擺脫急性腎炎困擾的食譜(腎炎如何保養(yǎng))
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2023-07-07 15:56:27
急性腎炎是急性腎小球腎炎的簡稱
，是指兩側(cè)腎臟彌漫性腎小球損冉為主的疾病
，此病可見于任何年齡段
，但以兒童和青少年最為多見。引起此病的原因有很多
，如室內(nèi)潮濕
、勞累過度、風(fēng)邪外襲等都可能引發(fā)該病
。
癥狀：有血尿
、水腫、食欲減退
、神疲乏力
、頭暈、惡心嘔吐等
。
食療小偏方：
1
、冬瓜湯專治急性腎炎
原料：冬瓜500克。
制法：先將冬瓜洗干凈切成塊
，放入鍋中加水適量煮成湯
，分3次服用。
功效：此方對治療熱毒內(nèi)攻
、灼傷陰血
、風(fēng)熱郁肺型急性腎炎有很好的療效。
2
、玉米須汁清熱利尿
原料：玉米須30克
，白茅根18克，芥菜花15克
。
制法：將上述藥材放人鍋中
，加水適量煎熬，去渣取汁
，每日分2次服用
。
功效：玉米須具有利尿
、泄熱的功效
，可以用來治療腎炎水腫。
3
、白花蛇舌草汁清熱解毒
原料：白花蛇舌草50克
。
制法：將白花蛇舌草加水煎熬，去渣取汁，每日分3次服用
。
功效：白花蛇舍草乃“清熱解毒”之良藥
，具有清熱解毒，活血利尿的功效
，主治腎炎
、扁桃體炎、咽喉炎
、尿路感染
、盆腔炎、闌尾炎
、肝等
。白花蛇草還能增強機體的免疫力，抑制腫瘤細(xì)胞的生長
，對金黃色葡萄球菌
、肺炎球菌、痢疾桿菌等致病菌有抑制作用
。
4
、干白茅根汁利尿消腫
原料：干白茅根200克。
制法：將干白茅根加水煎熬
，去渣取汁
，分早晚兩次服用。
功效：白茅根又名茅根
、地管
、茹根、藍(lán)根等
，具有涼血
、止血、清熱
、利尿的功效
。主治熱病煩渴、吐血
、肺熱喘急
、便不利、水腫等
。
5
、金銀花汁清熱消炎
原料：金銀花、白茅根各30克
，連翹24克
，赤小豆
、車前子、滑石各18克
，菊花
、鉤藤各10克，防風(fēng)5克
，蘇葉3克
。
制法：將上述藥材加水煎熬取汁服用。每日1次
。
功效：金銀花具有清熱解毒
、通經(jīng)活絡(luò)、消炎去腫的功效
。
6
、燈芯草汁利水消炎
原料：燈芯草25克。
制法：將燈芯草放人鍋中
，加人適量水煎熬取汁
，每日l劑，分2次服用
。
功效：燈芯草具有利水通淋
、清心降火的功效。
腎炎如何保養(yǎng)
●急性腎炎的飲食治療 TOP
腎小球腎炎分型多
，臨床表現(xiàn)復(fù)雜
，飲食治療原則要根據(jù)病人的腎功能狀況和蛋白尿的程度
來確定，亦應(yīng)注意病人的浮腫和高血壓情況
，做綜合分析后來確定如何飲食治療
。
(1)限制蛋白質(zhì)：急性腎小球腎炎發(fā)病3天～6天，腎小球濾過率下降
，會產(chǎn)生一過性的氮質(zhì)
血癥
，因此應(yīng)限制蛋白質(zhì)飲食，在限制的范圍內(nèi)應(yīng)設(shè)法選食優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物
，如牛奶
、雞蛋
、瘦肉
、魚等
。當(dāng)病情好轉(zhuǎn)，尿量增多時
，每天尿量>1000毫升
，可開始逐漸增加蛋白質(zhì)量，
但每日不得超過0.8克/公斤體重
，低蛋白飲食
，每日蛋白質(zhì)應(yīng)在30克～40克
，每公斤體重0.5
克以下
。待病情穩(wěn)定2個月～3個月后
，才可逐步恢復(fù)正常量。
(2)低鹽低鈉飲食：有浮腫和高血壓的病人應(yīng)采用低鹽
，無鹽或低鈉膳食
。低鹽膳食一般每
日用食鹽小于3克或醬油10毫升～15毫升，凡含鹽多的食品均應(yīng)避免食用
，如咸菜
、泡菜、
咸蛋
、松花蛋
，腌肉、海味
、咸面色
、掛面等均應(yīng)避免。無鹽飲食是烹調(diào)時不加食鹽和醬油
。除上述含鹽較多的食品應(yīng)避免食用外
，可用糖、醋
、芝麻醬
、蕃茄醬來調(diào)味。低鈉膳食是
除烹調(diào)時不加食鹽和醬油以下
，凡含鈉高的食品及蔬菜也應(yīng)限制
，如用發(fā)酵粉或堿制作的饅
頭、糕點
、餅干
、掛面等，蔬菜中凡含鈉100毫克/100克以上者均應(yīng)填用
，全日膳食中含鈉
最好不超過500毫克
。
(3)限制高鉀食物：當(dāng)出現(xiàn)少尿、無尿或血鉀升高時
，應(yīng)限制含鉀豐富的蔬菜及水果
、如黃
豆芽、韭菜
、青蒜
、芹菜、菜花
、香椿
、菠菜
、冬筍、春筍
、百合
、干紅棗、鮮蘑菇
、紫菜
、榨菜、川冬菜
、玉蘭片
、冬菇、杏
、藕
、高粱、玉米
、扁豆
、蕃茄、絲瓜
、苦瓜等
。
(4)限制入液量：應(yīng)根據(jù)每天的尿量多少來控制入液量。一般的補充方法是除補充前一日排
出尿量以外
，再多攝入液體500毫升～1000毫升
。如果尿量少或伴有浮腫者，每日攝入的液
體量應(yīng)不超過1000毫升
。
(5)供給適量熱能和脂肪：急性腎小球腎炎的病人應(yīng)臥床休息
，但熱能不要過高，脂肪的含
量不宜多
，成人每日約105千焦耳～126千焦耳(25千卡～30千卡)/公斤體重
。能量的主要來
源為淀粉和脂肪約占總能量的90%以上。應(yīng)多食用含多不飽和脂肪酸豐富的油脂類
，也就是
說以植物油為主
。
(6)供給充足的維生素：由于限制含鉀較多的食物，攝入的蔬菜和水果就要減少
，維生素的
攝入明顯減少
，容易造成維生素缺乏癥，應(yīng)補充各種維生素制劑
，尤其維生素C對抗過敏反
應(yīng)有利
，每日不應(yīng)少于300毫克。
●急性腎炎低蛋白食譜舉例 TOP
早餐：甜牛奶(牛奶250克，白糖10克)
，糖包(面粉50克
，白糖10克)
加餐：水果100克(鴨梨)
午餐：麥淀粉炒面(麥淀粉150克，圓白菜150克
，瘦豬肉25克)
，雞蛋黃瓜湯(雞蛋1個，黃瓜
100克)
加餐：沖藕粉(藕粉25克
，白糖15克)
，水果100克(桃)
晚餐：大米飯(大米100克)
，肉末冬瓜湯(肉末25克
，冬瓜50克，粉絲15克)
加餐：水果100克(鴨梨)
全日用烹調(diào)油30克
，鹽小于3克
。
●急性腎炎食療方 TOP
(1)白茯苓粥：白茯苓粉15克，粳米100克
，胡椒粉
、鹽、味精少許
。①粳米淘洗干凈
。②粳
米、茯苓粉放入鍋內(nèi)
，加水適量
，用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛，再加味精
、鹽
、胡椒粉
、攪勻即成
。每日2次
，早、晚餐服用
，健脾胃
，利水腫，可用于老年性浮腫
。
(2)鴨汁粥：鴨湯1000克
，粳米50克。①粳米洗凈
。②粳米
、鴨湯(撇去浮油)放入鍋內(nèi)，用
武火燒沸后
，轉(zhuǎn)用文火煮至熟卻成
。每日2次
，早、晚餐服用
，益肺腎
，消水腫，用于肺腎
虧損
，水腫等癥
。
(3)鮮白茅根飲：鮮白茅根50克，玉米須50克
。將白茅根
、玉米須洗凈后用水煎汁，或單味
白茅根60克煎水
。代茶飲
，每日3次～5次，適用于顏面浮腫
、惡寒發(fā)熱
，小便不利。
(4)鯉魚冬瓜湯：鯉魚1條
，赤小豆30克
，冬瓜1500克，大蔥5棵
。魚去鱗及內(nèi)臟并洗凈
，加
水5碗與赤小豆、冬瓜
、大蔥共同煮至3碗湯
。每日1劑，連服7天～8天
，吃魚喝湯后蓋被發(fā)
汗
。適用于惡寒發(fā)熱、頭暈
、咽喉腫病
、小便不利、色黃或赤等
，以利水為主
。
(5)西瓜皮飲：西瓜皮50克，赤小豆50克
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