痛風(fēng)病人注意飲食,多吃素少吃肉(痛風(fēng)患者的飲食禁忌與注意事項)

人一上了年紀就會出現(xiàn)各種的疾病，比如說三高疾病啊或者是關(guān)節(jié)炎等等的這些疾病，威脅著老年人的健康。一般到了中老年的階段痛風(fēng)疾病也是比較常見的一種，那么應(yīng)該如何有效的調(diào)理呢，下面就來看看飲食原則。

1、少吃肉，我為什么不說“不吃肉”呢?肉類當然是要吃一點的，動物脂肪和動物蛋白用其他的食品是不可代替的，也是人體所必需的，但一定要控制好量!海鮮和動物內(nèi)臟以及火鍋是要嚴格禁忌的。

2、多吃素，但并非所有的素食都要多吃，多吃紫皮茄子、上海青、生菜。青菜忌菠菜，然后是所有的豆類都要少吃或不吃。吃素食可以有效的減少嘌呤類的物質(zhì)攝入，減少痛風(fēng)疾病的反復(fù)或者是加重。

3、避免飲酒。酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。痛風(fēng)的病人一定要注意不要飲酒哦，以免造成疾病的嚴重性。

4、多吃堿性食品，如蔬菜、馬鈴薯、水果等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是堿性食品，而且具有利尿作用，對痛風(fēng)患者更有利。多吃堿性的食物可以有利用疾病的恢復(fù)，而且還可以有降壓利尿的作用。

關(guān)于痛風(fēng)病人的飲食原則，大家都知道了吧，如果你是痛風(fēng)病人或者是你的家人有痛風(fēng)疾病的話一定要注意它的飲食起居，以免對身體造成嚴重的傷害，還會出現(xiàn)痛風(fēng)的嚴重性，大家一定要引起注意。

痛風(fēng)患者的飲食禁忌與注意事項

痛風(fēng)患者的飲食禁忌與注意事項

痛風(fēng)患者的飲食禁忌與注意事項。痛風(fēng)是體內(nèi)含有高嘌呤導(dǎo)致的尿酸過多引起的，在飲食上需要十分注意。不當?shù)娘嬍骋子绊懲达L(fēng)發(fā)作的頻率。以下分享痛風(fēng)患者的飲食禁忌與注意事項，快來看

痛風(fēng)患者的飲食禁忌與注意事項1 痛風(fēng)不能吃什么

1、患有痛風(fēng)的病人最主要的就是少吃到有脂肪的食物，因為脂肪多會減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。

2、每天要大量的喝水，及時的補充水分，少吃鹽也是痛風(fēng)的關(guān)鍵，我們每天應(yīng)該要到達2000ml至3000ml，促進尿酸排除。吃鹽量每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi)。

3、我們在日常的飲食中要避免吃一些動物的內(nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等這些食物，因為這個里面含有嘌呤，嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。

4、禁酒。少用強烈刺激的調(diào)味品或香料。酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)。另外，不宜使用抑制尿酸排出的藥物。

5、忌食火鍋，這是因為火鍋原料主要是動物內(nèi)臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調(diào)查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍。

痛風(fēng)的6大預(yù)防方法

1、防止受寒和過度勞累

受寒過勞可使人的自主神經(jīng)調(diào)節(jié)紊亂，導(dǎo)致體表及內(nèi)臟血管收縮，血管收縮則使尿酸排泄減少。

2、飲食上要少食動物內(nèi)臟、魚類和嘌呤含量高的食物

如豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞鴨、鵝、兔、魚蝦、菠菜、豆類、蘑菇等，花生也應(yīng)少食。不要酗酒，尤其是要禁飲啤酒。應(yīng)大量飲水，多食發(fā)面食品、放堿的粥(可促尿酸排泄)和所有根莖類蔬菜。水果基本都可食用。

3、防高血脂

痛風(fēng)病人要定期測定血脂。若血脂濃度高，首先需要控制飲食，攝入低脂食物，避免高脂食物，必要時服用降脂藥，以使血脂恢復(fù)正常，減少心血管并發(fā)癥，預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作。

4、禁過量飲酒

尤其是啤酒與海鮮不能同食，如果同食只要時間一久，往往就引起嘌呤排出減少而引起痛風(fēng)。

5、控制體重，預(yù)防肥胖

因為肥胖多因飲食不合理導(dǎo)致新陳代謝障礙而引起?？刂企w重要以控制飲食、加強運動為主。

6、運動要適宜，防止劇烈運動

劇烈運動所產(chǎn)生的乳酸可抑腎小管排泄尿酸而使血中尿酸升高，又因出汗增多而使血容量下降，腎排尿酸量下降，導(dǎo)致痛風(fēng)。

痛風(fēng)患者飲食注意事項

1、保持理想體重，超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重。不過，減輕體重應(yīng)循序漸進，否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。

2、碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。

3、蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0、8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。

4、少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血脂者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。

5、大量喝水，每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。盡量均勻飲水，每小時一杯。

6、少吃鹽，每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi)。

7、禁酒!酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)。

8、少用強烈刺激的調(diào)味品或香料。辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調(diào)料均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風(fēng)發(fā)作，應(yīng)盡量少吃。

9、限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多?；颊呓硟?nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。

10、不宜使用抑制尿酸排出的藥物。

痛風(fēng)患者的飲食禁忌與注意事項2 飲食搭配：

1、多吃堿性食物

痛風(fēng)病人的體內(nèi)是呈現(xiàn)酸性的，多吃堿性食物對痛風(fēng)病人有利人體內(nèi)酸堿平衡，一般堿性食物有蔬菜，西瓜和冬瓜另外還有一些馬鈴薯，水果等。痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利于康復(fù)。而多吃堿性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸堿平衡，由于患者內(nèi)分泌紊亂，堿性物質(zhì)并不容易吸收。建議多喝含有礦物質(zhì)的蘇打水，在微量礦物質(zhì)作用下方可少量吸收，以利改善患者體內(nèi)的酸性環(huán)境。

2、多飲水

平時應(yīng)多喝白開水、礦泉水、和果汁（不要喝濃茶，濃茶容易引起痛風(fēng)發(fā)作）等。尿酸偏高的患者和痛風(fēng)患者要多喝白開水，少喝肉湯、雞湯、魚湯、火鍋湯等。白開水的滲透有利于稀釋尿酸，可以得到加速排泄的煩惱。

3、多食高鉀質(zhì)食物

高鉀質(zhì)食物有：西蘭花、西芹，芹菜、黃瓜、白菜、蘋果、番茄和香蕉等，鉀質(zhì)可減少尿酸的.沉淀，有助將尿酸排出體外。

飲食禁忌 ：

1、避免飲酒

酒精具有抑制尿酸排泄，長期少量飲酒可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。

2、限制蛋白質(zhì)攝入

多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類；少吃肉、禽、魚類，如要吃，應(yīng)將肉煮沸后棄湯食用。嘌呤易溶于水，湯中含量很高。豆制品雖然蛋白質(zhì)含量較高但痛風(fēng)患者不宜食用。

3、限制嘌呤攝入

嘌呤是細胞核中的一種成分，含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。要避免或禁食動物內(nèi)臟、蝦蟹、濃肉湯、食用菌類、海藻類、鳳尾魚、沙丁魚、蛤類、豆類及啤酒等高嘌呤類食物。

痛風(fēng)患者的飲食禁忌與注意事項3 痛風(fēng)飲食禁忌

少吃含嘌呤的食物

嘌呤過高會影響體內(nèi)嘌呤紊亂，代謝會加重病情的發(fā)作，所以在平時盡量少吃動物的內(nèi)臟，還有海帶，牛羊肉之類的食物，尤其是高脂肪，高膽固醇的食物盡量不吃。

不要喝酒

酒精會使尿酸沉積到關(guān)節(jié)部位，而加重病情。因此，平時最好不要喝酒，飲料也要少喝。

忌食辛辣刺激食物

辛辣刺激的食物會使體內(nèi)熱性聚集，同時辛辣刺激的食物可以使體內(nèi)炎性介質(zhì)增加。辣椒、洋蔥、蘿卜等刺激性強的食物患者應(yīng)忌食。

痛風(fēng)患者如何預(yù)防

1、多喝水

多喝水是可以加快尿酸的排泄，建議每天攝入2000～3000ml左右水分。

2、適當運動

缺乏運動會導(dǎo)致身上脂肪過多，增加發(fā)作幾率。建議患者根據(jù)自身情況，循序漸進地增加鍛煉量，開始可以選擇散步、快步走、慢跑、騎自行車、打太極拳等，每天十幾分鐘，逐漸增加至1小時左右。

3、注意休息

痛風(fēng)患者應(yīng)絕對臥床休息，抬高患肢，避免受累關(guān)節(jié)負重，持續(xù)至關(guān)節(jié)疼痛緩解后72h左右方可逐漸活動。應(yīng)盡早應(yīng)用下列藥物控制關(guān)節(jié)炎，緩解癥狀。

4、定期體檢

患者每個月（或根據(jù)醫(yī)生建議）查一次尿酸，以指導(dǎo)用藥。定期監(jiān)測血糖、肝腎功能、B超腎圖、X線和心電圖等，發(fā)現(xiàn)以及防止心肝腎病變，早期調(diào)理。

總而言之，香港濟民藥業(yè)建議：“痛風(fēng)患者飲食要以一些低嘌呤、低熱量的食物為主，選用堿性食物，包括奶類、蛋類、水果類，還可以吃一些玉米，蔬菜類的可以用卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、冬瓜這些都是含嘌呤很少的食物，而且對痛風(fēng)患者是比較好的?；颊咭⒁庑菹ⅲ盟幬锓e極的治療疾病。

痛風(fēng)切忌吃火鍋！飲食堅持三三制原則就能快速恢復(fù)

痛風(fēng)是由高尿酸引起的，而飲食只是其中一個因素。除飲食外，還有基因、年齡等因素。因此，沒有絕對不能吃的東西，我們要注意的是，有些東西要少吃。

痛風(fēng)不能吃什么：

1.痛風(fēng)最主要的保健原理是少吃脂肪，因為脂肪可以減少尿酸的排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，應(yīng)將脂肪攝取量控制在總熱量的20%-25%。

2.多喝水，少吃鹽也是痛風(fēng)的一個保健原理，每天應(yīng)喝水2000ml到3000ml，以促進排尿。食用鹽應(yīng)控制在每天2克到5克之間。

3.限制嘌呤的攝入量。在細胞核內(nèi)有嘌呤，食物中只要有細胞就有嘌呤，而動物食物中有大量嘌呤。病人禁食臟器，骨髓，海味，發(fā)酵食品，豆類等。

4.禁酒減少使用刺激性較強的調(diào)味品。乙醇易使乳酸在體內(nèi)積聚，抑制尿酸的排出，易引起痛風(fēng)。此外，也不要使用抑制尿酸分泌的藥物。

5.切忌吃火鍋，因為火鍋的原料主要是動物內(nèi)臟，蝦、貝、海鮮等，再喝啤酒，自然是火上添油。研究證實：涮一次火鍋的蛋白質(zhì)攝入量比正餐的嘌呤高出10倍，甚至幾十倍。

痛風(fēng)病人吃什么水果有助于治療？

1.蘋果。

蘋果中鉀含量較高，可與人體內(nèi)多余的鈉鹽結(jié)合，使其排出體外。身體攝取鈉鹽過多時，吃一些蘋果，有助于身體電解質(zhì)的平衡。蘋果含有磷、鐵等元素，容易被腸壁吸收，具有補腦養(yǎng)血，寧神安眠的功效。

2.梨。

生津潤燥，清熱化痰。適用于熱病傷津煩渴，消渴，熱咳，痰熱驚狂，噎膈，口渴失音，眼赤腫痛，消化不良。

3.橙子。

柑橘中的鎂，這種超級礦物質(zhì)有很多輔助功能，包括保持 健康 的免疫系統(tǒng)，保持血壓正常和強壯。通過調(diào)節(jié)血糖水平，它還能減少炎癥，幫助預(yù)防糖尿病。

4.其他事項說明。

患者疼痛劇烈，應(yīng)讓患者臥床休息，抬高患肢，制動關(guān)節(jié)，盡量保護患者的受累部位不受傷害。也要消除壓力狀態(tài)，緊張、過度疲勞、焦慮，心理創(chuàng)傷較大容易誘發(fā)痛風(fēng)。應(yīng)該告訴患者注意休息，保證睡眠，生活要有規(guī)律，以消除各種心理壓力。好的心態(tài)是戰(zhàn)勝病魔的第一步，它使我們在與病魔斗爭中，意志更加堅強，信念更加堅定。痛風(fēng)病人要樹立正確的人生觀、價值觀、世界觀，保持樂觀的人生態(tài)度，相信自己一定能戰(zhàn)勝痛風(fēng)之苦。那是很重要的。

痛風(fēng)病者適當運動，用熱水泡腳(20-30min)，用熱水泡腳或適當運動，可加速血液循環(huán)，促進身體功能恢復(fù)正常，我提醒痛風(fēng)病者切勿劇烈運動，避免過度勞累。能夠挑剔硬漢拳、乒乓球等運動。痛風(fēng)病人吃素多，少吃肉，多吃茄子，萵苣。禁止食用菠菜、豆類、小蘿卜等，因菠菜等植物含有豐富的草酸，易使高草酸尿增多，使尿酸急增，加重腎臟負擔。

痛風(fēng)飲食堅持“三三制”：

痛風(fēng)的發(fā)生，80%是內(nèi)因，20%是外因，如飲食等。有的痛風(fēng)病人一味拒絕牛奶，還帶著等食物，這是因噎廢食。病人在每日采取有效的藥物治療，定期體檢的同時，還要合理飲食，減少嘌呤的攝入量。痛風(fēng)患者飲食堅持“三多三少”。

1.多喝水，少喝湯。

血尿酸偏高者及痛風(fēng)病人應(yīng)多喝白開水，養(yǎng)成主動飲水的習(xí)慣，少喝肉湯、魚、雞、火鍋湯等。飲用大量的水可以稀釋尿酸，加速排泄，降低尿酸水平；而且湯中含有大量的嘌呤成分。

2.多吃堿性食物少吃酸性食物。

痛風(fēng)病人自身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過量食用酸性食物可加重病情。食用大量的堿性食物有助于補充鉀，鈉，氯離子，保持酸堿平衡。

3.多吃蔬菜，少吃水果。

飲食有利于減少嘌呤的攝取，增加維生素C，增加纖維素的攝取。飲食減少有利于控制卡路里攝入量，限制體重，減肥減脂。

痛風(fēng)的飲食要注意什么？

痛風(fēng)是現(xiàn)在很多人都容易患的一種疾病，可能大部分人覺得只有中老年人會患痛風(fēng)，其實現(xiàn)在很多年輕人也容易出現(xiàn)痛風(fēng)的情況，平時痛風(fēng)不發(fā)作的時候可能沒有什么影響，但是一旦發(fā)作有可能會癱瘓，那痛風(fēng)的飲食要注意什么？痛風(fēng)患者飲食須知有哪些？
1、細糧為主
痛風(fēng)患者每日主食應(yīng)當以細糧、精糧為主，因為各種粗糧中的嘌呤含量明顯高于細糧。這一點痛糖尿病患者恰好相反，糖尿病人群飲食宜宜膳食纖維含量較多的粗糧為主，如果是痛風(fēng)患者同時患有糖尿病的話，主食則仍以細糧、精糧為主，同時以多食蔬菜代替纖維類食物。
2、低脂肪
降低脂肪的攝入能增加體內(nèi)尿酸的排出，每日脂肪攝入量約為40-50克為佳，并且在選擇烹飪方法上應(yīng)當以蒸、煮、燉等為主，這樣可減少油的使用，降低脂肪攝入。
3、低嘌呤
大多數(shù)蔬菜含嘌呤較少，如蘿卜、黃瓜、胡蘿卜、茄子、西紅柿、豆角、芹菜、蘑菇、木耳等嘌呤含量均較少，適宜于痛風(fēng)患者食用。
4、多飲水
痛風(fēng)患者應(yīng)當多飲水，保持每日有充足的尿量，有利于尿酸的排泄。痛風(fēng)的發(fā)作與體內(nèi)的尿酸含量增多有關(guān)，因此可以通過大量的飲水來降低尿酸和稀釋尿酸，及具有預(yù)防痛風(fēng)石，尿路結(jié)石等常見結(jié)石病。
5、富含維生素C的食物
富含維生素C的蔬菜，如苦瓜、蓮藕、冬瓜、黃瓜、南瓜、土豆等蔬菜可適當多吃，其中苦瓜的鐵及維生素含量很高，并且嘌呤含量極低，非常適宜于痛風(fēng)患者食用。
6、堿性水果
痛風(fēng)患者食用堿性水果可以降低體內(nèi)尿酸值，如香蕉、橘子、山楂、梨等，較為適宜食用。
7、還應(yīng)該注意
①碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。
②少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。
③大量喝水，每日應(yīng)該喝水200毫升至3000毫升，促進尿酸排除。
④禁酒。酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)。
⑤限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多?；颊呓硟?nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。
⑥蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。

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