清熱燥濕的三款營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)湯品(?春季祛濕湯譜大全)

夏季是一個(gè)高溫多雨的季節(jié)，所以是非常容易出現(xiàn)一些潮濕的狀況的，在這樣的情況下，我們的身體就是會(huì)出現(xiàn)濕氣的，濕氣對(duì)身體健康的危害是非常的大的，那么我們?cè)撛趺慈コ凉駳饽?下面這幾款養(yǎng)生湯品是不錯(cuò)的選擇。

1、薺菜茅根脊骨湯

材料：薺菜(鮮品)60克，白茅根(鮮品)30克，豬脊骨400克，生姜3片。

做法：將薺菜、白茅根洗凈，切段。豬脊骨洗凈，與薺菜、白茅根、生姜一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1。5小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。

功效：我們食用是可以很好的清熱利濕、健脾消暑，適合夏季養(yǎng)生保健食用。

2、山楂扁豆金銀胗湯

材料：山楂40克，炒扁豆50克，鮮鴨胗、臘鴨胗各2個(gè)，豬肉200克，陳皮14個(gè)、生姜3片。

做法：各藥材洗凈、浸泡，陳皮去瓤；鮮鴨胗洗凈剖開，去臟雜，可不剝?nèi)唭?nèi)金，洗凈；臘鴨胗溫水浸泡，洗凈；豬月展肉洗凈。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小時(shí)，調(diào)入鹽便可。

功效：健脾祛濕、開胃消滯。扁豆是一味補(bǔ)脾而不滋膩、除濕而不燥烈的健脾化濕良藥，可用于脾虛有濕所致的體倦乏力、食少便溏、泄瀉。與山楂同用，共湊健脾祛濕、消食開胃之效。

3、生熟薏米白果豬肚湯

材料：生、熟(即炒)薏米各15克，白果8個(gè)，腐竹皮1張，豬肚500克，生姜3片。

做法：生、熟薏米，白果洗凈；腐竹皮浸開；豬肚洗凈、翻轉(zhuǎn)，用鹽或生粉搓洗數(shù)遍，再?zèng)_凈；適量水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。

功效：我們食用是有健脾止瀉、清熱利濕、醒胃的功效。

看了上面的介紹，相信大家對(duì)這幾款清熱燥濕的湯品也是有了一些了解了，可以說是非常的滋補(bǔ)的，而且在清熱燥濕的同時(shí)，還可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，是不可多得的，至于做法，大家不妨多參考上面的做法進(jìn)行。

?春季祛濕湯譜大全

導(dǎo)讀： 春天天氣潮濕，飲食上要注意。那么湯譜大全，是你要留意的春日。下面我為您介紹湯譜大全，這些簡(jiǎn)單易做，跟著做就能學(xué)會(huì)。

春季祛濕湯譜大全

1、鮮紫蘇葉滾黃骨魚湯

材料：鮮紫蘇葉80克、黃骨魚400克、生姜3片。

做法：把紫蘇葉洗凈；黃骨魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水，再加入姜和清水1250毫升（約5碗量），武火滾沸后改文火滾約中，撒入紫蘇葉，片刻下鹽便可。

功效：紫蘇有散寒行氣、和胃解表之功，濕重的南方常常用它行氣祛濕、祛膩滯和解魚蝦之毒用。而黃骨魚是無鱗的河魚，中醫(yī)和民間都認(rèn)為無鱗的魚能養(yǎng)陽滋補(bǔ)。鮮紫蘇葉滾黃骨魚，鮮香美味，有養(yǎng)陽健脾、祛濕醒胃之功，為春日家庭的靚湯。

2、土茯苓煲豬骨湯

材料：土茯苓50克、豬脊骨500克、薏米15克、赤小豆15克、蜜棗3粒，陳皮、姜、鹽、料酒各適量。

做法：豬骨去血水后，鍋里燒水，將豬骨放入燒開的水中去沫，然后撈起豬骨用清水沖洗一下。薏米、赤小豆、陳皮、土茯苓、蜜棗洗凈泡水待用。將洗凈的材料放入湯鍋中，加入適量的水，先大火燒開，后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右即可。

功效：土茯苓是一種中藥，除濕，解毒，清熱，利關(guān)節(jié)。蜜棗有養(yǎng)脾、平胃氣、潤(rùn)心肺、止咳嗽、補(bǔ)五臟之功效。赤小豆也可利水消腫、解毒排膿。豬脊骨是佳品，脊骨中含有大量骨髓，烹煮時(shí)柔軟多脂的骨髓就會(huì)釋出，具有健脾利濕的作用。

3、黃芪赤小豆湯

材料：黃芪、赤小豆各30克（中藥店有售），1條，生姜3片。

做法：藥材稍浸泡、洗凈；鯉魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個(gè)小時(shí)，下鹽便可。

功效：健脾益氣、祛濕和胃。中醫(yī)認(rèn)為鯉魚性平味甘，有滋補(bǔ)、健胃、利水、消腫、通乳、清熱解毒和止咳下氣的功效。以補(bǔ)中益氣、利水排膿、的黃芪、赤小豆煲之，有健脾益氣、祛濕和胃之功。

4、五加皮燉豬瘦肉湯

材料：五加皮15克（中藥店有售）、豬瘦肉100克、生姜1片。

做法：五加皮浸泡、洗凈；豬瘦肉洗凈，切小方塊狀。一起與生姜下燉盅，加入熱開水250毫升（約1碗量），加蓋隔水燉約2個(gè)半小時(shí)便可，進(jìn)飲時(shí)方下鹽。

功效：五加皮為祛風(fēng)濕類中藥，具有祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨和利水的功效，同時(shí)它還有補(bǔ)肝腎、壯筋骨的作用。在春日時(shí)以它燉豬瘦肉有滋陰去濕、填精益陽的功效，為春季養(yǎng)生靚湯。

5、白扁豆龍骨湯

材料：豬脊骨500克，白扁豆50克，棗干8顆，蓮子10粒，蔥、姜適量，水、食鹽適量。

做法：白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時(shí)，紅棗洗凈備用，生姜切片，蔥洗凈后切蔥節(jié)備用；豬骨洗凈后冷水下鍋，水沸后，撈出豬骨洗去浮沫，將血水倒掉；將焯過的龍骨放入砂鍋中，倒入適量清水，放入泡好白扁豆、蓮子和紅棗，放入蔥和姜，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右關(guān)火，出鍋前調(diào)入少量食鹽調(diào)味即可盛出食用。

功效：白扁豆有補(bǔ)脾胃，和中化濕，消暑解毒的功效，主治、泄瀉、嘔吐、暑濕內(nèi)蘊(yùn)、脘痛、赤白帶下等。

春季祛濕湯還有很多做法，下面我繼續(xù)為您介紹幾種做法。

6、木棉花鯽魚湯

材料：鯽魚一尾（約250克），新鮮的木棉花瓣30克，蘑菇50克，竹筍尖30克，蔥白、生姜、黃酒、鹽、胡椒粉、味精適量。

做法：鯽魚去鰓和內(nèi)臟、洗凈，瀝干水分；木棉花瓣洗凈、控水；蘑菇、竹筍尖切片；鍋中油熱時(shí)，先放入生姜、蔥白煸出香氣，再把鯽魚放入鍋中煎透，加水，并放入蘑菇、竹筍、木棉花瓣、黃酒和胡椒粉，共煮；最后以味精、鹽調(diào)味即可。

功效：健脾養(yǎng)胃，清熱利濕，涼血止血。

7、春砂仁鯽魚湯

材料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鯽魚500克（毛重），姜、蔥、黃酒、味精、烹調(diào)油、食鹽適量。

做法：將活鯽魚宰殺后，去鱗及內(nèi)臟洗凈，懸吊瀝水。待鍋中油熱后將魚煎至微黃，煽蔥及姜加清湯及黃酒、味精、食鹽用武水煮沸，然后用中火繼續(xù)煮至魚湯呈白色，將春砂仁末、豆蔻粉用紗布包好投入同煮，待魚肉熟即可。

功效：砂仁消食開胃，溫脾止瀉，溫胃止嘔，行氣化濕；豆蔻燥濕健脾，溫胃止嘔；鯽魚健脾利濕，滋養(yǎng)臟腑。因此本品具有健脾補(bǔ)虛，行氣利水之功效。適用于，虛寒氣脹，脘痛，食欲不振，體虛水濕停滯，腹水及水腫等患者。

8、土茯苓蓮子豬肚湯

材料：100克、土茯苓200克、蓮子30克（去心）、豬肚500克、老姜、鹽適量

做法：、土茯苓、蓮子洗凈，蓮子去心，稍浸泡；豬肚，洗凈，切條塊，汆水撈起；煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。

功效：具有清熱祛濕，益氣健脾，清肝潤(rùn)肺等功效，適用于濕濁困脾，脾胃氣虛，肢倦無力，水腫，濕毒帶下等癥。

9、淮山鯪魚湯

材料：鮮淮山克，葛根200克，赤小豆50克，鯪魚約400克，豬瘦肉50克，生姜4片。

做法：先將赤小豆洗凈后用水浸泡2小時(shí)，在將洗凈的鮮淮山、葛根去皮切塊，再將鯪魚煎至微黃，然后與洗凈切塊的豬瘦肉、生姜一起放入瓦煲，加入適量清水，用武火滾沸后改文火煲約一個(gè)半小時(shí)，放鹽便可。

功效：鯪魚、豬肉富含蛋白質(zhì)，與淮山、葛根及豆類搭配煲湯，不僅有利于提升蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吸收效果，更有利于、補(bǔ)中益氣。

上面我為您介紹了春季祛濕湯譜大全，春季養(yǎng)生記得要常喝。

春季怎么祛濕 推薦七款養(yǎng)生湯祛濕降火

春季煲湯食譜春季雨水多、濕氣重，天氣多變，要注意健脾去濕，提高免疫力。推薦幾款春季煲湯食譜，喜歡美容煲湯的mm切莫錯(cuò)過哦：

赤小豆、冬瓜煲生魚湯：補(bǔ)脾、利水、消腫。
生魚一條、宰凈，冬瓜（連皮）500克，赤小豆60克，蔥頭5個(gè)，煲湯，不放鹽。

莧實(shí)煲老鴨：滋陰養(yǎng)胃，健脾利水。
莧實(shí)100~120克，老鴨一只，宰凈，莧實(shí)放鴨腹內(nèi)加水文火煮2小時(shí)，加少許鹽服食。

炒扁豆淮山粥：健脾養(yǎng)胃。
炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小兒減半。

蘿卜蓮子豬舌湯：清潤(rùn)滋補(bǔ)，寬中下氣，可除春寒去濕困。
蘿卜750克、蓮子50克、莧實(shí)25克、蜜棗3個(gè)、豬舌500克、豬骨750克。

鵪鶉湯：健脾開胃。
鵪鶉一只、黨參15克、淮山30克煲湯。

土茯苓燉水蛇：祛濕
土茯苓10克、水蛇仔50克、紅棗兩粒、姜1片。

以上春天煲湯食譜，祛濕健脾又美容，總體上，適宜春季煲湯的煲湯材料可選用白術(shù)、茯苓、當(dāng)歸、淮山、薏米、扁豆等，健脾的食物有：鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山、小米、蓮子、莧實(shí)、豬肚、鴨、鵪鶉等。去濕的食物有：鯉魚、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜等。
青紅蘿卜豬肉湯

夏季煲湯食譜
用料: 青蘿卜一斤(約六百四十克),紅蘿卜四兩(約一百六十克),蜜棗四個(gè),豬腿精肉十兩(約四百克),陳皮一小塊,清水適量
做法: (1) 把蘿卜去皮,切角塊;豬肉原塊洗凈;陳皮浸軟,洗凈 (2) 把清水與陳皮同放直身瓦煲內(nèi),旺火燒滾,下全部原料,再滾起改用文火煲約三小時(shí)即可.
附注: (1) 購買煲湯蘿卜,以粗壯身重,上圓下尖為好 (2) 這個(gè)湯有治肺燥,喉干,眼澀等食療功能

清補(bǔ)涼瘦肉湯

【用料】瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉 竹5克（1錢），茨實(shí)5克（1錢）。
【做法】＊把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。
＊洗凈全部清補(bǔ)涼配料。
＊把適量的請(qǐng)水煲滾，放入全部材料，煲3小時(shí)，湯成用鹽、生 調(diào)適味即可。
【功效】此湯清甜滋補(bǔ)，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補(bǔ)者飲用，是夏秋季節(jié)的合時(shí)湯水。

去燥潤(rùn)肺老鴿湯

用料：光鴿2只約500克、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、姜片5克、骨湯2000克、精鹽少許。
制作：(1)將每只鴿斬成四大塊，放進(jìn)開水鍋內(nèi)焯過，洗去血水，瀝干待用.
(2)將鴿肉和洗凈沙參、玉竹、麥冬、姜片一同放進(jìn)砂鍋內(nèi)，注入骨湯，加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃，調(diào)味即成。
功效：滋陰益氣，清熱解毒，潤(rùn)肺養(yǎng)肺，生津潤(rùn)燥。

白菜干豬肺湯
[組成]豬肺120克,白菜干90克,蜜棗5個(gè)
[制法](1)將白菜干用清水浸軟,切斷,用開水略泡,去除澀味;蜜棗去核,洗凈;豬費(fèi)用清水反復(fù)蹊 徑,切塊,擠干水,再放入鍋內(nèi)爆干水分,取出再放入清水中漂洗凈.(2)把全部用料一齊放入鍋內(nèi) 加適量清水,武火煮沸后,文火煮兩小時(shí), 調(diào)味即可.
[適應(yīng)癥]慢性支氣管炎屬燥熱咳嗽者.癥見咳嗽, 氣喘,痰少而粘,微熱口干,咽喉干燥,舌紅.
[用法] 隨量飲用
沙參百合鴨湯
[組成]北沙參、百合各30克，肥鴨肉150克。
[制法]將北沙參、百合、鴨肉分別洗凈，一同入鍋，加水適量，先用武火燒沸，再用文火燉至鴨肉熟爛即成。
[適應(yīng)癥]養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清熱化痰。適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、結(jié)核咳嗽等。
[用法]飲湯吃鴨肉
秋季煲湯食譜
天煲湯清暑熱,去燥潤(rùn)肺,營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。 下面介紹的蘿卜絲鯽魚湯等幾款秋季滋補(bǔ)湯,用料簡(jiǎn)單,煲制方便,秋天喝些滋陰潤(rùn)燥的湯水對(duì)身體是十分有益的哦！ 蘿卜絲鯽魚湯清熱滋補(bǔ)，還能預(yù)防感冒。
煲湯主料：鯽魚 配料：白羅卜，姜絲
做法：鯽魚殺好洗凈，先下油鍋略煎，加入姜絲，添入湯大火煮沸，撇沫，湯煮得越白越好，加入白羅卜絲，再煮會(huì)就好了。
銀耳玉米糖水清燥潤(rùn)肺
煲湯主料：甜玉米粒，銀耳，紅棗，枸杞，冰糖
做法： 銀耳泡開撕小朵，焯一下水，撈出。銀耳、枸杞、紅棗先加水，煮至銀耳軟爛加入冰糖。再加玉米粒煮約十五至二十分鐘即可。
煲湯小貼士： 枸杞只要幾顆，太多的話會(huì)有點(diǎn)微酸。用嫩的甜玉米最后小煮一會(huì)就好了。

木瓜花生排骨湯能清暑解熱，滋潤(rùn)皮膚，潤(rùn)腸通便。
煲湯主料：鮮熟木瓜一個(gè)（約500克），干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
做法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，切成粗塊。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加精食鹽稍拌勻。然后把這些煲湯的材料一起放進(jìn)湯煲內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

給自己和家人煲一鍋靚湯吧，秋天喝些滋陰潤(rùn)燥的湯水對(duì)身體是十分有益哦！

冬季煲湯食譜
冬季煲湯食譜
冬季氣候很干燥，人們喝上一碗熱乎乎的滋補(bǔ)湯，該是多美的事情。精通廚藝的人都知道，要煲出一鍋靚湯，需要用各種輔料，通過多種渠道，將美味合一。通過喝湯真正起到強(qiáng)身健體、防病治病的作用，在湯的制作和飲用時(shí)一定要遵循科學(xué)原則，否則就可能出現(xiàn)偏差。

選料要適宜這是制好鮮湯的關(guān)鍵所在。用于制湯的原料，通常為動(dòng)物性原料，如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、火腿、魚類等。采購時(shí)應(yīng)注意必須鮮味足、異味小、血污少。這類食品含有豐富的蛋白質(zhì)和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是湯鮮的主要來源。

炊具要選擇制鮮湯以陳年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易傳熱的石英、長(zhǎng)石、粘土等原料合成的陶土，經(jīng)過高溫?zé)贫?，其透氣性、吸附性好，還具有傳熱均勻、散熱緩慢等特點(diǎn)。煨制鮮湯時(shí)，瓦罐能均衡而持久地把外界的熱傳遞給內(nèi)部原料，相對(duì)平衡的環(huán)境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時(shí)間維持得越長(zhǎng)，鮮香成分溶出得越多，湯的滋味越鮮醇，食品質(zhì)地越酥爛。

火候要適當(dāng)煨湯火候的要訣是大火燒沸，小火慢煨。這樣可使食物蛋白質(zhì)浸出物等鮮香物質(zhì)盡可能地溶解出來，使湯鮮醇味美。只有用小火長(zhǎng)時(shí)間慢燉，才能使浸出物溶解得更多。

操作要精細(xì)注意調(diào)味用料投放順序，特別注意熬湯時(shí)不宜先放鹽。因鹽會(huì)使原料中水分排出，蛋白質(zhì)凝固，鮮味不足。通常60℃至80℃溫度易引起部分維生素破壞，而煲湯使食物溫度長(zhǎng)時(shí)間維持在85℃至100℃。故在湯中加蔬菜應(yīng)隨放隨吃，以減少維生素c破壞。湯中適量放入味精、香油、胡椒、蔥、蒜等調(diào)味品，使其別具特色，但注意用量不宜太多，以免影響湯的原味.

冬季瘦身美顏的煲湯方法

栗子煲老鴨湯

材料：栗子300克 老鴨1只 陳皮一小片（去腥味的） 姜3片

做法：

1、 栗子連殼洗擦干凈

2、 鴨洗凈剁塊，飛水，取出用水洗去油分

3、 陳皮滲軟刮去瓤

4、 水9杯或適量煲滾，將栗子、老鴨、陳皮、姜加入煲滾，改為文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味。

竹蔗紅羅卜豬骨湯

用料：竹蔗250克 紅蘿卜500克 豬骨500克 陳皮、 精鹽各少許

做法：

1、 將竹蔗洗凈，去皮切小段，另將紅羅卜、豬骨和陳皮分別洗凈，紅羅卜去皮。

2、 在瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用武火燒至水滾，然后放上以上材料，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可吃用。

菜干豆腐咸魚頭湯

用料：咸魚頭二個(gè)，白菜干六十克，豆腐三塊，花生油一茶匙，姜六片

做法：(1) 咸魚頭去腮、去鱗等，洗凈，用姜爆過白菜干洗凈，浸軟，瀝干；豆腐洗過直身瓦煲注入大量清水，旺火燒滾，下料，滾起，改中火煲三小時(shí)

附注：此湯本身已有咸味，無須加鹽調(diào)味

冬瓜珍肝湯

用料： 新鮮雞雜二副，豬肝八十克，冬瓜四百八十克，姜三片，清水八碗，花生油三湯匙

調(diào)味料：酒、生抽各半湯匙，粟粉、花生油各一茶匙

做法：(1) 雞腸剪開洗凈，用鹽搓過再洗凈，反復(fù)幾次以消毒和除臭，切段；雞肝去筋切小粒；雞肫剖開去黃色胃膜，同冼雞腸方法，將雞肫洗凈；全部放碗內(nèi)，加調(diào)味料拌勻稍腌，下姜絲拌勻豬肝洗凈；冬瓜洗凈，切一厘米小粒燒熱砂鍋，下油燒滾，加鹽，倒入冬瓜，注入清水煲約半小時(shí)；放入雞雜和豬肝，用筷子迅速攪散，待滾起、材料皆熟即可

附注：雞雜在一遍鹽洗后，也可用鹽和蔥絲腌三十分鐘再洗，用辣椒和生抽放熱鍋內(nèi)略炒，煲湯無腥味
鴨梨南北杏瘦肉湯

用料：新鮮鴨嘴梨三個(gè)，瘦肉十兩(約四百克)，南北杏共一兩(約四十克)，花生油，鹽各少許，清水十二碗

做法：(1) 鴨嘴梨洗凈，去皮除心；南北杏洗凈，瘦肉原塊洗凈備用。 (2) 燒滾清水，下豬肉、梨和杏仁，旺火燒至大滾，改中火以至文火，煲約二小時(shí)即成。

附注：本湯可加油，鹽調(diào)味，也可淡飲，清爽潤(rùn)喉

青紅蘿卜豬肉湯

用料：青蘿卜一斤(約六百四十克)，紅蘿卜四兩(約一百六十克)，蜜棗四個(gè)，豬腿精肉十兩(約四百克)，陳皮一小塊，清水適量

做法：(1) 把蘿卜去皮，切角塊；豬肉原塊洗凈。陳皮浸軟，洗凈 (2) 把清水與陳皮同放直身瓦煲內(nèi)，旺火燒滾，下全部原料，再滾起改用文火煲約三小時(shí)即可。

附注：(1) 購買煲湯蘿卜，以粗壯身重，上圓下尖為好 (2) 這個(gè)湯有治肺燥，喉干，眼澀等食療功。

夏天煲什么湯去濕氣

問題一：去濕氣的食物 夏季祛濕吃什么好你好，我也是每到夏天就會(huì)經(jīng)常皮膚癢，濕氣重，我經(jīng)常吃的就是紅豆薏米粥，紅豆主要去濕，綠豆是清熱的，所以紅豆薏米粥會(huì)對(duì)你有所幫助，希望我的答案也會(huì)對(duì)你有所幫助！
從中醫(yī)理論而言，“濕”的一種征兆。體內(nèi)有了濕氣，氣血不暢，也是一種失調(diào)，需要通過各種食補(bǔ)或者藥療來“祛濕”。
祛濕類食物有促進(jìn)水濕排出的作用，宜于治療濕癥。
1.茯苓利水滲濕，健脾補(bǔ)氣止瀉，寧心安神。宜于脾虛水停于胃，寒濕腹瀉。不宜與米醋同食。
2.冬瓜利水消痰，消熱解毒。宜于濕熱泄瀉。虛寒泄瀉者忌食。
3.蠶豆清熱利濕，健脾澀精。宜于濕熱泄瀉。氣滯腹脹者忌食。
4.赤小豆利水除濕，通乳，解毒排膿。宜于濕熱泄瀉。
5、薏苡仁(薏米)健脾利濕，清熱排膿。宜于脾虛水停于胃，脾虛泄瀉，寒濕泄瀉。
6、玉米補(bǔ)中健胃，除濕利水。宜于脾虛泄瀉，濕熱泄瀉。
7.白豆蔻化濕行氣，溫中止嘔，健胃消滯，解酒。宜于氣滯濕阻，胃脹腹痛，食欲不振，嘔吐。熱癥、陰虛癥忌食，不宜久煮。
下面介紹幾種健脾去濕食療偏方：
1.薏米紅豆粥，它的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。既能當(dāng)飯吃，還能當(dāng)茶喝，是祛濕健脾的佳品。薏米紅豆粥的做法：薏米和紅小豆按2：1配好（大約數(shù)就可以啦）。把薏米和紅小豆洗凈浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時(shí)候可以酌量加些冰糖或紅糖。
有人說熬薏米紅豆粥的時(shí)候，加一把大米，味道更美。我勸你千萬不要這樣做，因?yàn)榇竺缀袧駳?，而紅豆和薏米都是祛濕的，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，雖然味道可能更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來說并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺?，所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無。
2.參芪粥健脾祛濕
做法是：黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個(gè)，大米100克。先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去除核，用清水洗凈黃芪、黨參并放入砂鍋內(nèi)，加水煎汁。藥汁熬好后，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進(jìn)藥汁中煮沸，后用文火煮成粥。
黃芪、黨參具有健脾益氣的作用，薏米、扁豆能夠祛濕，做成能夠養(yǎng)胃的粥，可補(bǔ)中益氣，健脾祛濕，緩解夏季帶來的身體不適。建議可以在粥中加點(diǎn)荷葉，其芳香的味道能夠醒脾化濕、開胃。
需要注意的是，黨參和黃芪是補(bǔ)氣的藥物，冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)使用更為妥當(dāng)。如果氣虛、乏力的癥狀不是十分明顯，最好在粥中少放一些，避免上火。
3.赤小豆、冬瓜煲生魚湯
功效：補(bǔ)脾、利水、消腫，其作用為補(bǔ)脾而不留邪，利水而不傷正氣。
生魚一條、宰凈，冬瓜(連皮)500克，赤小豆60克，蔥頭5個(gè)，煲湯，不放鹽。
4.蘿卜蓮子豬舌湯
功效：清潤(rùn)滋補(bǔ)，寬中下氣，可除春寒去濕困。
蘿卜750克、蓮子50克、莧實(shí)25克、蜜棗3個(gè)、豬舌500克、豬骨750克。
必修課一:內(nèi)濕關(guān)鍵養(yǎng)脾胃
在中醫(yī)理論中，引起人體產(chǎn)生疾病的“濕”主要指內(nèi)濕。中醫(yī)認(rèn)為，這種我們看不到摸不著也測(cè)不出來的“濕”，和我們的消化功能密切相關(guān)。每天我們吃進(jìn)去的食物，經(jīng)過新陳代謝，便產(chǎn)生不少濕邪毒素，如果脾胃運(yùn)化功能好，這些濕邪能通過大小二便排出體外，但一旦脾胃功能變得虛弱，濕就滯留在體內(nèi)，成為一種誘發(fā)疾病的因素。這正是中醫(yī)所謂的脾“運(yùn)化水濕”功能的含意。身體虛弱引起脾胃虛弱，暴飲暴食，過多油膩、甜食等超出脾胃所能正常運(yùn)化的范圍，水濕就內(nèi)停在我們的臟腑，濕疹之類皮膚病正是內(nèi)濕的外在表現(xiàn)。
家庭作業(yè):管好嘴巴
無論是產(chǎn)生“內(nèi)濕......>>

問題二：夏季喝什么湯祛濕三款靚湯祛濕降火健脾祛濕湯（2~3人分量）
材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰（豬橫月利）300克，清水適量。
做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗凈一同放進(jìn)砂煲中，加適量清水煲開，然后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可飲用。
●適合脾胃差者飲用。
和中化濕湯 （3~4人分量）
材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。
做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可。
●適合濕熱脾虛者飲用。
清熱去濕湯 （2~3人分量）
材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個(gè)，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內(nèi)，水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)即可。
●適合去骨火，去濕，清熱毒。
鵪鶉去濕湯 （2~3人分量）
材料：鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個(gè)半小時(shí)即可。
●適合清熱去濕，潤(rùn)肺化痰。
橫月利去濕湯 （2~3人分量）
材料：豬橫月利250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生姜2片。
做法：把豬橫月利先飛水去腥備用；將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水，先用大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)即可食用。
●該湯不但清熱去濕，去肝熱，對(duì)糖尿病人還有食療功效。
草龜去濕湯 （3~5人分量）
材料：草龜500克，豬肉200克，新鮮土伏苓250克，紅棗6個(gè)。
做法：把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內(nèi)熬3至4個(gè)小時(shí)即可。
●有清熱去濕及解毒功能。
黃瓜去濕湯
材料：老黃瓜800克（去核囊）陳皮25克，粳米25克，鴨腎2個(gè)，清水適量。
做法：1、老黃瓜去核囊、切大塊，陳皮略浸泡、刮囊、洗凈，鴨腎洗凈、飛水、切片，粳米淘洗干凈。
2、砂鍋加清水，放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎，先猛火煲開，然后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)即可調(diào)味飲用。
●有清熱解之效，適應(yīng)煩熱，咽喉痛，小便赤熱等癥。
去濕食材
花旗參：吃得過多生冷食物，引致脾虛，可喝花旗參茶，具健脾益胃之效。
荷葉：取自荷花之新鮮葉片，曬干使用。除了去濕利尿的作用外，亦有開胃消食之功效。
白術(shù)：乃菊科植物，其根部用作食療。具健胃強(qiáng)身和對(duì)四肢乏力及食欲不振等具療效。
土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入藥。具促進(jìn)體內(nèi)水分流動(dòng)之功效，利尿并具安神之效。
薏仁：即薏米，主理去濕，亦具消除水腫及有益腸胃等功效，其利尿功效強(qiáng)。
木棉花：具除濕毒及清熱功能。
茅根：即白茅的根部，是利尿去濕之好材料。
減濕妙招
不要久居潮濕之地，盡量不要到外面潮濕的地方勞作。
濕氣大、陰雨天時(shí)不要常開窗，但最好仍進(jìn)行通風(fēng)。
注意室內(nèi)的抽風(fēng)和抽濕。即使衣服難干也不要勉強(qiáng)穿不干的衣服。
潮濕往往與“寒”一起來，要注意保暖，不要受涼，也不要吃太寒涼的食物，多吃健脾胃、去濕食物，適當(dāng)溫補(bǔ)，讓濕氣隨大小便外排。
天氣好時(shí)要多出外曬太陽，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。...>>

問題三：夏天有哪些去濕湯？以下介紹幾種常用的健脾去濕食療方法
去濕
活動(dòng)后口渴，抱著冷飲不放，覺得涼爽舒服，但喝太多冷飲，會(huì)傷脾胃。濕氣重，人體感覺疲乏，可觀察發(fā)現(xiàn)舌苔厚、精神不佳。可用以下方法調(diào)理：
（1）扁豆10克、薏米10克、淮山15克，半斤瘦肉煲湯；（2）扁豆10克、薏米10克、海帶一條、半斤瘦肉煲湯；（3）眉豆15克、薏米10克，半斤瘦肉煲湯；（4）綿茵陳10克，鯽魚一條（8兩左右）煲湯。這些湯水都具有去濕的作用。
健脾
有些朋友總是臉色發(fā)黃、嘴唇發(fā)白，這是脾虛的表現(xiàn)。可用太子參10克（益氣）、云苓15克、淮山15克、扁豆10克煲瘦肉。具有健脾胃、去濕的作用。
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赤小豆鯽魚湯具有健脾去濕、利尿消腫的功效，為時(shí)下較合適的湯品，同時(shí)亦適用于濕熱癥、消化不良、小便不暢等癥。
具有清熱解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。如古代藥書《藥性論》說它能“治水腫皮肌脹滿”、“通氣、健脾胃”。常用于小便不利、水腫黃疸、瘡瘍腫毒等癥的治療。鯽魚甘鮮美味，有健脾、補(bǔ)虛的功能?！侗静菔斑z》記載它“主虛羸，熟食之”?！度杖A子本草》說它能“溫中下氣，補(bǔ)不足”?！兜崮媳静荨氛J(rèn)為它有“和五臟，通血脈”的功用。兩者合之，共奏健脾去濕、利濕消腫之效。
每次用赤小豆約90克，洗凈、泡浸半小時(shí)左右，把鯽魚洗凈、去內(nèi)臟，亦可放置鍋里加生油稍煎片刻。然后一起放入瓦煲里加清水煲煎。銀耳、白果、卿魚等可加醬油佐膳用。
健脾祛濕湯
（2~3人分量）
材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰（豬橫月利）300克，清水適量。
做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗凈一同放進(jìn)砂煲中，加適量清水煲開，然后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可飲用。
●適合脾胃差者飲用。
和中化濕湯
（3~4人分量）
材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。
做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可。
●適合濕熱脾虛者飲用。
清熱去濕湯
（2~3人分量）
材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個(gè)，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內(nèi)，水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)即可。
●適合去骨火，去濕，清熱毒。
鵪鶉去濕湯
（2~3人分量）
材料：鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個(gè)半小時(shí)即可。
●適合清熱去濕，潤(rùn)肺化痰。
橫月利去濕湯
（2~3人分量）
材料：豬橫月利250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生姜2片。
做法：把豬橫月利先飛水去腥備用；將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水，先用大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)即可食用。
●該湯不但清熱去濕，去肝熱，對(duì)糖尿病人還有食療功效。
草龜去濕湯
（3~5人分量）
材料：草龜500克，豬肉200
克，新鮮土伏苓250克，紅棗6個(gè)。儲(chǔ)
做法：把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內(nèi)熬3至4個(gè)小時(shí)即可。
●有清熱去濕及解毒功能。
黃瓜去濕湯
材料：老黃瓜800克（去核囊）陳皮25克，粳米25克，鴨腎2個(gè)，清水適量。
做法：1、老黃瓜去核囊、切大塊，陳皮略浸泡、刮囊、洗凈，鴨腎洗凈、飛水、切片......>>

問題四：夏天喝什么湯祛濕 夏天祛濕就喝這10款湯介紹幾款去濕食療方：
1.薏米紅豆粥：人人皆宜的去濕佳品，薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。（注意：不放米效果特好）
2.清熱祛濕粥 ： 赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡實(shí)各20克，燈芯花、川萆Z各10克，赤茯苓15克。
制作： 將川萆Z、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實(shí)同煮成粥。 溫?zé)岱场?
療效： 清熱祛濕。適用于因暑熱而引起的小便不利，胃滯不適，腹脹脘悶等癥。 但 大便干結(jié)者不宜用。
3.消暑健脾祛濕湯：蜜棗、赤小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陳皮。
功能：清熱解暑、鞏固排泄及消化系統(tǒng)功能。
4.健脾祛濕茶:白術(shù)50克、茯苓50克，甘草50，枸杞50克，貢菊50克，香櫞50克(如是男性不加此藥)
5.和中化濕湯
材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。
做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可。
適合濕熱脾虛者飲用。
6. 清熱祛濕湯
材料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個(gè)，水8碗。
做法：土茯苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內(nèi)，水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)即可。
適合去骨火，祛濕，清熱毒。
7.鵪鶉祛濕湯
材料：鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個(gè)半小時(shí)即可。
適合清熱祛濕，潤(rùn)肺化痰。
8. 橫祛濕湯
材料：豬橫250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生姜2片。
做法：把豬橫先飛水去腥備用；將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水，先用大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)即可食用。
該湯不但清熱祛濕，去肝熱，對(duì)糖尿病人還有食療功效。

問題五：夏天喝什么湯祛濕的1.冬瓜江瑤柱煲老鴨湯
功效：本湯清熱生津、滋補(bǔ)養(yǎng)顏。若有身體虛弱、虛不受補(bǔ)、津液不足、皮膚干噪，可用本湯作食療。
2.薏米煲龍骨
功效：薏米性味甘、淡、涼，可增進(jìn)食欲，治水腫、祛風(fēng)濕：桂圓肉性味甘平，補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神，對(duì)健忘失眠者有輔助治療作用。
3.百合排骨蔬菜湯
功效：百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的功效，用百合做湯有潤(rùn)肺、清心、調(diào)中的效果，可止咳、止血、開胃、安神。
4.枸杞子肉片蛋花湯
功效：滋陰潤(rùn)燥,養(yǎng)血補(bǔ)血,明目。
5.昆布海帶豬脊骨湯
功效：昆布海帶煲豬脊骨氣味清淡、潤(rùn)氣，具有清熱消滯、利濕除煩的功效，是暑濕之際的既清瀉又營(yíng)養(yǎng)的飲品，同時(shí)亦可輔助治療高血壓。

問題六：夏季吃什么食物可以去濕氣紅豆，薏米

問題七：夏天吃什么可以去濕氣、寒氣？病情分析：
身上濕氣重一個(gè)是本身體胖易致，二是平素愛吃燥辣食物生濕化熱引起，三是與所從事的工作有關(guān)，如長(zhǎng)期接觸水濕工作等等。
指導(dǎo)意見：
所以要針對(duì)具體的病因而辯證用藥，不過從保健的角度講如薏苡仁熬粥、赤小豆燉肉、冬瓜圓子湯、絲瓜湯、綠豆粥都是可以用于祛濕的一些日常保健食品。
醫(yī)生詢問：
不知你身體還有什么不適
以上是對(duì)“夏天吃什么可以除去身上的濕氣”這個(gè)問題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！

問題八：夏天喝什么湯祛濕 夏天祛濕就喝這10款湯生姜搗爛，加酒炒溫，熱貼肚臍，夜敷晨取， 三天除寒濕， 腎陽再回來。 （5贊)

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