雖然說脂肪是很多人都不是很喜歡的,因?yàn)橹径嗔藭?huì)發(fā)胖,但是脂肪也是人體健康不可或缺的,其實(shí)脂肪對(duì)人體健康也是很有幫助的,很多朋友可能對(duì)這方面不是很了解,下面小編將為大家詳細(xì)介紹脂肪對(duì)于人體健康的一些幫助,希望能對(duì)各位提供一些參考。
供給熱能
脂肪可以為人體提供大量的熱能,脂肪所含的碳和氫比碳水化合物多。因此在氧化時(shí)可釋放出較多熱量。1克脂肪可釋放3千卡的熱能,是營(yíng)養(yǎng)素中產(chǎn)熱量最高的一種,如果體內(nèi)的熱量不夠的話,說明自己的脂肪含量非常的低,這需要通過平時(shí)一些含脂肪的食物來進(jìn)行攝入。
構(gòu)成人體組織
有些人瘋狂的鍛煉肌肉,想把自己體內(nèi)的脂肪練的一點(diǎn)都沒有,其實(shí)這是很不科學(xué)的,要知道人體組織構(gòu)成的一些物質(zhì)是有很多的,脂肪位列其中,脂肪中的磷脂和膽固醇是人體細(xì)胞的主要成分,腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞中含量最多。一些固醇則是制造體內(nèi)固醇類激素的必需物質(zhì),如腎上腺皮質(zhì)激素、性激素等。
供給必需的脂肪酸
人體所需的必需脂肪酸是靠食物脂肪提供的。它主要用于磷脂的合成,是所有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分;保持皮膚微血管正常通透性,以及對(duì)精子形成、前列腺素的合成方面的作用等,都是必需脂肪酸的重要功能。
增加食欲,促進(jìn)一些維生素的吸收
沒有脂肪或脂肪少的食物不好吃,脂肪性食物可增加風(fēng)味,還可促進(jìn)一些溶解在脂肪中的維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的吸收與利用。
調(diào)節(jié)體溫和保護(hù)內(nèi)臟器官
脂肪大部分貯存在皮下,用于調(diào)節(jié)體溫,保護(hù)對(duì)溫度敏感的組織,防止熱能散失。脂肪分布填充在各內(nèi)臟器官間隙中,可使其免受震動(dòng)和機(jī)械損傷,并維持皮膚的生長(zhǎng)發(fā)育。
增加飽腹感
脂肪在胃內(nèi)消化停留時(shí)間較長(zhǎng),可增加飽腹感,使人不易感到饑餓。
通過介紹我們了解到脂肪也是非常重要的一種成分,雖然現(xiàn)在很多人在減肥,都是為了減去體內(nèi)的脂肪,因?yàn)橹径逊e多了,確實(shí)會(huì)讓人產(chǎn)生發(fā)胖的現(xiàn)象,但是體內(nèi)也不可能一點(diǎn)脂肪也沒有,如果沒有脂肪的話,那就不健康了,所以說我們?cè)跍p脂肪的同時(shí)要注意方法,并且要正確的認(rèn)識(shí)脂肪。
脂肪在保持人類機(jī)體運(yùn)行方面的貢獻(xiàn)功不可沒:脂肪是人類熱量的來源之一,能溶解一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),促進(jìn)人體的吸收;脂肪還是構(gòu)建人體組織和活性物質(zhì)的基礎(chǔ),同時(shí)還維持了人類的體溫。但過多的脂肪在人體內(nèi)堆積,極易誘發(fā)肥胖、高血壓、高血脂等癥狀,造成的危害也是非常嚴(yán)重的。所以,合理地?cái)z取脂肪,才能促進(jìn)身體健康。
1、脂肪位于真皮下和部分臟器內(nèi),平時(shí)具有保護(hù)臟器的作用,主要是起到緩沖作用。其次,脂肪還具有保暖、維持體溫穩(wěn)定的作用,所以過度消瘦的患者體溫一般比較低。脂肪還具有供能作用,在特殊時(shí)刻會(huì)燃燒脂肪,給人體提供能量。
2、人身體中所含的脂肪又分為脂肪和類脂,各有不同的特性和不同的功效作用,除人體所含脂肪外,油脂也為脂肪,為各類食物或是油類中所含脂肪,為人體提供身體所需脂肪酸。
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