可以清熱解毒的食物細搜羅(日常清熱解毒的水果和食物有哪些？)

生活中，我們由于不良的飲食習慣或者不良的生活習慣都會造成一些問題出現(xiàn)，特別是一些食物進入體內(nèi)后會產(chǎn)生一定的影響，因此，在平時生活中一定要注重吃一些可以清熱解毒的食物，關(guān)鍵，那么可以清熱解毒的食物有哪些呢？接下來本文將為大家講解。

菌類食物

平時多吃一些菌類食物，可以幫助人體清除一些垃圾，而且能夠起到解毒的作用。菌類食物是非常營養(yǎng)的食材，菌類食物種類也有很多，例如，平菇，香菇，或者是草菇，金針菇等，都是不錯的菌類食物的。除了這些以外，黑木耳也是非常理想的選擇，黑木耳的排毒功效是所有菌類里最強的。

動物血液

動物的血液也是上好的排毒的食物。這是因為吃了動物的血后，會清除掉腸里的廢物，也能幫助我們排便。這些血類包括，雞血，鴨血，豬血等。這是因為這些動物血里含有一種叫血漿蛋白的物質(zhì)，經(jīng)過人的胃腸后，會把其垃圾給排出體外。

玉米

玉米是好東西，而且玉米也有排毒的功效的。這是因為其玉米里含有大量的礦物質(zhì)元素，而這些礦物質(zhì)元素有一定的降低血清膽固醇的作用的。所以，玉米是綠豆后，功效最好的排毒食

芹菜

平時選擇吃一些芹菜，不僅能夠降血壓，而且能夠清熱解毒。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質(zhì)者可常食用。

苦瓜

具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用?？喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

如果平時想通過吃一些食物來調(diào)理身體清熱解毒的話，那么以上介紹的這些食物是比較理想的選擇。這些食物在我們生活中比較常見，進營養(yǎng)豐富，還能夠改善身體健康狀況，特別是清熱解毒的作用非常的顯著，大家可以經(jīng)常進行選擇食用。

日常清熱解毒的水果和食物有哪些？

1、西瓜

西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱之效。西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)。

2、苦瓜

苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素?？喙献詈玫某苑ㄟ€是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。

3、冬瓜

冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。清熱解暑作用，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當豐富；礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種。

4、西紅柿

西紅柿有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功能。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。

5、黃瓜

黃瓜味甘，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。

-西瓜

-苦瓜

-冬瓜

-西紅柿

-黃瓜

清熱解毒的食物有哪些

我們每天都在攝入很多的食物進入到體內(nèi)，這些食物經(jīng)過分解之后，是會產(chǎn)生一些垃圾，如果這些垃圾沒有及時排出體外的話，就會產(chǎn)生毒素，對我們的健康有影響。排毒的其中一種方法就是清熱解毒，下面我們一起來看看吧。

清熱解毒是什么意思

清熱解毒，清熱法之一。適用于瘟疫、溫毒及多種熱毒病證或瘡瘍疔毒的治法。癥見高熱煩擾、口燥咽干、便秘尿黃、或吐衄發(fā)斑，或紅腫熱痛，舌紅苔黃，脈數(shù)有力等。常用藥有黃連、黃芩、黃柏、石膏、連翹、板藍根、蒲公英等，代表清熱類食物有清熱涼血，解毒的作用，宜于治療熱證。用痛腫疔毒等病證的治法。

清熱解毒的食物有哪些

1、白蘿卜

白蘿卜是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂，進而預防癌癥發(fā)作，蘿卜還有殺菌、增進食欲和抑制血小板凝集等作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶，能夠有效促進食物的消化和吸收。

2、橄欖

橄欖有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛時含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。

3、決明子

決明子為豆科植物燉葉決明或決明的種子，內(nèi)含蒽酯及蒽醌甙，決明素及維生素A等，藥理試驗證明:決明子有降低血壓和降低血清膽固醇的作用;有抗多種致病菌和軟便瀉下的作用。

4、牡丹皮

牡丹皮為毛茛科芍藥屬植物牡丹的根皮，含牡丹酚，牡丹酚甙，揮發(fā)油和植物甾醇等。藥理試驗證明:牡丹皮有降低血壓作用;有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、抗炎和解熱作用;對多種致病菌有較強的抑制作用。

5、西瓜

西瓜味甘、性寒，歸心、胃、膀胱經(jīng)。作用:清熱解暑，除煩止渴，利尿。宜于胃部灼痛，胃熱口臭。虛寒證、濕證忌食。

清熱解毒吃什么水果

1、橄欖：橄欖營養(yǎng)價值非常豐富，含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、山楂酸、揮發(fā)油、香樹脂醇等，可以生津止渴，清熱排毒，抗炎消腫，抗腫瘤，其制品及橄欖油制品對心臟很好，可謂老少皆宜。

2、火龍果：火龍果味甘性涼，富含碳水化合物、胡羅卜素、抗壞血酸、鈣、鋅、鈉等微量元素，可以生津止渴，清熱涼血，防中暑，增強身體抵抗力。

3、橙子：橙子性平微涼，含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì)，可清熱排毒，消痰降氣、健脾開胃、醒酒止渴、防治便秘、美容、幫助循環(huán)等，僅發(fā)出的氣味也會幫助消解人體的緊張情緒。

4、梨：梨子營養(yǎng)豐富，富含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、果膠以及多種維生素，可以降血壓、清熱鎮(zhèn)涼、養(yǎng)陰退熱、潤肺消痰解毒等。還可以通利大便，保護心血管及肝臟，幫助減肥。

5、橘子：性寒，熱量不高，且富含纖維，可促進腸胃蠕動，排出廢物，生津止渴，清熱潤肺解毒。

6、西瓜：西瓜是解暑佳品，富含葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，且不含脂肪和膽固醇，可以清熱、解毒、利水等。

清熱解毒吃什么蔬菜

清熱解毒的蔬菜有很多，例如苦瓜、綠豆、菠菜、芹菜、大蒜等。

清熱解毒的藥用方劑

1、竹葉6克，石膏50克，半夏9克，麥門冬20克，人參6克，粳米10克，甘草6克。

2、川大黃、樸消、甘草各20克，山梔子仁、薄荷葉(去梗)、黃芩各10克，連翹40克。

3、黃芩15克，黃連15克，陳皮6克，甘草6克，玄參6克，柴胡6克，桔梗6克，連翹3克，板藍根3克，馬勃3克，牛蒡子3克，薄荷3克，僵蠶2克，升麻2克。

4、地骨皮30克，桑白皮(炒)30克，甘草(炙)3克。

5、生地黃6克，當歸身6克，牡丹皮9克，黃連6克，升麻9克。

6、升麻30克、干葛15克、赤芍藥15克、生地黃30克、牡丹皮15克、黃連15克、黃柏24克、黃芩15克、桔梗15克、梔子15克、甘草15克、連翹15克。

看了上面的介紹，相信大家對如何清熱解毒應(yīng)該是比較了解了吧，清熱解毒對我們?nèi)梭w的健康而言，是非常重要的，我們大家平時應(yīng)該多吃一些具有清熱解毒的食物，這樣可以減少毒素在身體內(nèi)的堆積，導致身體發(fā)生疾病。

吃什么能清熱解毒_清熱解毒的食物有哪些

清熱解毒除了吃藥去調(diào)理之外,但是俗話說逢藥三分毒.其實還有更簡單的方法,還可以通過飲食去調(diào)理。那么什么食物可以清熱解毒呢?吃什么才能下火呢?下面就是我給大家整理的清熱解毒食物，希望大家喜歡。

6款快速清火解毒水果
梨

把梨切片放入燒開的沸水中，稍微放點鹽，沸騰后撈出來，將梨子和湯都喝下去，具有降火、清熱、解毒的功能。

山竹

山竹含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，果肉雪白嫩軟，吃在嘴里甜中略酸。山竹性寒涼，有極佳的降熱解燥功效。但是一定要注意數(shù)量和方法，每日食用山竹不超過3個為宜。

火龍果

火龍果具有清熱解毒、退腸火，通便的作用。吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑?；瘕埞兜狼逄穑窍奶觳豢刹怀缘慕祷鸺压?。

柚子

柚子有?天然水果罐頭?之稱，它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分，可降血糖血脂。中醫(yī)認為，柚子果肉性涼，味甘酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食的作用，它比較溫和，是不錯的清火水果。

西瓜

西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

西紅柿

番茄，也叫西紅柿，清熱止渴，養(yǎng)陰涼血。對于口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者有很好的食療作用。也可以切片用白糖涼拌，味道酸甜可口，敗火效果極佳。未成熟青色的不能吃。
9款清熱解毒食譜
一、家常海帶湯

食材：海帶，牛肉，食鹽，醬油，蒜，香油，胡椒粉

做法：

1.將牛肉、蒜，洗凈改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，醬油腌制。

2.干海帶洗凈，跑發(fā)，切段。

3.鍋中放入少許芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海帶翻炒。

4.待炒出香味放入水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮半個小時，加入適量鹽、醬油調(diào)味即可。

二、黑木耳炒雞蛋

食材：雞蛋，黑木耳，柿子椒，鹽，油

做法：

1.泡發(fā)好的黑木耳洗干凈后，用手撕成大小適中的塊，柿子椒去籽洗凈。

2.柿子椒隨意切塊備用。

3.雞蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器打散。

4.鍋中加1.5湯匙植物油，燒至6成熱時，倒入打撒的雞蛋液，快速翻炒，炒到兩面金黃時，出鍋備用。

5.鍋中加1/2湯匙植物油，將黑木耳下鍋，中火翻炒，待聽到黑木耳發(fā)出噼里啪啦的響聲時，加入柿子椒一起翻炒。

6.待柿子椒稍稍變色時，加入鹽和炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。

三、花生拌黑木耳

食材：花生，黑木耳，香菜，鹽，醋，八角，花椒，桂皮，干辣椒，小米椒，香油，胡椒粉，香葉，小茴香

做法：

1.將黑木耳泡開后放入加了點鹽水中焯一下。

2.將焯過水的黑木耳撈出來。

3.直接將洗凈的花生倒入， 再加入點鹽。

4.就八角，花椒，桂皮， 香葉， 干辣椒和小茴香放入調(diào)料球中。

5.將調(diào)料球放入鍋中和花生一起煮上五分鐘。

6.關(guān)火， 蓋上蓋， 一起泡上三個小時以上。

7.再將泡過的水瀝干，取出調(diào)料球。

8.將準備好的黑木耳，花生和香菜末放入一大碗中。

9.在小碗中用醋，胡椒， 蒜末， 香油和小米椒末攪拌均勻。

9.將調(diào)好的調(diào)料汁倒入準備好的菜中。

10.攪拌均勻，攪拌均勻。

四、綠豆薏米湯

食材：綠豆，薏米，冰糖

做法：

1.先將薏米淘凈后提前用清水浸泡一夜，綠豆泡10分鐘，材料備用。

2.煮一鍋水，放入薏米，薏米不容易爛要先煮，煮上半個小時以上。

3.煮薏米時將綠豆連同水冷凍。

4.薏米煮半小時后將綠豆放入鍋中一起煮。

5.20分鐘之后加入一小塊冰糖。

6.綠豆開花，關(guān)火冷卻,吃之前放幾塊冰塊食用更佳。

五、陳皮綠豆鴿子湯

食材：鴿子，綠豆，陳皮，蜜棗，鹽

做法：

1.稱好綠豆，再準備一些陳皮與蜜棗。

2.先把綠豆清洗干凈，然后浸泡1小時。

3.接著把陳皮與蜜棗也清洗一下，放入砂鍋內(nèi)。

4.把鴿子處理干凈后，放入湯鍋中焯燙去血沫。

5.然后吧鴿子放入浸泡了1小時的綠豆陳皮水中。

6.大火煲開10分鐘，后轉(zhuǎn)小火煲。

7.當煲了1小時后，再次把火開大，此時可以非常方便地把綠豆皮撈出丟棄不要，跟著繼續(xù)煲1小時。

六、胡蘿卜燉羊肉

食材：羊肉，胡蘿卜，醬油，姜，八角，花椒，桂皮，干辣椒，小蔥，香葉，油

做法：

1.將羊肉洗凈、切小塊后焯水，出去血沫，然后加生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮和香葉，煨至八成熟。

2.鍋中倒少許油，溫熱后加入切小塊的胡蘿卜，翻炒。

3.將煨羊肉的湯倒入紅蘿卜中，將胡蘿卜煮至八成熟。

4.倒入羊肉，加適量醬油。

5.小火慢燉至湯水收汁，加入少許鹽調(diào)味，撒點蔥花或大蒜翻炒起鍋。

七、豆渣胡蘿卜丸子

食材：豆渣，胡蘿卜，蔥末，食鹽，香菜，面粉

做法：

1.胡蘿卜大蔥香菜洗干凈。

2.胡蘿卜擦絲以后用菜刀剁剁。

3.剁好的胡蘿卜絲放在盆子里撒上鹽，腌制出水。

4.香菜和大蔥切成末。

5.看到胡蘿卜絲出水以后加入切好的香菜和大蔥末，再加入400克攥的很干的豆渣。

6.再加入適量的面粉。

7.攪和成面糊糊。

8.炒鍋中加入玉米油。

9.因為加了豆渣所以丸子不能像過去那樣用手擠，我是用兩手搓的球球，將所有的面都給搓好油也就六七成熱了。

10.將搓好的丸子下入鍋中(剛下入以后千萬不要攪動，待到底部有點硬殼了就可以攪動了)。

11.看到所有的丸子飄起來了，顏色合適了就可以撈出來了。

12.撈出來晾溫乎了就可以吃了。

八、腌糖蒜

食材：蒜，白糖，生抽，醋

做法：

1.將蒜頭剝?nèi)ネ馄?留下靠近蒜肉的那層皮。

2.將剝好的蒜投入水中浸泡，浸泡兩至三天，每天換一次水;浸泡好的蒜晾干水份。

3.將生抽醋白糖混合;放入鍋中燒開，放涼。

4.將晾干的蒜頭放入容器中;倒入放涼的腌料汁。

5.加上蓋子密封放入陰涼處;隔三天開一次蓋子，存放一周后即可食用。

九、蒜泥茄子

食材：紫皮茄子1顆、香菜2顆、大蒜5瓣，芝麻香油1又1/2大匙，生抽1/2大匙，鹽1/8小匙，味精1/4小匙

做法：

1.選購茄子最好是表皮越紫越好，身型細長，茄蒂完整的茄子。

2.將香菜切碎，大蒜去皮剁成蓉。

3.將茄子連皮切成長條狀。

4.鍋內(nèi)燒開半鍋水，茄條放入盤內(nèi)，加鍋蓋大火蒸8分鐘。

5.蒸好的茄子，加入蒜泥，香菜碎，香油，生抽，鹽，味精拌勻即可。
10種清熱解毒食物推薦
1、絲瓜

有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能?清熱利腸?。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

2、西瓜

不僅能清熱解毒、除煩止渴，并且能利尿，幫助消化，所以，人們一定要吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，及其胡蘿卜素、維生素C等。

3、綠豆

工作及其勞動之余，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是因為綠豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。

4、陳醋

夏天人們飲水較多，胃酸相應(yīng)降低，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。假如在烹調(diào)時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏天是腸道傳染病流行季節(jié)，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有，如在烹飪時加入幾滴醋，就會降低蔬菜中維生素C的損失，并且有利于食物中鐵的汲取。

5、苦瓜

有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶，實際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有?苦味能清熱?、?苦味能健胃?的經(jīng)驗之談。

中醫(yī)認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品?？喙吓葜频臎霾瑁嫼笙钼?。

6、茄子

《本草綱目》上說?茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸?。《醫(yī)林纂要》稱茄子?寬中、散血、止瀉??，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，茄子中豐富的維生素P，可增強細胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血及其增進傷口愈合。所以，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病癥，對慢性胃炎等也有一定醫(yī)治效果。

7、茶水

有經(jīng)驗的保健醫(yī)生常指導人們用喝茶的方法補鉀。鉀是人體內(nèi)重要的微量元素，鉀能維持神經(jīng)及其肌肉的正常功效，很是心肌的正常運動。假如缺鉀，人就會感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。缺鉀嚴重時，會導致心律失常及其全身肌無力。茶葉含鉀較多，約占其比重的1.5%左右。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應(yīng)當是夏天首選飲品。

8、黃瓜

《本草求真》里提到黃瓜?氣味甘寒，服此能清熱利水?，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩，這對增進腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。

9、鹽開水

中醫(yī)稱?白開水是百藥之王?。從營養(yǎng)學觀點來看，所有含糖飲料都不如白開水的價值大，因為純凈的白開水進入人體后能很快被胃汲取，進入血液循環(huán)發(fā)揮新陳代謝的功效，同時調(diào)節(jié)體溫、清潔人體內(nèi)環(huán)境。

喝白開水應(yīng)挑選沸騰后自然冷卻的新鮮涼開水(20℃至25℃)，這種白開水起到特異的生物活性，容易透過細胞膜進入細胞內(nèi)，很快被汲取利用。喝白開水時最好加些鹽。夏天高溫，出汗過多，體內(nèi)鹽分降低，體內(nèi)的滲透壓就會失去平穩(wěn)，從而出現(xiàn)中暑，而多喝些鹽開水或鹽茶水，能夠補充體內(nèi)失掉的鹽分，從而達到防暑的功效。

10、冬瓜

有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。

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