，它有不錯(cuò)的保健功效？梢宰约簞?dòng)手做一份皮蛋瘦肉粥給自己的家人吃。皮蛋瘦肉粥質(zhì)地黏稠、口感順滑、好消化，是很多老人喜愛的食品，吃皮蛋瘦肉粥需要將米泡在水里面半個(gè)小時(shí)，然后加入適量的水進(jìn)行蒸煮，豬肉處理干凈之后切成絲狀，加入一些常用的調(diào)料進(jìn)行腌制，皮蛋切成小丁，然后一起把準(zhǔn)備好的食材一起倒入鍋中，直至煮熟就好了。

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