補(bǔ)鈣吃什么好(吃什么東西補(bǔ)鈣最好)

目錄補(bǔ)鈣吃什么好補(bǔ)鈣的最佳時(shí)間哪些人群需要補(bǔ)鈣孕婦什么時(shí)候開始補(bǔ)鈣近年來，由于人們對(duì)自身的健康越來越重視，所以各種保健品受到了大家的青睞。其中補(bǔ)鈣也是一件非常流行的事情。這是因?yàn)橛捎诟鞣矫娴脑颍覀內(nèi)梭w內(nèi)的鈣質(zhì)會(huì)不足，這樣的話，就會(huì)導(dǎo)致骨骼、牙齒等出現(xiàn)問題。所以我們要及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)鈣。不過補(bǔ)鈣也不是只能通過吃鈣片來進(jìn)行的，其實(shí)生活中很多的食物也是有著補(bǔ)鈣作用的，而且效果是非常不錯(cuò)的。

補(bǔ)鈣吃什么好

1、牛奶。每100克牛奶所含營(yíng)養(yǎng)素如下：熱量 (54.00千卡) 、蛋白質(zhì)(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、維生素A (24.00微克)、鈣(104.00毫克)等，含有很多的礦物質(zhì)。并且牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。

2、豆制品。豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，重要的是，豆制品不含膽固醇。

3、肉類和蛋類。肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。肉中的蛋白質(zhì)含量在10%至20%之間，肉類食物的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，可以提供人體所需的全部種類的胺基酸，促進(jìn)鈣的吸收。蛋類中的蛋清營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)，而蛋黃比蛋清含有較多的營(yíng)養(yǎng)成分，鈣、磷和鐵等無機(jī)鹽多集中于蛋黃中。

4、海產(chǎn)品類。如海帶，它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。還有蝦皮，蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑。

5、補(bǔ)鈣制劑。選用鈣劑要本著安全無副作用、含量高、吸收率高的原則。如葡萄糖酸鈣吸收率27%，乳酸鈣吸收率32%，碳酸鈣是含鈣量最高的一種，吸收率可達(dá)39%，可溶于胃酸，已成為劑型最多、應(yīng)用最多的補(bǔ)鈣劑。

補(bǔ)鈣的最佳時(shí)間

1、補(bǔ)鈣——餐后補(bǔ)鈣

平時(shí)在進(jìn)餐的時(shí)候補(bǔ)充鈣劑的話，會(huì)使人體對(duì)鈣的吸收下降，從而會(huì)造成浪費(fèi)。而餐后補(bǔ)鈣的話，就能更好保證鈣能被充分的利用。提醒，牛奶中的含鈣量是最高的，喝完牛奶后的3-5小時(shí)腸道就能完成對(duì)鈣的吸收。

2、補(bǔ)鈣——睡前補(bǔ)

研究顯示，人尿中隨時(shí)會(huì)有鈣的排出，而尿鈣主要是來自血液。夜間入睡后空腹排的尿鈣，則幾乎是來自骨鈣的丟失。所以，睡前喝牛奶是最適宜補(bǔ)鈣的，同時(shí)臨睡前喝牛奶還能改善睡眠。

3、補(bǔ)鈣——清晨補(bǔ)

我們知道早晨6-9點(diǎn)之間是心臟病、哮喘、肺氣腫、腦卒中等病的高發(fā)時(shí)段，這個(gè)時(shí)間如果能適量的補(bǔ)鈣，就能夠增加血液中的血鈣濃度，這樣也能都減輕這些病癥的高發(fā)危險(xiǎn)因素。

4、補(bǔ)鈣——曬太陽后補(bǔ)

我們知道維生素D有助促進(jìn)鈣的吸收，而曬太陽能產(chǎn)生維生素D，所以曬完太陽后補(bǔ)鈣也是一個(gè)最佳的時(shí)間。

哪些人群需要補(bǔ)鈣

1、糖尿病患者

糖尿病人的典型癥狀為"三多一少"，即多飲、多食、多尿和體重減輕，由于滲透性利尿作用，使體內(nèi)鈣排出增多，由此糖尿病患者容易發(fā)生骨骼方面的疾病。所以糖尿病患者需要補(bǔ)鈣。

2、中老年人

人過中年，由于內(nèi)分泌功能減退，活動(dòng)過少，鈣攝入不足等因素，骨代謝發(fā)生障礙，成骨減少，鈣丟失過多，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，骨退行性變，因此需要額外的進(jìn)行補(bǔ)鈣。

3、孕婦

由于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)鈣的需求量增加而導(dǎo)致孕婦缺鈣。所以孕婦在懷孕期間，應(yīng)該注意對(duì)鈣質(zhì)的補(bǔ)充。

4、"三飲"者

長(zhǎng)期大量飲酒或經(jīng)常喝茶、喝咖啡者應(yīng)注意補(bǔ)鈣。因飲酒使骨代謝發(fā)生障礙，易引起骨質(zhì)疏松癥，長(zhǎng)期飲茶喝咖啡，由于利尿作用，使鈣排出增加，容易導(dǎo)致體內(nèi)缺鈣。所以這些人群也應(yīng)該注意補(bǔ)鈣。

孕婦什么時(shí)候開始補(bǔ)鈣

孕婦懷孕期間需要補(bǔ)充額外的鈣劑，因?yàn)閷殞毠趋馈⒀例X等的發(fā)育需要從母體吸取大量鈣質(zhì)，為避免鈣質(zhì)流失導(dǎo)致的孕期骨質(zhì)酥松，同時(shí)保障胎兒的營(yíng)養(yǎng)需求，醫(yī)生會(huì)要求孕婦補(bǔ)鈣。那么孕婦什么時(shí)候開始補(bǔ)鈣好呢?

很多準(zhǔn)媽媽都會(huì)傾向于認(rèn)為孕早期不需要補(bǔ)鈣，事實(shí)上，孕婦在孕早期鈣的適宜攝入量是每天800毫克，孕中期為1000毫克，孕晚期為1200毫克。如果準(zhǔn)媽媽在孕早期的飲食結(jié)構(gòu)無法保證800毫克的攝入量，同樣需要補(bǔ)鈣。因?yàn)閺膽言虚_始，胚胎已經(jīng)能夠每天從母體獲得大約50毫克的鈣質(zhì)了。只是通常情況下，媽媽們通過合理的膳食平衡就能夠獲得足夠的鈣質(zhì)，而不需要額外補(bǔ)充鈣劑。

吃什么東西補(bǔ)鈣最好

現(xiàn)在缺鈣和補(bǔ)鈣問題是很普遍的，人們每天都有鈣在不斷流失，只要不斷的補(bǔ)充進(jìn)去才行，而最好用的補(bǔ)鈣方法就是從食物上面著手了，那么吃什么東西補(bǔ)鈣最好呢?下面就來給大家介紹下，補(bǔ)鈣效果不錯(cuò)的食物有哪些吧。
補(bǔ)鈣效果最好的6種食物
1、牛奶補(bǔ)鈣效果最佳
雖然大眾們最喜歡的補(bǔ)鈣食物，牛奶僅僅排在了補(bǔ)鈣第三位，但這并不能掩蓋牛奶具有豐富營(yíng)養(yǎng)的事實(shí)。
牛奶是人體里面鈣的最佳來源，也是很多人補(bǔ)鈣的第一選擇，因?yàn)椴粌H里面的鈣磷比例合適，能利于人們吸收以外，還有很多別的礦物質(zhì)含量在里面，不管是大人還是孩子都會(huì)喜歡用它來補(bǔ)鈣的。
2、乳酪也能補(bǔ)鈣
乳酪可是奶制里面含鈣量最高的，每100克就有659毫克的鈣含量在里面，而且乳酪里面的鈣很容易被孩子們吸收，在促進(jìn)代謝的同時(shí)，還能有利于腸道菌群的穩(wěn)定!
值得注意的是，乳酪屬于高熱量的補(bǔ)鈣食物，在吃的時(shí)候要根據(jù)自己體質(zhì)來調(diào)節(jié)。
3、蝦皮有很好的補(bǔ)鈣效果
蝦皮里面有豐富的蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)，但其中最為豐富的還是要屬鈣的含量，100克蝦皮里面就有991毫克的鈣含量，在飯菜里面適量的加點(diǎn)蝦皮，不僅能補(bǔ)鈣，而且還能提高兒童食欲，讓孩子不再會(huì)因?yàn)槠扯扁}。
4、多吃燕麥能補(bǔ)鈣
在各種谷類的糧食當(dāng)中，燕麥的鈣含量是最高的，是精白大米的7.5倍之多，盡管在補(bǔ)鈣吸收上面比牛奶稍差一些。
但是對(duì)于補(bǔ)鈣的效果還是很好的，如果能把燕麥跟黑芝麻混在一起，弄成美味的粥品就最好不過了，這樣不僅吃起來美味，而且補(bǔ)鈣的效果也會(huì)更好。
5、芝麻醬也能起到補(bǔ)鈣效果
可能很多人都不知道多吃芝麻醬的好處，但是經(jīng)過專業(yè)的補(bǔ)鈣研究表明：在一勺芝麻醬里面，鈣的含量已經(jīng)高達(dá)200毫克左右，這么好吃又能補(bǔ)鈣的食物怎么可以錯(cuò)過呢。
其實(shí)在我們的生活當(dāng)中芝麻醬可以用到的地方也有很多，在吃涼菜或是涮鍋的時(shí)候，都會(huì)用芝麻醬來做調(diào)味的，這樣的補(bǔ)鈣方法也是不錯(cuò)的。
6、綠葉蔬菜能補(bǔ)鈣
多吃綠葉的蔬菜能很好補(bǔ)鈣，尤其是其中的莧菜、小油菜里面的含鈣量均超過同樣的牛奶，多吃這些蔬菜，還會(huì)有利于鈣的吸收，一些維生素k和礦物質(zhì)元素也在里面，可以讓營(yíng)養(yǎng)變的更均衡。
在吃的時(shí)候最好是用沸水焯過再烹調(diào)，這樣補(bǔ)鈣的效果會(huì)更好。

吃什么食物補(bǔ)鈣

吃什么食物補(bǔ)鈣，大家對(duì)于補(bǔ)鈣這件事情都是非常關(guān)心的，什么季節(jié)適宜補(bǔ)鈣進(jìn)補(bǔ)，補(bǔ)鈣有很多方法，曬太陽啊，吃東西啊，吃鈣片啊，都能達(dá)到補(bǔ)鈣的效果，我和大家一起來看看吃什么食物補(bǔ)鈣比較好。

吃什么食物補(bǔ)鈣1 補(bǔ)鈣食物

補(bǔ)鈣的最佳方式還是多在日常飲食中選擇天然的食物，比如牛奶和豆制品，其鈣含量絕對(duì)能夠滿足一個(gè)人的需要，尤其老豆腐中的鈣含量高，又適合人體吸收；對(duì)于患有乳糖不耐癥的人，則可以選擇飲用酸奶。如果仍然不適，那就只能多吃些鈣片，但是用零食來補(bǔ)鈣，意義實(shí)在不大，千萬不要迷信“加鈣”、“高鈣”。

含鈣多的食物，大致分類如下：奶制品、豆制品、海帶和蝦皮、動(dòng)物固體等。不過，補(bǔ)鈣的同時(shí)，還需要曬下太陽，有助皮膚合成維生素D，促進(jìn)鈣吸收。除此之外，還有酸角，酸角人稱“鈣中之王”。

很多人會(huì)認(rèn)為鈣含量最豐富的是牛奶，其實(shí)在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)。

影響吸收因素

鈣吸收好不好，看鈣的狀態(tài)

研究表明，即使食品達(dá)到了“高鈣”的標(biāo)準(zhǔn)，但想借此起到 “補(bǔ)鈣”的作用，也不實(shí)際?！澳门Ｄ虂碚f，本身就是一種含鈣量很高的食物，再往里面加鈣意義不大。”高鈣牛奶里加的大多是碳酸鈣。這種鈣在人體內(nèi)的吸收效果并不是很理想。在牛奶中加入過多的鈣、鐵、鋅等無機(jī)鹽，如果不能吸收，反而會(huì)對(duì)人體腎臟以及消化系統(tǒng)造成很大負(fù)擔(dān)。由此可見，高鈣牛奶還不如普通的純牛奶對(duì)健康有利。

鈣的吸收，還跟營(yíng)養(yǎng)配比有關(guān)

鈣的吸收與其他營(yíng)養(yǎng)物的配比也有很大關(guān)系，比如鈣和鎂以2:1的含量同時(shí)攝取，比較容易被吸收；多曬太陽可以促進(jìn)人體骨骼維生素D的存積，維生素D可以促進(jìn)鈣吸收。一些餅干雖然含鈣量很高，但是其脂肪含量也很高，這種情況下，鈣就很難被人體吸收。

高鈣食物

芝麻醬

芝麻醬是非常好的補(bǔ)鈣食品，含鈣量不遜色于奶酪。芝麻本身有硬殼，營(yíng)養(yǎng)素的消化率也低，但經(jīng)過磨制成芝麻醬，消化率大大改善。芝麻醬美味可口，吃1大勺芝麻醬，大概相當(dāng)于25克的量，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右，實(shí)在不可小視。除了大量的鈣之外，芝麻醬還提供了十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)以及大量的維生素E、維生素B1、尼克酸，還有蛋白質(zhì)和單不飽和脂肪酸。

牛奶

“牛奶是最好的補(bǔ)鈣食品”，蔣卓勤教授這樣強(qiáng)調(diào)，“沒有一種食物的補(bǔ)鈣作用能和牛奶相提并論”。 蔣卓勤教授介紹說，鈣是人體內(nèi)含量最多的一種無機(jī)元素，有許多重要的生理功能。如果人體攝入的鈣不足，將會(huì)嚴(yán)重危害人的生命健康。日常生活中時(shí)常出現(xiàn)的腿軟抽筋、腰酸背疼、周身疼痛、倦怠乏力、牙齒松動(dòng)、偏食厭食、多夢(mèng)失眠、煩躁不安等癥狀都可能是缺鈣的反應(yīng)，還有佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等，所以補(bǔ)鈣應(yīng)貫穿于人的一生。

食品是人體鈣的主要與首要來源。《中國(guó)居民膳食指南》指出，牛奶是補(bǔ)鈣的首選食品，別的食物難以替代。原因是牛奶含鈣豐富，每100克牛奶含鈣量達(dá)110毫克，并且人體對(duì)牛奶中的鈣的吸收率可達(dá)40%。成年人每天鈣的推薦攝入量是800毫克，最新的中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)成年人從一日三餐中能獲得389毫克鈣，其余的410毫克鈣則需要通過牛奶等食物來補(bǔ)充。

牛奶也有缺點(diǎn)

“任何食品都有利有弊，牛奶也不例外?！笔Y卓勤說。 [4] 牛奶的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)點(diǎn)很多，如奶中礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例比較合適，易消化吸收，尤其是鈣的含量和吸收率都較高；牛奶中蛋白質(zhì)含量雖然不高，但卻是優(yōu)質(zhì)蛋白，消化率高達(dá)98%；所含的20多種氨基酸中有合符比例的人體必需的9種氨基酸；還含有豐富的維生素A、B2；奶中的碳水化合物是乳糖，最容易消化吸收，并可促進(jìn)鈣的吸收；并且膽固醇含量低，每100克中僅含16毫克膽固醇。

但是牛奶也有致命缺點(diǎn)，那就是牛奶的脂肪是飽和脂肪，過多食用會(huì)導(dǎo)致肥胖、血脂升高，因此老年人或者血脂高的人群應(yīng)飲用脫脂的牛奶。另外，牛奶中鐵的含量低，嬰幼兒如果以純牛奶為主食，會(huì)產(chǎn)生“缺鐵性貧血”。

不想喝牛奶怎么辦

三、聚、氰、胺引發(fā)人們對(duì)奶制品嚴(yán)重的信任危機(jī)，為了防范風(fēng)險(xiǎn)，不少人決定暫不喝奶。那有什么食物可以替代牛奶嗎？豆?jié){，也許這是人們最先想到的替代品。但從鈣含量上來說，豆?jié){遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上牛奶。這是因?yàn)榇蠖光}含量雖然不低，但加水磨成豆?jié){后，鈣的含量就稀釋得很低了。一杯豆?jié){里鈣的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及等量牛奶的七分之一。

然而，豆腐卻是最好的植物補(bǔ)鈣食品。這是因?yàn)槟潭垢瘯r(shí)要加入含鈣的.凝固劑，所以不喝牛奶的人應(yīng)有意識(shí)地多吃豆腐，既補(bǔ)了鈣，還獲得大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白以及大豆中的生物活性物質(zhì)。然而，內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來源，因?yàn)槠渲袥]有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑。同時(shí)內(nèi)酯豆腐水分太多，蛋白質(zhì)和鈣的含量都很低。

除了豆腐、豆干等豆制品，還可以多吃小蝦皮和貝類等海產(chǎn)品補(bǔ)鈣。每百克蝦皮含鈣991毫克，每百克蝦米含鈣555毫克，可以短暫代替牛奶進(jìn)行補(bǔ)鈣。

“從長(zhǎng)期需求來看，奶類還是最好的補(bǔ)鈣食品?！笔Y卓勤教授強(qiáng)調(diào)說，“用一種食物來完全替代奶類是不可能的，但考慮到牛奶、奶制品是補(bǔ)鈣的最佳載體，不喝奶后，應(yīng)重點(diǎn)在補(bǔ)鈣上下功夫，通過多吃高鈣食物來滿足人體對(duì)鈣的需求?！?/p>

骨頭湯

喝骨頭湯是很多人補(bǔ)鈣的常用方法，尤其是骨頭湯長(zhǎng)時(shí)間熬制，湯變得濃稠并且很白，看似鈣都溶出來了。喝骨頭湯補(bǔ)鈣的說法來源于骨頭的鈣在一定情況下是可以溶出的，所以人們?cè)谘}水平比較低的時(shí)候喝骨頭湯來維持血鈣水平的穩(wěn)定。動(dòng)物在死亡之后，骨鈣邊很難溶解，即使我們加醋，能溶出的鈣也極其有限，所以用骨頭湯補(bǔ)鈣的方法是不科學(xué)的。

吃什么食物補(bǔ)鈣2 寶寶什么時(shí)候開始補(bǔ)鈣

寶寶出生之后臍帶被剪斷，母體與胎兒之間的營(yíng)養(yǎng)通道也就此中斷了，可寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育仍在繼續(xù)，因而每天都缺少不了對(duì)鈣的需求，所以爸媽應(yīng)該在寶寶出生后第三天就開始補(bǔ)鈣，一直要補(bǔ)到孩子能夠吃與成人一樣的普通食物為止。

一般寶寶從出生到6個(gè)月都是生理性缺鈣，不管寶寶有沒有出現(xiàn)缺鈣癥狀都需要補(bǔ)鈣。因?yàn)槌錾鬀]有及時(shí)補(bǔ)鈣而導(dǎo)致的缺鈣癥狀，一般要到6個(gè)月以后才出現(xiàn)。

嬰兒的營(yíng)養(yǎng)主要來自乳類，而母乳是最理想的嬰兒食品。母乳喂養(yǎng)的寶寶較少發(fā)生缺鈣或者佝僂病。前期媽媽可以服用鈣片通過乳汁傳送給寶寶，到寶寶大點(diǎn)的時(shí)候就可以買鈣片給他吃，也可以通過輔食來補(bǔ)充鈣的吸收。