糖尿病患者吃哪些蔬菜好(糖尿病病人宜吃哪些蔬菜)

糖尿病患者吃哪些蔬菜好

糖尿病是一種非常常見的病癥，相信我們?cè)S多的朋友們對(duì)于糖尿病都是比較熟悉的，尤其是我們中老年人，日常生活中更是容易患上糖尿病的病癥，這時(shí)候我們大家可以通過食用一些美味的蔬菜來緩解病癥的，那么糖尿病患者吃哪些蔬菜好?

蘿卜

蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，相信我們?cè)S多的朋友們對(duì)于蘿卜都是比較喜歡食用的，其實(shí)我們大家日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┨}卜還可以起到不錯(cuò)的緩解糖尿病的作用。蘿卜的每一部分都可以有不同吃法，從蘿卜頂部往下1/3處的維生素C含量較多，蘿卜中段含糖量較多，質(zhì)地脆嫩，可切成丁做沙拉，切絲用糖、醋拌涼菜。而蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質(zhì)，有些辛辣味，可幫助消化，增進(jìn)食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上選。

洋蔥

另外，我們糖尿病患者朋友們?cè)谏钪薪?jīng)常性的食用一些洋蔥這種蔬菜也是非常不錯(cuò)的選擇，洋蔥也是具有非常不錯(cuò)的降血糖的功效的。洋蔥味甘，辛，性微溫，與蔥，蒜性味相近，具有健胃，增進(jìn)食欲，行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。每餐可炒食1個(gè)蔥頭，每天2次，炒時(shí)以嫩脆為佳，不可炒過。經(jīng)常食用不僅能幫助糖尿病患者減輕饑餓感，也有降血糖作用。

相信我們大家通過上面的這些介紹，對(duì)于日常生活中適合糖尿病患者朋友們食用的一些美味蔬菜也是有所了解了，所以我們大家如果在生活中出現(xiàn)了糖尿病的癥狀了，那么就是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┨}卜以及洋蔥的，可以有效的降血糖的。

糖尿病病人宜吃哪些蔬菜

吃蔬菜有利于降低血糖，可提供維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，還能增加飽感，保持大便通暢，對(duì)糖尿病的控制很有好處，所以糖尿病病人宜多吃蔬菜?？蓡栴}就來了，吃什么蔬菜更好？吃多少蔬菜更合適？ 糖尿病病人因?yàn)榭刂浦魇常瑴p少脂肪和肉類的攝入，所以可能會(huì)有饑餓感，特別是飲食控制初期。綠色蔬菜相對(duì)來說含糖、脂肪和熱量更低，每天的入量可不做嚴(yán)格限制，也就是說，在進(jìn)適量的主食和動(dòng)物性食品及油類之后，白菜、菠菜、卷心菜、油菜、萵筍、韭菜、黃瓜、冬瓜、柿子椒、西葫蘆等綠色蔬菜管飽，多數(shù)人每天吃0.75公斤左右比較適宜。有色蔬菜如西紅柿、南瓜和茄子等實(shí)際上含糖量也不高，也是可以吃的。有人認(rèn)為胡蘿卜、洋蔥和蒜苔含量將近10%，吃蒜苔過多不利于血糖控制。

患糖尿病吃什么蔬菜好

糖尿病是比較常見的疾病，現(xiàn)在越來越多人受糖尿病的困擾，那么患糖尿病吃什么蔬菜好，一起來看看吧

患糖尿病吃什么蔬菜好 1.黃瓜

黃瓜中含維生素C，可改善糖代謝，降低血糖。黃瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖，不參與通常的糖代謝，對(duì)糖尿病有較好療效。

2.芹菜

芹菜含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C、A、B等，有散淤破結(jié)、消腫解毒、降壓祛風(fēng)等功能。

3.蘑菇

蘑菇含鈣、磷、鐵、錳、銅、鋅、氟、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素，有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功能，形體消瘦的'糖尿病患者宜多食用。

4.空心菜

空心菜的各種營養(yǎng)成分含量比西紅柿高出許多倍。如維生素A高6倍，維生素B2高7倍，維生素C高2倍，蛋白質(zhì)高4倍，鈣高12倍。同時(shí)還含有胰島素樣成分，其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。

5.冬瓜

冬瓜含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和多種維生素等，可治水腫、腳氣、糖尿病等。

6.豌豆

豌豆含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，尼克酸等，可治療糖尿病、高血壓、產(chǎn)后乳少等。

7.韭菜

韭菜味辛，性溫。入肝、胃、腎經(jīng)。具有理中行氣、散血解毒之功效，適用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。

8.洋蔥

洋蔥含維生素A、B1、B6、C等，并有殺菌作用，能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高，洋蔥還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機(jī)物，適于糖尿病合并動(dòng)脈硬化者食用。

9.苦瓜

苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)，可以降低血糖。另外它還含有大量的纖維素，可以延緩小腸對(duì)糖的吸收而使血糖下降。

10.南瓜

南瓜含有較多的鉻、鎳微量元素，可降低血糖。南瓜又是高纖維食品，可以延緩小腸對(duì)糖的吸收，減輕胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，逐漸恢復(fù)其分泌功能。

11.胡蘿卜

胡蘿卜健脾化滯、養(yǎng)腎壯陽，含胡蘿卜素、維生素等多種成分，以及一種無定形黃色成分。人體攝入后，有明顯的降血糖作用。

12.山藥

山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)。近年來藥理研究表明，山藥對(duì)糖尿病有較好的預(yù)防和治療作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯，也可炒食。

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