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      關(guān)于高血壓患者的飲食禁忌(高血壓飲食禁忌是什么？)
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2023-07-06 03:27:12
        
      

        
      
           
      高血壓的患者并不少見
      ，多數(shù)都是老年人
      ，患上高血壓的原因有很多
      ，跟自己不良的飲食習(xí)慣是脫不了關(guān)系的
      ，一旦出現(xiàn)了高血壓
      ，在自己的飲食上有很多食物是不可以吃的
      ，那么關(guān)于高血壓患者的飲食禁忌有哪些呢?本文將為此做出介紹。
      1
      、高血壓患者不能吃油膩和辛辣的食物
      。常見的辛辣食物有蔥、大蒜
      、生姜
      、芥末、韭菜、辣椒
      、桂皮
      、八角、洋蔥等
      ，高血壓患者尤其不能食用辣椒
      。辣椒屬于熱性食物，一旦食用的話
      ，對于高血壓患者極為不利
      ，如果高血壓患者有發(fā)熱、便秘
      、疼痛等癥狀，吃了辣椒后會加重癥狀
      ，抵消降壓藥物起到的療效
      。
      2、高血壓患者要少吃太咸的食物
      。每天食鹽量不能超過五克
      。因為食鹽能使小動脈痙攣，血壓升高
      ，并促使腎小動脈硬化過程加快
      。食鹽過多，還容易使水鈉在體內(nèi)潴而引起水腫
      。
      3
      、高血壓患者要忌煙，香煙中的尼古丁
      ，能刺激心臟和血管
      ，使血壓升高，加速動脈粥樣硬化的形成
      ，因此高血壓患者千萬不可吸煙!
      4
      、高血壓患者要少食動物脂肪、不食動物內(nèi)臟等
      。少吃甜食
      ，吃低熱量、低脂肪
      、低膽固醇食物
      。
      5、高血壓患者要少吃動物性蛋白
      、多吃植物性蛋白
      、如豆類及豆制品。動物蛋白應(yīng)多吃海鮮、魚類
      。如海參
      、海蜇及某些魚類，不僅能提供人體所需的蛋白質(zhì)
      ，而且還具有一定的降壓的作用
      。
      6、高血壓患者應(yīng)少量喝茶和適量飲酒
      。茶葉中含有少量茶堿
      、黃嘌呤，對于高血壓患者有一定的利尿作用
      。少量飲茶是有利的
      ，茶葉中的維生素等能防止動脈硬化。但飲茶過多又會引起興奮不安
      、失眠
      、心悸。故不可多飲
      。少量飲用低度酒如啤酒
      、葡萄酒、黃酒等
      ，可擴(kuò)張血管
      ，活血通絡(luò)。但忌飲烈性酒
      ，更不能酗酒
      。
      上面介紹的就是關(guān)于高血壓患者的飲食禁忌，如果你有高血壓的情況那么請一定要忌口
      ，不能吃的食物就堅決抵制
      ，要明白不良的飲食會讓病情變得糟糕，希望通過本文的講解能夠給高血壓的患者們提供一些參考
      。
      高血壓飲食禁忌是什么？
      高血壓患者在平時除了吃降壓藥治療
      ，還要注意吃一些有助病情的食物調(diào)理
      ，這樣才能從雙方面控制病情。高血壓患者不能在飲食上沒有控制
      ，這樣只會加重病情
      ，那么，高血壓飲食禁忌是什么
      ？高血壓患者飲食原則是什么呢
      ？一起來了解一下吧
      ！
      1、高血壓患者飲食禁忌
      1.限制鈉和食鹽攝入
      已有調(diào)查證實
      ，人群血壓水平隨攝鈉量的增加而增高
      。我國多數(shù)地區(qū)食鹽量均偏高，尤以北方地區(qū)為著
      。鈉的攝入量與高血壓有一定關(guān)系
      ，在其發(fā)病機制中起著非常重要的作用。目前認(rèn)為每天的食鹽攝入量應(yīng)控制在3-5g之內(nèi)
      ，或醬油10mL
      。在注意減少鈉鹽的同時，應(yīng)注意食物中的含鈉量
      ，例如掛面的含鈉較多
      。另外，有的食物在制作過程中已經(jīng)投入食鹽或含鈉化合物(如堿)
      ，例如每250g饅頭含相當(dāng)于2g的食鹽;又如某些食物天然含有鈉鹽
      ，如蛤類海味，調(diào)味品醬油
      、味精(谷氨酸鈉)。因此在日常膳食中應(yīng)控制食鹽量
      ，特別是心腎功能不全更應(yīng)嚴(yán)加控制
      。
      所以，高血壓患者應(yīng)少食腌制食品
      ，如咸魚
      、咸肉、火腿
      、咸菜等
      。切勿隨意增添細(xì)鹽、味精等調(diào)味品
      ，要養(yǎng)咸飲食清淡的習(xí)慣
      。膳食過淡無味可充分利用酸味作料，如保健醋
      、糖醋調(diào)料等
      。
      一般谷類、瓜果
      、茄子
      、豆類等食物含鈉量較少，故飲食中降低鈉的含量
      ，可選用以上食品
      。
      2.增加鉀鈣的攝入
      研究發(fā)現(xiàn)
      ，膳食中鉀的攝入量與血壓水平呈顯著負(fù)相關(guān)。鉀的降壓作用可能是通過促進(jìn)排鈉
      ，而減少細(xì)胞外液容量
      。故而在限制鈉鹽的同時，補給鉀可使血壓降低
      ，甚至趨于正?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；Ｋ钥蛇m當(dāng)多吃含鉀豐富的食物
      ，如蘑菇
      、香菇、蓮子
      、玉蘭片
      、海帶、紫菜
      、千貝
        、菠菜、馬鈴薯
        、白薯
        、筍、黃豆
        、蠶豆等
        。
      也有研究表明，膳食中鈣不足可使血壓升高
        ，此外
        ，當(dāng)鈣量較低時，其鈉鉀比值的升壓作用更為明顯
        。在低鈣
        、高鈉膳食地區(qū)的人群，其高血壓患病率亦較高
        。補給鈣鹽可使輕型高血壓患者的血壓降低
        。在我國，成年人每日需攝入鈣800mg
      ，但我國膳食普遍缺鈣
      ，大多數(shù)省市的人均每日鈣攝入量約500mg，低于供給量標(biāo)準(zhǔn)
      。故應(yīng)多進(jìn)食芝麻
      、黃豆、素雞
      、芹菜
      、薺菜
      、大頭菜、海帶
      、紫菜
      、乳類、蝦米
      、蝦皮等含鈣豐富的食物
      。尤其是牛奶，一袋牛奶237mL
      ，含鈣約280mg
      ，且較易吸收。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白
      ，并有輕度降血膽固醇作用
      ，宜終身飲用。
      3.改善膳食質(zhì)量
      ，注意營養(yǎng)素的平衡
      高血壓患者多為肥胖者
      ，故而必須減輕體重?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？偀崃坎荒軘z入太高
      。即：需限制飲食，每日三餐熱量分配：早餐占全天熱量約25%
      ，午餐占50%
        ，晚餐占25%，并增加體力活動
        。
      膳食營養(yǎng)成分必須平衡。品種應(yīng)多樣化
        ，粗細(xì)搭配
        。
      膳食中的氨基酸控制著血管壁蛋白質(zhì)的合成，對血管壁有保護(hù)作用
        ，特別是蛋白質(zhì)中的含硫氨基酸(蛋氨酸
        、胱氨酸及半胱氨酸衍生物牛磺酸
        、胱氨酸等)較高者
        ，如：魚、蝦的蛋白質(zhì)等
        ，它們對降低血黏度
        、抗動脈粥樣硬化的作用值得重視，可能對預(yù)防腦卒有益
        。故我們建議：每日3份高蛋白食品
        ，這是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)
        ，不可忽視。相當(dāng)于每千克體重含蛋白質(zhì)1—1.5g
        。每份高蛋白食品相當(dāng)于：50g瘦肉
        、100g豆腐、1個大雞蛋
        、25g黃豆
        、100g魚蝦或100g雞鴨肉。但過量蛋白質(zhì)對腸道
      、腎臟
      、代謝均有害無益，故應(yīng)食入適量
      。已有腎功能不全者
      ，只宜食用優(yōu)質(zhì)的動物蛋白，不宜食用粗糙的植物蛋白(如豆制品等)
      。
      少吃熱量過高的肥膩食物
      ，如肥肉、鴨
      、油煎佳肴;更不宜食用動物內(nèi)臟及其他高膽固醇類食品
      ，如大油、松花蛋黃
      、豬腦
      、肥腸等。植物油含豐富的不飽和脂肪酸
      ，可以替代動物脂肪
      。如：經(jīng)動物實驗證實，以豆油抗動脈粥樣硬化作用最好
      ，應(yīng)每日食用豆油25-40go豆油與魚類有類似的抗動脈粥樣硬化作用
      。當(dāng)然，魚油中富含不飽和脂肪酸
      ，可能有促進(jìn)排鈉及降壓的作用
      。
      要注意維生素的攝入，尤其對血管壁有保護(hù)作用的維生素C的攝入
      。維生素C還可以促進(jìn)膽固醇硫酸化
      ，生成膽固醇硫酸酯，從腸道排出
      。因此
      ，高血壓患者多吃新鮮蔬菜和水果大有裨益，如芹菜
        、白菜
        、蘿卜等含纖維素豐富的莖葉粗纖維蔬菜
        。中國營養(yǎng)學(xué)會建議每日進(jìn)食400g蔬菜及100g水果。新鮮蔬菜水果除補充維生素
        、纖維素
      、微量元素外，現(xiàn)已證明尚有重要的防癌作用
      。
      4.限制飲酒和戒煙
      經(jīng)常飲酒的高血壓患者
      ，其血壓常不易被降壓藥物所控制。長期飲酒者的皮質(zhì)激素水平升高可使血壓升高;而且喜愛飲酒的人經(jīng)常攝入美味可口的高熱量飲食
      ，所謂美酒佳肴
      ，對高血壓患者是極為不利的，而戒酒卻可使大多數(shù)患者的血壓降低
      。若重新飲酒
      ，則血壓又可再度上升。
      所以我們主張
      ，限量飲酒
      ，每天可飲葡萄酒50-100mL，或啤酒300mL
      ，或白酒25mL
      ，但對血壓控制不滿意的高血壓患者應(yīng)戒酒。最好忌白酒及其他烈性酒
      ，養(yǎng)成以茶代酒的習(xí)慣
      。日常生活中做到不嗜酒、不勸酒
      、不貪酒
      。在特殊情況下(生日、節(jié)慶
      、宴會上)也只限于極少量飲酒
      ，這就不會影響血壓。世界衛(wèi)生組織已把少量飲酒有利健康的觀點改為：酒
      ，越少越好。
      吸煙的危害性雖早已為人們所認(rèn)識
      ，但吸煙會引起高血壓患者發(fā)生腦中風(fēng)及冠心病的嚴(yán)重后果
      ，經(jīng)常被缺乏醫(yī)學(xué)常識的人們所忽視。
      首先要建立戒煙的決心
      。高血壓患者只要徹底戒除吸煙
      ，其血壓肯定會有所下降，而且戒煙時間越長效果越顯著
      。
      除了有戒煙的信心外
      ，還需盡量避免外界干擾
      ，如：身上不帶紙煙、打火機
      ，有意避開吸煙人群
      ，多接受戒煙衛(wèi)生宣傳，反復(fù)向患者宣傳吸煙對心血管疾病的危害性等
      。同時
      ，一旦出現(xiàn)吸煙的念頭，可采取分散注意力的辦法來克服
      ，如嚼口香糖
      、喝茶、吃糖果等
      ，一般來說
      ，只要堅持?jǐn)?shù)分鐘，即可打消吸煙的念頭
      。
      當(dāng)然
      ，市場上也有戒煙糖、戒煙茶等商品
      ，但其效果尚未肯定
      ，主要應(yīng)在戒煙意志上下工夫。
      2
      、小貼士
      高血壓患者可以飲茶
      ，因茶中含有的茶堿和黃嘌嶺有利尿作用，而其中含有的少量咖啡因并不造成危害
      。茶葉申的某些成分可能對毛細(xì)血管壁的致密性有加強作用
      。茶中綠茶含茶多酚最多，有較強的抗氧自由基
      、抗動脈粥樣硬化和防癌作用
      。但應(yīng)注意：不宜飲濃茶、濃咖啡及食用其他辛辣刺激性食物
      。另外
      ，高血壓患者宜少飲用肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加
      ，能夠促進(jìn)體內(nèi)尿酸增多
      ，加重心、肝
      、腎的負(fù)擔(dān)
      。
      3
      、高血壓的食療方
      胡蘿卜粥：用鮮胡蘿卜120g切碎
      ，同粳米100g煮粥食用
      。
      芹菜粥：連根芹菜90g切碎
      ，同粳米100g煮粥食用。
      大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分鐘后撈出
      ，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后
      ，重新放入大蒜再煮一會兒食用。
      荷葉粥：用鮮荷葉一張煎湯代水
      ，同粳米100g煮粥經(jīng)常食用
      。
      葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮為粥
      ，作為早餐食用
      。
      燉海參：水發(fā)海參30g，加水適量
      ，文火燉爛
      ，加入適量冰糖融化后食有。
      燉木耳：白木耳或黑木耳10g
      ，水發(fā)后洗凈
      ，加水適量，文火燒爛后加適量冰糖每晚服用
      。
      醋泡花生米：選帶紅衣花生米250g
      ，加米醋適量，浸泡5～7天
      ，每日食3次
      ，每次10～20粒。
      

          
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