有助于消化的兩道菜譜介紹(容易消化的菜譜)

通過(guò)選擇吃一些菜譜來(lái)幫助我們消化，是很多人的選擇，因?yàn)槲覀冊(cè)诔霈F(xiàn)了消化不良的情況，確實(shí)感到非常的難受，這時(shí)通過(guò)一些菜譜來(lái)進(jìn)行促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，非常有益，下面小編將為大家介紹有助于消化的兩道菜譜，希望可以給朋友們提供一些正確的參考和幫助。

三色豆腐羹

原料：準(zhǔn)備盒裝豆腐一盒，半斤雞血，一百克蘑菇、雞蛋一個(gè)。

調(diào)料：食鹽、清油、鮮湯、味精、水淀粉和嫩姜絲適量。

制法：熟雞血切成一厘米見(jiàn)方的小塊；蘑菇切成??；盒豆腐也切成一厘米見(jiàn)方的小塊，在沸水鍋中焯一下?lián)瞥?。雞蛋打散在鍋中做成蛋皮后，也切成丁狀。炒鍋上火，放入適量清油燒熱，先投入嫩姜絲略煸一下，然后放入鮮湯（如沒(méi)有鮮湯亦可用清水），再依次放入上述原料續(xù)燒片刻，再加入味精勾芡出鍋。

此菜特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富，色澤鮮艷，助消益胃，味美可口。

功效：三色豆腐羹非常有利于腸胃的消化和吸收，出現(xiàn)消化不良的人，非常適合吃這道菜。

錦上添花

原料：準(zhǔn)備胡蘿卜、冬筍、藕、菜梗、大蒜、蘑菇各三十克，雞蛋一只。

調(diào)料：蔥、姜、清油、鹽、味精適量。

制法：胡蘿卜、冬筍、藕、大蒜，分別切成片，放入一點(diǎn)鹽、味精漬3分鐘；蔥、姜切末，蘑菇切片，雞蛋做成蛋皮，切成蛋絲，青菜取梗切 成片狀大小。炒鍋上火，放入清油燒熱，投入蔥、姜煸炒，然后將漬好的胡蘿卜、冬筍、藕、大蒜和菜梗入鍋翻炒，加入蘑菇，放入鹽、加一點(diǎn)清水，燒片刻，放入味精勾芡出鍋，盤(pán)中央散上蛋皮絲即成。

此菜特點(diǎn)：五顏六色，又鮮又脆，利于消化、味美爽口。

功效：這道菜譜不僅好吃，而且有助于消化，對(duì)于腸胃健康是很有益的。

上文介紹的這幾款菜譜絕對(duì)是值得大家進(jìn)行品嘗的，不僅能夠感受到非常獨(dú)特的美味佳肴，更能夠起到很好的保健作用，特別是幫助我們消化是非常有效果的，如果平時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)消化不良，而又不知道該吃些什么好的話，那么這兩款菜譜是非常理想的選擇，大家可以試一試。

容易消化的菜譜

榨菜肉末蒸豆腐屬于湘菜，口味是鮮，工藝是蒸。豆腐素有“植物肉”之美稱。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。

用料 ?

絹豆腐 ? ?

五花肉泥 ? ?

榨菜 ? ? ? ? ? ? ? ? ?

高湯 ? ? ? ? ? ? ? ? ?

姜 ? ? ? ? ? ? ? ? ?

蔥 ? ? ? ? ? ? ? ? ?

榨菜肉末蒸豆腐的做法 ?

豆腐切塊，肉末腌制一會(huì)，榨菜切粒，蔥姜切末。

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榨菜均勻撒在豆腐塊中。

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鍋燒熱后倒油，蔥姜爆香，倒入肉末后迅速劃散。加生抽，蠔油，鹽翻炒一會(huì)。最后加入高湯，剛好沒(méi)過(guò)肉末。

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把肉末連湯一起倒在豆腐上。

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上鍋蒸10分鐘，出鍋后撒香蔥。

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小貼士

1，絹豆腐上面的塑料蓋揭下，倒扣在盤(pán)子上，將豆腐盒的四個(gè)角剪一下，使其進(jìn)入空氣，這樣豆腐就能輕松的倒扣在盤(pán)子上了。
2，鹽一定要酌情添加，即使榨菜已被清洗過(guò)，但也可能很咸。
3，榨菜可以用橄欖菜，雪菜代替，加入榨菜可消除肉末的膩味。

易消化的營(yíng)養(yǎng)餐食譜

幫助促進(jìn)消化的食物有苦瓜、苦菜、蒲公英、苦筍、獼猴桃、檸檬、山楂、菠菜等。這些食物中都含有豐富的維生素、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠刺激胃蛋白酶的分泌，加快蛋白質(zhì)在腸道內(nèi)的吸收。還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助清理腸道。用這些食物可以做涼拌苦菜、涼拌蒲公英、蛋黃_苦瓜、檸檬水、苦筍排骨湯、清炒菠菜、獼猴桃汁等，不但能夠助消化，還能刺激胃酸的分泌。

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