紅酒雖好,但是禁忌不可疏忽

紅酒在我們生活中喜歡喝的人是非常多的，因為紅酒不僅好喝，而且具有一定的保健功效，但是大家可能不知道的是，紅酒雖然不錯，也是存在一些禁忌的，這一點千萬不可忽視，接下來，小編將為大家做出詳細的講解，希望能給各位提供一些參考，更加深入的了解紅酒。

喝紅酒好處：

紅酒可增進食欲，葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。

女性朋友平時適量的喝一點紅酒，還可以美容養(yǎng)顏，紅酒對于人體的幫助確實有很多。通過促進新陳代謝、清除氧自由基、營養(yǎng)皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現(xiàn)出光彩照人的風采。對男士而言，紅酒可以活血化瘀，祛除疲勞，放松身心，幫助激活免疫神經(jīng)網(wǎng)絡，起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的作用。所以男性女性都是比較適合喝紅酒的，但是每次喝紅酒需要控制量不能過多，兩百毫升為宜。

紅酒有助消化的作用葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，具利尿作用，防止便秘，腎結(jié)石。

喝紅酒禁忌：

忌有醋相伴

雖然沙拉對于紅酒不會產(chǎn)生影響，但是如果伴有一些錯誤的話，那么就會影響到紅酒的口感，則會鈍化口腔的感覺，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協(xié)調(diào)一致。

忌與海鮮為伍

紅酒可以配紅肉進行食用，但是不可以搭配海鮮食用?！凹t葡萄酒配紅肉”，這符合烹飪學自身的規(guī)則。紅葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，促使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚因為富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的味道，甚至自身也會帶上令人生厭的金屬味。

相信通過小編的講解，大家對于紅酒肯定有了更加進一步的了解，紅酒確實是非常不錯的保健酒水，但也是存在一定禁忌的，上文介紹的有關喝紅酒的禁忌一定要注意避免，不可以將紅酒與上文介紹的這些食物同時食用，否則只會危害自己的健康，希望大家能夠引起重視。

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