養(yǎng)胃的食物(吃哪些食物可以養(yǎng)胃)

目錄哪些人群需要養(yǎng)胃養(yǎng)胃在飲食上的原則養(yǎng)胃吃什么好養(yǎng)胃的食物有哪些養(yǎng)胃要避免吃哪些食物養(yǎng)胃的食物有哪些養(yǎng)胃要注意哪些事項(xiàng)現(xiàn)在人們雖然飲食上吃得比較好了，但是因?yàn)榇嬖诒╋嫳┦?、吃得過于油膩、飽一頓饑一頓等不良的飲食習(xí)慣，所以很多人都存在胃部不適問題。胃是我們身體消化食物的器官，所以有一個良好的胃是對我們的身體健康非常重要的。如果大家胃不好的話，平時在生活中、飲食上一定要注意養(yǎng)胃。

哪些人群需要養(yǎng)胃

1、上班族

上班族工作繁忙，精神壓力大，平時運(yùn)動量少，進(jìn)食不規(guī)律，這都可能會引起植物神經(jīng)的功能性紊亂，胃及十二指腸壁的平滑肌和血管就會痙攣、收縮，使胃腸組織供血不足，營養(yǎng)供應(yīng)發(fā)生障礙，這時胃及十二指腸黏膜的抵抗力減弱，反酸、飽脹、噯氣等不適的感覺就會出現(xiàn)，如果長時間得不到有效的調(diào)整，就有可能形成胃潰瘍、胃炎等一系列的疾病。

2、酒桌族

對于不少人來說，終日輾轉(zhuǎn)于酒桌上忙于應(yīng)酬已成了必不可少的生活內(nèi)容。研究表明：酒精可使食管黏膜受刺激而充血、水腫，形成食管炎;更會破壞胃黏膜的保護(hù)層，刺激胃酸分泌、胃蛋白酶增加，引起胃黏膜充血、水腫和糜爛，引起急、慢性胃炎和消化性潰瘍，出現(xiàn)燒心、胃痛、胃酸、胃脹、嘔吐、食欲差等癥狀。因此，常飲酒者要當(dāng)心自己的腸胃。

3、開車族

隨著汽車的普及，開車族日益壯大。開車時，血液被供應(yīng)到緊張的肌肉和大腦里，流到腸胃的血液不多，長時間駕車的人經(jīng)常吃過飯就開始開車，時常處于這種狀態(tài)，極易出現(xiàn)腸胃消化不良，出現(xiàn)胃痛、胃脹、噯氣等癥狀。出租車司機(jī)、長途運(yùn)輸?shù)乃緳C(jī)及其他專業(yè)駕駛員是這種情況的高危人群，平時應(yīng)當(dāng)多注意自己的腸胃功能。

4、出差族

因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，不少人成了“空中飛人”。經(jīng)常出差，不斷面對舟車勞頓，適應(yīng)不同的環(huán)境，調(diào)整作息習(xí)慣，比其他人更易出現(xiàn)腸胃的健康危機(jī)。此外，經(jīng)常出差外地還存在水土不服、飲食不得當(dāng)?shù)冉】惦[患，導(dǎo)致腸胃常會出現(xiàn)不適癥狀。

5、銀發(fā)族

專家表示，上了年紀(jì)的人由于胃腸功能的減弱，稍不注意就更容易出現(xiàn)脹、堵、悶的情況。隨著年紀(jì)的增長，老年人消化腺分泌功能降低、胃腸蠕動減弱、消化功能減退，餐后食物長時間不能消化，在胃中停留的時間過長，容易造成消化不良、胃內(nèi)飽脹。胃內(nèi)飽脹會使橫膈的活動受阻，引起呼吸困難，增加心臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的甚至可能出現(xiàn)心絞痛之類的癥狀。

養(yǎng)胃在飲食上的原則

1、溫而潔：食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應(yīng)該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生。

2、軟而緩：選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負(fù)擔(dān)。進(jìn)食速度要緩慢，細(xì)嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

3、鮮而淡：食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

4、少而精：每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細(xì)易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。

養(yǎng)胃吃什么好

1、適宜的食物

(1)養(yǎng)胃適宜吃腸胃容易消化的食物;

(2)養(yǎng)胃最好多吃一些素菜;

(3)養(yǎng)胃應(yīng)該多吃一些粗纖維的食物。

2、禁忌的食物

(1)養(yǎng)胃不要吃油炸、經(jīng)過腌制的食物;

(2)養(yǎng)胃不要吃太多辛辣刺激性的食物;

(3)養(yǎng)胃忌吃生冷寒涼性的食物。

養(yǎng)胃的食物有哪些

1、南瓜

南瓜有排毒護(hù)胃的功效。《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。南瓜所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。

2、胡蘿卜

胡蘿卜增強(qiáng)抵抗力，它性味甘平，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病，滋潤腸胃，護(hù)胃保胃。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

3、甘藍(lán)

甘藍(lán)性平味甘，無毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率?；嘉笣兗笆改c潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。

4、菠菜

菠菜味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨份d：“利五臟，通腸胃，解酒毒?！辈げ丝纱龠M(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

5、紅薯

紅薯具有養(yǎng)胃去積的功效。紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣。《綱目拾遺》記：“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟?！碧旌秤?，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認(rèn)為吃完紅薯放屁多，其實(shí)是胃腸蠕動所致。不過，紅薯內(nèi)淀粉含量很高，吃完后會轉(zhuǎn)為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。

6、豬肚

豬肚其實(shí)就是豬的胃，它性微溫、味甘，與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，更多地得了良土之氣。而且中醫(yī)講究“以形補(bǔ)形”，直接培補(bǔ)人體的良土，效果特別好。特別是對于一些脾胃虛弱的老人以及婦女和孩子來說，用豬肚燉湯喝可以起到急補(bǔ)脾胃的作用，對由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效。

養(yǎng)胃要避免吃哪些食物

1、薄荷：薄荷會放松食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

2、咖啡：咖啡會刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導(dǎo)致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。

3、西蘭花：西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產(chǎn)生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類。

4、番茄：番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也是如此。

5、巧克力：巧克力含大量的可可堿，會讓食道括約肌放松，胃酸容易反流進(jìn)食道，造成胃部不適。

養(yǎng)胃的食療食譜推薦

枸杞玉米五彩羹

做法：

1、將枸杞子洗凈泡軟，菠蘿，胡蘿卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干凈。

2、鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。

3、再放入燕麥片煮開，出鍋時，放入菠蘿粒。

土豆南瓜湯

主料：土豆、南瓜

配料：杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精

做法：

1、把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水。

2、鍋里放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許。

3、把2倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5~8分鐘(也可以在燉鍋中慢慢燉，直到土豆和南瓜熟爛)即可。

拔絲地瓜

主料：地瓜500克

調(diào)料：白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克

做法：

1、地瓜洗凈去皮，切成滾刀塊。

2、勺內(nèi)加花生油燒至90℃時，把地瓜塊放入油內(nèi)炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。

3、勺刷凈加清水、白糖，用慢火熬糖，從水大泡變成水小泡;從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時，倒入炸好的地瓜離勺、顛勺，使糖液完全沾在地瓜上。

4、倒入抹過香油的盤內(nèi)，上桌的時候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙。

養(yǎng)胃要注意哪些事項(xiàng)

正確養(yǎng)胃要做到飲食有規(guī)律，杜絕暴飲暴食，吃飯要細(xì)嚼慢咽：暴飲暴食，雖然說滿足了食欲，但是對于胃來說，卻是有害的，胃部能很好地消化吸收這些食物，這對于胃來說構(gòu)成了一定的負(fù)擔(dān)，因此要記住吃飯要規(guī)律、吃飯要細(xì)嚼慢咽，這是養(yǎng)胃的第一步。

養(yǎng)胃第二步是要有好的心情，如果心情不好，經(jīng)常很郁悶，情緒低落，這會傷及脾臟功能，而人體的脾臟和胃的關(guān)系又是很密切的，脾臟受到影響，還會導(dǎo)致胃燥津傷，這個時候具有出現(xiàn)胸中憋悶、還有隱隱作痛等癥狀。

養(yǎng)胃第三步：煙酒對于胃的傷害是很大的，它們會傷及胃粘膜，因此要注意適度飲酒，不要酗酒。

生活中很多人都存在這樣的誤區(qū)，就是現(xiàn)在自己的胃沒毛病，可以隨心所欲的吃任何食物，實(shí)際上我們應(yīng)該要知道防患于未然。雖然現(xiàn)在我們的胃沒毛病，但是并不代表它其實(shí)是處于亞健康的狀態(tài)的，所以我們要時刻記住好好的保護(hù)我們的胃，這樣我們才能很好的吸收食物中的營養(yǎng)。

吃哪些食物可以養(yǎng)胃

1、牛奶性平味甘，可以補(bǔ)肺胃，生津液，它適合陰虛胃痛、津虧便秘等癥狀，常常用來治療消化性潰瘍、習(xí)慣性便秘等。
2、蘋果：味甘、性涼，可健脾補(bǔ)氣益胃，生津潤燥，適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥。
3、卷心菜：有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。卷心菜當(dāng)中含有維生素C，它可以止痛、促進(jìn)潰瘍愈合。它和薏仁、陳皮、蜂蜜一起可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿等癥狀。
4、菠菜：味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨分蟹Q其“利五臟，通腸胃，解酒毒?！辈げ丝纱龠M(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
5、紅薯：性平，味甘，補(bǔ)脾益氣。《綱目拾遺》中記載其“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟?！碧旌秤茫龤怵B(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。
6、山藥：天氣變冷之后，很多脾胃虛寒的人會有食少腹脹、大便稀溏等癥狀。平時常熬山藥粥喝可以緩解胃部不適。
7、胡蘿卜：性味甘平，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

什么食品養(yǎng)胃！

介紹12種養(yǎng)胃食物。

1、卷心菜

卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進(jìn)身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固，增強(qiáng)骨質(zhì)。維生素U具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用，據(jù)說對胃火及胃潰瘍的預(yù)防與治療有較好的效果。

2、胡蘿卜

性味甘平，“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。胡蘿卜里面含有豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

3、板栗

栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血等功效。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。

4、蝦米

非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補(bǔ)腎壯陽、滋陰養(yǎng)胃、通暢血脈之功效。

5、木耳

木耳中的膠質(zhì)可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)，將之排出體外，具有清胃、滌腸、防輻射的作用，是成年人保養(yǎng)腸胃的佳品。

6、洋蔥

洋蔥可健胃潤腸、消食理氣，對食欲不振、消化不良、積食、便秘等都有很好的食療作用。另外，洋蔥中還含有抗血小板凝聚的物質(zhì)，能夠稀釋血液，改善大腦供血，緩解精神疲勞和心理緊張。工作壓力大的人每天吃半個洋蔥就可以收到良好的保健效果。

7、松子仁

松子仁含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，能夠幫助消化，減輕腸胃壓力，防治胃潰瘍。同時，松子仁中還含有健腦成分，可增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，非常適宜經(jīng)常用腦的成年人食用。

8、羊肉

羊肉不僅能溫補(bǔ)脾胃、提高機(jī)體免疫力，還能清心明目，緩解上班族因用眼過度產(chǎn)生的疲勞。

9、魚類、貝類

這類食物含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣、鋅、硒等成分，不僅能夠保護(hù)胃黏膜，還可以增強(qiáng)肝臟的解毒功能。非常適宜經(jīng)常應(yīng)酬喝酒的人食用。但是魚類、貝類不能與啤酒一起食用，否則容易引發(fā)痛風(fēng)。

10、菠菜

味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒?！辈げ丝纱龠M(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

11、桂圓

“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補(bǔ)脾等多種功效。

12、南瓜

《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕?，養(yǎng)胃暖身。

吃什么食物可以養(yǎng)胃啊？

飲食上應(yīng)該以軟、淡、熟、溫、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，這樣可以使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止胃酸侵蝕胃黏膜、胃的潰瘍面，加重病情。
注意早晚多喝粥，粥可以養(yǎng)胃，如麥片粥、豆花粥、山藥粥、海參粥、燕窩粥、南瓜粥，還有疙瘩湯、芝麻糊等，這些都是非常養(yǎng)胃的食物；
食用部分養(yǎng)胃的肉類，如豬肚，豬肚具有很好的補(bǔ)虛損、健脾胃的功效。還有羊肉，羊肉對于養(yǎng)胃也是比較有特色的食物。羊肉甘溫，入脾胃經(jīng)，可以溫中暖下，主治腹痛、反胃，還可以益精神、補(bǔ)氣血。用生姜和羊肉熬制的生姜羊肉湯，可以吃羊肉、喝湯，具有暖胃的功效。還有鵝肉，鵝肉甘、平、咸的，具有治療脾胃虛弱、中氣不足、倦怠乏力、少食的功效。
養(yǎng)胃的蔬菜類包括卷心菜、番茄、冬瓜、蘑菇、香菇、銀耳、南瓜、山藥、芋頭、胡蘿卜等。養(yǎng)胃的水果類應(yīng)該多吃味道甘溫，性比較平和的一些水果，不能吃或少吃一些味苦、性寒的水果，水果類像櫻桃、芒果、石榴、木瓜、香蕉、酸奶都是很好的養(yǎng)胃水果；
飲食上還要以細(xì)嚼慢咽為原則，對食物充分咀嚼，使食物盡可能變細(xì)，以減輕胃的負(fù)擔(dān)。咀嚼次數(shù)越多，隨之分泌的唾液也越多，對胃黏膜的保護(hù)作用會更好，會起到更好的養(yǎng)胃功效。

養(yǎng)胃的食物

養(yǎng)胃的食物
隨著生活水平的提高人們吃的東西也越來越復(fù)雜了，殊不知很多食物對胃是會造成傷害的，當(dāng)胃不舒服的時候往往想著能吃點(diǎn)什么養(yǎng)胃的食物來養(yǎng)一養(yǎng)胃，其實(shí)能養(yǎng)胃的食物是有很多的，下面小編就來例舉幾個養(yǎng)胃的食物，一起來看看吧。
養(yǎng)胃的食物
1.粥面類
當(dāng)說到養(yǎng)胃的食物的時候很多人想到的是粥和面條等容易被消化，這樣不會增加胃的負(fù)擔(dān)，面粥確實(shí)挺養(yǎng)胃的但不建議以他們?yōu)橹魇常L期吃粥面類容易使胃的消化能力下降，可以在吃完主食和肉類之后吃些清淡的粥面類。
2.蔬菜類
很多人覺得吃像油菜、菠菜、油麥菜等深綠色蔬菜是很養(yǎng)胃的，其實(shí)這些蔬菜對于腸胃比較敏感的人會有點(diǎn)不舒服，所以選擇秋葵、白菜、冬瓜、土豆、蘿卜、山藥等這樣的淺色蔬菜會溫和一些。
3.湯類
湯類是比較養(yǎng)胃的食物了，但是最好不要是肉湯建議選擇菜湯，因?yàn)槿忸惱锩媸呛兴嵝晕镔|(zhì)是不養(yǎng)胃的，如果覺得菜湯太淡單調(diào)加入粉絲、雞蛋也是很美味的，也有很好的養(yǎng)胃作用。
想要養(yǎng)胃的話平時要禁吃生冷的食物，像是雪糕、凍飲、冰鎮(zhèn)水果等都不要吃或者少吃，生冷的食物是會引起胃不舒服的，當(dāng)然太燙的食物也不要吃，油膩和油炸的食物也應(yīng)該不吃或者少吃，多吃一些溫?zé)岬氖澄锖颓宓娘埐?，?jīng)常喝姜水茶或者丁香茶也有很好的養(yǎng)胃作用。
以上就是關(guān)于養(yǎng)胃的食物的介紹，平時也要注意三餐按時吃，建議吃七份飽就好了不要吃太撐，注意不要過饑或過飽更不能暴飲暴食，這樣對胃也是一種保養(yǎng)。養(yǎng)好胃是非常重要的事情，希望上文的描述對大家有所幫助。