貧血人群不能吃什么,食物禁忌要懂得(貧血病人的飲食禁忌有哪些)

每個(gè)人的體質(zhì)是不一樣的，不同的人群選擇的一些保健的方式是不一樣的。隨著人們對(duì)于健康的重視度越來(lái)越高，人們也會(huì)越來(lái)越在意自己的健康。貧血是很常見(jiàn)的一個(gè)問(wèn)題，那么如何去調(diào)理呢，一些禁忌的食物最好不要吃的哦，來(lái)看看小編的介紹。

盡量不要喝茶

茶對(duì)鐵吸收的抑制作用，是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質(zhì)不能被小腸黏膜上皮細(xì)胞所吸收，阻礙鐵質(zhì)吸收，而人體缺鐵會(huì)使體內(nèi)血紅蛋白合成減少，加重貧血癥狀。茶對(duì)于貧血的人群來(lái)說(shuō)會(huì)引起鐵質(zhì)的不易吸收，而且還會(huì)造成一些副作用，所以大家一定要注意如果是貧血的話最好不要喝茶。

限制脂肪

食用過(guò)多脂肪，可抑制人體造血功能，同時(shí)脂肪過(guò)多對(duì)貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應(yīng)超過(guò)70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。貧血的人群要注意不要過(guò)多的食用脂肪類(lèi)的食物，以免影響造血功能哦，所以大家要注意這些問(wèn)題。

此外，貧血患者往往同時(shí)存在消化功能紊亂，不易消化的食物盡量少吃，這類(lèi)食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒(méi)有煮爛的各種肉類(lèi)。

關(guān)于貧血人群的飲食禁忌，小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是這些食物對(duì)于貧血者們來(lái)說(shuō)還是一定要禁忌的哦，以免食用不當(dāng)或者是搭配不當(dāng)對(duì)身體健康會(huì)產(chǎn)生一些影響哦，所以大家要注意這些問(wèn)題。

貧血病人的飲食禁忌有哪些

在我們?nèi)粘Ｉ?，因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不同，或多或少都存在著一些飲食的禁忌，有些東西雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常之高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高也并不適合所有的人，每個(gè)人身體所不足的元素都是有所區(qū)別的，那么每個(gè)人的飲食禁忌也是會(huì)有所不同的。在生活中其實(shí)貧血的患者也不于少數(shù)，對(duì)于一些貧血的患者，那么飲食有什么禁忌呢?
貧血一般是指血紅蛋白量、紅細(xì)胞壓積的水平，都低于正常標(biāo)準(zhǔn)者的水平，血紅蛋白是我們身體造血的重要關(guān)鍵，如果低于正常水平的話，一般情況下就可認(rèn)為是貧血，貧血在醫(yī)學(xué)并不是一下獨(dú)立的疾病，但是一種基礎(chǔ)的重要臨床表現(xiàn)，可以能過(guò)貧血這一癥狀，來(lái)進(jìn)一步的查明引起貧血的原因。貧血癥狀的輕重，取決于貧血的嚴(yán)重程度如何。如果有貧血癥狀的人，一定隨時(shí)注意自己的身體情況，以下是貧血患者的飲食禁忌。
一、含鐵類(lèi)的食物不宜與牛奶同食。
含鐵類(lèi)的食物所含的一些元素成分，如果和牛奶一起同食的話，會(huì)阻礙到鐵元素的吸收，一般含鐵的食物最好是不要與中和胃酸的藥物類(lèi)等同食，這樣的話不僅營(yíng)養(yǎng)了低食物本來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有時(shí)候還會(huì)對(duì)身體的健康產(chǎn)生一定的影響。所以大家一定要注意，如果在食用補(bǔ)鐵類(lèi)的食物，盡量不要與牛奶同食。
二、不宜喝茶。
很多人都會(huì)有喝茶的習(xí)慣，特別是現(xiàn)在的人，喝茶都成為了一種休閑放松的方式了，不管是在飲后，還是在閑時(shí)暇時(shí)間，都喜歡邀幾個(gè)朋友或是和家人一起喝茶聊天、看電視，是一種很閑情逸致的休閑方式，但如果你是貧血的話，還是盡量少喝或者不喝，不然的話會(huì)使貧血的癥狀更加的嚴(yán)重。因?yàn)椴韬幸环N鞣酸，這種元素會(huì)與食物中的鐵形成一種不溶性鞣酸鐵，這樣的話，就會(huì)進(jìn)一步的阻礙到了鐵質(zhì)的吸收。
三、不宜長(zhǎng)期吃紅棗。

一看到這個(gè)，有的人可能會(huì)覺(jué)得疑問(wèn)，百思不得其解，紅棗不是補(bǔ)血、養(yǎng)顏又美容的最佳之食品一么?是紅棗是補(bǔ)血的佳品，但是紅棗吃多了容易使肚子產(chǎn)生漲氣，所以一般情況下每個(gè)星期食用兩到三次即可，不宜長(zhǎng)期連續(xù)的服用，免得引起身材肥胖之癥狀，不然的話補(bǔ)了血又來(lái)?yè)?dān)心減肥的事情了。
貧血的癥狀有很多種，有的營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致貧血的，身體嚴(yán)重的缺鐵，還有就是缺少維生素B2，缺少這兩種物質(zhì)從而引起的貧血。這類(lèi)人群，一般是多發(fā)生于減肥的女性，過(guò)分的控制飲食，長(zhǎng)期下來(lái)從而導(dǎo)致的貧血。這類(lèi)人群要想改善貧血的癥狀，一定要調(diào)整好膳食的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，攝取更多的營(yíng)養(yǎng)素，改善全身的營(yíng)養(yǎng)狀況。
對(duì)于貧血的患者，可以多食用一些豆類(lèi)的食品，豆類(lèi)的食品自由以來(lái)就有著很好很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常食之對(duì)身體有著一定的益處;還有黑芝麻也是非常不錯(cuò)的，不管是女性還是男性食用都非常不錯(cuò)，有著益精血，補(bǔ)肝腎之作用。

貧血病人有何飲食禁忌？

1、限制脂肪： 適量的脂肪攝入能為機(jī)體提供熱量；但過(guò)量的食入脂肪，則會(huì)抑制人體的造血功能，同時(shí)影響貧血患者的消化吸收功能。所以，每日脂肪供給量不應(yīng)多于70克，一般以50克左右為宜。且應(yīng)盡量選擇含不飽和脂肪酸的植物油。2、忌堿性食物： 人體內(nèi)如呈堿性環(huán)境，不利于鐵質(zhì)的還原和吸收利用；胃酸缺乏也會(huì)影響食物中鐵的游離和轉(zhuǎn)化。故貧血患者盡量少食堿性食物，如饅頭、高粱面等。3、忌油炸食物和不易消化之物： 油炸食品一方面其中所含的大量營(yíng)養(yǎng)成分被破壞；另一方面油炸食品變得堅(jiān)硬，不易被消化吸收，停留在腸道，引起腸道滲透壓的改變，造成腸道功能紊亂，反過(guò)來(lái)又加重了腸道營(yíng)養(yǎng)成分的吸收障礙。不易消化的食物同樣也極易引起消化功能的紊亂，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)吸收不良。4、忌飲茶和咖啡：缺鐵性貧血患者在使用鐵劑治療或服用其他補(bǔ)血藥時(shí)，不可飲茶。因?yàn)椴枞~中有一種叫做鞣酸的物質(zhì)，可以與鐵劑結(jié)合形成不溶性的鞣酸鐵，妨礙人體對(duì)鐵的吸收。同樣，咖啡也因含有鞣酸而成為缺鐵性貧血的禁忌。5、忌大蒜：大蒜含有較多的揮發(fā)性物質(zhì)，據(jù)研究表明，大蒜本身具有刺激性，多食用會(huì)抑制胃液分泌，影響食物的消化和吸收；它還會(huì)降低血紅蛋白和紅細(xì)胞數(shù)目，可加重貧血。所以，缺鐵性貧血患者不宜食用大蒜。6、少喝牛奶： 牛奶雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)如蛋白質(zhì)，但鐵的含量很低，鈣和磷的含量較高。牛奶中的鈣和磷會(huì)和人體內(nèi)的鐵結(jié)合成不溶性的含鐵化合物，使人體內(nèi)的鐵更顯不足。所以，缺鐵性貧血者不宜多飲牛奶。 患了貧血癥飲食調(diào)理十分重要，要嚴(yán)格遵醫(yī)囑并注意以上的飲食禁忌，才有利于病情的康復(fù)。徐文江 廊坊市中醫(yī)醫(yī)院血液科副主任中醫(yī)師，

貧血的人不能吃什么 揭秘貧血飲食七禁忌

貧血對(duì)女性的危害是非常大的，容易使人頭暈乏力，臉色暗淡，整個(gè)人都沒(méi)有光彩。那么你知道貧血的人不能吃什么嗎？你知道貧血吃什么好嗎？今天小編告訴大家貧血?jiǎng)e碰這七種食物，一起來(lái)了解一下吧！
1、不能喝咖啡
因?yàn)榭Х壤锏亩喾宇?lèi)物質(zhì)會(huì)和鐵形成難以分解的鹽類(lèi)，抑制鐵的吸收。對(duì)於貧血病人而言，非常不適合。如果想要喝飲料，最好能將咖啡改為橘子汁。
確實(shí)，咖啡并非能長(zhǎng)期飲用。最重要是不過(guò)量，過(guò)量了就是不貧血也會(huì)有問(wèn)題的，關(guān)鍵是量的問(wèn)題。
2、盡量不要喝茶
茶對(duì)鐵吸收的抑制作用，是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質(zhì)不能被小腸黏膜上皮細(xì)胞所吸收，阻礙鐵質(zhì)吸收，而人體缺鐵會(huì)使體內(nèi)血紅蛋白合成減少，加重貧血癥狀。
有些朋友如果無(wú)“茶”不歡，非要飲茶。那么，一定要酌情控制飲茶量。
3、限制脂肪
食用過(guò)多脂肪，可抑制人體造血功能，同時(shí)脂肪過(guò)多對(duì)貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應(yīng)超過(guò)70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。
4、不能食用大蒜
大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì)，過(guò)多食用會(huì)抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少，加重貧血。
5、不能喝牛奶
牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物，使體內(nèi)鐵量更顯不足。
6、少食堿性食物
堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收，胃酸缺乏也會(huì)影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化，因此貧血患者盡量少食用堿性食物，如饅頭、蕎麥面等。
7、不易消化的食物
此外，貧血患者往往同時(shí)存在消化功能紊亂，不易消化的食物盡量少吃，這類(lèi)食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒(méi)有煮爛的各種肉類(lèi)。

貧血不能吃什么?

問(wèn)題一：低血壓，貧血的人不能吃什么，吃哪些食物比較好。。。低血壓與貧血實(shí)際上是兩大類(lèi)疾病，但也不是完全沒(méi)有關(guān)系。貧血的原因可以分為失血性貧血和營(yíng)養(yǎng)性貧血：失血性貧血舉例來(lái)說(shuō)病人有了胃潰瘍，消化道出現(xiàn)突然的大出血，或者有慢性結(jié)腸炎的表現(xiàn)即出現(xiàn)慢性失血，血液丟失過(guò)多會(huì)引起貧血，同時(shí)由于失血量過(guò)多也同樣會(huì)造成低血壓，在這種情況下貧血和低血壓是有一定關(guān)系的。營(yíng)養(yǎng)性貧血是由于維生素和葉酸的攝入太少引起的 ，這種貧血就不一定都引起低血壓。如果貧血不十分嚴(yán)重，就不必去吃各種補(bǔ)品，只要調(diào)整飲食就可以改變貧血的癥狀。　比如首先要注意飲食，要均衡攝取肝臟、蛋黃、谷類(lèi)等富含鐵質(zhì)的食物。如果飲食中攝取的鐵質(zhì)不足或是缺鐵嚴(yán)重，就要馬上補(bǔ)充鐵劑。維他命C可以幫助鐵質(zhì)的吸收，也能幫助制造血紅素，所以維他命C的攝取量也要充足。其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質(zhì)很豐富。如黑木耳、紫菜、發(fā)菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等?！⊥扑]幾樣家常的補(bǔ)血食物：　黑豆：我國(guó)古時(shí)向來(lái)認(rèn)為吃豆有益，多數(shù)書(shū)上會(huì)介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實(shí)黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。　發(fā)菜：發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血。　胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素－胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。不過(guò)許多人不愛(ài)吃胡蘿卜，我個(gè)人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝?！∶娼睿哼@是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富。而補(bǔ)血必須先補(bǔ)鐵?！〔げ耍哼@是最常見(jiàn)的蔬菜。也是有名的補(bǔ)血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。如果不愛(ài)吃胡蘿卜，那就多吃點(diǎn)蔬菜吧。　金針菜：金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。　龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類(lèi)也是很好的補(bǔ)血食物?！√}卜干：蘿卜干本來(lái)就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過(guò)一切食物。　需要注意的是：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會(huì)使貧血癥狀加重。因?yàn)槭澄镏械蔫F，是以3價(jià)膠狀氫氧化鐵形式進(jìn)入消化道的。經(jīng)胃液的作用，高價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r(jià)鐵，才能被吸收?？墒遣柚泻绪匪?，飲后易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。低血壓就要盡量穿緊身衣和緊身褲，增加血液回流量；還要適量喝一些濃茶和咖啡，咖啡和濃茶可以興奮收縮血管部分的中樞；飲食上要注意盡量多吃，多吃一點(diǎn)鹽；增加運(yùn)動(dòng)。

問(wèn)題二：貧血的人該多吃什么，不能吃什么我也貧血；
多吃水果 蘋(píng)果
最好能吃一些營(yíng)養(yǎng)品 補(bǔ)充C D 都可以

問(wèn)題三：貧血的人忌吃什么豬肝湯 做法：豬乾洗凈，切薄片。滾水中放入姜絲、豬肝片，稍
滾一會(huì)兒，再加入蔥段、酒，以鹽調(diào)味后即可食用 。 功用：補(bǔ)血。
羊骨粥 做法：先將新鮮羊骨捶碎，加水煎湯，棄骨，以湯代水煮
粥。粥成加入蔥、姜、鹽等調(diào)味后，食用。 功用：對(duì)於貧血具有畏寒者有良效。
阿膠芝麻核桃羹
做法：先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃 肉一百五十克共搗細(xì)末，再加桂圓肉五十克、適 量冰糖，一起隔水蒸二小時(shí)即可。每次加熱吃食二
匙。 功用：本品有補(bǔ)腎安神益血的功效。
參棗湯 材料：紅棗5枚、人參片10克、冰糖1小塊
功能：1.紅棗：味甘、性溫、補(bǔ)中益氣、治虛、潤(rùn)心肺、生津補(bǔ)血、可養(yǎng)顏抗老化。
如果覺(jué)得以上食譜較為麻煩的話，可以試試每天沖一杯九味的雪盈茶，補(bǔ)鐵補(bǔ)血養(yǎng)血?dú)?，活血化瘀提高血液活性，有效改善女性氣血不足的癥狀。改善女性氣血不足的癥狀。

問(wèn)題四：貧血不能吃什么 7種食物不要碰1、膽囊炎不能吃什么 含脂肪類(lèi)食物：膽道疾病的發(fā)作常發(fā)生在飽餐(尤其是油膩食物)后的晚上或清晨，這是因?yàn)橄拘枰罅康哪懼?，而膽囊炎患者由于膽囊的炎癥及膽內(nèi)結(jié)石的存在，在膽囊急速收縮時(shí)會(huì)產(chǎn)生疼痛，如遇結(jié)石梗阻，則絞痛更為劇烈，并伴有惡心、嘔吐。慢性膽囊炎患者在過(guò)食脂肪后，會(huì)出現(xiàn)隱痛，并有消化不良的表現(xiàn)，如噯氣、腹脹、厭食油膩等癥。所以本病患者每日脂肪量應(yīng)限/制在40～50克之間，應(yīng)禁食肥肉、油炸雞蛋、豬油、黃油、奶油等，最好食用植物油。
2、酸性食物：醋、楊梅、山楂、檸檬等酸性食物可 *** 胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。
3、過(guò)冷過(guò)熱的食物：過(guò)燙的食物或湯水，過(guò)冷的食物，如冰激凌、冰鎮(zhèn)飲料、冰咖啡以及剛從冰箱中取出的食物，食入后會(huì)導(dǎo)致膽道括約肌的痙攣，從而引起膽囊區(qū)的隱痛或絞痛。因此膽囊病患者應(yīng)禁食過(guò)冷過(guò)熱的食物。
4、糖：因糖可 *** 胰島β-細(xì)胞分泌胰島素，胰島素可使膽固醇增加，導(dǎo)致膽汁中膽固醇處于過(guò)飽和狀態(tài)，促進(jìn)膽結(jié)石形成。
5、辛辣 *** 性食物：辛辣 *** 性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指腸分泌物增多，使縮膽囊素增加，導(dǎo)致膽道、括約肌痙攣，膽汁排出受阻而誘發(fā)膽絞痛，所以應(yīng)禁食上述食品。
6、高膽固醇食物：膽固醇的代謝需要肝臟進(jìn)行大量的工作，如代謝不完全，又成為結(jié)石的重要原料。膽結(jié)石的主要成分90%～99%系膽固醇構(gòu)成，所以限/制膽固醇含量多的食物可調(diào)整膽固醇代謝障礙，防止結(jié)石形成。含膽固醇高的食物主要有動(dòng)物內(nèi)臟，如豬腦、牛腦、豬腰、豬肝、鴨肝、牛肝、羊肝、豬肚、豬心、雞鴨內(nèi)臟等，其他還有蚶肉、蟹黃、螃蟹、鯽魚(yú)、咸鴨蛋、雞蛋黃、鴨蛋黃、雞蛋粉、水發(fā)魷魚(yú)、蝦皮等。
7、產(chǎn)氣食物：膽囊炎患者常因脹氣而病情加重，所以膽囊炎患者對(duì)易產(chǎn)氣的食物必須忌食或慎食，這類(lèi)食物有大豆、豆制品、炒蠶豆、土豆、紅薯、芹菜、韭菜、毛筍、蒜苗等，其中一些粗纖維食物還能促進(jìn)縮膽囊素的產(chǎn)生，導(dǎo)致膽囊強(qiáng)烈收縮，引起絞痛。
8、螃蟹：螃蟹中含膽固醇量很高，膽囊炎患者如果食用螃蟹，使體內(nèi)攝入過(guò)多的膽固醇，這樣，可促使膽結(jié)石的發(fā)生。另外，膽結(jié)石病人同樣不宜吃螃蟹。
9、花生：花生含有大量脂肪，需膽汁去消化。膽囊切除或膽囊炎患者，貯存膽汁的動(dòng)能喪失或減弱，如食用花生，沒(méi)有大量的膽汁幫助消化，常可引起消化不良。另外，由于沒(méi)有膽汁貯藏，必然會(huì)增加肝臟分泌膽汁的負(fù)擔(dān)，日久天長(zhǎng)，將損害肝臟功能。

問(wèn)題五：貧血吃什么才能補(bǔ)，貧血不能吃什么貧血的人可以吃：
菠菜：這是最常見(jiàn)的蔬菜。也是有名的補(bǔ)血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。如果不愛(ài)吃胡蘿卜，那就多吃點(diǎn)蔬菜吧。貧貧血的人除了吃補(bǔ)血的蔬菜之外，還可以多吃一些較深顏色的食物，如：紅棗、當(dāng)歸、阿膠、黑米、黑豆等這些食物都是最好的補(bǔ)血食物。
金針菜：金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。
貧血的人不能吃:
貧血患者往往同時(shí)存在消化功能紊亂，不易消化的食物盡量少吃，這類(lèi)食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒(méi)有煮爛的各種肉類(lèi)
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問(wèn)題六：缺鐵性貧血吃什么好？不能吃什么核心提示：缺鐵性貧血的小兒血色素低于正常指標(biāo)，面色發(fā)白或發(fā)黃，身體不夠健壯，注意力不夠集中，易乏力，愛(ài)疲倦，精神不佳，抗病能力差，容易感染其它疾病，甚至影響到智力和學(xué)習(xí)。
要預(yù)防嬰幼兒的 缺鐵性 貧血 ，必須選擇富含鐵的 食物 ，同時(shí)還要考慮到鐵的吸收和利用問(wèn)題、如服硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵，加取 維生素 C，可促進(jìn)鐵的吸收。一般動(dòng)物性 食品 鐵的吸收率較高，達(dá)10-20%左右，而植物性食品鐵的吸收率只有百分之幾。下面介紹一些鐵含量高和吸收率強(qiáng)的食品，以供參考。
動(dòng)物肝臟：肝臟富含各種 營(yíng)養(yǎng) 素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵 25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。
各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買(mǎi)加工容易，小孩也喜歡。
雞蛋黃：每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營(yíng)養(yǎng)素，所以它仍不失為嬰幼兒補(bǔ)充鐵的來(lái)源的一種較好的輔助食品。
動(dòng)物 血液 ：豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意 清潔 衛(wèi)生，加工成血豆腐，供給集體托。幼機(jī)構(gòu)，這對(duì)于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一個(gè)價(jià)廉方便的食品。
黃豆及其制品：黃豆在我國(guó)人民營(yíng)養(yǎng)及兒童營(yíng)養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提到過(guò)。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為 7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
芝麻醬：芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和 脂肪 ，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
綠色帶時(shí)的 蔬菜 ：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來(lái)源。
木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含鐵 185毫克，自古以來(lái)，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
從臨床 調(diào)查 看，只要在食品的選擇上加以重視， 小兒缺鐵性貧血 是完全可以預(yù)防的、已經(jīng)患有此癥的兒童，配合 醫(yī)生 ，作好 食療 ，也會(huì)很快恢復(fù)健康。

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