，當(dāng)鍋內(nèi)發(fā)出噼啪的聲響時再把火關(guān)掉，然后再用刷子或者抹布把鐵鍋上生銹的東西擦掉，最后再用清水清洗一遍即可，注意在刷鐵鍋的時候不要用鋼絲球擦哦，洗干凈之后的鐵鍋可以用干凈的抹布和廚房紙擦干，如果想防止鐵鍋再次生銹的話可以在鐵鍋的表面涂上一層薄薄的植物油。

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、淘米水清理法

淘米水的去污功能是非常強(qiáng)的，可以用比較濃點(diǎn)的淘米水浸泡鐵鍋2-3個小時

，然后再把淘米水燒開，邊燒邊用抹布把鐵鍋中的鐵銹一點(diǎn)點(diǎn)擦掉，等淘米水燒開之后再讓它變溫，然后倒掉淘米水后用清水把鐵鍋沖洗干凈就可以了。值得注意地是，在擦的過程中，不可以用鋼絲球。

總之

，鐵鍋生銹之后必須把銹去掉才可以繼續(xù)用鍋來炒菜，不然鐵鍋中的鐵銹會通過食物進(jìn)入到人體的腸胃中，這種氧化了的鐵不再是人們需要補(bǔ)的那種鐵，食用之后對人體的脾胃和肝臟皆有很大影響，對身體健康是非常不利的。

鐵鍋生銹對人體有害嗎

鐵鍋生銹對人體是非常有害的，雖然我們在用鐵鍋炒菜的時候會獲取一些微量元素

，但是鐵鍋生銹的話對人體還是非常有害的，下面我們可以來盤點(diǎn)一下鐵鍋生銹對人體的壞處。

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、損害脾胃

生銹的鐵鍋會產(chǎn)生細(xì)小的顆粒

，這些顆粒在我們使用鐵鍋烹飪飯菜的時候吸收到我們的脾胃里面去，因?yàn)檫@是我們專門消化吸收的器官，不利于我們的身體健康。

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