含鐵的食物有哪些(含鐵量高的食物有哪些？)

含鐵的食物有哪些

目錄含鐵的食物有哪些小孩怎么吃補鐵老人吃什么補鐵補鐵的注意事項鐵元素是我們身體對于各項營養(yǎng)元素以及能量所需中占比比較大的，因為鐵元素可以幫助我們增強血液成分，尤其是在增強體質方面也是必不可少的。那么我們生活中含鐵量比較多的是什么呢?下面就和大道家園養(yǎng)生網(wǎng)一起來了解一下吧。

含鐵的食物有哪些

我們平時吃的多種食物中的鐵元素是檢測不到的，尤其是其中一些含鐵的食物，并不利于吸收，那么平時含鐵量較高的食物都有哪些呢?

1.動物血中含鐵量是相對比較高的，可以達到10%-76%的吸收率。

2.動物肝臟中含鐵量也是很高的，其中豬肝含鐵25mg、牛肝9mg、豬瘦肉中2.4mg，整體吸收率可以高達7%。

3.蛋黃也是含鐵量較高的食物，但是吸收率并不高，僅為3%。

4.其他含鐵量較高的食材有，芝麻50mg、芥菜12mg、芹菜805mg、紫菜33.2mg、木耳185mg等等。

小孩怎么吃補鐵

1.動物肝臟：動物肝臟是含鐵量較高，同時吸收率也很高的食物，同時還非常容易被身體所消化和吸收，非常適合寶寶食用。一般豬肝中含鐵量為29.1mg、牛肝8.8mg、羊肝17.9mg，在動物肝臟中，屬雞肝含鐵量最低，僅為8.5mg。

2.雞蛋黃：專家表示，在各類食物當中，雞蛋黃是最佳的補鐵食物，因為雞蛋是非常常見的，價格較低，同時無論是儲存還是食用都是非常簡單的，還可以為身體補充其他的營養(yǎng)物質，但是唯一缺點就是吸收率過低。

3.黑木耳：黑木耳中的含量要比動物的肝臟還要高很多，一般100g的黑木耳中所含鐵為98mg，這個數(shù)量要比菠菜高出30倍。而且黑木耳具有一定的潤腸效果，但是黑木耳的吸收率相對比較低，對于一些胃腸虛弱的寶寶并不適合過量食用。

上述食物中雖然具有一定的補鐵效果，但是對于一些嚴重的貧血情況，滋補效果則不是特別的好，如果出現(xiàn)嚴重貧血的情況，還是建議到醫(yī)院使用硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、富馬酸鐵進行有效的治療。

老人吃什么補鐵

1.三文魚：三文魚成分中含有豐富的鐵元素，同時還有著對心臟非常有好處的歐米伽3脂肪酸物質。

2.雞胸肉：雞胸肉中不僅含鐵量很高，同時其中還富含豐富的蛋白質成分。

3.動物肝臟：無論是哪種動物肝臟中都是含有豐富的血紅素鐵元素的，尤其是起重工的牛肝相較于其他的動物來說，熱量和膽固醇含量較低。

4.牛肉：牛肉是營養(yǎng)專家最為推薦的補鐵食品，因為牛肉中的含鐵量要比其他的肉類高出很多，在選擇牛肉的時候，建議選擇瘦肉、牛腿肉和牛腰肉。

5.龍眼肉：龍眼肉的營養(yǎng)價值非常豐富，其中富含鐵、維生素A、維生素B、葡萄糖、蔗糖等，可以滋補身體，同時還具有可以補血的功效。

6.全谷食物：在我們平時食用的小麥、麥片、燕麥、大麥中都是富含豐富的鐵的，這些物質不僅可以起到幫助消化、減肥還可以起到降血脂、改善血紅蛋白水平的效果。

7.金針菜：金針菜中的含鐵量是很高的，可以達到菠菜的20倍。同時營養(yǎng)成分中還具有人體所需的多種維生素A、維生素B1、維生素C、蛋白質、脂肪以及秋水仙醉堿成分。

8.葡萄：葡萄因為含鐵、鈣、磷、維生素、氨基酸含量豐富，是中醫(yī)上公認的補血食品，尤其是非常適合像老年、婦女以及體虛貧血的人群食用。

補鐵的注意事項

1.鐵和鈣不能同時滋補，因為同時食用的時候，會相互影響對方的吸收情況。

2.在補鐵的同時可以適當?shù)难a充一些維生素C成分，平時可以搭配一些果汁食用，這樣可以更好的加快對鐵的吸收情況。

3.補鐵的時候最好不要選擇在正餐的時候，建議在兩餐之間是效果最好的。

4.在喝補鐵飲劑的時候，最好使用吸管，這樣不會出現(xiàn)滋補鐵之后出現(xiàn)牙黑的情況。

5.建議新生兒在3-4個月就可以開始補鐵了，對于新生兒補鐵，雞蛋的蛋黃是非常不錯的選擇。

6.補鐵之后，如果出現(xiàn)大便呈現(xiàn)血紅色不要擔心，這是補鐵后的正?，F(xiàn)象，如果停止補鐵之后還出現(xiàn)，那么需要及時就醫(yī)。

7.如果是因為缺鐵性出現(xiàn)的貧血，需要在血液中血紅蛋白在恢復到正常的數(shù)值以后，再繼續(xù)補鐵1-2個月。

大家在讀完上文中小編針對補鐵的食用以及注意事項的介紹以后，是不是針對如何好的滋補有了新的了解了呢?上文中小編的介紹比較適合正常的補鐵問題，如果是嚴重的缺鐵最好及時就醫(yī)咨詢有效的方法。

含鐵量高的食物有哪些？

含鐵量高的食物如下：

1、動物肝臟類，羊肝或者雞肝都是含鐵量非常豐富。

2、瘦肉，肝臟的脂肪含量是很高的，不能夠吃的次數(shù)太多。進食肉類的時候，含鐵比較多的主要是紅肉，紅肉脂肪含量比較高，要挑選部分瘦肉，以牛羊肉為主。豬肉的鐵含量也比較高，但是魚肉、蝦肉等海鮮類的食物，鐵的含量較少。

3、鐵非常高的是血制品。北方人愛吃火鍋，火鍋里面經(jīng)常會放鴨血、豬血，這些里邊的鐵含量也是非常高。

4、素食蛋黃含鐵的量還是比較多，蔬菜類中的豆制品，黃豆所做的食品，實際上它的鐵含量也很高，可以多吃黃豆、豆腐、豆腐干，它的含鐵含量都是比較高的。其他的芝麻、芝麻類的食物也是含鐵比較多。如芝麻醬，芝麻醬的鐵含量也很高。還有黑木耳，黑木耳的鐵含量很高。

補鐵雖然很重要 但全民補鐵不可取

我國缺鐵性貧血的發(fā)病率非常高，給這部分人群補鐵毋庸置疑。但是鐵代謝非常復雜，我國還存在鐵過量人群，他們不但不能補鐵，還應該考慮減少鐵的攝入，甚至是排鐵治療。一項針對約3800位上海市民體內(nèi)鐵含量的調(diào)查顯示，鐵過量者約為5%，而在美國鐵過量者僅占1.6%。

鐵離子在人體內(nèi)有氧化作用，破壞蛋白質、DNA等細胞內(nèi)物質的穩(wěn)定性，鐵過量會引發(fā)多種疾病，首先損害肝臟。眾所周知，酒精和肝炎與肝臟纖維化、肝臟腫瘤有著千絲萬縷的聯(lián)系，鐵的存在會進一步催化酒精產(chǎn)生的毒性，因此在酒精性肝病中，鐵過量可能會惡化病情的發(fā)展。

以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)-9種食物告訴你補鐵雖重要?全民補鐵不可取

以上內(nèi)容參考 -補鐵

含鐵的食物有哪些？

含鐵的食物如下：
動物性食物中含鐵量最高的是豬肝，其次為魚、瘦豬肉、牛肉、羊肉等。
在植物性食物中，以大豆的含量為最高。
新鮮蔬菜的含鐵量較高的依次是菲菜、薺菜、芹菜等，果類中桃子、香蕉、核桃、紅棗含鐵量也較多。
其它食物中黑木耳含鐵量也相當高，海帶、紫菜、香菇等也不小。
蛋黃含鐵量亦較高，但吸收率僅3%。
其它含鐵較高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海帶150毫克、米6.7毫克等，應根據(jù)不同飲食及條件混合食用。
已證明維生素C、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可抑制鐵的吸收，所以膳食應注意食物合理搭配，以增加鐵的吸收。

最含鐵的食物有哪些

其實我們都知道日常生活中有很多的食物都是還有大量鐵元素的食物，但是您知道雞蛋黃也是含有大量的鐵元素嗎?每100克雞蛋黃含鐵 7毫克，盡管人體對鐵的吸收率只有3%，但是雞蛋的原料易得，食用保存都方便，而且雞蛋黃還富含其它營養(yǎng)素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵來源的一種較好的輔助食品哦。家長朋友們可以經(jīng)常給孩子做雞蛋羹，這樣有助于消化吸收。動物肝臟你知道動物的肝臟也是含有大量的鐵元素的話，缺鐵的人可以多吃點哦。肝臟富含各種營養(yǎng)元素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝中含鐵 25毫克左右，而且也比較容易被人體吸收。肝臟可烹飪成各種各樣的美食，兒童老人食用的話，如肝泥就便于兒童老人食用。動物血液豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，將動物血液加工成血豆腐，供給集體托。動物血液，這對于預防兒童、老人缺鐵性貧血，倒是一個價廉方便的食品。黃豆及其制品黃豆是我們生活中很常見的一種食物。在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營養(yǎng)學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中大約含鐵 11毫克，而且人體吸收率可達 7%，與大米、面中的鐵吸收率相比要高很多。各種瘦肉其實可以說一般的瘦肉里雖然含鐵量不是非常的高，但是里面鐵的利用率卻與豬肝差不多哦，而且廋肉購買加工非常容易，小孩子也喜歡吃瘦肉?？梢杂脧C肉熬粥、煲湯給他們吃，這樣有助消化。