補(bǔ)氣養(yǎng)血滋陰潤(rùn)燥推薦兩款湯品(兩款滋陰潤(rùn)燥湯適合立秋節(jié)氣)

很多人的體質(zhì)都比較差，特別是一些女性，每個(gè)月都有月經(jīng)，而且會(huì)出現(xiàn)氣血不足的問題哦，所以養(yǎng)血補(bǔ)氣很重要，吃什么呢，其實(shí)喝湯是不錯(cuò)的選擇，吸收精華，下面就來(lái)介紹可以補(bǔ)氣血的湯品。

蓮藕排骨湯

材料：排骨、藕、蔥、姜

功效：藕味甘、性寒，入心、脾、胃經(jīng)，具有清熱、生津、涼血、補(bǔ)脾、開胃、止瀉的功效。秋令時(shí)節(jié)，天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。同時(shí)，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。

1、骨洗凈，砍成3厘米長(zhǎng)的節(jié)。

2、盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈。

3、姜洗凈切成兩半。

4、內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，氽水后撈出待用。

5、鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘。

6、蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。

蘿卜牛尾湯

功效：牛肉補(bǔ)氣益中，健脾益胃，功效類同黃芪，而牛尾又有牛髓，可填精補(bǔ)髓，且能澤肌潤(rùn)面，治理骨折，擦損傷痛

材料：牛尾、蘿卜、南姜末適量、芹菜粒適量、鹽適量。

做法：

1、牛尾剁塊，清洗干凈。

2、把牛尾放入電飯煲中，按下開關(guān)煮開。

3、蘿卜洗凈去皮切塊。

4、將牛尾塊和蘿卜塊一并放入燉鍋，加適量清水，加入南姜末。

5、大約煮1個(gè)小時(shí)，在期間要不定時(shí)開鍋加點(diǎn)水，直到牛尾和蘿卜煮熟即可。

關(guān)于可以補(bǔ)氣血的兩款湯品，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還有美容養(yǎng)顏的作用，補(bǔ)氣養(yǎng)血滋陰潤(rùn)燥，所以大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用。

兩款滋陰潤(rùn)燥湯適合立秋節(jié)氣

立秋節(jié)氣吃什么比較好呢，很多人都不知道應(yīng)該如何養(yǎng)生，缺少了養(yǎng)生的意識(shí)，其實(shí)養(yǎng)生的話題一直都在我們身邊，通過(guò)一些保健的方法來(lái)調(diào)理體質(zhì)，效果還是很不錯(cuò)的呢。你知道立秋節(jié)氣應(yīng)該如何養(yǎng)生的嗎，可以選擇一些滋陰潤(rùn)燥的湯品來(lái)食用，可以有保健的功效。

冬瓜荷葉煲鴨湯

材料：水鴨肉250克，冬瓜200克，嫩荷葉3小塊，薏米25克，赤小豆25克。

做法：水鴨洗凈，切成中塊。冬瓜連皮切成大塊。未展升的嫩荷葉洗凈。薏米、赤小豆浸透后淘洗干凈。將所有用料放進(jìn)燉盅，加沸水適量，把燉盅蓋上，隔水燉之。先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，后用小火燉90分鐘即可。燉好后，取出藥渣，加入適量油、鹽、昧精便可服用。

功效：鮮荷葉可清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老鴨能滋陰養(yǎng)血，益胃生津。將三者煲成湯飲用，既能清熱解暑去濕，又能益胃生津，最適合立秋時(shí)節(jié)食用。薏米和荷葉都有祛濕解毒的作用，對(duì)于保護(hù)腸胃是有好處的，而且還可以有生津止渴的作用和效果。

銀耳百合蓮子湯

材料：銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖。

做法：將銀耳略撕清洗一下(最好不要用根部黃黃的地方)，裝入暖水瓶數(shù)小時(shí)，等到有點(diǎn)粘軟時(shí)備用。先將鍋里加水煮開，放入冰糖(依個(gè)人口味)下蓮子(可將蓮心取出)大煮，因?yàn)椴恢竺?，口感就差很多。然后下入銀耳煮至開鍋，再下入紅棗、百合、枸杞，也要多煮一會(huì)，才能將營(yíng)養(yǎng)煮出來(lái)。最后放入桂圓略煮一下就可以入盅了。

功效：百合銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子、百合等煮制而成，銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，美容養(yǎng)顏。百合和蓮子具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。這款養(yǎng)生的湯品可以有滋陰潤(rùn)膚的作用，對(duì)于養(yǎng)心安神有好處，而且還可以有止咳化痰的效果哦。

立秋節(jié)氣適合的幾款養(yǎng)生湯品，你不妨學(xué)習(xí)一下吧，可以有滋陰的作用，對(duì)于養(yǎng)心安神是有好處的，而且老少皆宜，是立秋節(jié)氣后的必備食譜，同時(shí)也可以有滋陰潤(rùn)燥的功效呢，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的湯品哦，對(duì)身體健康是有一定的功效的。

煲什么湯補(bǔ)血

煲以下三種湯能補(bǔ)血：

一、銀耳紅棗湯

1、材料

銀耳15克，大棗10枚，枸杞30顆，冰糖30克。

2、功效

銀耳有“窮人的燕窩”之稱，可見其藥效有多好。但是燕窩雖然滋補(bǔ)，價(jià)格卻很貴。而銀耳無(wú)論是顏色、口感，還是功效，和燕窩都十分相似，而且價(jià)格十分便宜。銀耳具有涼補(bǔ)潤(rùn)燥的作用，和桂圓干、枸杞、紅棗熬成湯，不僅美味，還能讓你的臉色白里透紅，體態(tài)也變得更加輕盈。

2、當(dāng)歸紅棗排骨湯

1、材料

排骨1條，當(dāng)歸50克，紅棗1把，枸杞、黃芪、龍眼適量。

2、功效

當(dāng)歸紅棗排骨湯，對(duì)于治療皮膚轉(zhuǎn)季干燥粗糙、皮膚瘙癢有顯著的療效。這個(gè)湯除了放了排骨外，加了紅棗，當(dāng)歸，枸杞，都是有補(bǔ)血養(yǎng)顏，通調(diào)氣血的作用，可以說(shuō)是女性的保養(yǎng)圣品，食療遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過(guò)去買市面上的保健品或藥品。

3、四物湯

1、材料

熟地、當(dāng)歸、排骨、川穹、白芍、鹽。

2、功效

這道四物湯，是將普通的食材，與中藥結(jié)合在一起，起到食療的效果。經(jīng)常食用，補(bǔ)血的作用非常明顯。

四物湯還可滋潤(rùn)肌膚、防止老化。四物湯的方中組成多為溫補(bǔ)的行血?jiǎng)麴B(yǎng)成從年輕就服用的習(xí)慣，有助於氣血通順，不易手腳冰冷，并使臉色紅潤(rùn)及肌膚光滑，減緩生理機(jī)能老化，看起來(lái)更為年輕。

擴(kuò)展資料

煲湯有技巧

1、湯變鮮

熬湯最好是用冷水。如果一開始就往鍋里倒熱水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質(zhì)就會(huì)馬上凝固，使得外層蛋白質(zhì)不能充分地溶解到湯里。只有一次加是冷水，并慢慢地加溫，蛋白質(zhì)才會(huì)充分溶解到湯里，湯的味道才鮮美。

另外，熬湯不要過(guò)早放鹽，鹽會(huì)使肉里含的水分很快跑出來(lái)，也會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，醬油也不宜早加，蔥、姜和酒等作料不要放得太多，這些都會(huì)影響湯汁本身的鮮味。

2、湯變清

要想湯清、不渾濁，必須用微火燒，使湯只開鍋、不滾騰。因?yàn)榇鬂L大開，會(huì)使湯里的蛋白質(zhì)分子凝結(jié)成許多白色顆粒，湯汁自然就渾濁不清了。

3、湯變濃

在沒有鮮湯的情況下，要使湯汁變濃，一是在湯汁中勾上薄芡，使湯汁增加稠厚感，其二是加油，令油與湯汁混合成乳濁液。方法是先將油燒熱，沖下湯汁，蓋嚴(yán)鍋蓋用旺火燒，不一會(huì)兒，湯就變濃。

4、湯變淡

只要把面粉或大米縫在小布袋里，放進(jìn)湯中一起煮一下，鹽分就會(huì)被吸收進(jìn)去，湯自然就會(huì)變淡了。亦可放入一個(gè)洗凈的生土豆，煮5分鐘，湯也能變淡。

5、湯變爽

有些油脂過(guò)多的原料燒出來(lái)的湯特別油膩，遇到這種情況，可將少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入湯內(nèi)，可解去油膩。

參考資料：人民網(wǎng)－女人補(bǔ)血就要多喝湯

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