目錄哪些人群需要養(yǎng)胃養(yǎng)胃在飲食上的原則養(yǎng)胃吃什么好養(yǎng)胃的食物有哪些養(yǎng)胃要避免吃哪些食物養(yǎng)胃的食物有哪些養(yǎng)胃要注意哪些事項現(xiàn)在人們雖然飲食上吃得比較好了，但是因為存在暴飲暴食
、吃得過于油膩
、飽一頓饑一頓等不良的飲食習慣
，所以很多人都存在胃部不適問題。胃是我們身體消化食物的器官，所以有一個良好的胃是對我們的身體健康非常重要的。如果大家胃不好的話，平時在生活中
、飲食上一定要注意養(yǎng)胃。
哪些人群需要養(yǎng)胃
胃的食物.png)
1
、上班族
上班族工作繁忙
，精神壓力大，平時運動量少
，進食不規(guī)律
，這都可能會引起植物神經(jīng)的功能性紊亂，胃及十二指腸壁的平滑肌和血管就會痙攣
、收縮
，使胃腸組織供血不足，營養(yǎng)供應發(fā)生障礙
，這時胃及十二指腸黏膜的抵抗力減弱
，反酸、飽脹
、噯氣等不適的感覺就會出現(xiàn)
，如果長時間得不到有效的調(diào)整，就有可能形成胃潰瘍
、胃炎等一系列的疾病
。
2、酒桌族
對于不少人來說
，終日輾轉(zhuǎn)于酒桌上忙于應酬已成了必不可少的生活內(nèi)容
。研究表明：酒精可使食管黏膜受刺激而充血、水腫
，形成食管炎;更會破壞胃黏膜的保護層，刺激胃酸分泌
、胃蛋白酶增加
，引起胃黏膜充血、水腫和糜爛
，引起急
、慢性胃炎和消化性潰瘍，出現(xiàn)燒心
、胃痛
、胃酸、胃脹、嘔吐
、食欲差等癥狀
。因此，常飲酒者要當心自己的腸胃
。
3
、開車族
隨著汽車的普及，開車族日益壯大
。開車時
，血液被供應到緊張的肌肉和大腦里，流到腸胃的血液不多
，長時間駕車的人經(jīng)常吃過飯就開始開車
，時常處于這種狀態(tài)，極易出現(xiàn)腸胃消化不良
，出現(xiàn)胃痛
、胃脹、噯氣等癥狀
。出租車司機
、長途運輸?shù)乃緳C及其他專業(yè)駕駛員是這種情況的高危人群，平時應當多注意自己的腸胃功能
。
4
、出差族
因為工作的關系，不少人成了“空中飛人”
。經(jīng)常出差
，不斷面對舟車勞頓，適應不同的環(huán)境
，調(diào)整作息習慣
，比其他人更易出現(xiàn)腸胃的健康危機。此外
，經(jīng)常出差外地還存在水土不服
、飲食不得當?shù)冉】惦[患，導致腸胃常會出現(xiàn)不適癥狀
。
5
、銀發(fā)族
專家表示，上了年紀的人由于胃腸功能的減弱
，稍不注意就更容易出現(xiàn)脹
、堵、悶的情況
。隨著年紀的增長
，老年人消化腺分泌功能降低、胃腸蠕動減弱、消化功能減退
，餐后食物長時間不能消化
，在胃中停留的時間過長，容易造成消化不良
、胃內(nèi)飽脹
。胃內(nèi)飽脹會使橫膈的活動受阻，引起呼吸困難
，增加心臟負擔
，嚴重的甚至可能出現(xiàn)心絞痛之類的癥狀。
養(yǎng)胃在飲食上的原則
1
、溫而潔：食物溫度要溫暖適宜
，不吃不喝冷的、冰的飲食
，盡管天氣寒冷
，但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈
，烹飪食物時也應該注意清潔衛(wèi)生
。
2、軟而緩：選擇的食物要容易消化的
，烹飪時要蒸煮熟透
，使食物松軟易消化，少吃烘焙
、燒烤
、質(zhì)硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激
，加重胃腸負擔
。進食速度要緩慢，細嚼慢咽有助消化
，不可狼吞虎咽
。
3、鮮而淡：食物一定要新鮮
，不吃過期或放置過久的食物
。烹飪食物要清淡，不吃油膩
、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物
。
4
、少而精：每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食
。食物的品種和烹飪要精細易消化
，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化
，還可能刺激胃黏膜
，引發(fā)胃痛、飽脹等
。
養(yǎng)胃吃什么好
1
、適宜的食物
(1)養(yǎng)胃適宜吃腸胃容易消化的食物;
(2)養(yǎng)胃最好多吃一些素菜;
(3)養(yǎng)胃應該多吃一些粗纖維的食物。
2
、禁忌的食物
(1)養(yǎng)胃不要吃油炸
、經(jīng)過腌制的食物;
(2)養(yǎng)胃不要吃太多辛辣刺激性的食物;
(3)養(yǎng)胃忌吃生冷寒涼性的食物。
養(yǎng)胃的食物有哪些
1
、南瓜
南瓜有排毒護胃的功效
。《本草綱目》載：“南瓜性溫
，味甘
，入脾、胃經(jīng)”
，能補中益氣
、消炎殺菌、止痛
。南瓜所含的豐富果膠
，可“吸附”細菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬
、鉛等
，起到排毒作用。同時
，果膠可保護胃部免受刺激
，減少潰瘍?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？捎媚瞎现笾嗷驕?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，滋養(yǎng)腸胃。
2
、胡蘿卜
胡蘿卜增強抵抗力
，它性味甘平，中醫(yī)學認為它“下氣補中
，利脾膈
，潤腸胃
，安五臟，有健食之效”
。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A
，能明目養(yǎng)神，增強抵抗力
，防治呼吸道疾病
，滋潤腸胃，護胃保胃
。胡蘿卜素屬脂溶性
，和肉一起燉最合適，味道也更好
。
3
、甘藍
甘藍性平味甘，無毒
，入胃
、腎二經(jīng)。甘藍是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一
，也被譽為天然“胃菜”
。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍
、保護并修復胃黏膜組織
，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；嘉笣兗笆改c潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用
，還可混合蜂蜜食用
，有促進潰瘍愈合的作用。
4
、菠菜
菠菜味甘性涼
，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃
，通便秘
。《食療本草》載：“利五臟
，通腸胃
，解酒毒?div id="m50uktp" class="box-center"> ！辈げ丝纱龠M胃和胰腺分泌
，增食欲
，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便
。不過，菠菜草酸含量高
，妨礙鈣質(zhì)吸收
，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃
，或在烹煮前輕汆
，除去草酸。
5
、紅薯
紅薯具有養(yǎng)胃去積的功效
。紅薯性平，味甘
，補脾益氣
。《綱目拾遺》記：“補中
，暖胃
，肥五臟?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！碧旌秤?div id="4qifd00" class="flower right">
，正氣養(yǎng)胃，化食去積
，兼可清腸減肥
。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致
。不過
，紅薯內(nèi)淀粉含量很高，吃完后會轉(zhuǎn)為葡萄糖
，不適合糖尿病患者食用
。
6、豬肚
豬肚其實就是豬的胃
，它性微溫
、味甘，與牛肚
、羊肚等各類動物的胃相比
，更多地得了良土之氣。而且中醫(yī)講究“以形補形”
，直接培補人體的良土
，效果特別好
。特別是對于一些脾胃虛弱的老人以及婦女和孩子來說，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用
，對由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效
。
養(yǎng)胃要避免吃哪些食物
1、薄荷：薄荷會放松食道括約肌
，增加泛酸的幾率
。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶
、薄荷糖和薄荷口香糖
。
2、咖啡：咖啡會刺激胃
，使其分泌過多的胃酸
，導致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡
。含咖啡因的飲料也要少喝
。
3、西蘭花：西蘭花中可溶性膳食纖維特別多
。這種纖維只有在大腸里才能被分解
，并產(chǎn)生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類
。
4
、番茄：番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸
。因此
，吃太多番茄會導致泛酸、燒心等癥狀
。用番茄做成的番茄醬也是如此
。
5、巧克力：巧克力含大量的可可堿
，會讓食道括約肌放松
，胃酸容易反流進食道，造成胃部不適
。
養(yǎng)胃的食療食譜推薦
枸杞玉米五彩羹
做法：
1
、將枸杞子洗凈泡軟，菠蘿
，胡蘿卜去皮
，切丁，玉米粒
、豌豆清洗干凈
。
2
、鍋中加入清水適量，下入玉米粒
、甜豌豆煮熟
。
3、再放入燕麥片煮開
，出鍋時
，放入菠蘿粒。
土豆南瓜湯
主料：土豆
、南瓜
配料：杏脯、紅棗
、枸杞
、鹽、蘑菇精
做法：
1
、把土豆和南瓜切小塊
，杏脯、紅棗切小粒
，枸杞泡水
。
2、鍋里放入少許油
，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下
，加水，再加鹽和蘑菇精少許
。
3
、把2倒入高壓鍋，加入切好的杏脯
、紅棗以及泡好的枸杞
，燜5~8分鐘(也可以在燉鍋中慢慢燉，直到土豆和南瓜熟爛)即可
。
拔絲地瓜
主料：地瓜500克
調(diào)料：白糖150克
，清水100克，香油30克
，花生油1000克
做法：
1
、地瓜洗凈去皮，切成滾刀塊
。
2
、勺內(nèi)加花生油燒至90℃時，把地瓜塊放入油內(nèi)炸熟透至色澤金黃色時撈出控油
。
3
、勺刷凈加清水
、白糖，用慢火熬糖
，從水大泡變成水小泡;從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時
，倒入炸好的地瓜離勺、顛勺
，使糖液完全沾在地瓜上
。
4、倒入抹過香油的盤內(nèi)
，上桌的時候要上碗白水
，沾著吃，才不沾牙
。
養(yǎng)胃要注意哪些事項
正確養(yǎng)胃要做到飲食有規(guī)律
，杜絕暴飲暴食，吃飯要細嚼慢咽：暴飲暴食
，雖然說滿足了食欲
，但是對于胃來說，卻是有害的
，胃部能很好地消化吸收這些食物
，這對于胃來說構(gòu)成了一定的負擔，因此要記住吃飯要規(guī)律
、吃飯要細嚼慢咽
，這是養(yǎng)胃的第一步。
養(yǎng)胃第二步是要有好的心情
，如果心情不好
，經(jīng)常很郁悶，情緒低落
，這會傷及脾臟功能
，而人體的脾臟和胃的關系又是很密切的，脾臟受到影響
，還會導致胃燥津傷
，這個時候具有出現(xiàn)胸中憋悶、還有隱隱作痛等癥狀
。
養(yǎng)胃第三步：煙酒對于胃的傷害是很大的
，它們會傷及胃粘膜，因此要注意適度飲酒
，不要酗酒
。
生活中很多人都存在這樣的誤區(qū)，就是現(xiàn)在自己的胃沒毛病，可以隨心所欲的吃任何食物
，實際上我們應該要知道防患于未然
。雖然現(xiàn)在我們的胃沒毛病，但是并不代表它其實是處于亞健康的狀態(tài)的
，所以我們要時刻記住好好的保護我們的胃
，這樣我們才能很好的吸收食物中的營養(yǎng)。
吃哪些食物可以養(yǎng)胃
1
、牛奶性平味甘
，可以補肺胃，生津液
，它適合陰虛胃痛
、津虧便秘等癥狀，常常用來治療消化性潰瘍
、習慣性便秘等
。
2、蘋果：味甘
、性涼，可健脾補氣益胃
，生津潤燥
，適宜脾虛食少、胃陰虧虛
、陰虛胃痛等癥
。
3、卷心菜：有健脾養(yǎng)胃
、緩急止痛
、解毒消腫、清熱利水的作用
，可用于內(nèi)熱引起的胸悶
、口渴、咽痛
、小便不通
、耳目不聰、睡眠不佳
、關節(jié)不利和腹腔隱痛等癥
。卷心菜當中含有維生素C，它可以止痛
、促進潰瘍愈合
。它和薏仁、陳皮、蜂蜜一起可以治療胃脘脹痛
、上腹脹滿等癥狀
。
4、菠菜：味甘性涼
，能潤燥養(yǎng)肝
，益腸胃，通便秘
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！妒朝煴静荨分蟹Q其“利五臟，通腸胃
，解酒毒
。”菠菜可促進胃和胰腺分泌
，增食欲
，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便
。不過
，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收
，應避免與豆腐
、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆
，除去草酸
。
5、紅薯：性平
，味甘
，補脾益氣?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！毒V目拾遺》中記載其“補中
，暖胃，肥五臟
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！碧旌秤茫龤怵B(yǎng)胃
，化食去積
，兼可清腸減肥。
6
、山藥：天氣變冷之后
，很多脾胃虛寒的人會有食少腹脹
、大便稀溏等癥狀。平時常熬山藥粥喝可以緩解胃部不適
。
7
、胡蘿卜：性味甘平，中醫(yī)學認為它“下氣補中
，利脾膈
，潤腸胃，安五臟
，有健食之效”
。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神
，增強抵抗力
，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性
，和肉一起燉最合適
，味道也更好。
什么食品養(yǎng)胃 ！
介紹12種養(yǎng)胃食物。
1
、卷心菜
卷心菜富含防衰老的抗氧化成分
，具有提高免疫力、增進身體健康的功效
。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固
，增強骨質(zhì)
。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據(jù)說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果
。
2
、胡蘿卜
性味甘平，“下氣補中
，利脾膈
，潤腸胃，安五臟
，有健食之效”
。胡蘿卜里面含有豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神
，增強抵抗力
，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適
，味道也更好
。
3、板栗
栗子性味甘溫
，入脾
、胃、腎三經(jīng)
，有養(yǎng)胃健脾
、強筋活血等功效。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉
。
4
、蝦米
非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因為它富含蛋白質(zhì)
、碳水化合物
、脂肪及鈣、磷
、鐵等成分
，具有補腎壯陽、滋陰養(yǎng)胃
、通暢血脈之功效
。
5、木耳
木耳中的膠質(zhì)可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵
、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)
，將之排出體外，具有清胃
、滌腸
、防輻射的作用，是成年人保養(yǎng)腸胃的佳品
。
6
、洋蔥
洋蔥可健胃潤腸、消食理氣
，對食欲不振
、消化不良、積食
、便秘等都有很好的食療作用
。另外，洋蔥中還含有抗血小板凝聚的物質(zhì)
，能夠稀釋血液
，改善大腦供血
，緩解精神疲勞和心理緊張。工作壓力大的人每天吃半個洋蔥就可以收到良好的保健效果
。
7
、松子仁
松子仁含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，能夠幫助消化
，減輕腸胃壓力
，防治胃潰瘍。同時
，松子仁中還含有健腦成分
，可增強腦細胞代謝，非常適宜經(jīng)常用腦的成年人食用
。
8
、羊肉
羊肉不僅能溫補脾胃、提高機體免疫力
，還能清心明目
，緩解上班族因用眼過度產(chǎn)生的疲勞。
9
、魚類
、貝類
這類食物含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣、鋅
、硒等成分
，不僅能夠保護胃黏膜，還可以增強肝臟的解毒功能
。非常適宜經(jīng)常應酬喝酒的人食用
。但是魚類、貝類不能與啤酒一起食用
，否則容易引發(fā)痛風
。
10、菠菜
味甘性涼
，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃
，通便秘
。《食療本草》載：“利五臟
，通腸胃
，解酒毒?div id="d48novz" class="flower left">
！辈げ丝纱龠M胃和胰腺分泌
，增食欲
，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便
。不過
，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收
，應避免與豆腐
、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆
，除去草酸
。
11、桂圓
“食品以荔枝為美
，滋益則龍眼為良”
。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥
，有壯陽益氣
、溫胃補脾等多種功效。
12
、南瓜
《本草綱目》載：“南瓜性溫
，味甘，入脾
、胃經(jīng)”
，能補中益氣、消炎殺菌
、止痛
。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質(zhì)
，包括重金屬
、鉛等，起到排毒作用
。同時
，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？捎媚瞎现笾嗷驕B(yǎng)胃暖身
。
吃什么食物可以養(yǎng)胃?div id="jfovm50" class="index-wrap">?div id="jfovm50" class="index-wrap">？
飲食上應該以軟
、淡、熟
、溫
、鮮為宜，做到定時定量
，少食多餐
，這樣可以使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進行中和，從而防止胃酸侵蝕胃黏膜
、胃的潰瘍面
，加重病情。
注意早晚多喝粥
，粥可以養(yǎng)胃
，如麥片粥、豆花粥
、山藥粥
、海參粥、燕窩粥
、南瓜粥
，還有疙瘩湯、芝麻糊等
，這些都是非常養(yǎng)胃的食物
；
食用部分養(yǎng)胃的肉類，如豬肚
，豬肚具有很好的補虛損
、健脾胃的功效。還有羊肉
，羊肉對于養(yǎng)胃也是比較有特色的食物
。羊肉甘溫，入脾胃經(jīng)
，可以溫中暖下
，主治腹痛、反胃
，還可以益精神
、補氣血。用生姜和羊肉熬制的生姜羊肉湯
，可以吃羊肉、喝湯
，具有暖胃的功效
。還有鵝肉
，鵝肉甘、平
、咸的
，具有治療脾胃虛弱、中氣不足
、倦怠乏力
、少食的功效。
養(yǎng)胃的蔬菜類包括卷心菜
、番茄
、冬瓜、蘑菇
、香菇
、銀耳、南瓜
、山藥
、芋頭、胡蘿卜等
。養(yǎng)胃的水果類應該多吃味道甘溫
，性比較平和的一些水果，不能吃或少吃一些味苦
、性寒的水果
，水果類像櫻桃、芒果
、石榴
、木瓜、香蕉
、酸奶都是很好的養(yǎng)胃水果
；
飲食上還要以細嚼慢咽為原則，對食物充分咀嚼
，使食物盡可能變細
，以減輕胃的負擔。咀嚼次數(shù)越多
，隨之分泌的唾液也越多
，對胃黏膜的保護作用會更好，會起到更好的養(yǎng)胃功效
。
養(yǎng)胃的食物
養(yǎng)胃的食物
隨著生活水平的提高人們吃的東西也越來越復雜了
，殊不知很多食物對胃是會造成傷害的
，當胃不舒服的時候往往想著能吃點什么養(yǎng)胃的食物來養(yǎng)一養(yǎng)胃
，其實能養(yǎng)胃的食物是有很多的
，下面小編就來例舉幾個養(yǎng)胃的食物，一起來看看吧
。
養(yǎng)胃的食物1.粥面類當說到養(yǎng)胃的食物的時候很多人想到的是粥和面條等容易被消化
，這樣不會增加胃的負擔，面粥確實挺養(yǎng)胃的但不建議以他們?yōu)橹魇?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，長期吃粥面類容易使胃的消化能力下降
，可以在吃完主食和肉類之后吃些清淡的粥面類。
2.蔬菜類很多人覺得吃像油菜
、菠菜
、油麥菜等深綠色蔬菜是很養(yǎng)胃的，其實這些蔬菜對于腸胃比較敏感的人會有點不舒服
