。當(dāng)代名中醫(yī)詳細(xì)介紹，白木耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，為潤肺止咳補(bǔ)陰之本品。大家在臨床醫(yī)學(xué)中發(fā)覺：白木耳對老人漫性支氣管炎及肺原性心臟病有明顯的功效。另外，能提升肝臟祛毒作用和起養(yǎng)肝功效，并且還可提升機(jī)體對輻射源的安全防護(hù)功效和防腫瘤細(xì)胞的抑制效果。

選白木耳的小技巧

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、看色調(diào)。好的白木耳色調(diào)泛白，或是是微淡黃色。色調(diào)過白的白木耳可能是用硫磺粉熏過的，如果是呈淡黃色或暗黃色，很可能是返潮后又風(fēng)干的，質(zhì)量不太好。

2、看外形

。好的白木耳外形較為圓滑、朵大、層次感膨松、空隙勻稱，并且肉質(zhì)地較為肥大，白木耳蒂上沒有黑色斑和殘?jiān)６湫尾蝗?div id="d48novz" class="flower left">