如何去濕氣,清熱燥濕的食譜

如何去除火氣的呢，身體濕氣重，也很容易導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生哦。可以選擇一些食療的方法來(lái)調(diào)理，效果不錯(cuò)，來(lái)看看這些具有去濕氣作用的清熱燥濕的食譜吧，可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有好處，來(lái)看看這些食物吧。

紅棗炒木耳

材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。

做法：

1.將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;

2.大棗洗凈(剖開(kāi))備用;

3.姜入油鍋爆香后，放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。

服法：當(dāng)主菜佐膳食用，每周數(shù)次

宜忌：腹瀉者慎用。

說(shuō)明：紅棗富含各類維生素，可說(shuō)是維生素的寶庫(kù)。而木耳性味甘平，有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。紅棗可以有補(bǔ)氣的作用，和白木耳一起吃，可以有清肺熱的作用，對(duì)于養(yǎng)陰養(yǎng)胃有好處，還可以清熱燥濕。

苡苓小米粥

材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。

做法：將上述材料洗凈，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。

服法：取出土茯苓喝粥，1周數(shù)次。

宜忌：服時(shí)忌茶。

說(shuō)明：土茯苓性味甘淡平無(wú)毒，入肝、胃二經(jīng)，可利濕解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清熱除濕，健脾整胃，對(duì)肝解毒能力差、容易出現(xiàn)濕疹，皮膚疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質(zhì)，都有預(yù)防兼治療的功效。土茯苓和小米一起吃，可以有緩解煩躁去除濕氣的作用，對(duì)于緩解煩躁有好處，還可以有排毒的功效哦、

如何清熱燥濕的呢，上面的這些去濕氣的一些食療方法你學(xué)會(huì)了嗎，方法簡(jiǎn)單，這些食療的方法可以有保健的作用，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲，上面的這兩款食譜具有清熱燥濕的效果，趕緊試試吧。

清熱去濕湯的做法

眾所周知，喝湯可以促進(jìn)身體的平衡發(fā)展，那有哪些湯可以令我們清熱祛濕呢。下面是我為大家?guī)?lái)關(guān)于幾樣清熱祛濕湯的做法及其相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家有用處!

可以清熱祛濕的湯及其做法

1、陳皮薏仁鴨湯祛濕止瀉

【原料】水鴨肉250克、陳皮6克、炒薏仁30克、蓮子肉30克、淮山12克、生姜10克

【步驟】鴨肉切塊，薏仁、蓮子冷水浸泡2小時(shí)，所有材料入鍋，武火煮沸后，用文火煲2小時(shí)，加料出鍋。

【功效】薏仁祛濕，加水鴨可補(bǔ)脾健胃、祛濕止瀉。此湯對(duì)濕氣重、大便稀爛、脾虛者尤為合適。

2、芡實(shí)薏仁赤小豆湯出自《本草綱目》

【原料】薏米仁、赤小豆、芡實(shí)各半碗，淡竹葉、馬齒莧、槐米、 綠茶適量，以上材料均為干貨

【步驟】將薏米仁、赤小豆、芡實(shí)加清水浸泡一到兩小時(shí)，若是加熱水可縮短一半時(shí)間;馬齒莧浸泡半小時(shí);把淡竹葉、馬齒莧、槐米、 綠茶用紗布包扎好;將所有材料入鍋，加水后煲一小時(shí)。無(wú)需加任何調(diào)料，喝湯，吃薏仁米、赤小豆和芡實(shí)即可。

【功 效】這是出自《本草綱目》的健脾祛濕食療方，濕氣重多伴有脾虛，兩者同時(shí)調(diào)理方能見(jiàn)效快、易斷根。以上材料不易收集，不過(guò)市面上有成品出售，比如芡實(shí)薏仁茶，早晚一杯，尤其適合春季、回南天。與普通的食療相比，這款湯更偏向于藥膳，因此效果好得多，另外還有淡斑美白減肥的功效。

3、薏仁排骨湯祛濕利尿

【原料】冬瓜500克，排骨250克，一小把薏仁

【步驟】冬瓜不去皮，切大塊，將排骨、薏仁一起入鍋，加水后，小火燉一個(gè)半小時(shí)，再加入冬瓜，燉10分鐘后加調(diào)料出鍋。

【功效】此湯有清熱祛濕、利水排尿的效果，對(duì)于水腫、尿路疾病患者來(lái)說(shuō)具有輔助性治療作用。

4、黃瓜豬腱湯清熱祛濕

【原料】老黃瓜1斤，豬腱1斤，陳皮1角，赤小豆2兩，碎瑤柱1湯匙，扁豆1兩，粉腸8兩

【步驟】豬腱、粉腸過(guò)水去腥，水燒開(kāi)后，加豬腱煲15分鐘，再放入粉腸、陳皮、赤小豆、扁豆、老黃瓜煲1小時(shí)，放入碎瑤柱，再煲15分鐘，加入調(diào)料即可食用。

【功效】老黃瓜能除熱祛濕解火毒，扁豆、赤小豆俱有健脾化濕功效，加豬粉腸煲黃瓜湯，清熱當(dāng)中更有理腸胃之食療作用。

扁豆鯽魚(yú)湯健脾祛濕

【原料】扁豆、木棉花各15克，蜜棗2個(gè)，鯽魚(yú)肉100克，陳皮3克，生姜2、3片

【步驟】鯽魚(yú)煎好，澆上一些清水，扁豆稍微翻炒一下，將鯽魚(yú)、扁豆、泡好的木棉花陳皮、生姜、一碗熱開(kāi)水一起放入燉盅，蓋上蓋子，隔水燉一個(gè)半小時(shí)。

【功效】炒后的扁豆具有健脾化濕、和中止瀉的功效，與木棉花陳皮燉鯽魚(yú)，為春濕時(shí)健脾祛濕的養(yǎng)生湯品。

為什么平常要多喝湯

日常人們常喝的湯有葷、素兩大類，葷湯有雞湯、肉湯、骨頭湯、魚(yú)湯、蛋花湯等;素湯有海帶湯、豆腐湯、紫菜湯、番茄湯、冬瓜菜和米湯等。無(wú)論是葷湯還是素湯，都應(yīng)根據(jù)各人的喜好與口味來(lái)選料烹制，加之?對(duì)癥喝湯?就可達(dá)到抗衰治病，清熱解毒的?湯療?效果。

多喝骨湯抗衰老。人到中老年，機(jī)體的種種衰老現(xiàn)象相繼發(fā)生，由于微循環(huán)障礙而導(dǎo)致心，腦血管疾病的產(chǎn)生。另外，老年人容易發(fā)生?鈣遷徙?而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨刺增生和股骨頸骨折等癥。骨頭湯中特殊養(yǎng)分――膠原蛋白，可疏通微循環(huán)并補(bǔ)充鈣質(zhì)，從而改善上述癥狀，延緩人體的衰老。

多喝雞湯防感冒。雞湯特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分，可加快咽喉及支氣管粘膜血液循環(huán)，增加粘液的分泌，及時(shí)清除呼吸道病毒，可緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀，對(duì)感昌、支氣管炎等防治效果尤佳。

多喝魚(yú)湯治哮喘。魚(yú)湯中尤其是鯽魚(yú)、烏魚(yú)湯中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用，可防止呼吸道發(fā)炎，并防治哮喘的發(fā)作，對(duì)兒童哮喘病更為有益，魚(yú)湯中卵磷脂對(duì)病體的康復(fù)更為有利。

多喝豆湯退風(fēng)熱。服用甘草生姜黑豆湯，對(duì)小便澀黃、風(fēng)熱入腎等癥，有一定治療效果。

多喝菜湯解體衰。各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分并溶于湯中，常喝蔬菜湯可使體內(nèi)血液呈正常的弱堿性狀態(tài)，防止血液酸化，并使沉積于細(xì)胞中的污染物或毒性物質(zhì)重新溶解后隨尿排出體外。

　 　為什么飯前飯后一碗湯

飯前喝湯：1、飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤(rùn)滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀釋和攪拌，促進(jìn)消化、吸收，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。

2、飯前喝湯可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，增強(qiáng)飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲，不容易吃胖。

3、要看湯的本質(zhì)材料，有的湯太多油脂，不利于健康，更容易長(zhǎng)胖，特別實(shí)在飯店，有些老板，放許多雞精，來(lái)增加湯的味道。

飯后喝湯：1、湯能夠幫助胃進(jìn)行正常消化吸收和代謝，發(fā)揮這種消化作用，是湯中含有食物煮制時(shí)所溶出的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)胃酸和消化酶的分泌。

2、飯已經(jīng)吃飽了，再喝湯容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，造成肥胖，如果慢速喝湯會(huì)給食物的消化吸收留出充足的時(shí)間，就不會(huì)容易肥胖。

習(xí)慣少吃湯泡飯：湯泡飯由于飽含水分，松軟易吞，人們往往懶于咀嚼，未唾液及咀嚼消化過(guò)程把食物快速吞咽下去，這就給胃的消化增加了負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致胃病。

吃什么去濕氣 推薦燥濕健脾的食譜

很多人都屬于亞健康，如何去調(diào)理亞健康的狀態(tài)呢，可以選擇一些調(diào)理的食物來(lái)吃，這樣的話可以通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也可以有去除體內(nèi)濕氣的作用。吃什么具有燥濕健脾的作用呢，下面介紹了一些食療的方法來(lái)調(diào)理，效果還是很不錯(cuò)的呢。

【扁豆瘦肉湯】

材料：木棉花20克，雞蛋花、槐花各2克，薏米、扁豆各30克，陳皮1/4個(gè)、豬瘦肉400克，生姜2片。

做法：各配料洗凈，稍浸泡，陳皮去瓤，豬瘦肉洗凈，整塊不用切。一起與生姜放進(jìn)煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲兩小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。

功效：清熱祛濕、解脾虛濕困。

解析：薏米味甘、淡，性微寒，有健脾利濕的功效，可促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，利尿消腫。薏米還可做成粥、飯。尤其對(duì)老弱病者更為適宜。薏米和瘦肉扁豆一起吃，可以有促進(jìn)代謝的作用，對(duì)于利尿有好處，還可以有消腫的作用和效果。

溫馨提示：由于薏米微寒，如果脾胃較為寒涼的人，可以先把薏米炒一下再用于煲湯、煲粥等，可改善其寒性。

【茯苓燉瘦肉】

材料：五指毛桃根和土茯苓各100克，瘦肉一斤，陳皮5克，鹽少許。

做法：五指毛桃根和土茯苓洗凈后浸泡片刻;瘦肉洗凈切成塊，汆水撈起備用;用湯煲煮水，沸開(kāi)后加入所有食材，武火煮10分鐘再轉(zhuǎn)文火煲一兩個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：清熱祛濕，益氣健脾。

解析：五指毛桃被稱為“廣東人參”，其性平，味甘、有健脾補(bǔ)肺、利濕舒筋之功，適用于脾虛浮腫、食少無(wú)力。這款食譜可以有利尿舒筋的作用，對(duì)于去濕氣有好處，同時(shí)也可以有促進(jìn)食欲的作用。

吃什么具有去除濕氣的作用呢，上面的這些食譜就是不錯(cuò)的選擇了，這些食譜可以起到很好的滋陰的作用，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有好處，適合體內(nèi)濕氣重，體虛的人群食用哦，而且也可以有提高人體免疫力的作用，這樣的食譜是你的不二選擇。

去濕氣的食譜有哪些

健康是指一個(gè)人在身體、精神和社會(huì)等方面都處于良好的狀態(tài)。健康包括兩個(gè)方面的內(nèi)容：一是主要臟器無(wú)疾病，身體形態(tài)發(fā)育良好，體形均勻，人體各系統(tǒng)具有良好的生理功能，有較強(qiáng)的`身體活動(dòng)能力和勞動(dòng)能力，這是對(duì)健康最基本的要求；二是對(duì)疾病的抵抗能力較強(qiáng)，能夠適應(yīng)環(huán)境變化，各種生理刺激以及致病因素對(duì)身體的作用。體內(nèi)濕氣重對(duì)我們身體的傷害是很大的，下面我為大家整理的去濕氣的食譜有哪些，歡迎大家閱讀。

1、蘋果枸杞紅糖小米粥

食材：蘋果1個(gè)、小米50g、紅糖適量、枸杞適量。

做法：準(zhǔn)備好小米、枸杞、紅糖、蘋果；將小米用清水清洗干凈；蘋果去皮切成塊；將小米和蘋果再加入適量的清水放入湯鍋中，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮至20分鐘；加入枸杞和紅糖；繼續(xù)小火煮至10分鐘即可。

2、紅豆蓮藕湯

食材：蓮藕1節(jié)、紅豆100g、清水適量。

做法：準(zhǔn)備好食材；將紅豆洗凈，用清水浸四十分鐘；蓮藕洗凈，去皮洗凈切塊；將蓮藕、紅豆放入煮鍋中，一次性加入適量的清水；大火煮滾；整鍋倒入預(yù)先預(yù)熱好的電燉鍋內(nèi)；大火燉2小時(shí)，喜歡咸的可以下鹽調(diào)味，吃淡的無(wú)須下鹽。

3、鴨架冬瓜粉絲湯

食材：鴨架500g、鹽適量、八角適量、姜片適量、料酒適量、冬瓜適量、清水適量、蔥末適量、粉絲適量。

做法：將鴨架上所有的鴨皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成塊備用；冬瓜切片，切點(diǎn)姜片，準(zhǔn)備兩個(gè)大料；取砂鍋燒開(kāi)一鍋水，加入姜片和大料；加適量料酒；再次燒開(kāi)以后加入剁好的鴨架塊蓋蓋子燉煮50分鐘；50分后加入冬瓜片；加入清洗過(guò)的粉絲煮2分鐘；最后加入適量鹽燒開(kāi)就可以了，盛入碗中撒點(diǎn)蔥末。

4、燕麥蜜豆荷包蛋

食材：燕麥片20g、蜜豆適量、雞蛋適量、牛奶適量。

做法：取一個(gè)砂鍋（保溫性能好），普通鍋?zhàn)右残?，稍多放點(diǎn)水，燒開(kāi)；水燒開(kāi)后，關(guān)火，將雞蛋打入鍋內(nèi)（水沸的時(shí)候別打雞蛋，沸騰的水花容易將雞蛋沖散）；將蓋子蓋上，燜5分鐘左右（根據(jù)個(gè)人喜好決定時(shí)間，喜好糖心蛋，大約4—5分鐘即可，喜歡全熟，可以再多會(huì)時(shí)間）；打開(kāi)蓋子，發(fā)現(xiàn)荷包蛋已經(jīng)做好了牛奶煮沸，立即關(guān)火；倒入蜜豆，攪拌均勻；攪拌均勻；即食燕麥片倒入碗底；將荷包蛋舀入碗內(nèi)；將牛奶蜜豆盛出，舀入碗內(nèi)即可。

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