維生素的種類有很多,而且對人體健康也是非常重要的一種營養(yǎng)素,但是很多人對維生素都有一些缺乏的現(xiàn)象,尤其是維生素B12,在我們生活中有很多人都缺乏這種維生素,那么哪些人群會容易缺少維生素B12呢?下面本文將為大家做出介紹。
長期素食者和偏食者:對于長期素食者或者偏食者來說,平時所吃的食物比較少,他們的營養(yǎng)攝入不均衡或者是缺乏營養(yǎng),那么就會容易缺少維生素B12。維生素B12主要來自食物,特別是動物的肝腎臟、魚蝦、禽蛋、肉類、海味、貝殼類、雞蛋、牛奶等。小孩偏食缺乏維生素B12的早期表現(xiàn)為精神情緒異常、表情呆滯、少哭少鬧、反應(yīng)遲鈍、愛睡覺等癥狀,最后會引起貧血。對于愛吃素食的人和偏食患者,可以通過含有維生素B12的強化食品和營養(yǎng)補充劑來獲取維生素B12。
飲酒過多者:如果經(jīng)常喝酒的話,那么就會增加體內(nèi)營養(yǎng)的消耗,久而久之就容易造成人體內(nèi)的維生素B12缺乏,對這類人群來說,光靠飲食的話很難滿足維生素B12的需求,可以通過含有維生素B12的強化食品和營養(yǎng)補充劑來獲取維生素B12。
患影響消化功能的疾病者:胃腸道疾病患者不僅消化吸收功能減弱,飲食也會受影響,這都可能引起維生素B12缺乏。某些類型的貧血會影響免疫系統(tǒng)功能,破壞吸收維生素B12過程中所需要的蛋白質(zhì)。腹腔疾病及胃旁路手術(shù)也會影響維生素B12的吸收。這些患者對維生素 B12的吸收較困難,那么對這種情況的患者來說,可以通過注射的方式來補充維生素B12。
以上介紹的這些人群都是比較容易缺少維生素B12的,所以在平時生活中對這類人群來說應(yīng)該要注意補充維生素B12是非常重要的事情,這個可以通過吃一些食物來進行攝入,也可以通過吃一些保健藥,當(dāng)然這都是根據(jù)自己的情況來進行選擇的。
維生素B12又叫鈷胺素,是一類含鈷的咕啉類化合物的總稱,羥基鈷胺素、氰基鈷胺素、脫氧腺苷鈷胺素和甲基鈷胺素是維生素B12的主要存在形式。維生素B12是自然界中由生物合成的最為復(fù)雜的小分子物質(zhì),維生素B12支持紅細胞和DNA的發(fā)育,維持健康的神經(jīng)細胞,并從食物中釋放能量。維生素B12完全由動物消化道中的微生物合成產(chǎn)生。因此,動物蛋白產(chǎn)品是人類飲食中維生素B12的主要來源。其他來源包括魚、蛋和乳制品。
一般而言,老年人、長期的素食主義者、腸胃消化道本身有舊癥的人,比較容易缺乏維生素B12。如腸胃消化道疾病問題導(dǎo)致缺乏維生素B12,需要第一時間聽從醫(yī)生建議。而長期的素食主義者或隨著年紀的增長,擔(dān)心自己缺乏維生素B12,可以額外考慮補充維生素B族。而不同的維生素之間也需要協(xié)同作用,類似“木桶原理”,有利于各種維生素的補充和吸收。因此,我們更推薦選擇復(fù)合維生素B族,比如紐斯葆優(yōu)樂B,補充效率更高一些,咀嚼就可以吃,非常方便便捷。它富含人體必需8種維生素B,滿足中國人每天維生素B族所需,其中的B1:B2:B6配比為1:1:1更科學(xué),也讓維生素B族整體的吸收和協(xié)同作用更好發(fā)揮。同時,吃起來還是清新水果味,有哈密瓜、香蕉和葡萄三種口味。維生素原料是帝斯曼為其定制的進口原料,科學(xué)搭配,更放心,滿足一天所需維生素B族。帝斯曼是一家以使命為導(dǎo)向,在全球范圍內(nèi)專注于營養(yǎng)、健康和生物科學(xué)領(lǐng)域的全球科學(xué)公司。通過引領(lǐng)產(chǎn)品用途、注重產(chǎn)品背后的使命、努力解決嚴重的營養(yǎng)危機,為維護全人類的健康貢獻力量。
1 哪些人需要補充維生素B12
2 維生素b12一天吃幾粒其實補充多少受很多因素的限制,每個人的需求也不一樣,這些因素包括:年齡、飲食習(xí)慣、健康狀況以及長時間服用的藥物。
以年齡來說的話,不同年齡推薦的維生素B12每天攝入量為:
6個月以下嬰兒:0.4微克
7-12月齡:0.5微克
1-3歲兒童:0.9微克
4-8歲的孩子:1.2微克
9-13歲的兒童:1.8微克
14-18歲的青少年:2.4微克
成人:2.4微克
另外,如果懷孕了則每天需補充2.6微克,正在哺乳則每天2.8微克。
3 維生素B12服用禁忌1、痛風(fēng)患者忌服:因維生素B12可使核酸降解加速,血尿酸升高,而誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。
2、低鉀血癥患者忌服:低血鉀的患者服用維生素B12會出現(xiàn)嚴重低血鉀。
3、利伯病患者禁用:利伯病血清中維生素B12本就異常增高,如繼續(xù)服用維生素B12可使視神經(jīng)萎縮迅速加劇。
4、不可過量攝入:攝入過量的維生素B12,會對身體產(chǎn)生反效果,造成低血鉀癥、高尿酸血癥等。
4 女人最該補哪種維生素針對自身身體情況最該補缺乏的那一種維生素。
對于人體來說,任何一種維生素都非常重要,因為每一種維生素的作用都是不同的,如果缺乏任意一種都會引起異常癥狀,如缺乏維生素A會導(dǎo)致皮膚老化速度加快,缺乏維生素C容易發(fā)生炎癥、潰瘍,身體抵抗力也會降低,一般情況下是缺什么補什么,也可以食用復(fù)合維生素,如果生活中能夠堅持正常的飲食,不挑食,多吃蔬菜水果,就能夠滿足每天需要攝入的維生素,不需額外補充。
所以平時應(yīng)該多吃富含維生素的食品,如各種豆類和豆制品、奶類和奶制品、新鮮蔬菜和水果、蛋類等,如果出現(xiàn)某種維生素缺乏的癥狀了,不能自己胡亂服用藥物,應(yīng)該及時去進行詳細檢查,確定缺乏后再針對性進行補充,不可盲目亂補。
維生素 ,是人體進行生命活動所必需的一種有機化合物,也被稱為 維他命 。
即使相比于其他化合物,人體所需的維生素 含量較少 ,但維生素的足量攝入對保證人體 均衡營養(yǎng)的供應(yīng) 同樣至關(guān)重要。
作為人體維持生命活動所必需的五大營養(yǎng)素之一,與其他營養(yǎng)類物質(zhì)不同,維生素 無法通過機體代謝,自身合成 ,必須通過 日常飲食 等方式來不斷從外界獲取。當(dāng)機體缺乏相應(yīng)維生素時,就會表現(xiàn)出一系列異常癥狀來進行提示。
一般來說,人體所需維生素種類很多,如 維生素A、維生素B、維生素C、維生素D 等,都是機體維持正常生命活動,以及調(diào)節(jié)正常代謝的重要微量元素。
在目前已知的二十多種維生素中, B族維生素 是機體需求量最多,且對機體生命活動影響范圍最大的一種。作為“人體解壓劑”,幾乎每種B族維生素都可起到調(diào)節(jié) 機體壓力、舒緩情緒 的鎮(zhèn)靜作用。
而 維生素B12 ,就是發(fā)現(xiàn)最晚、機體需求量最少但最為重要的一種B族維生素。那么,缺乏維生素B12,機體都會出現(xiàn)哪些癥狀?
作為B族維生素中的唯一一種金屬元素,維生素B12又被稱為 鈷胺素 ,又因其紅色的外形,所以也有 紅色維生素 之稱。共包含有 氰鈷胺、羥鈷胺、腺苷鈷胺和甲鈷胺 這四種有效成分。
但由于前兩種物質(zhì)在機體內(nèi)并無直接生物活性,所以維生素B12只有在機體內(nèi)轉(zhuǎn)化成 甲基鈷胺和輔酶B12 后,才能發(fā)揮其作用。
口服后,維生素B12中的成分會與 胃黏膜壁細胞分泌物 發(fā)生反應(yīng),形成其內(nèi)因子復(fù)合物。經(jīng)消化道運輸進入腸道后, 維生素B12內(nèi)因子復(fù)合物 在腸道回腸末端與細胞絨毛上的受體結(jié)合,從而進入腸粘膜細胞被血液吸收。
與維生素B1、維生素B2等其他維生素相比,雖同屬B族維生素,維生素B12在機體內(nèi)的所需量卻相對較少, 健康 成年人每日所需量僅在 2.4微克 左右。
但作為 唯一一類 需要腸道內(nèi)源因子協(xié)助吸收的維生素,維生素B12的作用卻囊括了 參與細胞DNA形成 、 促進神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育 、 協(xié)助紅細胞生成 等重要方面。
由于缺乏腸道內(nèi)源因子,或因其他因素導(dǎo)致機體對維生素B12的吸收能力減弱,機體就會出現(xiàn) 貧血、神經(jīng)痛 等不同程度的異常表現(xiàn),影響正常的生命活動。
作為一種 水溶性維生素 ,因其可溶于水、且可通過尿液排出體外的特性,維生素B12還具有類似于 輔酶 的作用,能夠被腸道吸收,進入血液,通常不會因 過量服用 而出現(xiàn)中毒等問題。
除此之外,維生素B12還有以下這些功效。
1. 增加葉酸的利用率
葉酸是機體生化反應(yīng)所必備的一類物質(zhì),直接參與核酸的合成環(huán)節(jié),其中所包括的 甲基、亞甲基、次甲基、甲?;?/strong> 等成分,通過與四氫葉酸發(fā)生作用,可合成 嘌呤和嘧啶 ,協(xié)助機體合成核酸。
核酸的作用之一,就是促進機體 細胞增殖 ,為其提供生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。當(dāng)核酸含量升高時,機體 新陳代謝 的速率也就隨之加快。
一般來說,葉酸大量存在于日常飲食中,如 動物肝臟、蔬菜、堅果類 食物,但在烹飪過程中,葉酸會隨 溫度的升高 迅速流失,且食物本身的 葉酸水解酶 也會對葉酸在機體內(nèi)的分解起到 抑制 作用,因而影響到其實際的攝入吸收量。
通過攝入維生素B12,葉酸的利用率也可隨之得到提升,從而進一步協(xié)助人體正常運轉(zhuǎn),維持 健康 的生命體征。
2. 促進紅細胞的發(fā)育及成熟
作為 數(shù)量最多 的血細胞,紅細胞存在于骨髓之中,是脊椎動物 運送氧氣 的關(guān)鍵媒介,直接影響到了機體正常的生命活動。
哺乳動物的紅細胞沒有 細胞核、線粒體 等成分,再加上表面沒有 胰島素 等儲存調(diào)控類受體,所以哺乳動物的紅細胞無法自行生產(chǎn) 結(jié)構(gòu)蛋白、修復(fù)蛋白 等物質(zhì),壽命十分短暫。
維生素B12 ,在紅細胞的合成過程中起著關(guān)鍵作用。通過直接參與機體生產(chǎn) 骨髓紅細胞 的過程,維生素B12可在一定程度上促進紅細胞的發(fā)育及成熟,從而解決機體紅細胞供不應(yīng)求時可能引發(fā)的 健康 問題。
3. 維護神經(jīng)髓鞘的代謝與功能
神經(jīng)髓鞘中存在名為 髓脂質(zhì) 的物質(zhì),分布在機體神經(jīng)系統(tǒng)周圍,保護神經(jīng)細胞不受外界干擾,維持其正常的系統(tǒng)功能。
除去能夠促進機體紅細胞的發(fā)育及成熟外,維生素B12還是 髓脂質(zhì) 的合成過程中不可缺少的一種物質(zhì),能起到維護神經(jīng)髓鞘正常代謝,與保證其正常發(fā)揮功能的重要作用。
1. 動物肝臟
與其他B族維生素不同,維生素B12雖由微生物合成,但也可存在于 動物腸道細菌 中,通過其進一步合成,從而實現(xiàn)在肝臟等部位儲存的目的。
因此,動物的 肝臟或腎臟 是維生素B12含量最多的食物。尤其是 羊肉 ,每100克中的維生素B12含量比推薦日攝入量高出了 1500倍 左右。
2. 強化谷物
相對來說, 素食主義人群 出現(xiàn)維生素B12缺乏表現(xiàn)的更多,其根本原因就是失去了 動物內(nèi)臟 等肉類中豐富的維生素B12營養(yǎng)供應(yīng)。
在這一點上, 強化谷物 幾乎可以覆蓋所有人群。作為 合成食品 ,強化谷物雖 不被推薦 將其作為正常飲食,但卻可以在很大程度上緩解機體缺乏維生素B12的不適癥狀。
如 高纖維麥麩片、強化面粉 等,都是提高機體內(nèi)維生素B12含量的不錯選擇。
3. 雞蛋
除去豐富的維生素B2外,雞蛋中還含有大量的維生素B12。從臨床試驗來看, 蛋黃 中的維生素B12含量高于 蛋清 ,但 機體可吸收率 卻遠遠低于后者。
通常情況下,食用 完整的全蛋 ,對維生素B12的補充最為有效。兩個雞蛋中的維生素B12含量為 1.3微克/克 ,高出推薦日攝入量28%左右。
另外,除去維生素B12外,雞蛋中還含有 大量的維生素D 。作為極少數(shù)含維生素D的食物,雞蛋的營養(yǎng)價值不可小覷。
1. 貧血
當(dāng)機體紅細胞生成數(shù)量嚴重不足時,其 造血功能 就會受到負面干擾,進而影響到機體的正常生命活動。作為運輸氧氣的重要載體,紅細胞的生成數(shù)量不足,很容易導(dǎo)致細胞缺血,從而引發(fā)各類 貧血 癥狀,甚至加大 惡性貧血 的發(fā)病概率。
除此之外,由于內(nèi)源因子的缺乏,維生素B12供應(yīng)不足還會進一步引起 巨幼細胞性貧血 ,嚴重時或可危及生命。
2. 疲倦、乏力或抑郁
維生素B12的缺乏,同樣會對機體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生影響。
作為供養(yǎng)神經(jīng)的重要營養(yǎng)物質(zhì),在長期缺乏維生素B12的情況下,神經(jīng)系統(tǒng)也會因營養(yǎng)缺乏而出現(xiàn)一系列不適癥狀,如 渾身無力、乏力困倦 ,甚至是 四肢麻木、行走困難 等表現(xiàn)。
而由于紅細胞數(shù)量的下降,機體內(nèi)維生素B12的缺乏還會影響到 紅血球的正常循環(huán) ,一旦紅血球的循環(huán)速率變低,血液跟不上需求節(jié)奏,即使是輕度運動,也會讓機體出現(xiàn) 過度疲勞乏力 等虛弱癥狀。
不僅如此,由于缺血,機體的神經(jīng)系統(tǒng)因缺血進入倦怠期,會放慢身體的代謝速率,使得身體出現(xiàn) 乏力、頭暈?zāi)垦?/strong> 等癥狀,干擾正常的生命活動。
3. 多發(fā)口腔潰瘍
舌炎,是葉酸缺乏癥的典型表現(xiàn)。當(dāng)機體內(nèi)的葉酸含量下降時,原本粗糙的舌頭會變得光滑起來同時伴有 腫脹、疼痛 等不適癥狀。
由于維生素B12的缺乏,葉酸在體內(nèi)含量的下降,會使得皮膚黏膜出現(xiàn)不同程度的破潰,再加上細菌感染, 口腔潰瘍 也就隨之出現(xiàn)了。
一般情況下,維生素B12的缺乏會使分布在舌面上的味蕾停止工作,患者的 味覺及敏感度 也因此下降。而在長期缺乏維生素B12的情況下,舌面的 健康 問題會逐漸惡化, 舌頭腫痛、發(fā)麻或刺痛潰瘍 等表現(xiàn)也隨之而來。
4. 皮膚泛黃、情緒急躁
作為機體膽汁的重要組成部分,膽紅素是體內(nèi) 鐵卟啉 化合物的主要代謝產(chǎn)物,對神經(jīng)系統(tǒng)具有一定的毒性。由于維生素B12供養(yǎng)不足, 紅細胞的數(shù)量與質(zhì)量 都會出現(xiàn)不同程度的下降。
當(dāng)包裹著膽紅素的紅細胞發(fā)生 破潰 時,膽紅素就會隨血液流動進入機體細胞內(nèi),導(dǎo)致人體出現(xiàn)類似于 黃疸 的疾病反應(yīng), 皮膚泛黃 就是其最明顯的特征。
再加上紅細胞破潰后,紅細胞數(shù)量無法持續(xù)供應(yīng),使得大腦神經(jīng)受損,進而干擾到正常的信號傳遞,機體也因此出現(xiàn) 暴躁易怒、情緒不穩(wěn)定 等精神狀況,嚴重者還可能出現(xiàn) 記憶力衰退、 甚至是 行為異常改變 等癥狀。
作為人體必需的營養(yǎng)素之一,維生素B12的需求量也會隨著機體狀態(tài)的改變而發(fā)生改變。除去先天疾病影響, 后天的外界環(huán)境與自我選擇 也同樣會導(dǎo)致部分人群出現(xiàn)維生素B12缺乏癥。
從臨床病例上來看,以下這五類人群更需注意自己是否存在維生素B12缺乏癥。
1. 素食主義群體
對于維生素B12這類無法通過機體自行合成的營養(yǎng)物質(zhì)而言,外界食物就成了其被獲取的唯一途徑。
相較于其他營養(yǎng)物質(zhì),維生素B12大多存在于 動物內(nèi)臟,或雞蛋、牛奶 等物質(zhì)中。
再加上現(xiàn)代 社會 人們攝入的 粗糧含量 明顯不足,素食主義群體就成為了患有維生素B12缺乏癥的高發(fā)人群。
2. 中老年人群
隨著年齡的增長,機體各器官的工作能力也在不同程度地下滑。其中影響最大的就是 消化能力 。作為一類需與 腸道內(nèi)源因子 結(jié)合以發(fā)揮作用的營養(yǎng)物質(zhì),維生素B12對機體的消化能力要求較高。
在 胃酸分泌較少 的情況下,維生素B12表層的蛋白質(zhì)受體無法被完全分解,這就使其 釋放過程受到抑制 ,從而影響到了營養(yǎng)作用的正常發(fā)揮。
另外,為了合理規(guī)避 高血壓、高血脂 等慢性疾病,中老年人群的 飲食忌口問題 ,也使得維生素B12的攝入受到影響,從而加重了這類營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏程度。
3. 長期酗酒人群
酒精的過多攝入,也會影響到維生素B12的消化與吸收。長期飲酒,酒精會對機體的 消化系統(tǒng) 造成一定的損傷,從而影響到胃腸道的正常工作。
胃腸道的正常吸收能力下降,對 維生素B12 在機體內(nèi)的分解就會產(chǎn)生抑制作用,而 腸道內(nèi)源因子 的不足量分泌,也進一步加重了維生素B12的缺乏,引發(fā)一系列不適反應(yīng)。
另外,長期飲酒還會迫使機體減少 對其他食物的攝入 。一旦失去了飲食這一重要的營養(yǎng)來源,維生素B12缺乏癥的發(fā)病概率也將大大增加。
4. 長期服藥群體
是藥三分毒。藥物在為人體提供治療作用,協(xié)助修復(fù)受損器官的同時,也在對 肝臟等代謝器官 造成不同程度的損傷。尤其是 長期服藥的群體 ,其胃腸消化功能相比正常人群更差。
如 胃病患者 需長期服用的 奧美拉唑鈉 ,就會使胃部分泌胃酸的速率變緩。
對于以 蛋白質(zhì)結(jié)合體 形式進入人體消化道的維生素B12來說,過少的胃酸不足以分解其表面的蛋白質(zhì),也就嚴重影響到了其正常分解過程。
5. 存在免疫系統(tǒng)疾病人群
免疫系統(tǒng)的異常,也會在一定程度上影響到機體對維生素B12的正常吸收。如 格雷夫斯病、紅斑狼瘡 等,都是較為常見的免疫系統(tǒng)疾病。
一般情況下,免疫系統(tǒng)疾病多會侵犯機體 甲狀腺 ,使其出現(xiàn)異常表現(xiàn),進而引發(fā) 結(jié)腸炎 等腸道疾病。對于依賴腸道內(nèi)源因子發(fā)揮作用的維生素B12來說,免疫系統(tǒng)疾病也會導(dǎo)致其在體內(nèi)無 法正常發(fā)揮作用 ,從而造成維生素B12的異常缺乏。
凡事都有兩面。缺乏維生素B12時,機體會出現(xiàn) 頭暈乏力、貧血 等不良反應(yīng);而當(dāng)維生素B12過量攝入時,如 嘔吐、背痛、反應(yīng)遲鈍 等。
作為人體無法自行合成的營養(yǎng)物質(zhì)之一,維生素B12的攝入量取決于 機體的 健康 程度 與 對藥物的敏感程度 。
對于 正常群體 而言,飲食中所包含的維生素B12已足夠供養(yǎng)細胞的正常生命活動,無需過度補充;
而對于 已存在維生素B12缺乏癥 ,或重點注意人群來說,食物中的維生素B12并不足以維持其生命活動,隨時關(guān)心身體異常、及時選擇 營養(yǎng)補充劑或注射類藥劑 來調(diào)配所需維生素B12才是正解。
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