• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 推拿艾灸 >> 健康綜合
    
      

      


      
    
      
        
      不可以用顏色來辨別好壞的食物(怎么辨別冷凍雞肉的好壞 別再這樣吃雞了)
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2023-07-05 21:29:19
        
      

        
      
           
      很多朋友都喜歡通過顏色來辨別食物的好壞
      ，確實(shí)
      ，很多食物通過顏色就能看出來它是好的還是壞的
      ，但是這不代表所有的食物都是可以用顏色來辨別的，接下來小編為大家介紹的這幾種食物
      ，都是不可以用顏色來辨別的
      。
      太紅的熟食。
      一塊新鮮的肉熱水煮開后下鍋
      ，不加過多的調(diào)料，成品表皮一般顏色比較深
      ，呈灰色
      。很多外表看起來比較紅潤的一些熟食，很有可能添加諾亞硝酸鹽
      。適量的亞硝酸鹽是被允許添加到預(yù)包裝食品如火腿中的
      ，主要起防腐增色的作用，但它并沒有允許添加到熟食類肉制品中
      ，使用了亞硝酸鹽的熟食類肉制品從里到外都呈紅色
      ，口味也很類似火腿腸，挑選時要多注意
      。
      太白的口蘑、蓮藕
      。
      對于新鮮的口蘑在運(yùn)輸途中可能會出現(xiàn)磕碰，但是一般都不會變成純白色
      ，正常的顏色是米白色
      ，有碰傷處則呈淺褐色。顏色太白太亮的口蘑可能浸過熒光增白劑
      ，購買時最好選帶有一點(diǎn)土
      ，菌體不光滑有一點(diǎn)鱗片
      ，根有點(diǎn)褐變的
      。與之類似的還有蓮藕，蓮藕也易變色影響“賣相”
      ，有些商販會用稀亞硫酸溶液進(jìn)行漂白，很多顧客只注重蓮藕的外觀是否光潔
      ，因此“上當(dāng)”
      。
      太綠的海帶。
      剛撈出來的海帶
      ，晾干以后顏色會偏黃褐色
      。顏色太綠的海帶可能用硫酸銅(或堿性品綠)溶液泡過。相對來說干海帶可能更安全一些
      ，購買時盡量挑干一點(diǎn)的
      、表面有白色粉末結(jié)晶物，別選顏色太綠的海帶
      。
      兩面黑的木耳。
      黑褐色是黑木耳正面的顏色
      ，背面灰白色;地耳則是正面為黃褐色
      ，若購買時發(fā)現(xiàn)木耳兩面都呈黑褐色，可能是硫酸鎂浸泡過的
      。黑木耳的味道很自然
      ，有股清香味，而摻假木耳有墨汁的臭味
      。此外
      ，真木耳嚼起來清香可口
      ，而經(jīng)過硫酸鎂浸泡過的木耳又苦又澀
      ，難以下咽
      。
      過白的開心果、鳳爪
      。
      還有一些零食比如開心果和鳳爪
      ，也會遭遇這樣的“漂白門”，分別可能是用了雙氧水或者是堿水浸泡漂白
      。建議在買之前看一看顏色是不是白的不太正常
      ，聞一聞有沒有刺激性的氣味，長期食用漂白的食品
      ，里面殘留的漂白性成分會對腸胃產(chǎn)生刺激性傷害
      。
      以上這些食物，用顏色是無法辨別好壞的
      ，購買這些食物必須要通過正規(guī)的渠道
      ，要保證食物的安全新鮮
        ，很多劣質(zhì)的時候雖然顏色看起來很鮮艷，但食用以后對于健康的危害是非常大的
        ，希望大家能夠予以重視
        。
      怎么辨別冷凍雞肉的好壞 別再這樣吃雞了
       雞肉是我們生活中經(jīng)常吃的一種食物
        ，通常雞肉的做法很多
        ，但是現(xiàn)在市面上買來的雞肉幾乎都是冷凍的
        ，很多人不會辨別雞肉是否新鮮，那么怎么才能買到優(yōu)質(zhì)的冷鮮肉呢
      ？怎么辨別冷凍雞肉的好壞呢
      ？我?guī)Т蠹襾砹私庀嚓P(guān)知識。
      怎么辨別冷凍雞肉的好壞
      ？ 1
      、首先是觀察雞肉的顏色
      ，新鮮的雞肉顏色看起來會偏粉紅色
      ，但隨著時間的變化雞肉顏色會慢慢變暗，看到變暗的雞肉就代表時間已經(jīng)有點(diǎn)久了
      ，這時候買了就必須燒了
      ，但如果是看起來變灰了說明已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì)，這時候的雞肉不能再食用
      。
       2、通過聞雞肉也是鑒別雞肉好壞的一個重要方法
      ，把雞肉拿起來放鼻子上聞一聞
      ，如果感覺味道有種酸味，則雞肉已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì)
        ，如果聞起來有點(diǎn)淡腥味則雞肉是新鮮的。
       3
        、買雞肉的時候可以用手摸一摸雞肉
        ，如果感覺到雞肉表面比較粘稠，這樣的雞肉是比較新鮮的
        ，如果摸起來感覺很滑
        ，則雞肉有可能是變質(zhì)的
        ，可以用水沖洗一下，仍然光滑的話肯定是變質(zhì)的
        ，不可食用了
        。
      方法/步驟2：冷凍雞肉1、對于冷凍的雞肉則需要根據(jù)冷凍的形態(tài)來判斷
      ，拿出冷凍的雞肉觀察表面
      ，如果在表面凝固的霜比較多的話，則這個雞肉是變質(zhì)了的
      ，這種雞肉在冷凍處理前就沒有做好
      。
       2
      、雞肉在冷凍里如果溫度太低的話會會出現(xiàn)凍壞的情況，鑒別的方法就是看雞肉表面是否會出現(xiàn)白色斑點(diǎn)
      ，如果有的話，則表明雞肉已經(jīng)出現(xiàn)凍壞的情況了
      ，這樣的雞肉吃起來口感會很差
      。
       3、冷凍的雞肉也可以通過觀察顏色來鑒別好壞的
      ，一般顏色看起來會比新鮮的稍微暗淡一點(diǎn)
      ，這是好的雞肉
        ，但如果出現(xiàn)暗灰色的話雞肉已經(jīng)是壞的了。
      如何辨別豆腐干好壞
      ？
      豆腐干豆腐干是豆腐的再加工制品
      ，咸香爽口，硬中帶韌
      ，久放不壞
      。豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)
      、脂肪
      、碳水化合物
      ，還含有鈣、磷
      、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)
      。很多人都很喜歡吃豆腐干，但是怎樣才能鑒別豆腐干質(zhì)量的優(yōu)劣呢
      ？下面本文就具體為大家進(jìn)行介紹
      ，希望對大家能夠有所幫助。


      色澤鑒別：

      良質(zhì)豆腐干——呈乳白色或淺黃色
      ，有光澤
      。

      次質(zhì)豆腐干——比正常豆腐干的顏色深。

      劣質(zhì)豆腐干——色澤呈深黃色略微發(fā)紅或發(fā)綠
      ，無光澤或光澤不均勻
      。

      組織狀態(tài)鑒別：

      先取樣品進(jìn)行外部觀察，然后用刀切開后再仔細(xì)觀察
      ，最后用手按壓以感知其彈性
      。

      良質(zhì)豆腐干——質(zhì)地細(xì)膩，邊角整齊
      ，有一定的彈性
      ，切開處擠壓不出水，無雜質(zhì)
      。

      次質(zhì)豆腐干——質(zhì)地粗糙
      ，邊角不齊或缺損，彈性差且易被折粘
      ，切口處可擠壓出水珠
      。

      劣質(zhì)豆腐干——質(zhì)地粗糙無彈性，表面粘滑
      ，切開時粘刀
      ，切口擠壓時有水流出。

      氣味鑒別：

      良質(zhì)豆腐干——具有豆腐干特有的清香氣味
      ，無其他異味
      。

      次質(zhì)豆腐干——豆腐干的特有香氣平淡。

      劣質(zhì)豆腐干——有餿味
      、腐臭味等不良?xì)馕丁?br>
      滋味鑒別：

      良質(zhì)豆腐干——滋味純正
      ，咸淡適口。

      次質(zhì)豆腐干——豆腐干本身滋味平淡
      ，偏咸或偏淡
      。

      劣質(zhì)豆腐干——有酸味、苦澀味及其他不良滋味
      。

      相關(guān)信息優(yōu)劣蜂蜜的感官鑒別

      對蜂蜜進(jìn)行感官鑒別時
      ，首先是觀察其顏色深淺
      ，是否有光澤，組織狀態(tài)是否呈膠體狀
      ，粘稠度如何
      ，有無沉淀、雜質(zhì)
      、氣泡等
      ；然后是嗅其氣味是否香氣宜人，有無發(fā)醇酸味
      、酒味等異味
      ；最后是品嘗其滋味,感知味道是否清甜純正,有無苦澀、酸和金屬味以及麻舌感等
      。優(yōu)質(zhì)蜂蜜：一般呈白色
      、淡黃色到琥珀色，蜜質(zhì)亮而有光澤
      。油菜花蜜色淡黃
      ，紫云英蜜白色帶淡黃，柑桔蜜
      、荔枝蜜淺黃
      ，批杷蜜淺白，棉花蜜淺琥珀色
      。常溫下是粘稠
      、透明或半透明的膠狀流體，溫度低時可發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象
      。用木筷挑起可見柔性的長絲
      ，拉斷后斷頭回縮形成下粗上細(xì)的疊塔狀，漫漫消失
      。具有純正的清香味和各種本類蜜源植物花香味，尤其它異味
      。取少許樣品放在舌頭上
      ，用舌頭與上

      進(jìn)口西洋參和國產(chǎn)西洋參的鑒別

      進(jìn)口西洋參色白，外表橫紋細(xì)密
      ，質(zhì)輕
      ，粉性少；斷面較平坦
      ，微呈較質(zhì)狀
      ，有細(xì)密菊花紋理；氣香而濃
      ，味微甜帶苦
      ，口感清爽，味能久留口中。國產(chǎn)則外表橫紋粗疏
      ，質(zhì)重而堅
      ，粉性足；斷面不平坦
      ，切片內(nèi)層多實(shí)心無菊花心紋理
      ，無特異香味，口嚼苦重或淡
      ，久之淡而微澀
      ，粘舌。進(jìn)口參外表土黃色
        ，橫紋色灰黑而細(xì)密
        ，內(nèi)部黃白，質(zhì)輕皮細(xì)
      ；斷面平坦,稍角質(zhì)樣
      ，有細(xì)微菊花紋理，氣特異
      ，香且濃
      ，味苦兼甜，口感持久
      。國產(chǎn)參根頭橫環(huán)紋稀少
      ，縱紋深陷，質(zhì)堅
      ，斷而不平坦
      ，實(shí)心，無菊花紋理
      ；氣微
      ，味苦重而甜淡，久嚼而澀
      ，稍粘舌
      。

      日本流行“瘦身30法則”

      近來，日本正在流行“瘦身30法則”
      。其根本目的
      ，就是破除陳舊的飲食習(xí)慣，重新變得纖瘦起來
      。一
      、吃，就是吃
      。用餐時聚精會神
      ，不要看書
      、看電視。二
      、在家里的同一個房間里進(jìn)食
      ，不論是三餐還是吃零食。三
      、把用餐變成特殊時刻
      ，擺上漂亮的餐桌布和餐具。四
        、餐前喝一碗營養(yǎng)豐富
        、低熱量的濃湯，這樣
        ，在用餐時就不會吃得太多
        。五、在備感乏力的時候避免進(jìn)食
        ，做幾次深呼吸放松自己
        ，喝杯熱茶使自己恢復(fù)平靜。六
        、不要在桌上留下食物--因為沒有人能抵抗這種誘惑
        。七、飲食定量
        。八
        、多吃碳水化合物(例如蔬菜和谷物)。九
        、慢慢享受每一口食物
        ，細(xì)嚼慢咽。十
        、記住這條法則：大約20分鐘后大腦才會有飽的反應(yīng)
        ，請減慢進(jìn)食速度以適應(yīng)身體內(nèi)
      

      如何辨別雞肉好壞 4種方法來辨別雞肉好壞
      目錄方法1：檢查生雞肉1、觀察雞肉的顏色變化
        。2
      、聞聞雞肉。3
      、摸一摸雞肉。方法2：檢查冷藏雞肉1
      、檢查表面是否有冰霜
      。2、檢查有否凍壞
      。3
      、仔細(xì)觀察顏色
      。方法3：檢查熟雞肉1、聞聞雞肉
      。2
      、檢查顏色變化（如果可以）。3
      、觀察是否有霉菌
      。4、在吞咽雞肉前先試試味道
      。方法4：檢查儲存方式1
      、查看銷售限期。2
      、確保妥善地保存雞肉
      。3、弄清楚雞肉在不同地方的保存期限
      。無論是生的還是熟的
      ，吃了變質(zhì)的雞肉都會讓人非常不舒服。這篇文章將教你如何辨別生雞肉
      、冷藏雞肉以及熟雞肉是否變質(zhì)
      ，還會給你一些妥善保存雞肉的小貼士。
      方法1：檢查生雞肉
      1
        、觀察雞肉的顏色變化
        。 新鮮生雞肉呈粉紅肉色。開始變質(zhì)的雞肉顏色會逐漸發(fā)灰
        。如果雞肉顏色開始看起來較暗沉
        ，你需要在它變質(zhì)前盡快烹調(diào)。一旦雞肉顏色看起來灰色多過粉紅色
        ，就不能再食用了
        。生雞肉的顏色可能會發(fā)灰，甚至在雞皮以外的部位出現(xiàn)黃點(diǎn)
        。
      如果你開始烹調(diào)已經(jīng)變質(zhì)的雞肉
        ，雞肉的顏色會變得更加暗沉，而不是像正常雞肉那樣變白
        。
      2
        、聞聞雞肉。變質(zhì)的生雞肉會發(fā)出一股強(qiáng)烈的氣味
        。有些人把它形容為"酸臭"味
        ，而有些人覺得它像氨水的味道。如果生雞肉開始發(fā)出難聞或者強(qiáng)烈的氣味
        ，最好把它丟棄
      。烹調(diào)的時候雞肉可能會變得很難聞
      ，如果雞肉聞起讓人沒什么食欲，最好趕緊丟棄
      。
      3
      、摸一摸雞肉。是不是感覺有些黏滑
      ？用手摸通常不像看顏色或聞氣味那樣容易辨別雞肉的好壞
      ，因為雞肉本來就有些黏滑。如果你用水沖洗雞肉后還是覺得黏滑
      ，那雞肉很可能已經(jīng)壞了
      。如果雞肉非常的黏滑，基本上就可以確定它已經(jīng)變質(zhì)
      。
      方法2：檢查冷藏雞肉
      1
      、檢查表面是否有冰霜。如果雞肉表面結(jié)有一層厚厚的冰霜
      ，這塊雞肉就已經(jīng)變質(zhì)了
      。雞肉上的冰霜會像一段時間沒有除霜的冰箱一樣。速凍雞肉如果處理得當(dāng)?shù)脑捠遣粫霈F(xiàn)冰霜的
      。如果結(jié)冰變白
      ，就表明雞肉已經(jīng)被凍壞了。
      2
      、檢查有否凍壞
      。凍壞的主要特征是雞肉表面出現(xiàn)明顯不是脂肪的白色小點(diǎn)。摸上去它要比周圍的雞皮更粗糙
      ，并會稍稍隆起
      。 這樣的雞肉倒不至于讓你拉肚子，只是沒那么好吃
      。
      3
      、仔細(xì)觀察顏色。檢查冷凍雞肉的顏色比較難
      。它們的顏色會略微變淺
      ，跟生雞肉或熟雞肉差不多，脂肪部分會略微發(fā)灰或泛黃
      。如果顏色比灰色還深
      ，就趕緊扔到垃圾桶去吧！
      方法3：檢查熟雞肉
      1
      、聞聞雞肉
      。無論雞肉是生還是熟，都可以通過聞來辨別好壞，但是如果有香料或其它調(diào)味料遮住了味道
      ，就更難分辨雞肉好壞了。 如果雞肉聞起來像臭雞蛋或硫磺味
      ，那么肯定是變質(zhì)了
      。
      2、檢查顏色變化（如果可以）
      。有時候雞肉如果裹上了面包屑
      ，或因為涂上漿汁或腌醬汁而改變了顏色，那么你就無法檢查它的顏色了
      。如果煮熟的白色雞肉開始發(fā)灰
      ，那就無法再安全食用了。
      3
      、觀察是否有霉菌
      。霉菌是雞肉變質(zhì)最明顯的跡象之一。如果雞肉上開始出現(xiàn)青色或黑色的毛狀物
      ，就表示已經(jīng)變質(zhì)了
      ，應(yīng)立刻丟棄。就算聞起來并沒有異味
      ，這些霉菌也足以讓你肚子"翻江倒海"了
      。
      4、在吞咽雞肉前先試試味道
      。如果你不確定煮熟的雞肉還能不能吃
      ，但又不想浪費(fèi)食物，你可以小心地咬上一口
      。但這時候不要馬上咀嚼和吞咽雞肉
      ，你應(yīng)停下來仔細(xì)感覺口中雞肉的味道。如果雞肉嘗起來有些異味或有些發(fā)酸
      ，那就吐掉并丟棄剩下的雞肉
      。
      方法4：檢查儲存方式
      1、查看銷售限期
      。單靠看商店里的銷售限期并不是確定生雞肉是否變質(zhì)的好辦法
      ，因為銷售限期只能說明雞肉什么時候不能再賣給消費(fèi)者。不要單憑它來判斷
      ，但可以用它來確定疑似變質(zhì)的雞肉是否已經(jīng)超出最佳食用期
      。如果你將從商場買回來新鮮或冰鮮雞肉冷凍起來，則最多可以存放9個月
      ，但必須確保在買來的時候
      ，雞肉是新鮮的。
      2
      、確保妥善地保存雞肉
      。煮熟的雞肉如果暴露在空氣中
      ，會更容易變壞。如果雞肉的保存方法不當(dāng)
      ，也容易變質(zhì)
      。雞肉應(yīng)放入淺口密封容器或加厚保鮮袋內(nèi)保存。
      也可以用錫紙或保鮮膜裹好保存
      。
      要想讓雞肉不容易變質(zhì)
      ，最好是將整雞切成幾小塊，而且在放入冰箱冷藏前
      ，要先挖出填充的餡料
      。
      3、弄清楚雞肉在不同地方的保存期限
      。這也要取決于雞肉的具體保存方法
      。越遲儲存，雞肉也越容易變質(zhì)
      。如果放在冰箱的冷藏區(qū)
      ，生雞肉應(yīng)在一到兩天內(nèi)食用，而熟雞肉可以放上三到四天
      。
      如果是放在冷凍區(qū)
      ，熟雞肉只要不超過四個月都可以放心食用，而生雞肉最多可以存放一年
      。
      小提示如果你不確定雞肉“夠不夠灰”或者“夠不夠粘”
      ，還是直接扔掉吧。
      如果雞肉已經(jīng)解凍
      ，那就要盡快烹煮
      。
      如果是反復(fù)冷凍和解凍過的雞肉，最好還是扔掉
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankangzonghe/34034.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
      ，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處
      ，未能及時與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員
      ，我們會立即處理
      ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
      ，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
      
                
      
                    
                        
      骨質(zhì)疏松飲食禁忌,這物絕不能吃
      
                        
      雖說患有骨質(zhì)疏松的話
      ，我們可以通過飲食療法緩解病情
      ，但是骨質(zhì)疏松的患者在飲食方面也是有著很多的禁忌的，尤其要注意
      ，不能吃的太咸能多吃糖
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      懷孕了還會來月經(jīng)是什么情況
      
                        
      女性在懷孕后一般情況下其月經(jīng)是會停止的
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      從出汗的部位看身體是否健康
      
                        
      夏季高溫
      ，在非空調(diào)房間條件下
      ，我們?nèi)梭w都會有出汗的現(xiàn)象。部位和汗量都因人而異
      。有人愛出汗
      ，有人不愛出汗。不過
      ，出汗過多和過少
      ，其實(shí)都不是好現(xiàn)象。我們也可以從一些出汗的部位
      ，來判斷我們的身體是否健康
        。1、心窩
        、胸口多汗多見于一些腦力工作者
        ，這
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-07-08
                    
      
                
      
                
                從出汗的部位看身體是否健康
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      中老年人容易牙齒松動,教你方法預(yù)防
      
                        
      牙齒松動的情況是現(xiàn)在很多人都存在的問題了，特別是對于中老年人來說
        ，往往牙齒松動的情況是比較嚴(yán)重的了
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      盤點(diǎn)帶狀皰疹癥狀有哪些,如何預(yù)防
      ？
      
                        
      帶狀皰疹是很常見的
      ，一般是病毒引起的皮膚病。帶狀皰疹感染后有一定的潛伏性，當(dāng)患者出現(xiàn)抵抗力差以及疲憊
      、感冒時
      ，便會迅速生長出來，皮膚出現(xiàn)明顯的炎癥
      。還會出現(xiàn)疼痛感
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      嬰兒咳嗽有痰推拿手法
      
                        
      嬰兒咳嗽有痰推拿手法目錄嬰兒咳嗽有痰推拿手法小兒有痰咳不出來妙招嬰兒咳嗽起初就是干咳
      ，隨著病情的加重慢慢會出現(xiàn)咳嗽帶痰的現(xiàn)象
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      三伏天養(yǎng)生,七類人決不能錯過
      
                        
      三伏天養(yǎng)生要注意什么？三伏天里
      ，既要忍受著暑熱
      ，還要看著預(yù)防與水果帶來的濕氣，暑溫夾濕
      ，讓人不得不把養(yǎng)生給注意起來
      。三伏天養(yǎng)生如何祛濕濕作為人體水液代謝失常產(chǎn)生的病理產(chǎn)物，濕聚可生痰
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      打流腦疫苗會發(fā)燒嗎,
      
                        
      在冬春季節(jié)
        ，流腦的發(fā)病率很高，而患者一般是兒童
        ，從60年代開始
        ，中國研制出了關(guān)于流腦的疫苗，從此以后就開始拉開了流腦疫苗的序幕
        ，接種流腦疫苗可以起到一定的預(yù)防作用
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      兩種食物是活血通絡(luò)的最佳選擇
      
                        
      氣血差
        ，氣血虧虛
        ，一定要注意調(diào)理體質(zhì)