可以清熱解毒的五種常見(jiàn)食材

清熱解毒，是很多人都比較注重的，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候我們都會(huì)出現(xiàn)一些上火等不適的情況，經(jīng)常會(huì)選擇通過(guò)食用一些食物來(lái)起到清熱解毒的效果，可以清熱解毒的食物是有很多的，接下來(lái)小編將為大家講解可以清熱解毒的五種常見(jiàn)食材，希望對(duì)各位能夠提供一些參考。

1、絲瓜

絲瓜是我們比較熟悉的一種瓜類蔬菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說(shuō)絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長(zhǎng)，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

2、陳醋

夏天人們飲水較多，胃酸相應(yīng)降低，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開(kāi)胃，幫助消化。假如在烹調(diào)時(shí)加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏天是腸道傳染病流行季節(jié)，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有，如在烹飪時(shí)加入幾滴醋，就會(huì)降低蔬菜中維生素C的損失，并且有利于食物中鐵的汲取。

3、茄子

吃茄子，清熱解毒的功效是值得贊揚(yáng)的。《本草綱目》上說(shuō)“茄子味甘、性寒、無(wú)毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸”。《醫(yī)林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茄子中豐富的維生素P，可增強(qiáng)細(xì)胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血及其增進(jìn)傷口愈合。所以，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動(dòng)脈硬化等病癥，對(duì)慢性胃炎等也有一定醫(yī)治效果。食品科技網(wǎng)倡導(dǎo)：科學(xué)認(rèn)識(shí)食品，合理膳食保健。

4、海帶

海帶一直都出現(xiàn)在我們平時(shí)的飲食中，很多人都非常喜歡吃海帶，因?yàn)楹Р粌H好吃，而且營(yíng)養(yǎng)，最值得一提的就是它具有清熱解毒的功效。海帶中含有一種叫作硫酸多糖的物質(zhì)，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、浮腫等。

5、黑豆

黑豆是豆類中最具營(yíng)養(yǎng)的一種，吃黑豆可以入腎利水消腫止痛，解腎毒功能佳，搗成泥，可涂抹一切腫毒，煮食可以減少痘瘡。由于整顆生黑豆很難消化、吸收，黑豆一般煮熟來(lái)吃。因不易消化，故消化不良者不宜多食。

以上所介紹的這五種食材，大家都是比較熟悉的，因?yàn)樵谖覀兩钪薪?jīng)常會(huì)使用到這些食物，通過(guò)介紹后我們得知，這些食物的保健功效也是非常值得贊揚(yáng)的，不僅能夠清熱解毒，緩解身體的一些不適癥狀，而且能夠吸收營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)生活中，大家不妨適量食用一些這類食物。

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