推薦兩道能夠輔助降血糖的食譜(降血糖菜譜家常菜)

血糖偏高的情況時有出現(xiàn)，一般中老年朋友居多，這跟自己平時不良的生活習慣和飲食習慣是很有關(guān)系，如果不注重這些的話，那么很容易會出現(xiàn)高血糖，引發(fā)一些病癥，因此，要有良好的生活習慣和飲食習慣很重要。如果血糖偏高的話，平時可以吃一些食譜來輔助降血糖，下面小編將為大家推薦兩道。

涼拌苦瓜

食材：選用一斤苦瓜，九克熟植物油，十克醬油，二十克豆瓣醬，兩克精鹽，二十五克辣椒絲，五克蒜泥。

做法：

1、先把苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分。

2、把苦瓜條中放入辣椒絲和精鹽后，控出水分，然后放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可食用。

功效：涼拌苦瓜可以清熱解毒，潤肺養(yǎng)肺，而且還可以控制血糖升高，對于輔助降血糖效果很好。

濃香南瓜飯

食材：準備一斤南瓜，半斤大米，食油2湯匙，食鹽1茶匙，清水500毫升。

做法：

1、將南瓜去皮去籽后切成小塊；大米清洗干凈備用。

2、炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油，燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘。

3、倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘。

4、然后打開蓋，調(diào)入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋，用最小火燜二十分鐘左右，收干水分后即可食用。

功效：這道用南瓜做成的飯不僅非常的濃香可口，而且可以滋補強身，對于降血壓、降血糖都是非常管用的，尤其適合血糖偏高的人食用。

涼拌苦瓜和南瓜飯，這兩道食譜風味是非常不錯的，而且可以起到很好的降血糖作用，如果你的血糖偏高，那么制作這兩道食譜來吃的話，是非常奏效的。當然對于血糖偏高的人群來說，平時還要注意自己的飲食盡量要清淡一些，不要過于油膩，而且要做好定期檢查的工作。

降血糖菜譜家常菜

16種蔬菜幫你降血糖

洋蔥：

性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調(diào)節(jié)血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

南瓜：

甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質(zhì)，并有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ，對改善癥狀有良效。

黃瓜：

性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽７逝中吞悄虿』颊吆喜⒂懈哐獕赫?，每天食黃瓜 100克 ，大有益處。

苦瓜：

性味苦寒，肉質(zhì)柔嫩，富含多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個，剖開去瓤洗凈，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。

菠菜：

性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經(jīng)。具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。適用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調(diào)時應(yīng)加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。

小扁豆：

含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對糖尿病合并血脂異常者有良效。

黃鱔：

性味甘溫，具有補五臟、填精血的作用。現(xiàn)代藥理研究表明，黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質(zhì)，有降低血糖的作用。

薏苡仁：

性味甘淡微寒，是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品?，F(xiàn)代藥理研究顯示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。

芹菜：

甘寒。能除心下煩熱，散節(jié)氣，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓作用。糖尿病合并高血壓的病人可以長期食用。

藕：

味甘，性寒。歸心、脾、胃經(jīng)。生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾養(yǎng)胃、滋陰補血、生肌止瀉之功效。適用于多飲仍煩渴不止、饑餓、形體消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。

萊菔：(蘿卜)：

味辛、甘，性溫。歸肺、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒之功效，適用于食積脹滿型糖尿病。

韭菜：

味辛，性溫。入肝、胃、腎經(jīng)。具有理中行氣、散血解毒之功效，適用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。

山藥：

能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調(diào)控。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素 B1、維生素B2。這些成分促進了血液中葡萄糖的代謝。此外，山藥還含有淀粉酶，這是消化糖類的酶，可使血液中不再積存糖分。

芋頭：

最適合需要限制熱量的人，芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。此外，很重要的一點是，山藥的熱量較低。因糖尿病、高脂血癥、肥胖等疾病而必須限制飲食的時候，芋頭是最為適合的食品。 100克芋頭中，熱量僅為58千克。人們多是將芋頭煮熟后再食用，這樣雖然容易損傷黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。

肉桂：

性味辛溫，具有補元陽、暖脾胃的作用。美國科學家研究發(fā)現(xiàn)，肉桂可使血中胰島素水平升高，對糖尿病患者有輔助治療作用。建議在烹調(diào)時加入1～ 3克 肉桂末，但肉桂辛熱，不適宜陰虛型糖尿病患者。

銀耳：

性味甘平，具有滋陰調(diào)燥、生津養(yǎng)胃的作用，不僅營養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價值，被人們譽為“菌中明珠”。銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來有研究報道，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有影響。在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，銀耳多糖可將胰島素在動物體內(nèi)的作用時間從3～4小時延長至8～12小時。因此糖尿病患者宜常食銀耳。用法：銀耳15～ 20克 ，燉爛后服食，每天1次。

糖尿病人吃什么輔助降血糖

糖尿病人吃什么輔助降血糖2、糖尿病人吃什么輔助降血糖之黑木耳

4、糖尿病人吃什么輔助降血糖之蕹菜

蕹菜含有蛋白質(zhì)、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質(zhì)。有報道稱,紫色蕹菜中含胰島素樣成分,可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。

5、糖尿病人吃什么輔助降血糖之獼猴桃

獼猴桃的糖和脂肪含量較低,又是高纖維食物,對防治糖尿病及其并發(fā)癥有較好的效果。獼猴桃中豐富的糖醇類物質(zhì)肌醇能調(diào)節(jié)糖代謝,從而降低血糖。

6、糖尿病人吃什么輔助降血糖之蘋果

蘋果中的果膠及可溶性纖維能夠減少血糖含量,調(diào)節(jié)血糖水平,維持血糖穩(wěn)定。經(jīng)常吃蘋果,可以減少患心臟病的風險,還能保持大便通暢,不易便秘。

7、糖尿病人吃什么輔助降血糖之草莓

草莓所含熱量低,且含有豐富的維生素C和微量元素,食用后血糖上升的速度會變得緩慢,從而能夠減輕胰島素的負擔,并穩(wěn)定血糖。

糖尿病飲食禁忌有哪些1、低鈉高纖維素飲食

高鈉飲食可增加血容量、誘發(fā)高血壓、增加心臟負擔、引起動脈粥樣硬化、加重糖尿病并發(fā)癥。所以、糖尿病人應(yīng)以低鈉飲食為宜、每日食鹽量控制在3克以內(nèi)。而可溶解的纖維素有利于改善脂肪、膽固醇和糖的代謝、并能減輕體重、可以適量多吃這類食物。

2、限富含淀粉食品和忌高糖食品

3、限制脂肪類和蛋白質(zhì)的攝入量

糖尿病預防有哪些1、膳食平衡,規(guī)律進食。注意相關(guān)的糖尿病飲食事項,做好飲食效果最優(yōu),從而很好的控制血糖。

2、積極有效地控制血糖,高血糖時病毒容易侵犯人體,尤其長期高血糖更容易引起呼吸系統(tǒng)疾病。

3、糖尿病人在流感病毒高發(fā)期,更應(yīng)注意起居規(guī)律,一旦發(fā)生急性高熱、寒顫、頭痛乏力等,或出現(xiàn)體溫超過38℃等感冒癥狀時,一定要及時就醫(yī)。

吃什么可以降血糖

問題一：降血糖的食物吃什么好，哪些食物降糖效果好高血糖人群飲食要點：
1）忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；
2）常吃粗雜糧和薯類替代主食，如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等；
3）少吃稀飯，因為稀飯易消化難定量，餐后血糖很容易升高；
4）每天的烹調(diào)油不能超過25克；
5）多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿卜、綠豆芽、苦瓜、青菜等；
飲食上要多注意，可以選擇多吃升糖指數(shù)低的蔬菜水果，另外可以吃凍干桑葉緩解高血糖癥狀，在修復胰島同時，為細胞提供大量的營養(yǎng)物質(zhì)，滋養(yǎng)細胞、疏通血管，有效抑制血糖上升，使血糖指數(shù)達到一種平穩(wěn)狀態(tài)，有效預防糖尿病。

問題二：降血糖的食物，吃什么降血糖最好？盡量吃一些清淡的飲食，不要喝粥，吃面條之類的流質(zhì)飲食，飲食不要過飽，否則餐后血糖會增高。除了飲食外，也可以吃些穩(wěn)定血糖的昌弘辣木籽，它有助于分泌胰島素和調(diào)節(jié)血糖，增強因糖尿病受損的免疫系統(tǒng)，控制糖尿病并發(fā)癥，每天飯前空腹吃幾粒辣木籽，可以穩(wěn)定血糖。

問題三：多吃什么食物降血糖？注意，含糖分的食物不要吃。夏天的什么西瓜之類的。
給大家推薦一個好方法，每日一杯茶就可以輕松降血糖，具體可以百度搜索這篇文章：宣媽驚爆：西藥降糖，不如“喝茶揣
糖尿病專家的飲食建議：
1、菜肴必須少油少鹽。
糖尿病患者應(yīng)該選少油少鹽的清淡食品，菜肴烹調(diào)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜用植物油。盡量減少親朋好友的赴宴。sse
2、“多吃肉、少吃飯”并不很科學。
有人認為肉是蛋白質(zhì)，飯才是糖，因此，多吃肉不會引起血糖升高。其實不然，肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應(yīng)少于200毫克，要限制動物性脂肪及飽和脂肪酸高的脂肪攝入。少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內(nèi)臟類食物。
3、進餐定時定量。opi
注意進食規(guī)律，一日至少進食三餐，而且要定時、定量、兩餐之間要間隔4-5小時。
4、無糖糕點也要少吃。
雖然無糖糕點不含蔗糖，但糕點是淀粉做的，同樣會產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃。kois
5、粗糧可以多食用。cdwe
在控制總熱量的前提下，碳水化合物應(yīng)占總熱量55%-60%左右。
除了以上生活上要注意的地方外，最重要的是要需要 藥物配合一些可以降低血糖的輔助品一起，才可以平穩(wěn)的控制血糖，比如蜂膠、麥冬之類的。
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問題四：吃什么降血糖最有效降糖的食物
一、紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
二、黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
三、苦瓜古代文獻記載，苦瓜可治療“消渴”(相當于現(xiàn)在的糖尿病)?，F(xiàn)代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬干后泡茶飲。
四、胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實驗證實，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食，亦可作配料。
五、空心菜含有蛋白質(zhì)、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質(zhì)。有報道稱，紫色空心菜中含胰島素樣成分，可用于糖尿病治療。空心菜可清炒或涼拌。
六、洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。
七、大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發(fā)現(xiàn)，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
八、山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)。近年來藥理研究表明，山藥對糖尿病有較好的預防和治療作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯，也可炒食。
同時，如果你家老人因血糖高長期吃西藥，那么建議你用飲食搭配來控制血糖，多吃粗糧，少吃高糖高淀粉(大米，面等食品)，外加多加強身體抵抗力，多運動運動，你還可以配合醫(yī)囑服用洗胰清糖素，一方面可以調(diào)節(jié)身體的血糖代謝平衡，一方面可以改善血液循環(huán)，減少西藥對器官特別是胰島和肝臟的損害，我外公就是這么吃，吃了一個多月，尿頻尿急改善好多，現(xiàn)在血糖控制在5.8后就不吃其他降糖藥了

問題五：吃什么可以降血糖？各種降血糖藥均可，如：甲苯磺丁脲、格列苯脲、鹽酸二甲雙胍、瑞格列奈、格列吡嗪等（如果不過敏且大夫說可以吃的可以試一下）

問題六：吃什么食物可以降血糖黑木耳含有很高的木耳多糖、維生素及多種礦物質(zhì)，其中木耳多糖有明顯的降糖效果，是日常降糖和保健的好菜。
苦瓜中的提取物有明顯的降糖作用，現(xiàn)在很多降糖中成藥中很多都含有苦瓜提取物，因此，苦瓜也是降糖首選食物。
山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)，其中多巴胺和薯蕷皂甙具有明顯的降糖作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
紫菜中含有豐富的紫菜多糖，胡蘿卜素和維生素等高營養(yǎng)物質(zhì)，紫菜多糖能明顯降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜湯可以輔助降低血糖。
胡蘿卜的提取物也有降糖作用，而且使食用方便，價格便宜。
大蒜有抗菌消炎，抗病毒，降血脂降血糖等作用，還能夠保護血管和護肝作用。大蒜不宜多吃。
糖尿病患者吃這些水果也有輔助降糖作用，包括：蘋果，荔枝，枇杷，柑橘，石榴，楊梅等。

問題七：吃什么能快速降血糖高血糖的食療藥膳。 1、黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。 涼拌木耳--取水發(fā)木耳250克，水發(fā)海米25克，精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鮮湯各適量。將黑木耳洗凈，摘成小塊，放入沸水中氽一下，瀝干，放入盤中，用精鹽、鮮湯、味精拌勻，放姜末、蒜泥，淋上少許麻油即可。 2、紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。 紫菜肉末羹--紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥姜末共10克，濕淀粉20克，麻油、味精、醋各適量。紫菜去雜質(zhì)，漂洗干凈;豬瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻;鍋內(nèi)加入清湯、精鹽、味精和肉末，燒至八成熟時加紫菜，用濕淀粉勾芡，加蔥姜末、醋，淋入麻油即成。 3、苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%?？喙峡杉鍦蜃鰶霾耍部山g汁或曬干后泡茶飲。 干煸苦瓜--取苦瓜250克，瘦豬肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、姜末及鹽適量。將苦瓜切條，備用。豬肉剁成末，芽菜切碎。起油鍋，倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟，加入調(diào)料即可。 4、胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實驗證實，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食，亦可作配料。 干煸胡蘿卜絲--取胡蘿卜1根，絞肉100克，鹽、醬油適量。胡蘿卜刨絲，備用。絞肉加醬油拌勻。起油鍋，倒入絞肉炒至變色，再下胡蘿卜絲及鹽，用小火煸炒至胡蘿卜絲變硬即可。 5、洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。 海米炒洋蔥--洋蔥150克，水發(fā)海米30克，姜絲5克，食鹽、醬油、色拉油、料酒、麻油、味精適量。將洋蔥去皮、洗凈、切絲，水發(fā)海米洗凈。將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲調(diào)成汁，備用。色拉油燒熱，放入洋蔥、海米，加調(diào)味汁炒熟，淋入麻油即可。 6、大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發(fā)現(xiàn)，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。 7、蕹菜含有蛋白質(zhì)、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質(zhì)。有報道稱，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。 8、桑葉，中國古有“絲綢之路”，亦有“滄海桑田”之說，桑在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中占了很大比例。古今典籍證明，桑葉是植物之王，有“人參熱補，桑葉清補”之美譽。 桑葉，是國家衛(wèi)生部確認的“藥食同源”植物，被國際食品衛(wèi)生組織列入“人類21世紀十大保健食品之一”，成為人類綠色新食品源。雅津大別山蛋白桑葉干粉含蛋白18-30%，粗脂肪4-10%、鈣0.3-0.86%，鉀1.9-2.87%，鎂0.47-0.63%，還含有大量的鐵、鋅、銅等礦物質(zhì)及多種微生物，且氨基酸種類齊全。特別是含有多種天然活性物質(zhì)，還具有抗應(yīng)激，增強肌體耐力和提高抗病能力。為了便于儲存，便于運輸，便于飲用，研發(fā)成功桑葉茶. 辣味蕹菜--蕹菜250克，辣椒醬、麻油等調(diào)味品適量。蕹菜洗凈，切成寸段長，在開水中氽一下，拌入......>>

問題八：吃什么降血糖最快？1.桑葉：除了能保護胰腺，促進胰島素的正常分泌，還能改善高血壓，減少膽固醇和甘油三酯。所以，桑葉可以有效預防糖尿病。

2.芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。此外，很重要的一點是，山藥的熱量較低。因糖尿病、高脂血癥、肥胖等疾病而必須限制飲食的時候，芋頭是最為適合的食品。100克芋頭中，熱量僅為58千克。

3. 苦瓜 性味苦寒，肉質(zhì)柔嫩，富含多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有 *** 胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3％。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個，剖開去瓤洗凈，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
4.銀耳 性味甘平，具有滋陰調(diào)燥、生津養(yǎng)胃的作用，不僅營養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價值。

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