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營(yíng)養(yǎng)膳食搭配的技巧和原則

祝由網(wǎng) 2023-07-03 11:56:51

大家都知道食物對(duì)于人體的重要性

,可以讓我們變得更加的健康哦
,膳食搭配是食物中很重要的一個(gè)內(nèi)容,搭配好了
,食用率比較高,而且養(yǎng)生的效果也是很強(qiáng)大的呢
,那么如何對(duì)于膳食搭配有一定的了解呢,下面的這些技巧和原則是可以了解一下的哦

膳食搭配的原則

1.“食不厭雜”。意在食物要多樣

。目的是通過(guò)食物多樣化的途徑,實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)全面性的目標(biāo)
。“雜”主要指的是食物的種類(lèi)要多
,跨度要大,屬性遠(yuǎn)
,一般人的膳食每日的食物種類(lèi)應(yīng)在30種以上(日本人每人每日的食物種類(lèi)要求35種以上),在選擇食物的時(shí)候要選擇多樣化的攝入
,這樣的話(huà)可以起到很好的保健的作用,而且還可以有促進(jìn)代謝的效果

2.食物的搭配能起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的作用或彌補(bǔ)某些缺陷或彌補(bǔ)某些損害。

3.食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全無(wú)毒的

4.力求搭配的食物具有共同性能增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)保健作用

5.將現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論與中醫(yī)養(yǎng)生理論相結(jié)合,指導(dǎo)食物的合理搭配和完成搭配的技巧

副食搭配的技巧

1.葷素搭配。葷素搭配不只是口味的互補(bǔ)

,在葷素結(jié)構(gòu)上的互補(bǔ)性則具有更重要的意義
。如青菜炒肉絲、鮮筍冬瓜球
、土豆燉雞塊等。葷素搭配是重要的原則
,也是搭配的關(guān)鍵。副食的搭配要懂得葷素搭配
,這樣的話(huà)可以起到很好的保健補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用哦。

2.蔬菜的搭配

。如燒三菇、炒合菜
、蘑菇燒腐竹等

膳食搭配的一些技巧

,小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了
,食物的搭配還是很重要的呢
,可以起到不同的養(yǎng)生的作用和效果,大家在日常生活飲食方面要注意這些問(wèn)題
,以免食用不當(dāng)對(duì)健康產(chǎn)生不利的影響哦,大家要注意這個(gè)問(wèn)題

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