家可以經(jīng)常吃一些，對身體健康有幫助。

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