補鐵效果好的幾款食材不能錯過(吃什么東西補鐵最快)

鐵質(zhì)是我們生活中不能缺少的一部分，當然不同的食物含有的營養(yǎng)素不同，鐵質(zhì)可以有補血的作用，很多人都有貧血的情況，缺鐵性的貧血也是比較多見的，如何補鐵呢，有哪些食物呢，一起來看看小編的介紹吧。

黃豆及其制品

黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營養(yǎng)學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率為高。

芝麻醬

芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。芝麻醬中含有豐富的蛋白這鐵質(zhì)，同時也可以起到補充鐵質(zhì)的作用和效果，對于滋補氣血是有幫助的呢。

綠色帶時的蔬菜

雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但孩子每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個很好來源。

木耳和蘑菇

鐵的含量很高，尤其是木耳，每100克含鐵185毫克，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。這些食物中含有的鐵質(zhì)含量是比較高的，特別是吃蘑菇啊或者是黑木耳，是不錯的補血食材。

關于可以補鐵的一些食物，上面小編給大家介紹了相關的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是經(jīng)常食用一些含有鐵質(zhì)的食物對于滋補氣血補充能量是有很好的作用的，這些大家不妨試試哦。

吃什么東西補鐵最快

正常情況下，用食物補鐵是最安全有效的，那么吃什么食物補鐵最快？下面我分享了補鐵最快最好的食物，希望你喜歡。

補鐵最快最好的食物 1、黑木耳

黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。

2、豬血

血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補營養(yǎng)，對身體大有益處。

3、紅棗

紅棗味甘溫，具有養(yǎng)血安神，補中益氣之功。紅棗的營養(yǎng)價值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產(chǎn)婦在吃含鐵的食物的同時，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補品。食用含鐵多的食物時最好不要同時食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶，以免結(jié)合成不溶解的鹽類，妨礙鐵的吸收。

4、豬肝

豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分不僅對養(yǎng)生健體有益，更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。

5、雞蛋黃

在過往的認知里，雞蛋黃是最好的補鐵食物，不過經(jīng)研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7毫克，鐵吸收率只有3%)，但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營養(yǎng)價值較高。

6、血豆腐

煮過的動物血凝塊，俗稱血豆腐，動物血的營養(yǎng)豐富，含鐵量高，吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克， 相當于豬肝中鐵含量的10倍，從古代開始，就一直是補血佳品。

補鐵食譜推薦 黑芝麻枸杞豆?jié){

材料：枸杞子25克，黑芝麻25克，黃豆50克，清水、白糖或冰糖適量。

做法：1、將黃豆清洗干凈后，在清水中浸泡6-8小時，泡至發(fā)軟備用;芝麻淘去沙粒;枸杞洗干凈，用清水泡軟。

2、將浸泡好的黃豆、枸杞和黑芝麻一起放入豆?jié){機的杯體中，添加清水至上下水位線之間，啟動機器，煮至豆?jié){機提示黑芝麻枸杞豆?jié){做好。

3、將打出的黑芝麻枸杞豆?jié){過濾后，按個人口味趁熱添加適量白糖或冰糖調(diào)味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

功效分析：黑芝麻、枸杞子和黃豆中的鐵元素含量很高，將它們一起磨成的豆?jié){，因為富含鐵元素，對改善缺鐵性貧血有一定幫助。

菠菜炒香干

食材：菠菜200克，香干100克，姜片、蒜末各少許鹽4克，雞精、生抽、水淀粉、食用油各適量。

做法：1、把洗凈的香干切成絲;洗好的菠菜去除根部，切成長段。

2、鍋中注水燒開，加少許鹽，放入香干。略煮片刻，撈出，瀝干水分待用。

3、鍋中倒入適量食用油燒熱。放入姜片、蒜末，用大火爆香，下入切好的菠菜，翻炒片刻至熟軟。

4、倒入香干，加入生抽、鹽、雞粉調(diào)味。用中火翻炒片刻至入味。淋入適量水淀粉，快速拌炒均勻。

補鐵的水果有哪些? 1、葡萄

葡萄中的鐵元素豐富，具有補鐵、補氣血的功效，對于體質(zhì)虛弱、貧血的女性來說，普通是補鐵水果中的佼佼者。另外，葡萄中還含有大量的果酸，適量食用可以起到健胃消食、開胃健脾的良好效果。而葡萄中的b族維生素含量很高，是美容養(yǎng)顏的佳品。

2、龍眼

很多人將龍眼當成是抗衰老的一種水果，其實這種說法是正確的。這是因為龍巖中含有豐富的鐵元素，它能夠起到補氣養(yǎng)血的作用，除了能夠保持女性肌膚光滑有彈性之外，還可以對產(chǎn)后體虛的婦女起到強身的功效。因此女性常食用龍巖則會收到?身輕不老?的效果。

3、櫻桃

櫻桃中鐵元素的含量，應該說是水果中非常高的，所以櫻桃是優(yōu)質(zhì)的補鐵水果。櫻桃中還含有大量的維生素a，加上鐵元素，女性經(jīng)常吃櫻桃能收到補鐵、預防缺鐵性貧血、養(yǎng)顏美膚等多重功效。這也是為什么櫻桃這么受年輕女性歡迎的重要原因。

能有效補鐵的食物有哪些哪些食物能有效補鐵

1、瘦肉，肉類是我們在日常飲食中不可缺少的一種食物，因為我們知道不管是什么肉，里面的會含有大量的鐵元素的存在的，所以我們在日常的生活中出現(xiàn)缺鐵的時候不妨多吃些瘦肉類食物也一樣可以起到很好的補鐵以及補血的功效。因此不喜歡吃動物內(nèi)臟的人群，在平時的生活中也可以通過食用瘦肉來補鐵。但由于瘦肉中鐵的含量不如動物內(nèi)臟中所含有鐵元素高，因此在食用的時候要注意適當多吃，只有這樣才能補充充足的鐵元素。
2、豬腎，在很多時候我們將到豬腎，很多人的想法就是補腎的效果，其實不是所以的食物只要一個功效的，吃豬腎能補鐵。每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質(zhì)的含量更高，100克的豬腎中有高達16.8毫克的蛋白質(zhì)。它的營養(yǎng)價值遠遠不止這些，同時鋅、鐵、銅、磷、b族維生素、維生素C的含量也不少，但制作時注意清洗干凈。
3、黑木耳，黑木耳在我們的認識中應該算是一個很好的東西了，其實我們在發(fā)生缺鐵的時候可以通過黑木耳來進行有效的補鐵，黑木耳是世界上公認的“補鐵王”。黑木耳的鐵含量是菠菜的30倍，是豬肝的5倍。但黑木耳的吸收率相比之下更低，而且黑木耳有潤腸作用，腸胃虛弱的寶寶食用時要特別注意。
4、野菜，面對吃什么補鐵的問題，專家還建議，在日常生活中應該多吃一些野菜，在野菜中含有極為豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是我們的營養(yǎng)保健品。而且比起田園蔬菜而言，野菜以污染少以及無污染而勝出，并且還具有營養(yǎng)及食療雙重的作用。經(jīng)過對我國近100種可食用的野菜進行分析，發(fā)現(xiàn)在所有的可食用野菜中都含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中以植物蛋白、維生素、纖維素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)最為豐富。
5、全谷食物，小麥、強化麥片、燕麥及大麥等全谷食物同樣富含鐵，既能助消化、減肥和降血脂，又可改善血紅蛋白水平。

什么食物補鐵效果最好最快 哪些食物對補鐵有幫助

1、動物內(nèi)臟：

不同的食物鐵的含量是不一樣的，而人體能吸收鐵的效率也有所不同，例如菠菜含鐵量特別的高，但是人體能吸收的只有它含量的百分之一到百分之二；但是有一類食物，不僅含鐵量高，人體吸收率也高，那就是動物的內(nèi)臟，拿豬肝來舉例，豬肝中鐵的含量為豬肝總量的百分之二十五到百分之三十五，人體吸收率可達到百分之二十至百分之三十，也就是幾乎可以全部吸收，補鐵效果可見一斑，所以多吃動物內(nèi)臟是快速補鐵的良好選擇。

2、動物血類：

鐵是用來造血的，即鐵少了人體血的生成也就少了，所以缺鐵，可以從補血方面入手。俗話說，缺什么補什么，想要補血，就得吃一些“血”，能吃的血，首先想到的就是動物類的血了。動物血根據(jù)動物的不同人體吸收率也不一樣，總的吸收率大概是百分之十到百分之七十五，而其中以豬血和雞血為高，所以在買雞肉和豬肉不夠秤的時候，適當叫老板搭配一些動物血也是不錯的選擇。

3、菌類食物：

研究表明菌類食物中鐵的含量比豬肝等動物內(nèi)臟含量還要高，例如每一百克曬干的黑木耳中含鐵量是每一百克豬肝含鐵量的七倍之多，所以多吃菌類食物，如金針菇、黑木耳、香菇等可以補充人體鐵的含量，但有一點值得注意的，就是菌類物質(zhì)不可大量多次的吃，因為霉菌類食物容易引起胃腸道的不適。

哪些食物可以幫助我們補鐵

生活中有許多的朋友們出現(xiàn)了缺鐵性貧血的癥狀了，這種病癥不僅還會影響我們?nèi)梭w的健康，更是會嚴重的影響我們的正常生活了，有時候還會影響我們的生命危險哦，所以我們在生活中需要適當?shù)某砸恍┭a鐵的食物哦，下面我們就來一起看看吧。

多吃水果。餐后吃些水果，如橘子、橙子等都能增加鐵的吸收。因為這些水果中的維生素C和檸檬酸共同作用，能使人體對鐵的吸收加倍。尤其建議吃素的人，要多補充含維生素C的食物，以防止缺鐵性貧血。多吃些水果可以補充鐵質(zhì)，還可以有補血的作用和效果。

鐵鍋煮菜。最好在鐵鍋中加入水和酸性物質(zhì)，如醋、西紅柿、檸檬等一起煮，讓鐵鍋更多溶出鐵質(zhì)，這樣不僅菜肴會更加的美味了，并且還能夠幫助我們補鐵的哦。

瘦肉。瘦肉富含蛋白質(zhì)和血紅蛋白，可以起到補鐵作用，從而預防貧血。很多人以為菠菜具有豐富的鐵元素，當然了，瘦肉不僅非常好吃，并且比吃蔬菜補鐵的效果更好哦。

多吃維生素C多的蔬菜。菠菜等蔬菜、谷類和豆類中都富含植酸和草酸。而且，這些食物所含的膳食纖維也會在腸道中與鐵結(jié)合，使鐵排出體外。黃翠華建議可同時攝取含維生素C豐富的蔬菜，如杏、棗、草莓、黑芝麻、紅豆、綠花椰菜、海藻，可改善植酸抑制鐵質(zhì)吸收的不足。多吃一些維生素C的蔬菜，可以有促進鐵質(zhì)吸收的作用和效果。

上面我們了解了許多的富含鐵元素的食物了，這些食物不僅非常的美味了，并且我們多吃一些還能夠補充各種營養(yǎng)物質(zhì)哦，尤其是對于補鐵的效果更是非常不錯的哦，所以我們在生活中可以多吃一些瓜果蔬菜哦，另外適當?shù)某砸恍┦萑庖彩强梢詭椭覀兤鸬椒浅２诲e的補鐵效果的。

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